Tradicional britânica cozinha: as melhores receitas

Data:

2019-04-12 06:30:19

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A cozinha Britânica frequentemente criticado por parte gourmets e fãs de deliciosos pratos. Os ingleses valorizam a praticidade, mas porque raramente prestam atenção tanto na forma quanto no conteúdo, almoços e jantares. No entanto, alguns pratos nacionais do Reino Unido amplamente conhecido e popular em todo o mundo. Hoje queremos falar sobre as características da cozinha britânica, bem como oferecer-lhe uma série de simples, mas bastante interessantes receitas.

cozinha britânica

Modo de alimentação de habitantes do reino Unido

Os Ingleses são muito conservadores, e, portanto, a tradicional agenda de pequenos-almoços, almoços e jantares, é mantida através dos séculos. Como se parece com a rotina do dia-médio подданного a rainha Elizabeth?

é sabido que os britânicos gostam de desfrutar de uma xícara de café ainda na cama. Este ritual ajuda-los completamente acordado, e preparar-se para fardos a vinda do dia. Depois disso, eles são enviados para a cozinha para preparar o café da manhã. Graças russos filmes de Sherlock Holmes, desenvolveu-se um estereótipo de que pela manhã, os britânicos comem apenas um mingau e aveia). No entanto, esta afirmação é verdade apenas em parte. A aveia pode realmente estar presente nas mesas de cidadãos britânicos, mas mais frequentemente do que em suas casas servido um pequeno-almoço com ovos e bacon, salsichas, torradas, fatias de pão, chá ou café.

Entre o primeiro e o segundo pequeno-almoço ingleses, como regra geral, a beber chá. E a maioria é diluído densas, creme ou коровьим leite. Curiosamente, chá de limão, os britânicos chamam de ão russo bebida» e considerá-lo um pouco estranho. A чаепитию, é claro, serve de cookies ou qualquer outra pastelaria. Para o almoço (nós, por ignorância podemos chamá-lo de almoço) os ingleses, muitas vezes, comer sanduíches ou cachorros-quentes. Muitas vezes trabalham cidadãos durante a pausa são enviadas e prepare-se para breve, de um estabelecimento de fast food.cozinha britânica receitas

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Não é Possível imaginar a dieta dos britânicos sem a tradicional ão de fife-sobre-shred", ou пятичасового de chá. Neste momento, as crianças e os adultos aproveitam recentemente uma bebida, a qual, normalmente, serve muffins, капкейки, biscoitos e bolos. Para aqueles fortemente com fome e, muitas vezes, serve sanduíches de legumes, creme de leite e ervas. Inglês jantar normalmente começa depois das sete horas da noite. Sobre a mesa, que serve carne, ensopados de legumes, sopas e caldos.

Quais populares da cozinha britânica, pode-se recomendar aos russos? Em seguida, vamos oferecer-lhe algumas receitas interessantes. cozinha britânica

O Yorkshire pudding

O Britânico nacional da cozinha, muitas vezes nós associamos exatamente com este prato. Muitos acreditam que o pudim – é um doce de sobremesa, decorado com chocolate ou nozes. Na verdade, existe uma infinidade de espécies popular inglesa do produto. Pudins preparam a partir de cereais, produtos lácteos, gorduras, frutas secas, carnes e até mesmo peixes. A receita do famoso mercado de natal de pudim inclui 16 ingredientes, e cozinhá-lo alguns meses antes da festa. É a tomada funda rum durante a alimentação e incendiar diretamente no feriado de trabalho.

Felizmente, cozinha britânica (receitas que, por vezes, podem causar choque os despreparados cozinheiro) conhece uma receita simples, mas deliciosa de pudim de Yorkshire. Este prato é preparado a partir do teste e é servido à mesa, juntamente com pratos de carne. O famoso cozinheiro e o showman Дейми Oliver se oferece para cozinhá-lo um dos seguintes produtos:

  • Farinha de Trigo e o leite – com um copo.
  • Ovo de Galinha.
  • Azeitonas pretas sem caroço – cinco peças.
  • Sol – uma pitada.
  • Óleo vegetal.

Receita de pudim de yorkshire é muito simples:

  • Para começar, ligue o forno e coloque nele da forma para cupcakes.
  • Peneire em uma tigela a farinha e misture com o sal. Despeje o leite e o ovo batido e, em seguida, bata bata todos os produtos.
  • Corte as Azeitonas semirings e coloque-os em um a massa.
  • Подогретые forma unte com o pincel de silicone. Despeje em um deles, a massa e envie o boleto запекаться.

Pronto pudins, você pode aplicar para o chá, e também juntamente com os primeiros ou segundos pratos.

 british national cozinha

Inglês torta de carne

Mais tradicional da cozinha britânica pode surpreender gourmets e chefs? Claro, estamos falando de clássicos de carne vêm! No reino Unido eles são um atributo indispensável festas, piqueniques e jantares de domingo.

