Yemek tarifleri, yemek domuz eti fırında

Domuz - en sevdiğiniz insanlar ve her çeşit et. Ve bu, belirtmek gerekir ki, şaşırtıcı değildir, çünkü bu tip bir ürün için yeterli seviyede yağ için yemekleri onun yapması sulu, yumuşak tadı, hem de çok iştah açıcı bir görünüm.

Hangi lezzetli yemekleri domuz eti ile fırında pişmiş olabilir? Özellikleri nelerdir oluşturmak için bir mutfak başyapıtlarından?

Düşünün bir kaç yemek tarifleri, yemek domuz eti fırında, tam olarak terk etmeyecek tek sahibi kayıtsız ve gıda, yapılan ona göre, kesinlikle zevk için tüm aile üyeleri ve misafirler, davetlilere застолью onuruna herhangi bir olay için.

Genel özellikler pişirme domuz eti fırında

Genellikle profesyonel aşçılar ayrılır bazı sırları konusunda nasıl yemek hazırlamak için domuz eti fırında şekilde yapması için imkanlar lezzetli.

öncelikle, onlar kutlamak için bir şey yapma amacı ile kesip et ekstra yağ mevduat. Tabii ki, eğer onları oldukça çok, bir kısmı duruyor kaldırmak için çanak doluydu eritilmiş domuz yağı. Ancak bu durumda küçük сальными çizgili onları bırakmak en iyisidir sürecinde, kavurma et напитываться nedeniyle onlar sayesinde kalacak, çok sulu.

Hangi bir kap lazım, üretim süreci kavurma? Böyle bir amaç büyük bir başarı ile kullanmak, en sıradan bir fırın dayanıklı bir form veya hatta tava, ancak, onun seçiminde tercih edilmelidir o, olacak, kalın duvar.

Önce herhangi bir ile pişirme et mutlaka marine - doğru seçilmiş bir sos yapmak için yardımcı olur, hazır yemek, çok yumuşak ve güzel kokulu. Deneyimli ev hanımları ve profesyonel aşçılar yapmak tavsiye edilir bu emaye tencere paslanmaz metal - ürünün tadı çok doğal.

Ve, son olarak, birkaç kelime seçimi hakkında, et ve fırında pişirme. Tavsiye olarak bilenler alanında yemek pişirme, kavurma için idealdir ошеек, jambon veya лопаточная bir parçası - bu parçaları bir özelliği vardır uzun süre yumuşak kalmasını bile sağlanan yüksek pişirme sıcaklığı.

Folyo

En kolay yemek tarifi, lezzetli yemekleri, domuz eti fırında - yemek onun folyo. Зажарив bir et parçası böyle bir teknoloji, çıkış almak için mükemmel sulu ve çok kokulu bir yemek ile tat kazanacak tüm hane için.

Hazırlanması ile başlamalıdır marine et. Yapmak için doğru, uygun, bunun için marine gerekir:

1. Bağlamak için büyük bir tencerede bir bardak sek beyaz şarap, defne yaprağı ve bir tutam kurutulmuş ve ufalanmış kekik. İsteğe bağlı olarak kullanmak ve daha fazla baharat (tat için).
2. Böyle Bir turşu yerleştirilmelidir önceden hazırlanmış bir parça domuz eti (kilo yaklaşık 800 g) ve помариновать onu birkaç saat boyunca.
3. Dolduğunda bu bileşik zaman, et çıkartılmalıdır yerleştirin mutfak kağıt havlu, iyice промакнуть ortadan kaldırmak için ekstra esneklik.
4. Bol Bol rendeleyin tuz, biber karışımı ve diğer kuru baharatlar, alınan tat. Çeşitli yerlerde bir parça gerekir deşmek için bir bıçak kullanarak. Hesap olarak alınmalıdır, bu, bunu yapmak için gerekli lifler için bir yemek oldu en sulu.
5. Bu şekilde onu yerleştirmek için bir fırın tepsisine, устланный folyo (parlak tarafı yukarı), bir tutam kıyılmış dilimlenmiş havuç ve sarımsak temizlenir. Bazı uzmanları pişirme tavsiye sarımsak yaymak değil, yukarıdan ve onu ezmek için ve rendeleyin tüm parça çok başarılı özellikle kokulu ve hafif baharatlı katacak bir yemek için baharat.

