Pişirmek için nasıl lazanya evde: adım adım tarifi ile fotoğraf

Tarihli:

2018-10-21 08:20:15

Görünümler:

458

Verim:

1İstemek 0Sevmeme

Pay:

Table of contents:

Demek, lazanya – değil sadece bir italyan yemeğidir. Bu daha çok bir yaşam tarzı. Muhtemelen hayır, insan değil sevdim bu güveç. Aslında, lazanya çok kolay bir yemek. Bu pişmiş, yığılmış katmanları hamur. Arasında katmanları yer alan soslar ve sos. Üst, genellikle kapsar peynir kabuğu. Günümüzde lazanya oldu neredeyse enternasyonalist bir yemek olabilir uydurmak evde herhangi bir hostes. Onu deneyebilirsiniz, tüm dünyada, Rusya da dahil olmak üzere. Bunu yapmak için gerekli değildir, bir restorana gitmek. Bugün öğreniyoruz, lazanya pişirmek için nasıl. Yemek tarifleri ile fotoğraf bu ürünler, makarna hamuru sunulacak dikkatinizi ileri.

Tarihçe yemekleri

Biz alışık, lazanya – ayrılmaz bir parçası italyan yemekleri servis edilir. Ama tarihçiler atası yemekler çıktı hala eski yunanlılar. Onlar pişmiş yuvarlak ince ekmeği buğday unu denilen «лаганон». Ve aralarındaki döşeme doldurma. Daha sonra Roma'da bu kelime dönüştü «лазанон». Ve zaten o kadar demeye başladı tabak özel, makarna hamuru ile doldurulmuş, fırında pişmiş. Yunanlılar ve italyanlar yarışıyor ve ingilizler. Onlar inanıyorum, ilk öğrendim, lazanya pişirmek için nasıl. Alışveriş merkezi, kimselerin böyle bir çanak ile benzer adlı başka bir ingiliz kraliyet bahçesinde on dördüncü yüzyılda. Değil çok geride ve iskandinav olan devlet, ekmek ekmeği ile et sosu ve peynir vardı neredeyse masaya viking… Ama yine de bu italyan tarifi bir klasik oldu. Onunla ve onun varyasyonları biz burada aşina.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Cook lazanya kıyma ile

Nedir klasik italyan lazanya

Kabul bu, neredeyse her sakini bu güneş akdeniz ülkeleri bilir, lazanya pişirmek için nasıl. Ama ilk ценителями bu yemekler çelik eyaleti sakinleri, Emilia-Romagna. Onlar bir şey yaptı ve onun popüler sadece kendi ülkelerinde değil, aynı zamanda tüm dünyada. Lazanya kurallarına göre hazırlanan altı sayfalık test. Her bir katman koymak doldurma. Üstüne peynir serpilir, yanı sıra yerleştirilir ve birkaç parça tereyağı. Kabul edilir, en iyi aşçı ve aşçı bu yemek için çalışan bir küçük kırsal meyhane. Aynı italyanlar, sık sık aşk ile deneme doldurma kullanarak farklı peynirler. Örneğin, karşılamak için değil sadece, parmesan, ama aynı zamanda рикотту ve mozzarella. Ve en iyi sos bu italyanlar lazanya beşamel.

Klasik italyan lazanya

Hamur

Ama biz bilmek istiyoruz, yemek pişirmeyi, ev yapımı lazanya. Fotoğraf bu yemek çok lezzetli görünüyor, denemek istiyorum sadece bir italyan restoranı. Tabii ki, sadece daha hızlı yapmak için zaten hazır yaprak test. Daha fazla satın almak hemen hemen her süpermarkette. Ama birkaç kelime biz adamak zamanda, olması gerektiği gibi. Hamuru lazanya benzer bir şekilde kullanmak, üretim için ünlü italyan makarna. Bu içermelidir makarnalık buğday unu. Buna çeyrek fincan soğuk su, bir çorba kaşığı zeytinyağı. 400 gram un genellikle iki yumurta alınır. Unu elenmiş, ihtişam ve karıştırılır, tuz ile. Daha sonra eklenen diğer ürünler. Hamur yoğrulur top, servis peçete, korumak için kurutma, ve zaman yarım saat. Sonra atılırsa çok ince – yaklaşık 1 mm – ve dikdörtgenler kesip. Yaprak lazanya için kurutulur ile her iki tarafta. Onları dondurmak ve saklamak ya da hemen gitmek için hazırlanması en yemekleri.

pişirmek için Nasıl lazanya makarna

Malzemeler Hazırlanması

Ama çoğu ev hanımı yine satın alacak hazır yaprak test, büyük bir bölümü, bu makalenin biz adamak gibi yapmak bu yemek evde yani harcamak için çok fazla zaman. Başlamak için, bulalım gerekli tüm ürünleri. Örnek bizim için hizmet verecek klasik italyan lazanya «Bolognese». Onu örnek biz hızlı bir şekilde освоим tarifi, sonra kendimizi anlatmaya tanıdık pişirmek için nasıl lazanya kıyma ile hazır yaprak test. Yani, biz-ecek lüzum bir paket özel makarnanın. Ayrıca almak için yaklaşık 800 gram kıyma, yarım kilo parmesan peyniri, iki büyük sulu domates, 2 yemek kaşığı domates salçası, bitkisel yağ (en iyi – zeytin), yanı sıra baharat (tuz, biber karışımı, italyan veya прованских otlar). Bu temel bileşenler, biz yapacağız doldurma.

