Tradicional de la cocina británica: las mejores recetas

Fecha:

2019-04-12 07:00:19

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La cocina Británica a menudo ha sido criticado por los gourmets y amantes de la cocina gourmet. Los ingleses valoran la practicidad, sino porque rara vez prestan atención, tanto en la forma como en el contenido de las comidas y las cenas. Sin embargo, algunos platos nacionales del reino unido son ampliamente conocidos y gozan de una gran popularidad en todo el mundo. Hoy queremos hablar sobre las características de la cocina británica, así como ofrecer unas simples, pero bastante interesantes recetas.

la cocina británica

El Modo de alimentación de los habitantes de reino unido

Los Ingleses son muy conservadoras, y el ya tradicional calendario de desayunos, comidas y cenas, se mantiene desde hace siglos. Como se ve el modo de día promedio, súbdito de la reina isabel?

Se sabe que los británicos les gusta beber una taza de café en la cama todavía. Este ritual ayuda a despertar completamente, y para prepararse para тяготам de la venida del día. Después de esto, se envían a la cocina para preparar el desayuno. Gracias a los rusos de las películas de sherlock holmes tenemos esta idea de que por la mañana los ingleses comen sólo el cereal (avena). Sin embargo, esta afirmación corresponde a la verdad sólo en parte. La harina de avena, de hecho puede estar presente en las mesas de los ciudadanos británicos, pero más a menudo en sus hogares para el desayuno huevos revueltos con bacon, salchichas, tostadas de rebanadas de pan, café o té.

Entre el primero y el segundo desayuno de los ingleses, como regla general, toman el té. Y más a menudo se diluye por la nata o la leche de vaca. Es interesante que el té con limón, los británicos se llama «el ruso de copa» y consideran que es un poco extraño. A t de casa, por supuesto, galletas o cualquier otra pasteles. En el almuerzo (nosotros sin saberlo, podemos llamarlo el almuerzo) modernos, los británicos suelen comer bocadillos o hot dogs. A menudo trabajan los ciudadanos, durante el descanso, se envían a reconfortarse en el futuro cercano un establecimiento de comida rápida.la cocina británica recetas

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Es Imposible imaginar la dieta de los ingleses, sin la tradicional  fife-de-reloj», o пятичасового de té. En este tiempo, los niños y los adultos disfrutan de recién bebida, a la que normalmente se sirve molletes, капкейки, galletas y bollos dulces. Para aquellos que fuertemente con hambre, a menudo se prepara sándwiches con verduras, crema agria y eneldo. Inglés cena generalmente comienza después de las siete de la tarde. En la mesa se sirven platos de carne, guisos de verduras, sopas y caldos.

¿Qué platos populares de la cocina británica, puede recomendar a los rusos? Más adelante le ofrecemos un par de interesantes recetas. la cocina británica

Yorkshire pudding

Británica de la cocina nacional se asocia a menudo con nosotros, precisamente, con este plato. Muchos creen que el pudín – es un dulce postre, decorado con chocolate o frutos secos. En realidad, hay muchos tipos de la popular inglés de producto. Postres elaborados con cereales, productos lácteos, grasas, frutos secos, carne e incluso peces. La receta de la famosa pudín de navidad incluye 16 ingredientes, y lo preparan unos meses antes de la llegada de la fiesta. Ello es aceptado moja el ron en el momento de la presentación y prender fuego directamente en festivo escritorio.

Afortunadamente, la cocina (recetas que a veces pueden causar impacto en el preparado chef) sabe que es una receta sencilla, pero muy delicioso pudín de yorkshire. Este plato se prepara de la prueba y se sirve a la mesa junto con especialidades de carnes. El famoso cocinero y empresario Дейми oliver ofrece para cocinar de los siguientes productos:

  • La harina de Trigo y leche – por un vaso.
  • Un huevo de Gallina.
  • Aceitunas sin hueso – cinco piezas.
  • Sal – una pizca.
  • El Aceite vegetal.

Una Receta йоркширского budín muy simple:

  • Para empezar, apague el horno y poner en ella la forma de cupcakes.
  • Tamizar en un bol la harina y mezclar con la sal. Verter la leche y el huevo batido y, a continuación, bata todos los productos.
  • Aceitunas, pimienta полукольцами y colóquelos en la masa.
  • Calentador se sillas forma de aceite con la ayuda de un pincel de silicona. Verter en ellos la masa y envíe la pieza запекаться.

Listo budines, puede presentar a la hora del té, y también junto con los primeros o de los segundos platos.

 británica de la cocina nacional

Inglés pastel de carne

Más tradicional de la cocina británica puede sorprender a los gourmets y cocineros? Por supuesto, se trata de los clásicos de carne pasteles! En el reino unido son un atributo indispensable de las fiestas, picnics o los domingos por la cena.