Sonra yemek olacaktır проделаны, et lazım sıkıca folyo sarılı ve gönder fırın, önceden ısıtılmış 200 derece. Bir saat sonra kavurma folyo ortaya çıkarılması gerekiyor ve devam etmek için pişirme işlemi daha 10-15 dakika kadar yüzeyde bir parça oluşur iştah açıcı altın kabuk.

Kol

Çok sulu domuz eti, fırında, fırında, yemek, kullanarak yemek kol. Uygulamada görüldüğü gibi, et, pişmiş böylece, eşit lezzetli olduğu gibi soğuk ve sıcak olarak. Bu nedenle bu hizmet için mükemmel bir tamamlayıcı olarak herhangi bir гарниру olarak kendini mezeler masaya.

• Hazırlamak İçin çok lezzetli bir yemek, domuz eti, fırında, almak zorunda, karbonat ağırlığı yaklaşık 1,5 kg (hatta daha az), iyice yıkayın, kuru kullanılarak kağıt peçete kaldırmak ve tüm gereksiz öğeleri, varsa.
• Sonra bu parça lazım rendeleyin, baharat, hitap edecek. Nasıl tavsiye aşçılar için mükemmel bir baharatlı karışımı mutlaka kullanmak zorundasın tuz, siyah, kırmızı ve öğütülmüş beyaz biber (almaya hazır olan etler mağaza), fesleğen, biberiye, yanı sıra хмели-сунели. Sonra bol sürtünme parça gönder soğuk bir yerde birkaç saat - bu süre içinde gerçekleşecek bir süreç marine.
• Belirtilen süre dolduğunda yerleştirmek et kol, kravat, onun her iki tarafında birkaç delik üzerindepolietilen olarak gerekli önlemek için, olası bir "patlama" ile temas koşulları için yüksek sıcaklık.
• Sonra bu kollu et lazım batırmak için bir fırın tepsisine ve gönder fırın, önceden ısıtılmış 220 derece. Yemek yemek lazım en az 50 dakika.

Fırında marine

Başka bir çok lezzetli tarifi yemekleri, et (domuz eti) fırında kullanabileceğiniz yemek pişirme, украшающей tatil tablo. Bir huzur mabedi olan bu işlemi yapmadan önce pişmiş belirli bir süre için et напитываться meyve suyu, hazır olarak bu olacak, çok sulu, delicesine yumuşak ve güzel kokulu:

• Bir pişirme bu tür yemekler üzerine almak için biraz daha az kg pazı kısmında veya ошейка, yıkama, kuru ve soyun, a la carte parçaları.
• Sonra bunları düzenlemek için bir büyük tencere, eklemek, onlara çift kafa soğan, порезанного halkalar ve dökmek için hazırlanan turşusu.

Nasıl hazırlanır turşu için böyle bir domuz yemekleri fırında?

1. Ayrı Bir kapta gerekir bağlamak üçte bir su bardağı sek beyaz şarap, 4 давленых shizuoka sarımsak ve baharat karışımı tadı, hangi-ebilmek almak herhangi bir bakkal raftan.
2. Bileşenler gönder suyu sıkılmış bir portakal ve bir çorba kaşığı hardal (istenirse, onun yerine aynı miktarda soya sosu).
3. Listelenen Tüm bileşenleri iyice çalkalayın durumuna homojenlik. Marine için hazır!

Sonra et hazır маринованию, ardından bir kapak ve göndermek için soğuk bir yerde üç saat. Bu dönemden sonra gerek et koymak ayrı bir kevgir vermek ve boşaltmak büyük bir kısmı sıvı. Kalıntıları turşusu lazım süzün ayrı bir kapta, onlar hala ihtiyacımız var.

• Tüm yemek olacak проделаны koymak gereklidir eti form pişirme için (ayrıca, uygun ve kalın bir tava), serpin, onun rendelenmiş soğan vardı turşu, sonra kapağı tüm bileşenleri folyo (fileto değil пригорело) göndermek ve bu şekilde yarım saat fırında önceden ısıtılmış 220 derece.
• Ne Zaman yapılacak ayrılmış bu işlem 30 dakika, forma ile полуготовым bir parça et eklemek gerekiyor gergin turşusu ve tekrar göndermek için bir fırın daha 20 dakika olmadan bu kez, folyo. Bu pişirme süresi fileto emer büyük miktarda meyve suyu elde eder kabuk.

Bitmiş ürün olarak servis yapın bu az pişmiş fırında bir tabak domuz eti lazım ile birlikte sebze, yeşillik ya da doyurucu bir garnishes.

