Vedik mutfak. Vejetaryen yemekler

Veda mutfak – bu bir mutfak, özel (daha fazla veya daha az bir ölçüde) hayvansal ürünler. Hakkında, hangi yemekleri tüketilen insanlar, tutun, bu tür bir diyet, anlatacağız malzemeler, bu makalenin.

Temel prensipleri, veda yemekleri

Veda mutfak yapışır dilleri beslenme kuralları:

• Bir Yemek almak gerekir rahat ve huzurlu bir ortamda.
• Mutlaka dikkate vücut ürünleri.
• Herhangi bir yemek olmalıdır одухотворен.
• Hiçbir şekilde mümkün değildir dökülür de, ateş, sindirim sıvı.
• Takip sevinci alarak, ilahi bir yemek ile diğer insanlar.
• Önemli temizlik olarak dış ve iç.
• Beslenme gerektirir ılımlılık.
• Almak için Tavsiye edilir yemek aynı zamanda.
• Gerekli saygı ile tedavi kurbanı canlılar.
• Normal yazı olumlu etkiler, insan vücudu. Böyle bir uygulama varsayar net bir amaç, bir niyet, iyi bir bilgi özellikleri, kendi vücut.

Vedik mutfak sanatı ve özellikleri

şu anda orada inanılmaz sayıda yemek tarifleri vedik edilmektedir. Kendi tat nitelikleri o hiç aşağı değil geleneksel.

Veda mutfak sağlar düzenli kullanımı, süt ürünleri, meyve, sebze ve tahıl. Da belirtmek gerekir ki, çeşitli baharat ve çeşniler tarifler, benzersiz ve tamamen karşılayan tat tercihleri bir insan. Bu tür aromatik katkı vurgulamak birden: zerdeçal, kişniş, kişniş, dereotu, karabiber, hindistan cevizi ve асафетиду. Gelince içecek bir veda mutfak öngörmektedir içme gibi doğal taze meyve suyu ve saf su.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Açısından taraftarları bu güç, unutmak onları yeme bulunması için 6 farklı tatlar, yani tatlı, ekşi, tuzlu, acı, buruk ve keskin. Eğer işlemi gıdalar yeme bir kişi eksik olsa, biri yukarıda, o zaman bir sonucu olarak, bu çeşitli hastalıklara yol açabilir.

Bugün, orada çok sayıda edebiyat, burada ayrıntılı olarak tarif yemek, vejetaryen yemekleri. Herkes için değil satın almak bu kitap, sunacak çeşitli yemek tarifleri gibi özellikler hizmetinizde olan da normal bir yemek olacak değil sadece, çeşitli ve doyurucu, ama yararlı ve beden ve ruh.

Vejetaryen mutfak: yemek tarifleri mezeler

Yapmak İçin sebze çorbası-püresi hazırlamak için gerekli özellikleri:

• Ghee – 3 büyük kaşık;
• Defne yaprakları – 2 adet;
• Taze çekilmiş kişniş – 1 tatlı kaşığı. kaşık;
• Toz şeytantersi – ¼ tatlı kaşığı;
• куркурма – ½ tatlı kaşığı;
• Herhangi bir sebze (patates, havuç, soğan, vb.) – yaklaşık 600 gr;
• Su şişe – 1,5 m;
• Tuz iyotlu – ekleyerek tatlandırın;
• Karabiber - ¼ tatlı kaşığı;
• Taze süt – 400 ml;
• Tereyağı – 2 büyük kaşık;
• Buğday unu ışık – 3 büyük kaşık.

Pişirme Süreci

Vejetaryen mutfağı, yemek tarifleri düşündüğümüz, tavsiye hayvansal ürünler kullanmak. Ancak taraftarları bu yöntemin güç yine reddediyorum içme süt maddeler ve yumurta. Sonuçta, bu ürünlerin elde değil, yok ederek canlılar.

Bu nedenle, yemek için vejetaryen çorbası için gerekli ısı ghee, ağır bir tencerede, sonra yatıyordu orada zerdeçal, defne yaprakları, асафетиду ve kişniş. Listelenen tüm malzemeler gerekir yavru birkaç saniye içinde. İleri onları yerleştirmek istediğiniz herhangi bir dilimlenmiş sebze.

Taş ürünleri ayrıca biraz kavurun (4-5 dakika), daha sonra dökün onlara su dökün, karabiber. Kapalı kapaklı bir tavada, içeriğini gerekli orta ateşte pişirin (sürekli karıştırarak) kadar sebze yok olacak nazik ve yumuşak. Eğer özel bir istek ise, bunlardan daha sonra patates püresi yapmak, yararlanarak karıştırıcı. Ama bu suyu mutlaka çıkar defne yaprakları.

Sebzeler haşlanır, yapılabilecek pişirme tereyağı sosu. Bunun için bir kase gerekir tereyağını eritin, yavru içinde unu (1-2 dakika), daha sonra dökün, sıcak süt ve hızlı bir şekilde karıştırarak, kaynatın karışımı getirmek. Sonraki kalın ve lezzetli bir sos eklemek istediğiniz bir çorba. Shake yemek için beklemeniz gerekir onun kaynama ve ardından soba ve dosya ile birlikte masaya yeşillik.

Pişirme domates çorbası

Yemek Tarifleri vedik mutfak içerebilir kesinlikle herhangi bir ürün, ayrıca et ve diğer parçaların öldürülen hayvanlar.

