Traditionelle britische Küche: die besten Rezepte

Datum:

2019-04-12 07:00:23

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Die Britische Küche wird oft kritisiert Gourmets und Liebhaber erlesenen Speisen. Die Engländer schätzen die Praktikabilität, sondern weil selten achten Sie sowohl auf die Form als auch auf Inhalt Mittag-und Abendessen. Aber einige nationale Gerichte des Vereinigten Königreichs sind allgemein bekannt und beliebt in der ganzen Welt. Heute wollen wir Ihnen sagen, über die Besonderheiten der britischen Küche, und bieten Ihnen einige einfache, aber sehr interessante Rezepte.

britische Küche

Power-Modus mit Wohnsitz in Großbritannien

Die Engländer sind sehr konservativ, und weil die traditionelle Zeitplan für Frühstück, Mittag-und Abendessen Jahrhunderte gespeichert. Wie sieht ein Tagesablauf eines durchschnittlichen Staatsbürger, der Königin Elizabeth?

Es ist bekannt, dass die modernen Briten lieben eine Tasse Kaffee noch im Bett. Dieses Ritual hilft Ihnen, vollständig aufzuwachen, und zur Vorbereitung auf die Strapazen der kommenden Tage. Danach gehen Sie in die Küche, um das Frühstück zuzubereiten. Dank der Russischen Filme über Sherlock Holmes, es ist ein Klischee, dass am morgen die Engländer Essen ausschließlich Brei (und Haferflocken). Allerdings ist diese Behauptung nur teilweise der Wahrheit entspricht. Haferflocken kann wirklich anwesend auf den Tischen der britischen Bürger, aber meistens in Ihren Häusern serviert zum Frühstück Rührei mit Speck, Würstchen, gerösteten brotscheiben, Tee oder Kaffee.

Zwischen dem ersten und zweiten Frühstück die Briten, in der Regel trinken Tee. Und meistens ist es verdünnt den dicken Sahne oder Kuhmilch. Es ist interessant, dass die Briten Tee mit Zitrone genannt „die Russischen Getränk” und halten es ein wenig seltsam. Die Tea Party, natürlich, Kekse oder andere Backwaren. Zum Mittagessen (wir unwissentlich können ihn bezeichnen als Mittagessen) moderne Briten Essen oft Sandwiches oder Hot Dogs. Oft arbeiten die Bürger während der Pause begeben sich in der nächsten Schnellimbiß.die britische Küche Rezepte

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Unmöglich, sich vorzustellen, Ernährung Engländer ohne die traditionelle „Fife-O-клока», oder fünfstündigen Tee. In dieser Zeit Kinder und Erwachsene genießen das Getränk frisch, die in der Regel Vergnügen, Muffins, Cupcakes, Kekse und süße Brötchen. Für diejenigen, die sehr hungrig, oft bereiten Sandwiches mit Gemüse, sauerrahm und Kräutern. Englisch Abendessen beginnt in der Regel nach sieben Uhr am Abend. Auf dem Tisch serviert Fleisch, gedünstetes Gemüse, Suppen und brühen.

Was sind die beliebtesten Speisen der britischen Küche können wir empfehlen, die Russen? Weiter bieten wir Ihnen ein paar interessante Rezepte. britische Küche

Yorkshire Pudding

Die Britische nationale Küche wird oft bei uns genau mit diesem Gericht. Viele glauben, dass Pudding – es ist ein süßes Dessert, garniert mit Schokolade oder Nüssen. In der Tat gibt es viele Arten von beliebten englischen Produkt. Pudding bereiten aus Getreide, Milchprodukte, Fett, Trockenfrüchte, Fleisch und sogar Fisch. Das Rezept des berühmten Weihnachts-Pudding umfasst 16 Zutaten, und bereiten Sie es für ein paar Monate vor dem Urlaub. Gerade ihn getroffen tränken Rum beim Einzug in Brand zu stecken und direkt auf dem Desktop.