Köfte

Özellikle hassas yani domuz pirzolası, pişmiş bir üflemeli çalgı dolaba. Bu oldukça basit bir yemek domuz eti fırında, oluşturmak için gerekli olan özel pişirme becerileri. Ama onlara öyle bir sürpriz sevilen bir adam.

Pişirmek İçin eti olmalıdır:

1. Almak için biraz daha fazla yarım kilo domuz bonfile, işlemek, kuru bir kağıt havlu ile.
2. Daha Sonra soyun, parçalar halinde orta kalınlıkta. Her biri gerekir defetmek kullanarak mutfak çekiç, rendeleyin karışımı favori baharat, tuz ve bırakın bir süre masada için fiber напитались baharat.
3. Bu arada, hazırlanması tava kavurma için. Onu kesinlikle yağ, bitkisel yağ ve sokmak soğan halkalar boyunca yer almaktadır.
4. Batırılmış et parçaları gerekli уложит üzerine soğan, tamamen onları karşılamak ince порезанными peynir dilimleri makarnalık. Bundan sonra bütün oluşturduğunuz tasarımı lazım bol bol yağ mayonez. Nasıl tavsiye aşçılar, böyle bir amaç için almak gerekmez en kalın bir ürün.
5. Üzerine mayonez gerekir, çürümüş domates dilimleri serpin ve her bir tabaka peynir, sadece bu sefer, rendelenmiş.
6. Hazırlanan bu yemeğin domuz eti fırında, yüksek ısıda (200 derece) boyunca en fazla 30-35 dakika.

Vermek için ona güzel bir görünüm ve lüks bir koku, 5-10 dakika sonuna kadar et yemek gerekir ele fırın, bir tutam ince kıyılmış otlar, sonra tekrar geri dönmek için, işlemi bitirmek için.

Domuz eti ve sebze

Et sebze ile harika bir seçenek ikinci domuz yemekleri fırında:

• İçin onu hazırlamak gerekir, yarım kilo et, bir başlamadan önce kavurma lazım bir süre tutabilir turşusu yapılan, beyaz sek şarap (yarım su bardağı) ve sevdiğiniz baharatlar. İçin domuz eti yeterince пропиталась, sadece 30 dakika.
• önceden tanımlanan süre geçtikten sonra et parçalarını gönder fırın tepsisine önceden yağlı ayçiçek yağı. Bu aynı sac lazım yayılmış taze mantar (300 gr) doğranmış dilimleri ve sebze oluşan üç bulgar biber ve birkaç bakla, kuşkonmaz.
• Üzerinde sadece sebze ile et ve mantar lazım, bir tutam tuz ve biraz baharat koymak için birkaç dilim tereyağı ve göndermek için pişirme, fırın, ısıtılmış 180 derece.

İşlem, pişirme yemekleri, domuz eti, fırında arabayla 40 dakikalık mesafededir.

Patates

Bu tarifi kullanabilirsiniz yemek hazırlamak için aile akşam yemeği için. Eğer takip etmek, tüm burada anlatılan teknoloji, çıkış almak, çok baharatlı ve kokulu bir eseri mutfak sanatı olan kazanacak tüm hanelerin kendi сочностью:

1. Oluşturmak İçin bu yemekler domuz eti ile fırında, sen-meli almak sadece biraz daha fazla yarım kilo eti, herhangi bir ön işleme sonra soyun, çok kalın parçalar halinde hafifçe vurmak.
2. Et sonrası forma, seçilen kavurma için gereken gres yağı (krem).
3. Üzerine gerek ayrıştırmak karışımı beş ince kıyılmış soğanı ve dört давленых чесночных görün. Ve onlar için ödemek için 5-6 patates, önceden soyulmuş ve kabaca doğranmış dilimlenmiş.
4. Üstten patates üzerine eşit bir şekilde dökün, 100 gr rendelenmiş peynir makarnalık ve yarım bardak mayonez.

Hazırlanan запеканию maddeler koymak gerekir, önceden ısıtılmış 200 derece fırında ... ... ve 40 dakika sonra hazır kokulu bir yemek. Fırında bu şekilde domuz eti mükemmel bir uyum içinde taze sebzeler.