Ingredientes:

  • Carne de Porco – 500 gramas.
  • Bacon Defumado – 100 gramas.
  • Sol – duas colheres de chá (uma para o teste, e a segunda no recheio).
  • A manteiga – 25 gramas.
  • Gordura – 75 gramas.
  • A Farinha – 240 gramas.
  • Ovos – duas peças (uma para o teste, e a segunda, para a lubrificação).
  • A Gelatina – seis gramas.
  • Caldo – 250 gramas.
  • Ervas (manjericão, tomilho) – uma colher de chá.
  • A pimenta – meia colher de chá.
  • Noz-moscada – um terço de uma colher de chá.
  • Água – 100 мл.

Receita

  • Corte a carne e o bacon em cubos, em seguida, misture os produtos com sal, ervas e especiarias.
  • Derreta em uma panela a gordura e a manteiga e, em seguida, despeje a água e adicione o sal.
  • Em um recipiente, misture a farinha peneirada com o ovo. Despeje em uma tigela quenteo líquido da frigideira. Misture produtos de uma colher e, em seguida, sove a massa com as mãos. Coloque-o na geladeira por meia hora.
  • Pegue a assadeira com abas altas e lubrificá-lo com óleo. Divida a massa em duas partes. A maior enrole, coloque no fundo do recipiente e molda o pára-choques.
  • Coloque a base do recheio, e a partir de um pequeno pedaço de massa, faça ça tampa para a torta". Защипните da borda, faça-o de cima do buraco e lubrificar a superfície de cozimento do ovo batido com ovo batido. Leve ao forno o bolo no forno por 45 minutos.
  • Dissolva as folhas de gelatina quente do caldo de carne. Quando o bolo estiver pronto, despeje o líquido através de um orifício na крышечке.

Sirva o lanche para a mesa será possível depois que ele esfriou.tradicional cozinha britânica

Sanduíches de atum (na cozinha britânica)

Os Ingleses com prazer перекусывают sanduíches durante a hora de almoço, prepará-los para o pequeno almoço ou para o tradicional пятичасового de chá. Também esse lanche é muitas vezes levam a um piquenique ou preparam as crianças para a escola. Antes de você uma lista de produtos necessários:

  • O Pão para sanduíches – oito pedaços.
  • O atum Enlatado – 300 gramas.
  • Ovos – quatro peças.
  • O Queijo cheddar – quatro fatias.
  • Tomates – duas peças.
  • Cebola roxa.
  • Salada – de quatro folhas.
  • Maionese – 80 gramas.
  • Alcaparras – uma colher de sopa.
  • Anchovas – duas peças.

Receita de aperitivo

  • Cozinhe os ovos, descasque-os e corte em rodelas.
  • A Cebola solte a casca e corte em tiras.
  • Tomates também corte em fatias.
  • Abra a lata com o peixe, escorra o líquido e o conteúdo amasse com um garfo.
  • Anchovas e alcaparras, pique, e, em seguida, misture com a maionese. Se quiser, pode adicionar um pouco de mostarda.
  • Unte o pão com o molho. Na metade pedaços, coloque os alimentos enlatados e os legumes preparados. Cubra a peça permanece em pedaços.

Aqueça sanduíches em бутерброднице, e antes de servir, corte-os na diagonal.

Recheado de ganso

Um atributo Indispensável festiva inglês mesa é um pássaro, начиненная de frutas, legumes, nozes e ervas.

Ingredientes:

  • Ganso – de dois quilos.
  • A cebola – dois quilos.
  • O pão Branco – um quilo.
  • Leite – dois copos.
  • Sol – três colheres de chá.
  • A pimenta – meia colher de chá.
  • Noz-moscada – duas pitadas.
  • Salvia – duas ou três galhos.

 características da cozinha britânica

Receita de festa pratos

  • Primeiro você precisa tratar o pássaro, lavar e secá-la toalhas de papel. Depois disso, corte a гузку e remova interno de gordura.
  • Rale ganso com sal e pimenta e, em seguida, envie тушку na geladeira por duas horas.
  • Asse неочищенный cebolas no forno, limpe-o a partir da casca e pique.
  • Primeiro Pão de molho no leite, depois pressione-o e misture com a cebola. Adicione aos produtos metade de uma colher de sal, ervas e especiarias.
  • Encha o ganso obtidas com a mistura e costure. Se você quiser pronta pássaro foi rubicundo, em seguida, esfregue um filme suco de limão.
  • Coloque uma assadeira com um pouco de água, coloque nela um pássaro.

Leve ao forno estadia de férias para o lanche de duas horas na temperatura de 180 graus.

cozinha britânica foto

Conclusão

Esperamos que a cozinha britânica (foto e receitas de alguns pratos que você já aprendeu, em nosso material) fará com que você tem um interesse genuíno. Povos que vivem no Reino Unido, contribuem para o seu desenvolvimento e prosperidade. Cada região do país famosa pratos e receitas. Assim, na Inglaterra, você pode tentar chouriço, na Escócia, carne de tripas, e na Irlanda колканнон de протертых vegetais. Após a colonização da Índia, na grã-Bretanha têm proliferado temperos e especiarias. E nos últimos anos, a popularidade ganharam pratos, negociados em redes de fast food. Assim, ao aprender a cozinha nacional deste país incrível, você pode traçar a história das nações, aprender coisas novas e interessantes.


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