La cocina. Cocina vegetariana

Fecha:

2019-01-28 08:10:16

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La cocina – esta es la cocina, que excluye (en mayor o menor medida, los productos de origen animal. Sobre qué platos que consumen las personas, se atienen a esa dieta, vamos a explicar en los materiales de este artículo.

la cocina

Los principios Básicos de la cocina

La cocina se adhiere a los siguientes principios en la alimentación:

  • La Comida se debe tomar en un ambiente relajado y tranquilo.
  • Debe tener necesariamente en cuenta la compatibilidad de los productos.
  • La Recepción de cualquier comida debe ser одухотворен.
  • En Ningún caso se puede inundar el fuego de la digestión de líquido.
  • Debe compartir la alegría de la aprobación divina de la comida con otras personas.
  • Es Importante la limpieza tanto exterior como interior.
  • En la comida es necesario observar la moderación.
  • Se Recomienda tomar la comida al mismo tiempo.
  • Debe tratar con respeto a la víctima de los seres vivos.
  • Regular el post influye positivamente en el organismo humano. Esta práctica implica la existencia de un objetivo claro, la intención, así como un buen conocimiento de las características de su propio cuerpo.

Védico de arte culinario y sus características

En la actualidad, hay una increíble cantidad de recetas de la cocina védica. Por su sabor, ella no cede a la tradicional.védico de arte culinario

La cocina prevé que el consumo regular de alimentos fermentados, frutas, verduras y cereales. También hay que señalar que la variedad de especias y condimentos hacen recetas únicas y satisface todas las preferencias de sabor de la persona. Entre los fragantes aditivos se pueden seleccionar varios: la cúrcuma, el cilantro, cilantro, eneldo, pimienta negra, nuez moscada y асафетиду. En cuanto a las bebidas, la cocina prevé un consumo de sólo naturales zumos frescos de frutas y de agua potable.

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Desde el punto de vista de los partidarios de esta alimentación, en cuanto a los alimentos deben estar presentes en 6 sabores diferentes, a saber, dulce, ácido, salado, amargo, astringente y picante. Si en el proceso de consumo de alimentos de la persona no tenga al menos uno de estos, como resultado de esto puede causar una variedad de enfermedades.

Hoy en día, existe una gran cantidad de publicaciones, donde se explica cómo preparar platos vegetarianos. Para aquellos que no pueden adquirir estos libros, presentamos algunas recetas que hacen que la normal, la comida no sólo será variada y сытной, sino también muy útil para el cuerpo y el espíritu.

las recetas de la cocina védica

Cocina Vegetariana: recetas de primeros platos,

Para hacer vegetariana, sopa-puré, es necesario preparar el siguiente:

  • Mantequilla derretida – 3 cucharas grandes;
  • Hojitas de laurel – 2 piezas;
  • Molido, cilantro – 1 cucharada de postre de;
  • Polvo si hing ¡ ¼ десертной cucharas;
  • куркурма ¡ ½ десертной cucharas;
  • Cualquier tipo de verduras (patata, zanahoria, cebolla, etc.) – alrededor de 600 g;
  • El agua potable – 1,5 l;
  • La sal йодированная – añadir al gusto;
  • Pimienta negro - ¼ десертной cucharas;
  • La leche fresca – 400 ml;
  • Mantequilla – 2 cucharas grandes;
  • Harina de trigo ligera – 3 cucharas grandes.

El Proceso de cocción

La cocina Vegetariana, recetas de la que estamos tratando, no se recomienda el uso de productos de origen animal. Sin embargo, los partidarios de esta forma de alimentación no rechazan el consumo de los ingredientes lácteos y huevos. Ya que estos productos no se ha recibido ningún mediante la destrucción de los seres vivos.

Por lo tanto, para la preparación vegetariana de la sopa-puré es necesario precalentar la manteca y el aceite en las gruesas paredes de la cacerola y poner allá de la cúrcuma, las hojas de laurel, асафетиду y cilantro. Todos los ingredientes deben freír durante unos segundos. A él se debe colocar cualquier verdura picada.cocina vegetariana recetas

Los productos deben también un poco de freír (4-5 minutos) y, a continuación, vierta a ellos el agua y echar pimienta negro. Cubriendo la tapa de la olla y su contenido debe cocinar a fuego medio (revolviendo constantemente) hasta que las verduras estén tiernos y suaves. Si hay un deseo especial, uno de ellos en el futuro se puede hacer puré, utilizando la batidora. Pero de caldo, se debe retirar las hojas de laurel.

Hasta que las verduras se cuecen, se puede hacer la preparación de la salsa de mantequilla. Para ello, en un bol se debe derretir la mantequilla, dorar en él la harina (1-2 minutos) y, a continuación, vierta la leche caliente, revolviendo rápidamente, llevar la mezcla a ebullición. Siguiente espeso y fragante salsa desea agregar a la sopa. Agita el plato, se debe esperar a que su ebullición y, a continuación, retire la placa y presentar a la mesa junto con el verde.

Preparando la sopa de tomate

Recetas de la cocina se pueden incluir absolutamente todos los productos, además de la carne y otras partes de animales muertos.

