Védica cozinha. Comida vegetariana

Védica cozinha – é a cozinha, eliminando (em maior ou menor grau) de produtos de origem animal. Sobre os pratos usam as pessoas, quando tal dieta, nós vamos nos materiais deste artigo.

Os princípios Básicos da cozinha

Védica cozinha segue os seguintes princípios de nutrição:

• O Alimento deve ser tomado em um ambiente descontraído e tranquilo.
• Deve necessariamente levar em conta a compatibilidade do produto.
• Aceitar qualquer alimento deve ser одухотворен.
• Em Nenhum caso pode encher-se com o fogo da digestão líquido.
• Você Deve compartilhar a alegria de receber a divina alimento com outras pessoas.
• é Importante pureza como o externo e o interno.
• No alimento, é preciso ter moderação.
• Recomenda-se tomar uma refeição ao mesmo tempo.
• Tem que ser tratada com respeito ao sacrifício de seres vivos.
• Regular post tem um efeito positivo sobre o corpo humano. Esta prática pressupõe a existência de um propósito claro, a intenção, e também um bom conhecimento das características de seu próprio corpo.

Védica arte culinária e suas características

Atualmente, há uma quantidade incrível de receitas da cozinha. Por suas qualidades de sabor, ela não está nem perto da tradicional.

Védica cozinha prevê a ingestão regular de alimentos fermentados, frutas, legumes e cereais. Deve-se notar também que a variedade de especiarias e temperos fazem receitas exclusivas e atende todas as preferências de uma pessoa. Entre tais perfumado de aditivos pode-se destacar algumas: cúrcuma, coentro, coentro, erva-doce, pimenta preta, noz-moscada e асафетиду. Quanto às bebidas, o védica cozinha prevê o uso de apenas naturais de sumos de fruta fresca e água limpa.

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Em termos De adeptos a este tipo de alimentação, consumida por eles o alimento devem estar presentes 6 diferentes sabores, e é doce, azedo, salgado, amargo, adstringente e picante. Se no processo de consumo de produtos de a pessoa não tenha, pelo menos, uma das situações acima, o resultado pode levar a diferentes doenças.

Hoje em dia, existe uma grande quantidade de literatura, onde é descrito em detalhes, como cozinhar pratos vegetarianos. Para quem não pode adquirir esses livros, apresentaremos algumas receitas, devido a que a sua típica refeição se tornará não só variada e saudável, mas também útil para o corpo e o espírito.

Cozinha Vegetariana: receitas primeiros pratos

Para tornar vegetariano sopa de purê, é necessário preparar o seguinte:

• Manteiga derretida – 3 colheres de sopa;
• Folhas de louro – 2 шт.;
• Pó de coentro – 1 colher de sobremesa;
• Pó hing – ¼ десертной colheres;
• куркурма – ½ десертной colheres;
• Todos os legumes (batata, cenoura, cebola e пр.) – cerca de 600 g;
• água potável – 1,5 l;
• Sal йодированная – adicionar a gosto;
• A pimenta - ¼ десертной colheres;
• Leite fresco – 400 ml;
• Manteiga – 2 colheres de sopa;
• A farinha de trigo, clara – 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento

Cozinha Vegetariana, receitas que vemos, não recomenda o uso de produtos de origem animal. No entanto, os partidários de uma forma de energia ainda não recusam o uso de ingredientes lácteos e ovos. Depois de todos estes produtos foram recebidas pela destruição dos organismos vivos.

Portanto, para cozinhar vegetariano de sopa de purê é necessário pré-aquecer a manteiga derretida em paredes espessas de panela e colocar tudo lá mesmo açafrão-da-terra, folhas de louro, асафетиду e coentro. Todos os ingredientes devem ser frite por alguns segundos. Próximo a ele é necessário colocar todos os legumes picados.

Os produtos também deve ser um pouco frite (4-5 minutos) e, em seguida, despeje a eles a água e despeje a pimenta do reino. Abrangendo a tampa da panela, o seu conteúdo deve cozinhe em fogo médio (mexendo sempre) até que os legumes estejam tenras e macias. Se você tem um desejo, então, a partir deles, no futuro, pode fazer um purê usando a batedeira. Mas a partir do caldo deve ser, necessariamente, retire o louro e os pedaços.

Até que os legumes são fervidas, pode preparar molho de manteiga. Para isso, a tigela deve derreta a manteiga, frite a farinha (1 a 2 minutos) e, em seguida, despeje o leite quente e, mexendo rapidamente, levar a mistura para ferver. Mais denso e perfumado molho pretende adicionar à sopa. Перемешав prato, deve aguardar a sua ebulição e, em seguida, retirar a placa e sirva juntamente com a vegetação.

A Preparar uma sopa de tomate

Receitas da cozinha podem incluir quaisquer produtos, além de carne e de outras partes de mortos por animais.