Veritabanı için katmanlar

Hatta hazır yaprak test, bilmek, bunları doğru şekilde pişirin ve hızlı yemek lazanya. Ateşe su ile bir tencereye, дожидаемся kaynama, подсаливаем. Ekleyebilirsiniz oraya kaşığı zeytinyağı. Daha sonra döşeme levhalar makarna hamuru. Cook, 9-11 dakika veya paket üzerinde belirtildiği gibi. Sonra откидываем bunları kevgir, встряхиваем dökün ve soğuk su ile (veya biz yıkamak onu). Bu için yapılır sayfaları birbirine yapışmış değil. Отставляем bunları ayrı ayrı ve şimdi bir sonraki aşamaya geçmek.

Lazanya pişirmek için Nasıl: adım adım tarifi. Doldurma

Adım 1. Isıtmak ızgara, наливаем, biraz yağ. Bunun üzerine обжариваем kıyma. Солим, перчим, atıyoruz baharat.

Adım 2. Domatesve domates salçası yapmak püre – örneğin mutfak robotunda.

Adım 3. Parmesan parçalamak büyük rende.

Adım 4. Salça karışımını ekliyoruz жарящемуся фаршу. Tüm bu прогреваем böylece aldatıcı oldu kaynatın. Kısık ateşte bırakıyoruz onu koyulaşıncaya kadar.

Pişirmek için adım adım lazanya tarifi

Ve eğer tatil mi?

Eğer bir araya alçalma konuklar, kendin doldurma türüne göre «Bolognese». İhtiyacımız olan üç çeşit kıyma: dana, domuz ve dana. Onlara biz örnek olarak orantılı 250/250/150. Ayrıca doldurma gidecek iki çeşit jambon – pastırma ve prosciutto – üç-dört dilim. Sebze ihtiyacınız olacak soğan (1 baş), 2 havuç, 2 sap kereviz, 2 su bardağı yoğrulur, domates ve 340 gram dilimlenmiş mantar. Gerekli olacak ve sıvı maddeler. Birer bardak tavuk suyu ve beyaz şarap 150 gram krema. Yeşil – büyük avuç kıyılmış maydanoz. Peki, baharat – küçük hindistan cevizi, karanfil, tuz, biber.

Hareket adım adım. Pişirmek için nasıl lazanya

Fotoğraf resim yapmak gibi, bu yemeğin mükemmel örnekler kolaylığı işlemi. Ama festival seçenek biz biraz усложним yapalım özel kıyma «Bolognese». Pişirmek için nasıl lazanya ile böyle bir doldurma?

Adım 1. Bir tavada ısıtın karışımı zeytin yağlar ve tereyağı.

Adım 2. Sote ince doğranmış pastırma ve prosciutto.

Adım 3. Kelimenin tam anlamıyla bir dakika ekleyin rendelenmiş sebze (yanında domates ve mantar). Onları güveç kısık ateşte kadar размягчатся.

Adım 4. Biz kıyma. Kadar onlar hazırlanır, подливаем suyu ve şarap. Tüm bu devam ederken, kaynamaya kadar kalınlaşır.

Adım 5. Ekliyoruz, domates, hindistan cevizi ve karanfil. Gerekirse подлить sıcak su. Bu karışımı olmalıdır çürümek 45 dakika kısık ateşte.

Adım # 6. Eh, sonunda ekliyoruz diğer malzemeleri ve kapatmadan önce yangın - krem.

