Корисна і смачна їжа. Пшоняна каша з гарбузом на молоці.

Дата:

2018-11-23 10:30:15

Перегляди:

229

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Російська кухня здавна славилася своїми щами, кулебяками, пирогами, квасами, млинцями і, звичайно ж, кашами, незвичайно смачними і корисними. Одна з таких каш  - пшоняна каша з гарбузом. Смак  у цієї страви солодкаво-ніжний, аромат приємний гарбузовий, а склад просто унікальний для лікувального та дитячого харчування: велика кількість різноманітних вітамінів, клітковина, корисні амінокислоти і унікальний набір мінеральних речовин.

Не їжа, а смачна і поживна натуральна БАД, тільки набагато дешевше тих, що продають в аптеках. Хоча б 2 рази в тиждень цю кашу треба їсти тим, у кого підвищений холестерин, склероз, хвороби жовчного міхура, набряки, порушення обміну речовин, проблеми з нирками, моторики кишечника і травленням в цілому. Незамінна пшоняна каша з гарбузом і для дітей і вагітних і годуючих жінок. Крім смаку і корисності у цій каші є ще один великий плюс: вона дуже легко і швидко готується.

Щоб каша вийшла смачною і красивою, купуючи  продукти для неї, потрібно дотримуватися двох простих, але важливих правил:

  1. Пшоно має бути не білясто-блідим, а жовтуватим, чистим, з однорідними великими зернятками. Обов'язково перевірте термін придатності на упаковці, при тривалому зберіганні пшоно гірчить.
  2. Гарбуз краще вибирати солодких сортів з яскраво-жовтою, майже помаранчевої забарвленням. Вона і корисніше, в ній більше каротину. Та й каша з неї виходить більш апетитним на вигляд. Щоб не відчувати труднощів з придбанням гарбуза круглий рік, її можна купувати восени запас, чистити, різати шматочками і заморожувати. Заморожена гарбуз зберігає всі свої смакові і корисні властивості.

 Отже, самий простий, але смачний  рецепт: пшоняна каша з гарбузом на молоці.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

 Приготуємо всі необхідні продукти.

  1. Вода – 1 літр (для попередньої проварки пшона).
  2. Молоко – 1 літр (хочете зменшити калорійність каші,  замініть половину молока водою; любите рідкі каші, збільшіть обсяг молока до 1,5 літрів).
  3. Пшоно – 200-300 г (залежно від бажаної густоти каші).
  4. Гарбуз свіжа або розморожена – 300-400 р.
  5. Цукор – 1-3 столові ложки (залежно від смакових пристрастей)
  6. Сіль – 1/3 чайної ложки.
  7. масло – 5 г (невеликий шматочок для заправки готової каші).

 Продукти для каші на столі, приступаємо до її приготування.

  •  Закип'ятимо в каструлі воду, всипаємо в неї добре промите пшоно і проварюємо хвилини 3. Після цього воду зливаємо. Під час проварювання з пшона йде гіркоту.
  • Ставимо на плиту  в іншій каструлі молоко або суміш молока і води.
  • Поки молоко не закипіло, знімаємо з гарбуза шкірку, виймаємо серцевину з насінням і протираємо м'якоть гарбуза на тертці або подрібнюємо у блендері. Так пшоняна каша з гарбузом вийде однорідної і звариться швидше. Але якщо вам подобається каша з шматочками гарбуза, можете порізати овоч кубиками.
  • молоко Закипіло? Значить, пора класти в нього гарбуз. Після цього даємо молока закипіти повторно, і всипаємо попередньо зварене пшоно.
  • Тепер можна посолити і підсолодити кашу.
  • На слабкому вогні через хвилин 30 каша з гарбузом буде готова. Під час готування незабутній її помішувати. А ось провизначити момент готовності дуже просто: спробуємо пшоно. Якщо крупа м'яка, сміливо знімаємо каструлю з плити, кладемо вершкове масло, перемішуємо і даємо каші 5 хвилин настоятися під кришкою.
  • Залишилося тільки розкласти по тарілках
  • Якщо у вас гарний настрій і є вільні 15 хвилин, які не шкода витратити на кулінарні шедеври, готову кашу можна розкласти в глиняні або керамічні горщики і поставити в теплу духовку на 10 хвилин.
  • І тоді у вас на сніданок буде томлена  пшоняна каша з гарбузом. Подають до столу її прямо в горщиках.

Приготуйте пшоняну кашу з молоком одного разу, і вона стане на вашому столі частим гостем: ситна і легкопереваримая, корисна і смачна, з красивою яскраво-жовтою піною. З часом ви навчитеся імпровізувати: класти в неї більше гарбуза, то пшона, робити її густий або легкої, схожою на суп. 


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/18869-karysnaya-smachnaya-ezha-prasyanaya-kasha-z-garbuzom-na-malace.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/18884-n-tzliches-und-leckeres-essen-hirse-brei-mit-k-rbis-auf-der-milch.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/18896-til-y-la-comida-deliciosa-pshennaya-arroz-con-calabaza-y-leche.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/18864-paydaly-zh-ne-d-md-azy--t-l-k-tary-bot-asy-s-tykvoy-s-tke.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/18833-przydatne-i-smaczne-jedzenie-pszenna-kasza-z-dyni-na-mleku.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/18834-til-e-boa-comida-mingau-de-milho-com-ab-bora-com-leite.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/18875-faydal-ve-lezzetli-bir-yemek-dar-p-resi-kabak-ile-s-t.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Шурпа з баранини: ситне перше блюдо середньоазіатської кухні

Шурпа з баранини: ситне перше блюдо середньоазіатської кухні

В Середній Азії люблять і вміють готувати різні страви з баранини. Шурпа являє собою наваристий суп з м'яса з овочами. В принципі, для цього першого страви може використовуватися і птиця (дрібна дичина), проте саме шурпа з баранин...

Пісні котлети з капусти, буряків і картоплі

Пісні котлети з капусти, буряків і картоплі

Багато нині дотримуються посту. Це навіть стало в якійсь мірі модним заняттям. Але є люди, які роблять це з міркувань віри, а є ті, хто просто хоче позбутися від зайвих кілограмів. У будь-якому випадку, наближення посту – це...

Профітролі з заварним кремом: рецепт ніжного і повітряного десерту

Профітролі з заварним кремом: рецепт ніжного і повітряного десерту

Маленькі повітряні тістечка, які просто тануть у роті... Це не що інше, як профітролі з заварним кремом – десерт легкий і калорійний одночасно. Але хіба можна собі відмовляти в такому ніжному задоволенні? Якщо приготувати це...

"Тедді" (сік): склад та відгуки

На прилавках наших магазинів часом важко буває знайти одночасно смачний і корисний (або хоча б не шкідливий) сік, який можна було б пити дорослим і дітям. Сумніви викликають велику кількість цукру, наявність барвників і хімічних е...

"Фарш" — ресторани Новікова: адреси, меню і відгуки

Москва — дуже гарний і великий місто, яке є столицею Російської Федерації. Тут відмінно розвинена інфраструктура, а нові заклади різних спрямувань відкриваються практично кожен день. Сьогодні ми обговоримо один з ресторанів ...

Святкові канапе з оселедцем для фуршету та бенкету

Святкові канапе з оселедцем для фуршету та бенкету

Що таке канапе? Іноді під цим терміном розуміють вид прийому гостей – урізаний фуршет. Якщо вас запросили на вечір-канапе, то розраховуйте на пару легких закусок, напої, тістечка. Гарячих страв на такому прийомі не подають. ...