Peki, hadi bir düşünün, birlikte, gibi, yemek, öğle yemeği için lezzetli ve sağlıklı domates çorbası. Bunun için bize gerekli:

• Sağlam, kırmızı domates – 2 kg;
• Bitkisel yağ – 6 büyük kaşık;
• Taze çekilmiş kişniş – bir tatlı kaşığı. kaşık;
• şeytantersi – ¼ tatlı kaşığı;
• порубленные yaprak taze kişniş – 4 büyükkaşık;
• şeker – ½ tatlı kaşığı;
• Tuz iyotlu – eklemek takdirine;
• Siyah ve kırmızı biber – ¼ tatlı kaşığı;
• Tereyağı – 2 büyük kaşık;
• Beyaz un – 2 büyük kaşık;
• Taze süt – 450 ml;
• Limon suyu – büyük bir kaşık.

Pişirme Süreci

İlk vejetaryen yemekleri hazırlamak oldukça hızlı ve kolay. Yapmak için domates çorbası için gerekli domates yıkayın, daha sonra doğrayın parçaları ve eziyet püresi kullanarak blender. İleri kitle gerekir elekten geçirin. Bundan sonra dökün bitkisel yağ толстостенную tava ve kızartma асафетиду ve kişniş birkaç saniye içinde. Onlara ekleyerek, daha önce pişmiş domates püresi, gerekli ateşi kısın ve pişirin maddeler altında, kapağı kapalı olarak yaklaşık 20-25 dakika. Daha sonra içeriği tencere gerekli dökün, taze порубленный kişniş, tuz, şeker, ve kırmızı ve siyah biber.

Yapmak İçin bir çorba için özel сливочную yakıt ikmali gerekir, küçük bir kapta tereyağını eritin ve daha sonra düzenlemek için ona un ve hafifçe kızartın. Bundan sonra aynı bulaşıkları gerekir süt dökün, istediğiniz kaynatın, sos kalınlaşır kadar. Son olarak ortaya çıkan kitle eklemek томатному birlikte püre limon suyu ile pişirin 2-3 dakika.

Servis yapın bu yemeğin tercihen sıcak ile birlikte taze yeşillik ve sebze.

Pişirmek için Nasıl vejetaryen pizza?

Herkes hastasıyım vedik yemekleri bilir, nasıl hazırlanır lezzetli ve besleyici vejetaryen pizza. Tarifi bu tür yemekler, aşağıdaki bileşenleri içerir:

• Hazır lapa lapa бездрожжевое hamur – 1. tarafsız paketleme;
• Patates yumrular – 3 adet;
• Domates, taze – 2 adet;
• Salatalık taze – 2 adet;
• Mantar taze – 10 adet;
• Soğan, tatlı soğan – 2 başları;
• Bitkisel yağ – 5-6 büyük kaşık;
• Ekşi krema – 120 gr;
• Dereotu, maydanoz, karabiber, tuz – ekleyerek tatlandırın;
• Peynir eklemeden içine peynir mayası – 130 g.

Malzemeler Hazırlanması

Yapmadan Önce, vejetaryen pizza, gerekli doğrayın mantar, ince plaka, ve daha sonra bunları kızartın bitkisel yağ ile birlikte soğan, tuz ve karabiber. Bundan sonra mantar tercihen ekleyin taze ekşi krema ve iyice karıştırın.

Ayrıca gerekli kaynatın patates yumrular, dilim ince domates dilimleri ve salatalık, kıyılmış yeşillik ve rendeleyin peynir.

Oluşumu yemekler ve hamur işleri

Oluşturmak İçin vejetaryen pizza takip puf böreği rulo, koymak, çalışma sayfasına, ardından dönüşümlü olarak dağıtmak için tüm yüzey temelleri gibi malzemeler rendelenmiş haşlanmış patates, domates dilimleri ve salatalık, sote mantar, soğan, ekşi krema ve baharat, taze otlar ve peynir.

Son olarak, Bir prefabrik koymak gerekir ısıtılmış fırın nerede, tercihen tahammül yaklaşık 30-38 dakika.

Pişirme vejetaryen tatlısı

Muz, fırında pişmiş badem – en lezzetli ve sağlıklı vejetaryen bir tatlı. Bunu yapmak için, biz gerekir:

• Taze limon suyu – 1 büyük kaşık;
• Taze portakal suyu (gergin) – 60 ml;
• Rendelenmiş hindistan cevizi – ½ tatlı kaşığı;
• öğütülmüş kakule – ¼ tatlı kaşığı;
• Tereyağı – 2 büyük kaşık;
• Muz недозревший sağlam – 4 adet;
• şeker – 55 gr;
• Badem, dilimlenmiş ince plaka – 2 büyük kaşık.

Pişirme Süreci

Vejetaryen mutfak (fotoğraf vedik sunulan yemekler bu makalede,) zengin yemek tarifleri наивкуснейших tatlılar. Yapmak için pişmiş muz ile badem, gerekli karıştırın küçük bir kapta portakal ve limon suyu, kakule ve hindistan cevizi. Daha sonra ihtiyacınız yağlanmış küçük bir fırın tepsisine tereyağı, temizlemek için muz kabuğu, onları kesip boyuna ve kabuk yaprak срезанной yukarı bakacak şekilde yerleştirin. Sonra bu meyve atmak gerekir, daha önce hazırlanan meyve suyu ve eşit emici şeker. Fırında oluşturulan tatlı gerekir, önceden ısıtılmış fırında 3-5 dakika. Son olarak muz gereklidir çıkarmak, ortaya koymak, onlara lamina badem ve yine termal tedavi boyunca aynı miktarda zaman. Serve masa hazır tatlı ve sıcak ve soğuk olarak.