Pişirme beşamel lazanya için «Bolognese»

Bu çok basit bir sos fransız kökenli. Ama italyanlar tercih, herhangi başka bir şekilde. Eğer bilmek istiyorsanız, iyi bir lazanya pişirmek, evde, öğrenin bunu yapmak. Eritmek gerekir bir tavada üç yemek kaşığı tereyağı. Ne zaman o fışkıran sıvı, aynı miktarda ekleyin ve un, her zaman karıştırarak, için yanıyor. Kadar ağırlık bir tavada kaynatın değil, ve yok olacak bir kahverengimsi, onu ısıtmak için. Bu arada hazır iki su bardağı ılık süt. İnce bir dere başlayın dökmek için süt yağ ve un karışımı. Devam edin karıştırın, aksi takdirde oluşmuş topaklar, ve bir sos elde kadifemsi bir yapısı vardır. Daha iyi yapmak için bir tahta kaşık. Sos kalınlaşır, yangın devre dışı bırakmak.

beşamel Sos

Katlama ve bundt yemekleri

Gördüğünüz Gibi, cook lazanya evde o kadar da zor değil. Bize kalan sadece fırında. Bunun için biz bir şekil – en iyi dökme demir kare ya da dikdörtgen bir fırın tepsisine, yüksek duvarlar. Aşçılar da tavsiye kalıpları, seramik veya ısıya dayanıklı cam. Metal tepsileri olmalıdır yapışmaz kaplama. Alt form наливаем biraz бешамеля. Bu sos tam olarak belli bir yüzey üzerinde. Daha sonra biz gidecek haşlanmış yaprak test lazanya için. Sonra biz kıyma «Bolognese». O denir, çünkü bu aldatıcı benzer sosu aynı yemek spagetti. Bol miktarda yağ бешамелем. Ve üstüne biz посыпаем tüm rendelenmiş parmesan. Onun yerine başka bir çeşit sert peynir gibi hollandalı. Чередуем katmanları bir kez daha, sonra tekrar, kadar ürün tükendi. Bu zaman noktasında yaklaştırıp fırın 190 derece. Şimdi gemi oraya bizim lazanya şeklinde. Sonra 40 dakika onu zaten çıkaracak.

pişirmek için Nasıl lazanya ev

Diğer tür dolgular

Modern italyanlar değildir «ортодоксами» alanında nasıl bir lazanya pişirmek. Fotoğraf bu yemek farklı topingler ile süsleyin pişirme dergiler Roma, Napoli ve Bologna. Kullanmak lazanya değil sadece kıyma. Balık ve deniz ürünleri, tavuk ve jambon, kabak ve patlıcan, kabak ve patlıcan, ıspanak ve mantar – herkes gidiyor. İlginç bir kombinasyon, sığır eti, tavuk ve ananas. Неаполитанцы tercih doldurma öğütülmüş pişmiş kalamar, karides ve midye. Onları güveç domates soslu, maydanoz ve hindistan cevizi. Ve yine sahil kentlerinde sıkça kullanılan bir dolgu ve balık, yumurta, baharatlar ve otlar. Seviyorum, İtalya ve kıyılmış sebze ve mantar. Olarak kabul edilir, en iyi uyum birbirine mantar, patlıcan, kabak, soğan ve biber. Kızarmış sebzeleri de тушатся ile domates ve baharat. Gelir hatta tatlı lazanya tatlı topingler – fındık, haşhaş, çilek ve meyve. Kısacası, sen-ebilmek deney ile herhangi bir ürünleri.

yemek pişirmeyi, ev yapımı lazanya

Diğer türlü soslar

Buna klasik beşamel sosu almak ve diğer baharat çeşitleri bu lazanya evde. Pişirmek için nasıl gibi yapmak? Ayrıca бешамеле süt yerine krema ya da yağlı ekşi krema pazar. Bazen lazanya yapmak yapmak üzerine бульонах. Ve bazen,kullanmak için domates sos ile копченостями. Önemli olan, yapmak için bir sürü vardı, ve o böylece gibi kıyma ve katmanları test. Sonra lazanya çıkacak mükemmel. Tatlı, tatlı seçenekleri bu yemeğin üstüne поливаются çikolata топингом ve krem şanti.

Kedi Garfield Lazanya

Bu kahraman ünlü çizgi roman serisi en popüler «taraftarı» italyan yemekleri yaprak test ile doldurulmuş. Ne olduğunu anlamak için çok seviyorum kahraman, bilmek gerekir, pişirmek için nasıl lazanya makarna ile peynir kıyma. Bunun için bize lazım yarım paket sayfalık bu yemek için. Bu da yaklaşık 230-250 gram. Daha sonra örnek olarak kadar rendelenmiş kaşar peyniri iki su bardağı ricotta. Ama hepsi bu değil. Var mı üçüncü bir tür peynir – parmesan. Bize ihtiyacın olursa, yarım bardak. Peki, şimdi, biraz tuz, biber ve bir yumurta, bir biz взболтаем çatal. Kadar ayrı olarak kaynatılır yaprak lazanya, karıştırın kaseye tüm ürünleri. Ayrı ayrı hazırlamak помидорный sos. Bunu yaptığımız iki bardak domates püresi, 100-150 gram farklı ince kıyılmış sebze (idealdir mantar, soğan ya da ıspanak). Bu maddeler karıştırmak ile kekik ve sızma zeytinyağı (ikisini de alıp iki yemek kaşığı). Daha sonra almak için yemekleri pişirme. Bol miktarda yağ yağ ile. Укладываем alt tabaka, pişmiş yassı makarna lazanya için. Kapsayacak bir parçası peynir kıyma ve bol miktarda yağ ve sos. Yani biz tekrar gelene kadar hamur bitene – ama kalmak daha iyidir altı katmanları vardır. Çünkü bu lazanya yok et, hazırlanıyor, o çok daha hızlı. Bu nedenle выпекаем 20 dakika fırında 190 derece.

