Lezzetli ve bereketli krep çarçabuk.

Geleneksel yemekler için bize börek. Çoğu için, onlar ile ilişkili çocukluk, büyükanne, köy…

Bu yemek çok eski, ne geçti uzun bir yol ve köylü bir yemek oldu, incelik, asalet ve popüler bir yemektir, modern bir kafe ve restoranlarda birçok ülkede. Her ülke, bağlı olarak, kendi gelenek ve yemek tercihleri, tamamlar tarifi соответственными maddeler. Ama vatan için оладьей, rus mutfağı ve krep çarçabuk – yani, klasik bir tarz.

Ne o, yemek tarifi оладушек çarçabuk olan bir zevk değil, bir yüzyıl bizim büyükanne? Klasik yaygın bir tarifi içerir, maya (kuru), yaklaşık 15-20 gram, ev yapımı süt – 2-2,5 su bardağı, yumurta 2 adet, şeker, yaklaşık 3 yemek kaşığı (daha fazla tercihlerine bağlı olarak, kolay dokunun ve sürükleyin oyun), tuz, birkaç kaşık bitkisel yağ, un – 4 bardak.

Запасшись gerekli ürünlerle başlayalım pişirmek krep çarçabuk. Öncelikle pişirmek demlemek. Bu losyonları kapta veya tencerede maya ve şeker (yeterli yemek kaşığı). Подогреваем önce süt oda sıcaklığında veya biraz daha yüksek bir sıcaklık. Ekliyoruz onu дрожжам, oraya просеиваем un (yaklaşık 3 bardak). Un miktarı bağlıdır tutarlılık опары – o-meli var olmak biraz daha az hazır hamur, hangi fırında börek. Eğer opar dönecek kalın o kötü yaklaşım ve hazır börek olmaz gibi gür ve havadar. Sonra hamur hazır olduğunda, onu gerekli bir kapak veya bir havlu koymak ve ısı nerede yükselecek iki-üç kez.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Ne Zaman opara yükseldi, yavaşça ekliyoruz önceden çırpılmış oda sıcaklığında yumurta, kalan şeker, ayçiçek yağı ve солим. Tüm karıştırın ve ekliyoruz biraz daha un. Hamur, için, geldi, koydu bir kez daha sıcak bir yer. Sonra yaklaşık yarım saat hamur hazır kızartma.

Ayrıca, yapmak değil önceden demlemek. Bu test büyük bir tencerede (hamur «kaçmak») karıştırın ılık süt ile maya, şeker. Yavaş yavaş ekleyerek un, yumurta, tuz, bitkisel yağ. Tüm dikkatle размешивается elde etmek için homojen bir hamur topaklar olmadan. Bitmiş hamur konur ve sıcak bir yerde uyuyor. Sonra artan boyutlarda hamur krep çarçabuk hazır kızartma.

Sonra geldi hamur (artan boyutu ve yüzey üzerinde ortaya tuhaf kabarcıklar), başlar yavru bizim börek. Bunun için наливаем bitkisel yağ tava koyun. Yazdığınız suya batırılmış bir kaşık ile biraz test ve жарим kısık ateşte. Rağmen, küçük bir yangın, börek çabuk pişer, bu nedenle, dikkatle süreci takip kızartma.

En iyi seçenek bu yemeğin hazırlanması için olacak dökme demir tava. Başlamadan önce, uygulamak hamur için gerekli yağı ağır ısıtmalı, sonra krep mantar hızlı прожарятся olacak yüzü kızardı ve gür. Temizlemek için yağ ile krep, içmeden önce ayrıştırmak, onların üzerine bir mutfak havlusu ne aşırı yağ emer.

Tartışmasız börek – bu çok hızlı, lezzetli ve iştah açıcı. Bu yemek herhangi bir yardım yapıldı. Замесив hamur hızlı bir şekilde yapılabilir meze - eğer dosya börek akut sarımsak sosu; bunları sağlamak için ikinci bir çanak – запекая hazır börek etli soslu veya kıymalı sebze; ya da geleneksel bir tatlı olarak, besleme onları, çeşitli reçeller, ekşi krema, bal veya taze meyve. Ayrıca birçok ev yapmak, geleneksel yemek tarifi değişiklikleri. Eklerken en farklı malzemeler. Yapma tatlı krep çarçabuk bir pasta eklemek için, taze meyve (elma, armut, erik, kiraz), kuru meyveler (kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik), meyve şekerlemesi. Ayrıca, yapmak, börek, patates, kabak, havuç, kabak, lahana. Burada her şey değişir yemek tercihleri ve fantezi hostes. Deney sağlığı üzerinde!