Нескладні страви з кабачка і баклажана

Дата:

2018-12-11 11:50:10

Перегляди:

283

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Ви зібрали багатий урожай овочів? Не знаєте, що приготувати з баклажанів і кабачків? Тоді вам буде корисно ознайомитися з вмістом цієї статті. Нижче описані нескладні страви з кабачка і баклажана. Все, що від вас вимагається, це мінімальна кількість вільного часу і звичайні продукти.Страви з кабачка і баклажана

Рагу з баклажанів і кабачків

Список інгредієнтів (на 7 порцій):

  • 250 р ріпчастої цибулі;
  • 10 г часнику;
  • баклажани і кабачки (470 г);
  • 20-50 мл води;
  • 350 г томатів;
  • рослинна (рафінована) олія – 2-3 ст. л.;
  • 1-1,5 ст. л спецій.Рагу з баклажанів і кабачків

Приготування:

1. Промиваємо овочі водою з-під крана. Спочатку беремо баклажани, знімаємо з них шкірку і нарізаємо дрібними кубиками. Якщо ви купили молоденькі овочі, шкірку не очищати. Приступаємо до обробки кабачків. Їх потрібно гарненько очистити з допомогою гострого ножа, а потім порізати на кубики.

2. Страви з кабачка і баклажана припускають використання й інших овочів, наприклад, цибулі. Отже, беремо кілька цибулин, чистимо їх і нарізаємо як можна дрібніше. Ставимо на плиту глибоку сковороду і вливаємо вказану кількість масла. Тепер викладаємо шматочки цибулі. Обсмажуємо протягом 3-5 хвилин, встановивши середній вогонь.

3. У сковороду з цибулею, додаємо спеції для сациві. Перемішуємо все це приблизно одну хвилину. Далі викладаємо кабачки з баклажанами. З допомогою дерев'яної лопаточки перемішуємо інгредієнти. Накриваємо кришкою.

4. Залишилося дрібно нарізати помідори і додати їх в сковороду до інших овочів. Можна тушкувати все це вже без кришки. У завершенні процесу беремо часник, очищаємо його і подрібнюємо. Кладемо до овочів. Через 10-15 хвилин рагу буде готове. Страву прикрашають свіжою зеленню і подається порційно.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Запечені баклажани з кабачками

Зовсім скоро намічається важлива подія (річниця весілля, день народження, загальноросійський свято), а ви не знаєте, чим здивувати гостей? Відмінним варіантом стануть страви з кабачка і баклажана. Вони є не тільки смачними, але й корисними.Запечені баклажани з кабачками

Необхідні продукти:

  • цибуля ріпчаста – 1 штука;
  • кілька баклажанів середнього розміру;
  • 250 г білого хліба;
  • оливкова олія (досить 1 ст. л.);
  • два помідора;
  • часник (кілька зубчиків);
  • два болгарських перцю (бажаного червоного кольору);
  • 250 р сиру фета;
  • пучок петрушки;
  • орегано (свіжий або сушений);
  • сіль.

Практична частина:

1. Баклажани розрізаємо навпіл. Кожну половинку необхідно натерти сіллю. Залишаємо на 30 хвилин. Це дозволить позбавитися від гіркоти. Утворився сік обережно зливаємо в раковину. Розігріваємо духовку до 200 градусів. На деко викладаємо фольгу. На неї викладаємо баклажани (шкіркою вгору). Випікаємо протягом півгодини. Потім дістаємо з духовки і даємо охолонути. З кожного баклажана виймаємо м'якоть, але не всю, а лише 2/3. Все, що ми вийняли, будемо нарізати.

2. Беремо велику сковороду, ставимо на вогонь і обсмажуємо в ній овочі (перець, томати, цибуля). Додаємо подрібнений часник і орегано. Зверху накриваємо кришкою. Зменшивши вогонь, тушкуємо овочеву суміш не менше 10 хвилин. Не забувайте помішувати блюдо. Після закінчення цього часу кришку можна відкрити, дозволивши волозі випаруватися.

3. Знімаємо овочі з плити, додаємо сир і петрушку. Солимо і перчимо. Ретельно перемішуємо масу. Нею ми будемо заповнювати кожен баклажан. А ще потрібно капнути трохи оливкової олії. Відправляємо блюдо в духовку на 30 хвилин.

Тепер ви знаєте, які страви з кабачка і баклажана можна приготувати. Бажаємо вам приємного апетиту!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/21166-neskladanyya-stravy-z-shynka-baklazhana.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/21178-einfache-gerichte-aus-zucchini-und-aubergine.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/23541-a-simple-meal-of-zucchini-and-eggplant.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/21192-sencillos-platos-de-calabacines-y-la-berenjena.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/21161-k-rdel-emes-ta-amdar-kabachka-zh-ne-baklazhana.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/21131-proste-dania-z-cukinii-i-ober-yny.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/21130-simples-pratos-de-kabachka-e-beringela.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/21168-basit-yemekler-kabak-ve-patl-can.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Як смачно приготувати картопляне пюре: кілька секретів успіху

Як смачно приготувати картопляне пюре: кілька секретів успіху

Картоплю у всьому розмаїтті способів його приготування використовується для гарніру дуже і дуже часто. Особливою популярністю у дорослих і дітей користується смачне картопляне пюре. Рецепт цієї страви досить простий, але корисний ...

Як засолити свинячу грудинку: два різних варіанти

Як засолити свинячу грудинку: два різних варіанти

Про те, як засолити свинячу грудинку, знають далеко не всі господині. Адже сьогодні такий смачний і ароматний продукт можна придбати в будь-якому супермаркеті. Однак варто зазначити, що найчастіше в магазинах продають грудинку, як...

Ескалоп свинячий: як приготувати м'ясо по всім правилам

Ескалоп свинячий: як приготувати м'ясо по всім правилам

М'ясо, мабуть, один з перших продуктів харчування, освоєний нашими предками з незапам'ятних часів. Смажене на вогнищі, з ароматом димку, воно стало найдавнішим кулінарним шедевром. І хоча з тієї пори минула тьма віків, саме цей ви...

Бісквіт за Дюкану: нешкідливе для фігури ласощі

Бісквіт за Дюкану: нешкідливе для фігури ласощі

По всьому світу переможно крокує дюкановская дієта, з кожним днем вербуючи в свої ряди все більше шанувальників і прихильників. Бажаючі схуднути (або зберегти наявну фігуру) слідують за цим прапором охоче: жодна інша система живле...

Чай

Чай "Грін Слім": відгуки дієтологів

Проблема ожиріння останні кілька десятиліть всерйоз непокоїть лікарів. Шкідливі добавки в продуктах харчування і велика кількість фаст-фуду на вулицях мегаполісів є головними перешкодами в прагненні до здорового способу життя.Зайв...

Рецепти тіста для вареників з картоплею. Приготування вареників

Рецепти тіста для вареників з картоплею. Приготування вареників

Вареники готують з різних видів тіста. Є багато способів, з яких можна вибрати найбільш підходящий. Деякі господині наївно вважають, що в цьому блюді найважливіше – начинка. Але це помилкова думка. Приготування вареників &nd...