Під час посту дуже хочеться урізноманітнити своє меню смачними і поживними стравами. За довгий час існування пісна кухня зібрала велику кількість корисних рецептів. Сьогодні розглянемо деякі з них. Пісні страви з баклажанів і грибів відмінно підходять до будь-якого столу. Кулінарні рецепти дуже прості, не вимагають великих витрат і найголовніше - дуже корисні і поживні.
На сьогоднішній день, попит на баклажани дуже великий. Цей овоч давно став вірним "іншому" кухаря і найбільшим "ворогом" багатьох хвороб. Пісні страви з баклажанів полюбилися багатьом і використовуються не тільки під час посту. Поділимося з вами кількома цікавими рецептами.
Баклажани по-корейськи
Інгредієнти:
Баклажани вимиємо і опустити їх в киплячу підсолену воду, варимо 10 хвилин, після чого остуджуємо, знімаємо шкірку і нарізаємо на квадратики. Болгарський перець вимиємо і очистимо від насіння. Наріжемо його тонкою соломкою. Моркву натираємо на крупній тертці. Цибулю необхідно нарізати кільцями, а часник пропустимо через м'ясорубку. Всі інгредієнти змішуємо в одній великій мисці, посипаючи приправою, цукром і сіллю. Після цього виливаємо оцет і рослинне масло, добре перемішуємо і залишаємо в прохолодному місці на добу.
Гриби і пісні страви з грибами
Гриби – це «дорогоцінний» продукт, багатий білками, жирами і вуглеводами. Вони містять у собі корисні мікроелементи заліза, калію, цинку та ін. Пісні страви з грибами відмінно насичують організм і різноманітять ваш стіл у період посту. Для приготування можна використовувати як свіжі гриби, так і сушені, заморожені або мариновані. Круглий рік в супермаркетах продаються свіжі печериці та гливи. Вони чудово замінять гриби, яких не знайти взимку.
Пісні страви з грибами досить різноманітні. Це безліч холодних закусок, соусів, салатів і, звичайно ж, перших і других страв. Ми підібрали для вас кілька корисних рецептів.
Перші пісні страви з грибами
Картопляний суп з грибами. Інгредієнти:
Попередньо гриби замочимо на 3 години. В тій же воді їх і відварюємо. Отриманий відвар не виливаємо, він нам ще знадобиться. Гриби промиємо і дрібно наріжемо. Розігріємо в сковороді рослинне масло. На дрібному вогні обсмажуємо гриби, трохи приправляючи сіллю. Відваривши картоплю, її доведеться потовкти. Процідимо воду, в якій варили гриби, і заллємо до пюре, перемішати. Додамо підсмажені гриби, нарізану цибулю і перець за смаком. В кінці можна посипати петрушкою або кропом.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Солянка з грибами. Буде потрібно:
Підготуємо сушені та мариновані білі гриби наріжемо їх невеликими скибочками. Дрібно нашинкуем капусту і корінь петрушки. Помістимо всі інгредієнти в каструлю, заллємо водою і протягом 30 хвилин тушкуємо на середньому вогні. Додамо 1 ст. л. борошна, солі і меленого перцю за смаком. Солянка готова!
Другі страви з грибами
Обід кожної людини повинен бути повноцінним, тобто складатися з першого і другого. В нашому житті від харчування залежить багато чого. Ідеальний щоденний раціон харчування включає в себе 11 % білкової їжі, 30 % жирів і 59 % вуглеводів. Дотримуючись правила прийому їжі, ви забезпечите своєму організму нормальну роботу травлення.
Другі страви з грибами відмінно впишуться у ваш раціон. Розглянемо кілька кулінарних рецептів.
Плов із сухих грибів
Замочимо капелюшки білих грибів на 3 години і в цій же воді відварюємо їх. Нарізаємо тонкою соломкою і обсмажуємо на олії приблизно 5 хв. Додаємо в сковороду нашатковану цибулю, морква, томатний соус і заливаємо проціджений грибний бульйон. Ретельно промиємо рис і додаємо його до овочів з грибами. Щільно закривши кришкою, на дрібному вогні тушкуємо до готовності. Плов готовий, приємного апетиту!
Article in other languages:
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Салат «Коханка»: рецепт приготування
Салат «Коханка», рецепт приготування якого буде представлений нижче, робиться дуже легко і швидко. Варто також зазначити, що таке смачне листкове страва не вимагає дорогих і важкодоступних інгредієнтів, адже він склада...
Ласощі на всі випадки: рецепт "Трухлявого пня"
«Трухлявий пень» кондитери називають те тортом, то пирогом. Напевно, обидва варіанти є правильними. Адже до складу ласощів входять не тільки крем для коржів, як в торті, але і варення, повидло, що вже більше притаманне...
Вчимося вибирати фінська йогурт
У Фінляндії дуже трепетно відносяться до виробництва молока і молочних продуктів. Можливо тому, що місцеві жителі не уявляють собі сніданку без них. Багато росіян вже оцінили якість фінських продуктів і купують їх не тільки у себе...
Салат "Лісовий": рецепт для справжніх господинь
Багато господині іноді не знають, як урізноманітнити домашнє меню. Часто одні і ті ж продукти набридають і хочеться зробити щось новеньке і незвичайне. Особливо важливо для кожної господині приготувати блюдо швидко і просто.Можна ...
Як приготувати котлети з кети?
В сімейство лососевих ця риба є найбільш доступною і не занадто дорогий. Принаймні, зараз її можна зустріти в будь-якому поважаючому себе супермаркеті. А котлети з кети виходять смачні і соковиті, просто пальчики оближеш. Існує де...
Солянка по-абхазьки: рецепт, вибір інгредієнтів
Напевно в кулінарному арсеналі кожної господині є перше блюдо, яке хотілося приготувати, але не завжди це вдавалося зробити правильним чином. Сьогодні ми будемо говорити про такому чудовому блюді, як солянка збірна м'ясна класична...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!