Ekşi krema İle

Böyle bir tarifi yemekleri, domuz eti, fırında pişirme sağlar, gerçek bir mutfak başyapıt yenecek tüm hanelerin kendi hassasiyet:

• Başında yemek pişmiş, bu nedenle domuz onu gerektiği gibi замариновать. Bunun için kullanmanız gereken yapılmış sos su bardağı ekşi krema, 50 gr hardal taneleri ile de yarım çay kaşığı bal arısı.
• Listelenen Tüm bileşenleri karıştırın ve bırakın, karışım orta boy bir domuz bonfile parçaları, отбитые ile mutfak çekiç.
• Marine bu sos için gereklidir, yaklaşık birkaç saat yapmak daha iyi kapatılmış kaplarda, düşük sıcaklık koşullarında.
• Sadece et yeterli olacaktır batmış, onu hazırlamak için önceden промасленный bir fırın tepsisine serpin baharatlar ve göndermek için kavurma, fırın, ısıtılmış 200 derece.
• 15 dakika sonunda yaprak çekin ve içeriğini serpilir 200 g rendelenmiş peynir makarnalık ve tekrar fırında aynı zamanda.

Ananas

Yulaflı ve hızlı bir tabak domuz eti fırında pişirebilirsiniz kullanarak çok egzotik madde - ananas:

1. Oluşturmak İçin almak zorunda, 600 gr domuz eti (mükemmel ошеек) kesmek onun orta kalınlıkta parçalar. Her biri gerekir defetmek, baharat karışımı, güzel kokulu baharat, kara biber ve tuz ekleyin.
2. Sonra onları yatıyordu промасленный fırın tepsisine pişirme için bir tabaka. Ve üstüne sadece bunun doğranmış soğan halkaları, rendelenmiş aynı şekilde iki domates.
3. Domates lazım ayrıştırmak birkaç halka konserve ananas kavanoz.
4. Bu bir tabak domuz eti fırında (resim aktarılamadı, koku ve tat) artık kuru, üstüne ananas yapmak gerekir etiketi mayonez ve sonra serpin, tüm tasarım rendelenmiş peynir (100 gr).
5. Yanlarda yaprak gerektiğini ortaya koymak için birkaç soyulmuş ve kabaca doğranmış büyük doğranmış patates. Patates ayrı ayrı tuz ve biber için o ile birlikte, çelik ürünleri, vardı, inanılmaz bir tat.

Sonra, yemek yapılacak, bir fırın tepsisine içeriği ile takip batırmak fırın 40 dakika olmak şartıyla bir tabak domuz eti fırında olacak запекаться 180 derece.

-барски

İzleyerek olurdu sadece bir teknoloji tarif burada, et pişirmek, bir süre hatırlanacak, tüm konuklarına. Bu tarifi yemekleri, domuz eti, fırında, böylece basit bir et pişirmek bu nedenle, herhangi bir hostes:

• Oluşturmak İçin gerçek bir başyapıt almak zorunda, yarım kilo domuz göğsü veya ошейка, onları tüm parça, küçük a la carte parçaları.
• Bundan Sonra her gerek defetmek uygulaması ile mutfak, bir çekiç, bir tutam karışımı ile tuz ve biber (ödünç öğütülmüş çeşitli mağaza), ve sonra hafifçe kızartın bir tavada iki tarafın durumuna, eksik hazır.
• Et hazır, izler neler oluşturulması sos. Bunu yapmak için, bir kapta karıştırmak gerekir ince dilimlenmiş tuzlu salatalık (rendeleyin), iki давленых чесночных shizuoka, bir kaç yemek kaşığı kıyılmış ceviz, ince kıyılmış yeşillikleri, üç yemek kaşığı mayonez. Oluşturarak, bu sos biraz видоизменить malzemeyi ekleyin ve 1,5 yemek kaşığı mayonez ve aynı miktarda fiyat yağlı ekşi krema. Sonra tüm ürünler bağlı, kendi ihtiyacı kadar karıştırın durum tam bir homojenlik.

• Et ve sos ona hazır almak zorunda, bir fırın tepsisine ya da bir form pişirme için, bol bol biraz tereyağı ile yağlayın, tereyağı (veya ayçiçek), sonra en alt ortaya koymak için yarı hazır et biftek.
• Üzerine her parça eşit olarak yaymak için hazırlanmış bir sos, ve daha sonra fırında koymak.
• Fırında böyle bir çanak gerekir yumuşayana kadar sıcaklıkta 220 derece. Bu gereklidir, yaklaşık 25-30 dakika.

Istenirse tutmak için özel bir yumuşaklıkyemekler, dalmadan önce, et soslu fırın edilebilir folyo sarılı. Ancak bu durumda pişirme süresini artırmak gerekir kadar 35-40 dakika önce biten dağıtmak için folyo bir yaprak için кусочках kuruldu iştah açıcı kırmızı kabuk.