Então, vamos examinar juntos, como você pode cozinhar para o almoço delicioso e saudável a sopa de tomate. Para fazer isso, precisamos de:

• Forte vermelho tomate – 2 kg;
• óleo de cozinha – 6 grandes colheres;
• Pó de coentro – de sobremesa de colher;
• асафетида – ¼ десертной colheres;
• порубленные folhas frescas de coentro – 4 grandescolheres;
• O açúcar granulado – ½ десертной colheres;
• Sal йодированная – adicionar a critério;
• Preto e vermelho pimenta moída – ¼ десертной colher;
• Manteiga – 2 colheres de sopa;
• Farinha branca – 2 colheres de sopa;
• Leite fresco – 450 ml;
• O suco de limão – uma colher grande.

Processo de cozimento

Os Primeiros pratos vegetarianos estão se preparando bastante rápido e fácil. Para fazer uma sopa de tomate, é necessário lavar os tomates, em seguida, pique-os em pedaços e triture em um purê com a ajuda de um liquidificador. Avançar a massa tem de passar através de uma peneira. Depois disso, despeje o óleo vegetal em толстостенную uma panela e frite асафетиду e coentro em poucos segundos. Adicionando-se a ele previamente cozida томатное purê, você deve abaixar o fogo e cozinhar os ingredientes sob a tampa fechada por cerca de 20-25 minutos. Posteriormente, o conteúdo de louça necessária para derramar fresco порубленный coentro, o sal, o açúcar, e também vermelha e pimenta preta.

Para fazer a sopa especial сливочную recargas, deve ser em uma tigela pequena, derreta a manteiga e, em seguida, colocar a ele, a farinha e refogue ligeiramente. Depois disso, na mesma os utensílios necessários despeje o leite, que é necessário ferver até que o molho engrosse. Em conclusão, a massa, tem de adicionar a томатному purê, juntamente com o suco de limão e cozinhe por mais 2-3 minutos.

Sirva este prato de preferência quente com ervas frescas e legumes.

Como cozinhar uma pizza vegetariana?

Está Longe de cada um partidário da cozinha sabe como se prepara um delicioso e gratificante pizza vegetariana. A receita de tais pratos inclui os seguintes componentes:

• Pronto folhada бездрожжевое massa – 1 embalagem;
• Tubérculos de batata – 3 шт.;
• Tomates frescos – 2 шт.;
• Um pepino fresco – 2 шт.;
• шампиньоны frescos – 10 шт.;
• Cebola doce cebola – 2 cabeças;
• óleo – 5-6 grandes colheres;
• O creme de leite – 120 g;
• A erva-doce, salsinha, pimenta do reino moída na hora, sal ã adicionar a gosto;
• O queijo sem adicionar coalho – 130 г.

Preparação de ingredientes

Antes de fazer uma pizza vegetariana, você deve cortar шампиньоны em finas placas e, em seguida, frite-os no azeite com cebolas, sal e pimenta. Depois disso, os fungos é desejável para adicionar o creme de leite fresco e misture tudo cuidadosamente.

Também é necessário ferver tubérculos de batata, corte em finas fatias de tomate e pepino, moer ervas e rale em um ralador de queijo.

A Formação de cozinha e pastelaria

Para a formação de pizza vegetariana deve lançar massa folhada, coloque-o em uma folha e, em seguida, alternadamente, espalhadas por toda a superfície da base ingredientes, tais como ralado cozidas as batatas, fatias de tomate e pepino, ovo frito шампиньоны com a cebola, o creme de leite e especiarias, frescas, verdes e queijo.

A conclusão do pré-fabricada tem de colocar aquecida em um forno, onde a sua preferência suportar cerca de 30-38 minutos.

Preparamos vegetariano sobremesa

Banana assada no forno com amêndoas – é a forma mais saborosa e saudável vegetariano sobremesa. Para fazer isso vamos precisar de:

• Fresco suco de limão – 1 colher de chá de grande;
• Suco de laranja (процеженный) – 60 ml;
• Ralado noz-moscada – ½ десертной colheres;
• Pó de cardamomo – ¼ десертной colheres;
• A manteiga – 2 colheres de sopa;
• Banana недозревший resistente – 4 шт.;
• O açúcar granulado – 55 g;
• Amêndoas em fatias finas chapas – 2 colheres de sopa.

Processo de cozimento

Cozinha Vegetariana (foto textos de pratos apresentados neste artigo) é rica em receitas наивкуснейших sobremesas. Para fazer um cozido de banana com amêndoas, é necessário misturar em uma tigela pequena de laranja e de limão, o suco com o cardamomo e noz-moscada. Em seguida, é necessário lubrificar a uma pequena assadeira com manteiga, limpar as bananas da casca, corte-as ao meio e colocar em uma folha cortada voltada para cima. Depois disso, as frutas devem ser picadas previamente preparado suco e uniformemente обсыпать-de-açúcar. Asse formado sobremesa necessário aquecer o forno por 3 a 5 minutos. Em conclusão, as bananas pretende retirar, colocar em um deles em um prato de amêndoas e volte a tratar termicamente durante a mesma quantidade de tempo. Sirva pronto para a sobremesa pode ser e no quente e no frio.