Por lo tanto, vamos a examinaremos juntos, como se puede preparar en el almuerzo delicioso y saludable sopa de tomate. Para ello necesitamos:

  • Fuertes rojos tomates – 2 kg;
  • El aceite vegetal – 6 grandes cucharas;
  • Molido, cilantro – de postre de cuchara;
  • асафетида ¡ ¼ десертной cucharas;
  • порубленные hojas de cilantro fresco – en 4 grandescucharas;
  • El azúcar ¡ ½ десертной cucharas;
  • La sal йодированная – añadir a discreción;
  • El negro y el pimiento rojo molido ¡ ¼ cuchara de esta mezcla;
  • Mantequilla – 2 cucharas grandes;
  • Harina blanca – 2 cucharas grandes;
  • La leche fresca – 450 ml;
  • Jugo de limón – con una gran cuchara.

El Proceso de cocción

Los Primeros platos vegetarianos se preparan muy rápido y fácil. Para hacer la sopa de tomate, es necesario lavar los tomates, a continuación, cortar en trozos y picar en puré con la ayuda de una batidora. Más adelante obtenida la masa, se debe pasar a través de un tamiz. Después de esto, se debe verter el aceite vegetal en толстостенную una cacerola y dorar la асафетиду y cilantro en pocos segundos. Añadiendo previamente cocinada alcaparras, debe bajar el fuego y cocinar los ingredientes con la tapa cerrada alrededor de 20 a 25 minutos. Más adelante en el contenido de la vajilla es necesario echar el fresco порубленный el cilantro, la sal, el azúcar, así como la pimienta roja y negra.la cocina vegetariana de la foto

Para hacer la sopa especial de сливочную la gasolinera, en un tazón pequeño, derretir la mantequilla y, a continuación, poner a él la harina y dorar ligeramente. Después de eso, en el mismo recipiente debe vierta la leche, que es necesario hervir hasta que la salsa se espese. En conclusión obtenida la masa, hay que añadir a томатному puré junto con el jugo de limón y cocine durante 2-3 minutos.

Presentar este plato es deseable caliente junto con la verdura fresca y verduras.

Cómo preparar pizza vegetariana?

No soy partidario de la cocina védica sabe cómo se prepara un sabroso y nutritivo pizza vegetariana. La receta de esta cocina incluye los siguientes componentes:

  • Listo escamosa бездрожжевое la masa – 1 embalaje;
  • Tubérculos de patata – de 3 unidades;
  • Tomates frescos – 2 piezas;
  • Pepino fresco – 2 piezas;
  • Champiñones frescos – 10 unidades;
  • Cebolla dulce bulbo – 2 cabezas;
  • El aceite vegetal – 5-6 grandes cucharas;
  • La crema agria – 120 g;
  • El hinojo, el perejil, la pimienta negra molida, sal – añadir al gusto;
  • Queso sin la adición de cuajo – 130,

La Preparación de los ingredientes

Antes de hacer la pizza vegetariana, debe picar los champiñones en finas láminas y dorar en aceite vegetal junto con las cebollas, la sal y la pimienta. Después de esto, a los hongos es conveniente agregar fresco, la crema agria y mezclar cuidadosamente.

También es necesario hervir tubérculos de patata, cortada en finas rodajas de tomates y pepinos, moler verdura y rallar el queso.

La Formación de cocina y repostería

pizza vegetariana receta de

Para la formación de la pizza vegetariana debe estirar la masa de hojaldre, poner en la hoja de cálculo y, a continuación, por turnos, repartir por toda la superficie de base de ingredientes como el rallado cocidas las patatas, las rodajas de tomate y pepino, champiñones fritos con cebolla, crema y especias, así como la verdura y el queso.

En conclusión, el producto semielaborado se deben colocar en una calentado en el horno, donde deseable que soportar alrededor de 30 a 38 minutos en coche.

Preparando vegetariano postre

Los Plátanos al horno en el horno con almendras – es la forma más sabrosa y saludable de verduras postre. Para su preparación necesitaremos:

  • Fresco jugo de limón – 1 gran cuchara;
  • Zumo de naranja recién exprimido (colado) – 60 ml;
  • Nuez moscada rallada ¡ ½ десертной cucharas;
  • Cardamomo molido ¡ ¼ десертной cucharas;
  • La mantequilla – 2 cucharas grandes;
  • El plátano недозревший fuerte – 4 unidades;
  • El azúcar – 55 g;
  • Almendras, se cortan en rodajas finas – 2 cucharas grandes.

El Proceso de cocción

cocina vegetariana

La cocina Vegetariana (foto védicos de los platos se presentan en este artículo) es rica en recetas наивкуснейших postres. Para hacer plátanos al horno con almendras, es necesario mezclar en un bol pequeño el naranja y el zumo de limón con el cardamomo y la nuez moscada. A continuación, debe untar una pequeña sartén con la mantequilla, pelar los plátanos de la cáscara, cortar sus a lo largo por la mitad y poner en la hoja de recortes de arriba. Después de esto, las frutas se debe bañar previamente preparada por el jugo y uniformemente las de azúcar. Hornear formado postre necesario en el horno precalentado durante 3-5 minutos. En conclusión, el plátano es necesario sacar, poner en ellos los discos de almendra y de nuevo térmicamente tratar durante la misma cantidad de tiempo. Presentar a la mesa listo para el postre se puede y en caliente y en frío.


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UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/25362-vedichna-kuhnya-vegetar-ans-k-stravi.html






Alin Trodden - autor del artículo, editor
"Hola, soy Alin Trodden. Escribo textos, leo libros y busco impresiones. Y no soy mala para decírtelo. Siempre estoy feliz de participar en proyectos interesantes."

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