Ingredientes:

  • Carne de Cerdo – 500 gramos.
  • Panceta Ahumada – 100 gramos.
  • Sal – dos cucharaditas (una para la prueba, y la segunda en el relleno).
  • La mantequilla – 25 gramos.
  • La Grasa – 75 gramos.
  • Harina – 240 gramos.
  • Los Huevos – dos piezas (una para la prueba, y la segunda para la lubricación).
  • La Gelatina – seis gramos.
  • El caldo de Carne – 250 gramos.
  • Hierbas (albahaca, tomillo) – una cuchara de té.
  • Pimienta negro – la mitad de una cucharilla de postre.
  • Nuez Moscada – un tercio de cucharadita.
  • El Agua – 100 ml

Receta

  • Cortar la carne y el tocino en cubitos, luego mezclar productos con sal, hierbas y especias.
  • Derretir en una sartén la grasa y la mantequilla, luego vierta el agua y agregue la sal.
  • En un recipiente, mezcle la harina cernida con el huevo. Vierta la mezcla en un recipiente calienteel líquido de la sartén. Mezclar los productos de la cuchara y, a continuación, conservantes manos a la masa. Coloque en el refrigerador por media hora.
  • Tome el molde para hornear con altos bordes y la grasa de la mantequilla. Divida la masa en dos partes. La mayor estirar, poner en el fondo de la olla y la forma costados.
  • Ponga en la base del relleno, y de una pequeña pieza de prueba realice la  la tapa de la tarta». Защипните borde, haga la parte superior de la abertura y la grasa de la superficie de hornear el huevo batido. Hornear el pastel en el horno 45 minutos.
  • Disuelva la gelatina en el caldo de carne. Cuando el pastel esté listo, verter el líquido a través de un agujero en крышечке.

Presentar la comida a la mesa será posible después de que se enfríe.tradicional de la cocina británica

Sándwiches de atún (de la cocina británica)

Los Ingleses con gusto para cortar los alambres de sándwiches en la hora de la comida, los preparan para el desayuno o para la пятичасового de té. También esta la merienda a menudo se toman en un picnic o preparan a los niños en la escuela. Antes de que usted la lista de los productos:

  • El Pan para sándwich – ocho piezas.
  • Atún – 300 gramos.
  • Los Huevos – cuatro piezas.
  • Queso cheddar – cuatro rebanadas.
  • Los Tomates – dos piezas.
  • Cebolla Roja.
  • Ensalada – de cuatro hojas.
  • Mayonesa – 80 gramos.
  • Alcaparras – una cuchara.
  • Anchoas – dos piezas.

La Receta de aperitivos

  • Hervir los huevos, limpiar y cortar en aros.
  • La Cebolla libere de la cáscara y cortar a rodajas.
  • Los Tomates también cortar en rodajas.
  • Abra el frasco con el pescado, escurrir el líquido y los contenidos de hacer puré con un tenedor.
  • Las Anchoas y las alcaparras corte, y luego mezclar con la mayonesa. Si lo desea, puede añadir un poco de mostaza.
  • Lubrique el pan en la salsa. En la mitad de los trozos de poner las conservas y preparados de hortalizas. Cubra la pieza el resto de las piezas.

Calentar sandwiches en бутерброднице, y antes de servir, cortamos por la diagonal.

Relleno de ganso

El atributo Indispensable de la fiesta de inglés de la mesa es un pájaro, начиненная frutas, verduras, frutos secos y hierbas.

Ingredientes:

  • El Ganso – dos kilos.
  • Cebolla – el medio kilogramos.
  • El pan Blanco – un kilo.
  • Leche – dos vasos.
  • Sal – tres cucharaditas.
  • Pimienta negro – la mitad de una cucharilla de postre.
  • Nuez Moscada – los dos tenemos.
  • Salvia – dos o tres ramitas.

 las características de la cocina británica

La Receta de la fiesta de cocina

  • Primero tiene que procesar aves de corral, lavar y escurrir su toallas de papel. Después de este corte гузку y elimine el interior de la grasa.
  • Frote el ganso con sal y pimienta, a continuación, envíe el pollo en la nevera durante dos horas.
  • Запеките crudo cebolla en el horno, limpiar, de la cáscara y de la corte.
  • El Pan primero remojar en la leche, luego presione y mezclar con la cebolla. Agregue a los productos de la mitad de cucharadas de sal, hierbas y especias.
  • Llene el ganso obtenida por la mezcla y coser. Si quieres hecha un pájaro se румяной, frote la película de jugo de limón.
  • Vierta la mezcla en la sartén profunda un poco de agua, coloque un pájaro.

Hornear vacaciones comida de dos horas a una temperatura de 180 grados.

la cocina británica foto

Conclusión

Esperamos que la cocina británica (fotos y las recetas de algunos de los platos ya han estudiado en nuestro material) hará que usted tiene un interés genuino. Los pueblos que viven en el reino unido, han contribuido a su desarrollo y a la prosperidad. Cada región es famosa por platos especiales y recetas. Así, en inglaterra, se puede probar кровяную de la salchicha, en escocia, la carne de ternera callos, y en irlanda колканнон de протертых verduras. Después de la colonización de la india en gran bretaña, se dio amplia difusión de las especias y condimentos. Y en los últimos años, la popularidad obtenido de cocina que se venden en las redes de comida rápida. Por lo tanto, al estudiar la cocina nacional de este maravilloso país, se puede trazar la historia de pueblos enteros, aprender cosas nuevas e interesantes.


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