kedi Garfield Lazanya

Serve

İşte biz öğrendim ve sizinle aynı zamanda pişirmek için nasıl lazanya. Şimdi bakalım, nasıl beslemeli, onu masaya. Her şeyden önce яство olmalı sıcak. Bu nedenle, lazanya servis hemen pişirme sonra. Her ne kadar bazı tavsiye hayatta yemeğin oda sıcaklığında on dakika. Süslüyor lazanya yeşil yaprakları, sık sık – fesleğen. Gönderirken onu kesilir porsiyon. Masa lazanya koyarak büyük bir ısıtılmış bir tabakta ya da düz formda, hangi запекалась.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/14958-yak-prygatavac-lazhannyu-doma-pakrokavy-recept-z-fota.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/14964-wie-zu-kochen-lasagne-zu-hause-schritt-f-r-schritt-rezept-mit-foto.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/15053-how-to-cook-lasagna-at-home-step-by-step-recipe-with-photos.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/14974-c-mo-preparar-lasa-a-en-casa-receta-paso-a-paso-con-fotos.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/14960-alay-dayyndau-lazan-yu-yler-poshagovyy-recept-s-foto.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/14957-jak-gotowa-lasagne-w-domu-krok-po-kroku-przepis-ze-zdj-ciem.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/14952-como-preparar-a-lasanha-em-casa-passo-a-passo-a-receita-com-foto.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/14962-yak-prigotuvati-lazan-yu-vdoma-pokrokoviy-recept-z-foto.html






Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."

Yorumlar (0)

Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!

Yorum ekle

İlgili Haberler

Besin yumurta: en усвояемый ürün

Besin yumurta: en усвояемый ürün

protein Değerimetabolizma herhangi bir canlı organizma olsaydı mümkün değildir olmadan sürekli ikmal yüzeylerde, bölünme oluşmuş olan bir madde oluşturmak için gerekli kendi hücreleri ve enerji çıkarma. En önemli organik bileşikle...

Salata

Salata "Yuva глухаря": yemek tarifi, lahana ile

Salata «Soket глухаря» yemek tarifi olan içerir lahana, değil sadece lezzetli ve besleyici, ama aynı zamanda özgün ve güzel. Unutulmamalıdır ki, yollar bir pişirme bu tür yemekler vardır, ancak hepsi çizilir eşit tam b...

Tarifi tatlı ve ekşi-tatlı sos gibi, «Mcdonalds»: ilginç seçenekler ve pişirme yöntemleri

Tarifi tatlı ve ekşi-tatlı sos gibi, «Mcdonalds»: ilginç seçenekler ve pişirme yöntemleri

Ordu destekçileri, ünlü fast-food günümüzde büyümeye devam ediyor. Hatta birçoğu için çalışıyoruz evde pişirmek için sevilen yemekler. Bilindiği gibi, birçoğu kazanmak için kendi benzersiz bir tat yani nedeniyle orijinal soslar. İ...

Omlet, sucuk ve domates, pişmiş духовочном dolaba

Omlet, sucuk ve domates, pişmiş духовочном dolaba

bir Omlet, sucuk ve domates ile hazırlanan hızlı ve kolay. Böyle lezzetli bir yemek yapmak için doyurucu bir kahvaltı ve sağlıklı bir yemek için. Bugün, orada birkaç yolu bunu yapmak. Biz aynı düşünün sadece en hızlı ve basit.omle...

Doğru ve ne kadar pişirin mantar свинушки? Yemek tarifi свинушек

Doğru ve ne kadar pişirin mantar свинушки? Yemek tarifi свинушек

Gathering orman mantar, herkes iyi bilmek, hangilerinin yenilebilir, hangilerinin. Çelişkili görüşler свинушек. Bu makalede daha ayrıntılı olarak açıklanmaktadır onlar hakkında: zehirli olup, onları doğru işlemek kadar pişirin man...

Kalorili gıdalar:bilmeniz gerekenler?

Kalorili gıdalar:bilmeniz gerekenler?

Kalori ürünler – gösterge, gösteren, ne kadar alacak, vücudun enerji sonra ürün усвоится. Kalori ihtiyacı farklıdır, her birey için. Onu çok etkileyen faktörler – kilo, boy, fiziksel maliyeti, etkinliği, iklim, yaş ve ...