Рецепти галушок - просто і смачно

Дата:

2018-11-17 10:10:16

Перегляди:

409

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Який виріб з тіста буде однаково доречно на обідньому столі, а також за смачною вечерею? Для якої страви не потрібно віртуозних кулінарних навичок і рідких продуктів? Яке відоме виріб з тіста не перестає дивувати своїм смаком і різноманітністю рецептур? Можливо, ви все-таки вгадали - це всім відомі галушки. Їх ще часто називають і кнелями, і галушками.

Універсальні галушки

Галушки в супі

Галушки в деякій мірі - дуже унікальний продукт. Він відомий і улюблений багатьма. Такі вироби з тіста можна додавати в суп, а можна вживати з бульйоном. Також до складу галушок з борошна часто вводяться різні наповнювачі: сир, сир, м'ясо, манна крупа. В залежності від цих добавок галушки вживаються разом з картоплею або навіть у складі солодких страв.

Пісні галушки. Як приготувати?

Галушки парові

Самий популярний і недорогий рецепт галушок - це, коли 1 яйце змішують з половиною склянки води. Потім, трохи підсолюємо, загущують 5-7 столовими ложками борошна. Тісто вийде такої консистенції як на оладки. Для приготування цього варіанту страви потрібно ложкою додавати тісто в практично готовий суп. Також можна варити ці галушки в простому бульйоні, і їсти потім, приправивши улюбленим соусом, як самостійне блюдо. В обох варіантах цей універсальний рецепт галушок буде прекрасний.

Часто господині готують і інший вид галушок. Вони виходять не менш смачними і такими ж недорогими по бюджету.

Найпростіший рецепт галушок з манки

Манні галушки

Яйце з дрібкою солі збити за допомогою виделки і додати до нього приблизно половину склянки сухої манної крупи. Перемішати манку з яйцем. Має вийти тісто як густа манна каша. Ці галушки додають, коли варять суп на м'ясному бульйоні. Беруть трохи тесту на чайну ложку (приблизно половину ложки) і опускають порціями в бульйон. Вироби варяться близько 8 хвилин. Їх готовність легко визначити - як тільки галушки піднялися вгору - вони готові.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Солодкі манні галушки

Галушки з манки можуть бути і солодким десертним стравою. Щоб ви змогли переконатися в цьому особисто - ловіть рецепт з горішками.

Продукти необхідні для приготування:

  • Манка - 70 грамів.
  • Фундук або кедрові горішки - 150 грамів.
  • Вершки або молоко підвищеної жирності - приблизно 200 мл.
  • 3 яйця.
  • Цукор - 2 столові ложки.

Готуємо:

Жовтки і цукор ретельно збити і додати в цю суміш порубані або товчені горішки. Масу з горіхами знову збити до тягучого стану. Молоко влити і засипати до нього манку. Манку в молочно-яєчної суміші потрібно добре перемішати. У такому вигляді тісто для галушок нехай постоїть приблизно 25 хвилин. Тепер збити білки і ввести їх в манну масу. Тісто дозволяє надати манним галушками будь-яку форму. А можна просто накатати кульки і зварити їх у підсоленій киплячій воді. Страву подають під солодким соусом, зі згущеним молоком або, посипавши цукровою пудрою.

Сирні галушки

Сирні галушки

Цей рецепт галушок сподобається любителям сиру. Потрібно 150 грамів улюбленого твердого сиру подрібнити за допомогою терки. Додати до нього яйце і перемішати. Тепер ввести 3 столові ложки борошна - знову перемішати. З отриманої маси ліпимо вареник і варимо їх в киплячій воді. Вживати сирні галушки можна як самостійне повноцінне блюдо, особливо якщо присмачити їх свіжою сметаною. А можна просто додати їх в підготовлюваний суп.