Zum Glück, die britische Küche (die Rezepte können manchmal dazu führen, Schock bei unvorbereiteten Kochen) kennt ein Rezept für einen einfachen, aber sehr leckeren Pudding aus Yorkshire. Dieses Gericht ist aus Teig und wird zum Tisch zusammen mit Fleischgerichten. Der bekannte Koch und Showman Дейми Oliver bietet Kochen aus folgenden Produkten:

  • Weizenmehl und Milch – für eine Tasse.
  • Ei.
  • Oliven, entsteint – fünf Stücke.
  • Salz – eine Prise.
  • Pflanzenöl.

Rezept für Yorkshire Pudding ist sehr einfach:

  • Für den Anfang schalten Sie den Ofen und setzen Sie Sie in Formen für Muffins.
  • Sieben Sie in einer Schüssel das Mehl und mischen Sie es mit Salz. Gießen Sie die Milch und das geschlagene ei und dann Schneebesen Schneebesen alle Produkte.
  • Oliven Halbringe schneiden und setzen Sie Sie in die bekommene Masse.
  • Beheizte Form mit öl schmieren mit einem Silikon Pinsel. Gießen Sie den Teig in Ihnen und senden Sie das Werkstück Parch.

Fertige Puddings servieren zum Tee, sondern auch zusammen mit den ersten oder zweiten Gerichten.

 britische nationale Küche

Englische Fleischpastete

Als noch die traditionelle britische Küche kann überraschen Sie feinschmecker und Kochkünstler? Natürlich, geht es um die klassischen Fleisch-Kuchen! In Großbritannien sind Sie die Fixpunkt Feste, Picknicks oder sonntäglichen Abendessen.

Zutaten:

  • Schweinefleisch – 500 Gramm.
  • Räucherspeck – 100 Gramm.
  • Salz – zwei Teelöffel (eine für den Teig, und die zweite Füllung).
  • Butter – 25 Gramm.
  • Fett – 75 Gramm.
  • Mehl – 240 Gramm.
  • Eier – zwei Stück (eins für den Teig und das zweite für die Schmierung).
  • Gelatine ü sechs Gramm.
  • Brühe – 250 Gramm.
  • Kräuter (basilikum, Thymian) – ein Teelöffel.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer ü halben Teelöffel.
  • Muskatnuss – ein Drittel Teelöffel.
  • Wasser – 100 ml.

Rezept

  • Schneiden Sie das Fleisch und den Speck in Würfel schneiden, dann mischen Sie die Produkte mit Salz, Kräutern und Gewürzen.
  • In einer Pfanne Schmelzen Fett und Butter, dann Gießen Sie das Wasser und fügen Sie Salz.
  • In einer separaten Schüssel mischen Sie das gesiebte Mehl mit dem ei. Gießen Sie in eine Schüssel mit heißemdie Flüssigkeit aus der Pfanne. Mischen Sie Produkte mit einem Löffel und dann mit den Händen kneten den Teig. Legen Sie Sie in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.
  • Nehmen Sie eine Backform mit hohen Rändern und bestreichen Sie Sie mit öl. Teilen Sie den Teig in zwei Teile. Große Rollen, legen Sie auf den Grund des Geschirrs und Formen Sie die Ränder.
  • Legen Sie die Füllung auf der Grundlage und aus einem kleinen Stück Teig machen „Deckel für Kuchen». Защипните Rand, machen Sie oben ein Loch und Backblech streichen Sie die Oberfläche mit geschlagenem ei. Backen Sie den Kuchen im Ofen 45 Minuten.
  • Lösen Sie die Gelatine in der heißen Fleischbrühe. Wenn der Kuchen fertig ist, Gießen Sie die Flüssigkeit durch die öffnung im Deckel.

Servieren Sie die leckereien an den Tisch kann, nachdem es abgekühlt ist.die traditionelle britische Küche

Sandwiches mit Thunfisch (britische Küche)

Die Briten gerne Snacks-Sandwiches während des Mittagessens, bereiten Sie zum Frühstück oder für den traditionellen fünf-Stunden-Tea-Party. Auch diese vorspeise nehmen oft auf ein Picknick oder bereiten die Kinder in die Schule. Vor Ihnen eine Liste der benötigten Produkte:

  • Brot für Sandwiches – acht Stücke.
  • Dosen-Thunfisch – 300 Gramm.
  • Eier – vier Stücke.
  • Cheddar-Käse – vier Scheiben.
  • Tomaten – zwei Stücke.
  • Rote Zwiebel.
  • Salat – vier-Blatt.
  • Mayonnaise – 80 Gramm.
  • Kapern – ein Esslöffel.
  • Sardellen – zwei Stücke.

