Грибна ікра з помідорами на зиму: рецепт приготування закуски

Ікра грибна з помідорами – закуска, яка сподобається всім любителям овочів. Приготувати її можна використовуючи різні способи.

Грибна ікра з помідорами на зиму: рецепт

Щоб законсервувати овочі, вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

• Гриби (будь-які) у кількості 1 кг
• Цибуля в кількості 2 шт.
• Помідори масою 350 гр.
• 1 шт. моркви.
• Масло рослинне для смаження об'ємом 100 мл
• Перець і сіль.

Грибна ікра (рецепт з помідорами): покрокова інструкція приготування

1. Для цієї закуски можна взяти будь-які сорти грибів: підберезники, білі, печериці, будь трубчасті свіжі сорту. Намагайтеся використовувати капелюшки. Також можна готувати з сушених грибів. Але спочатку їх потрібно замочити у воді на ніч. Капелюшки очистіть від листя, залишків землі. Промийте. Перекладіть в каструлю, залийте потрібною кількістю води (щоб покрила продукт), додайте сіль і варіть близько 20 хвилин.

2. Після варіння рідину злийте, гриби остудіть і прокрутіть через м'ясорубку. У сковороді розігрійте масло і обсмажуйте отриману масу на середньому вогні приблизно 20 хвилин.

3. Середні за розміром головки ріпчастої цибулі потрібно очистити і нарізати на тонкі кільця. Помідори вимийте і поріжте кружальцями. Морква середнього розміру очистіть від шкірки і подрібніть за допомогою терки. На рослинній олії (близько 100 мл) спасеруйте всі підготовлені овочі.

4. Грибну масу змішайте з обсмаженими овочами, покладіть сіль, перець. Можна додати інші спеції за смаком, наприклад гвоздику, запашний перець горошком або гострий чилі. Потім продукти на сковороді протягом 20 хвилин.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

5. Використовуйте банки з кришками, що загвинчуються. Вимийте їх і стерилізуйте на пару. У ємності викладіть гарячу грибну ікру і знову стерилізуйте протягом півгодини. Закрутіть кришками, поставте остигати. У вас вийшла смачна грибна ікра з помідорами на зиму. Рецепт нескладний і швидкий, його можна урізноманітнити додаванням кількох ложок майонезу або томатного соусу. Любителям гострого рекомендується заправити закуску оцтом і додатковою кількістю гострого перцю. Законсервируйте овочі подібним способом. Приємного апетиту!

Грибна ікра з помідорами на зиму: рецепт

Простий і швидкий спосіб включає в свій склад наступні інгредієнти:

• Свіжі гриби (будь-якого сорту) в кількості 1 кг
• Стиглі помідори кількістю 300 гр.
• Цибуля масою 200 гр.
• Для смаження рослинна олія об'ємом 100 мл, сіль, приправи за смаком.

Інструкція

Як готується грибна ікра з помідорами на зиму? Рецепт простий і гарантує відмінний результат. Для початку гриби переберіть, помийте і відваріть їх у солоній воді. Покладіть перець горошком, гвоздику і сіль. Варіть продукт протягом 20 хвилин. Після злийте воду і ще раз промийте. Остудіть гриби і протріть їх через м'ясорубку. Викладіть масу на сковороду з рослинним маслом. Обсмажуйте протягом півгодини. Помідори помийте, видаліть плодоніжку, розрізати на кільця. З лука видалити лушпиння і нашаткуйте. Обсмажте в олії цибулю і помідори. Потім додайте гриби, посоліть і тушкуйте ще 10 хвилин на повільному вогні. Гарячу ікру розкладіть по банках, прикрийте кришками, стерилізують 40 хвилин. Потім закрутіть кришки ключем і поставте остигати. Подавайте закуску з грибів і помідорів в якості доповнення до різних страв. Приємного апетиту!