Що ще потрібно знати про клецках

  • Найчастіше рецепти галушок увазі, що вироби стануть подавати на стіл у вареному вигляді. Але, виявляється, галушки можна не тільки варити. Вони виходять не менш смачними і при готуванні на пару. А вже якщо їх зварити і обсмажити у вершковому маслі - вийде дуже красиве і ситне блюдо. Запікання в духовці у складі страв з соусом теж не зменшує чудових смакових якостей будь-яких галушок.
  • Можна заготовити галушки заздалегідь і заморозити в морозилці. Тільки заморозку проводите порційно - на дошці або на блюді. А вже потім засипте заморожені галушки в поліетиленовий пакет. Щільно зав'яжіть пакет, і, коли наступного разу вам терміново захочеться поласувати цими виробами, просто зваріть вміст пакетика в окропі.
  • Перш ніж формувати будь-які галушки, потрібно запам'ятати - коли вони варяться, обов'язково збільшуються приблизно в 2 рази. Тому, якщо ви хочете отримати акуратні галушки - беріть дуже мала кількість тіста.
  • Коли ви використовуєте ложку для закладання галушок у воду, тісто незмінно липне до ложці. Щоб запобігти цю неприємність, занурюйте ложку в миску з чистою холодною водою кожен раз, коли збираєтесь взяти порцію тіста.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/17832-recepty-klecak---prosta-smachna.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/17627-rezepte-kn-del---einfach-und-lecker.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/25288-recipes-dumplings---simple-and-delicious.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/17570-recetas-de-gnocchi---simplemente-delicioso.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/17864-recepter-klecok---arapayym-zh-ne-d-md.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/18444-przepisy-klusek---proste-i-smaczne.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/18323-receitas-klecok---simples-e-delicioso.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/17833-yemek-tarifleri-klecok---basit-ve-lezzetli.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Рецепти тіста для пельменів: варіанти та особливості приготування

Рецепти тіста для пельменів: варіанти та особливості приготування

Про те, що таке пельмені, чудово знають не тільки дорослі, але і діти. Причому останні і зовсім готові об'їдатися фаршем, загорнутим в шматочки тіста, хоч кожен день. Проте кожні мама і тато бажають своєму малюкові тільки найкращо...

Піца з ананасами і куркою для всієї родини

Піца з ананасами і куркою для всієї родини

Сімейні свята і посиденьки з друзями часом бувають досить захоплюючими. Правда, важко доводиться господині, якій треба щось приготувати, щоб вечір не зіпсувало нескінченне бурчання в животі. Тому потрібно приготувати щось ситне, щ...

Торт

Торт "Бите скло": необхідні інгредієнти і рецепт приготування

Думаєте, чим би здивувати гостей на урочистості? Спробуйте зробити ефектний торт "Бите скло". Яскравий, неймовірно смачний і простий у приготуванні, він припаде до місця на дитячому святі і на будь-якому банкеті. Як же правильно г...

Чай мате: користь і шкода. Як правильно пити чай?

Чай мате: користь і шкода. Як правильно пити чай?

Чай мате (або як вказується у деяких джерелах «мате») – це дивовижно ароматний і смачний тонізуючий напій. У складі напою є неймовірна кількість кофеїну, який виготовляють з подрібненого і висушеного пагонів і ли...

Дієтичні сирники з сиру: як знизити калорійність. Дієтичні сирники: рецепти і способи приготування

Дієтичні сирники з сиру: як знизити калорійність. Дієтичні сирники: рецепти і способи приготування

Сирники – блюдо, яке знайоме кожному, у кого було щасливе дитинство і турботлива мама, тобто більшості людей. Виростаючи, дочки готують сирники вже своїм малюкам, ласкаво вводячи в їх організми необхідний, але часто не дуже ...

Пиріжки картопляні з бринзою. Картопляне тісто для пиріжків

Пиріжки картопляні з бринзою. Картопляне тісто для пиріжків

Ви коли-небудь готували пиріжки картопляні? Тільки так, щоб картопля виступала в ролі начинки, а в якості одного з головних компонентів тіста? Якщо ні, то прочитайте нашу статтю, де ми детально розповімо про приготування смачних п...