Rezept

  • Kochen Sie die Eier, schälen und schneiden Sie die Ringe.
  • Zwiebel befreien Sie von der Schale schälen und in Streifen schneiden.
  • Tomaten schneiden Sie auch in Scheiben geschnitten.
  • Öffnen Sie die Dose mit dem Fisch, lassen Sie die Flüssigkeit und den Inhalt mit einer Gabel zerdrücken.
  • Sardellen und Kapern hacken und dann mischen Sie mit Mayonnaise. Wenn gewünscht, fügen Sie ein wenig Senf.
  • Brot Schmieren Sauce. Auf die Hälfte der Scheiben Konserven und legen Sie die vorbereiteten Gemüse. Decken Sie das Werkstück verbleibenden Stücke schneiden.

Heizen Sie Sandwiches in бутерброднице und vor dem servieren schneiden Sie Sie Diagonal.

Ausgestopfter Gans

Ein unverzichtbares Attribut der festlichen englischen Tisches ist ein Vogel, gefüllt mit Obst, Gemüse, Nüssen und Kräutern.

Zutaten:

  • Gans – zwei Kilogramm.
  • Zwiebeln – ein halbes Kilogramm.
  • Weißbrot – ein Kilogramm.
  • Milch – zwei Tassen.
  • Salz – drei Teelöffel.
  • Gemahlener schwarzer Pfeffer ü halben Teelöffel.
  • Muskatnuss – zwei prisen.
  • Salbei – zwei oder drei Zweige.

 Besonderheiten der britischen Küche

Rezept für eine festliche Mahlzeit

  • Sie müssen Zuerst zu behandeln, Vogel, waschen und trocknen Sie Sie mit Küchenpapier. Danach schneiden Sie гузку und löschen Sie das innere Fett.
  • Reiben Sie die Gans mit Salz und Pfeffer würzen, dann senden Sie den Kadaver in den Kühlschrank für zwei Stunden.
  • Backen ungeschälten Zwiebeln im Ofen, reinigen Sie es aus der Schale und hacken.
  • Brot zuerst in Milch einweichen, dann drücken Sie ihn und mit Zwiebeln mischen. Fügen Sie zu den Produkten halben Teelöffel Salz, Kräuter und Gewürze.
  • Füllen Sie die Gans mit der Mischung und Nähen Sie. Wenn Sie möchten, um die fertige Vogel wurde angebraten, dann reiben Sie die Schale Zitronensaft.
  • Gießen Sie in einer tiefen Pfanne ein wenig Wasser, setzen Sie ihn in einen Vogel.

Backen Sie die festliche Bewirtung zwei Stunden bei einer Temperatur von 180 Grad.

die britische Küche Foto

Fazit

Wir hoffen, dass die britische Küche (Fotos und Rezepte von einigen Gerichten, die Sie bereits studiert haben in unserem Material) wird Sie ein echtes Interesse. Völker, die Leben auf dem Territorium des Vereinigten Königreichs, den Beitrag in seiner Entwicklung und Wohlstand. Jede Region des Landes ist berühmt für die besonderen Gerichte und Rezepte. Also, in England kann man versuchen, die Blutwurst, die in Schottland Rindfleisch Kutteln, und in Irland колканнон aus pürierte Gemüse. Nach der Kolonisierung von Indien in Großbritannien weit verbreitet Gewürze und Würzmittel. Und in den letzten Jahren eine große Popularität erlangt Gerichte, verkauft in den Netzwerken fast-Food. So lernen die nationale Küche dieses faszinierenden Landes, die Geschichte ganzer Völker, lernen viele neue und interessante Dinge.


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BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/31842-tradycyynaya-brytanskaya-kuhnya-lepshyya-recepty.html

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Alin Trodden - autor des Artikels, Herausgeber
"Hi, ich bin Alin Trodden. Ich schreibe Texte, lese Bücher und suche nach Eindrücken. Und ich bin nicht schlecht darin, dir davon zu erzählen. Ich freue mich immer, an interessanten Projekten teilzunehmen."

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