Смачна і корисна запіканка з фаршу (курячого)

Дата:

2019-02-18 23:00:20

Перегляди:

378

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Кожна господиня повинна мати в своєму арсеналі кілька смачних і нескладних страв. Адже після роботи, особливо наприкінці тижня, не вистачає енергії для довгої готування. Можна запропонувати своїм домашнім таке блюдо, як запіканка з курячого фаршу. Для її приготування потрібно близько години.

Як вибрати курячий фарш

При покупці замороженого фаршу треба звернути увагу на дату виготовлення, зазначеної на етикетці. Ще на упаковці повинні бути присутніми термін придатності і склад. Свіжий фарш можна зберігати протягом 6 годин. Також при покупці потрібно грунтовно вивчити зовнішній вигляд продукту. Консистенція якісного фаршу повинна бути однорідною: без хрящів, кісток та інших включень.

Від покупки через несвіжості варто відмовитися у випадках:

  1. Присутності плям на продукті (колір повинен бути однорідним).
  2. Матовість поверхні.
  3. Яскравої вираженості запаху цибулі та спецій.
  4. Каламутності виділяється соку, який повинен бути прозорим і червоним.

Склад фаршу багатий залізом, поліпшує склад і освіта крові. Рекомендується для вживання в їжу при анемії. Фарш містить кальцій і фосфор – важливі для будови кісткової тканини мінерали. А калій і магній зміцнюють серцево-судинну систему. Продукт багатий на вітаміни: A, PP, B. Крім того, курячий фарш суттєво покращує роботу травної та нервової систем. Також при його вживанні відбувається прискорення обміну речовин. Тобто запіканка з курячого фаршу в духовці – це дуже корисне блюдо.

запіканка з фаршу курячого

Компоненти для страви

М'ясо по-французьки дуже полюбилося багатьом вітчизняним шанувальникам. Крім того, на різноманітних сайтах з кулінарії почали з'являтися різновиди рецепти цієї страви. Серед них нескладне в приготуванні і смачна запіканка з курячого фаршу. Щоб її зробити, потрібно мати в наявності такі продукти:

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

  • 1 кг готового курячого фаршу.
  • 100 грамів ріпчастої цибулі.
  • 70 грамів солодкого перцю.
  • 400 грамів твердого сиру.
  • 1 головка часнику.
  • 150 грамів майонезу.
  • 20-30 г панірувальних сухарів.
  • За смаком: спеції, сіль приправа для м'яса.
  • 1 чайна ложка рослинної олії.

запіканка з курячого фаршу

Підготовка фаршу, овочів і сиру

Запіканка з фаршу курячого власного виготовлення виходить більш смачною. Звичайно, домашній помел кілька збільшить час готування, але зате сумніви щодо якості миттєво зникають. Перед приміщенням в м'ясорубку потрібно філе вимити і просушити його паперовим рушником або з допомогою серветок.

Фарш викласти в емальовану або скляну миску, за смаком додати в нього спеції і сіль. При бажанні можна відразу придбати приправу для м'яса від якої-небудь добре зарекомендувала себе торгової марки. Запіканка з курячого фаршу вийде набагато корисніше, якщо використовувати спеції без глутамату натрію і штучних добавок. Потім потрібно перемішати вміст миски і залишити на 30 хвилин для просочування м'яса запахом приправи.

Цей час краще всього використовувати для подрібнення інших складових страви:

  1. Очистити і помити цибулю. Нарізати його тонкими кільцями, які роз'єднати між собою.
  2. Взяти солодкий перець, краще жовтий або червоний. Помити, почистити від насіння і дрібно нарізати.
  3. Підготувати часник, подрібнивши його ножем.
  4. Твердий сир (Голландський, Російський, Звенигородський чи іншого виду) натерти, використовуючи дрібну тертку.
  5. В окрему миску покласти підготовлений сир, часник, солодкий перець і перемішати.

запіканка з курячого фаршу в духовці

Запікання

Тепер треба взяти деко або форму для запікання відповідної глибини і діаметру. Її внутрішню поверхню, включаючи бортики, щедро змастити рослинним маслом, посипати сухарями. Потім викласти туди шар фаршу товщиною 1 см. Але не потрібно класти більше, ніж зазначено в рецепті, щоб запіканка з курячого фаршу не вийшла сирої всередині. Наступні етапи приготування виглядають таким чином:

  1. Шар фаршу слід покрити кільцями цибулі.
  2. Зверху викласти суміш з тертого сиру, солодкого перцю і часнику.
  3. Потім полити блюдо майонезом і поставити в духовку.

Шафа повинен бути попередньо розігрітий до 200 градусів. Після того як запіканка поставлена, температуру слід зменшити до 170–180 градусів і засікти 25–30 хвилин. Готову страву треба розрізати і подавати гарячим.

рецепт запіканки з курячого фаршу

Рецепт запіканки з курячого фаршу нескладний у приготуванні, не вимагає великих енергетичних і часових затрат. А в результаті виходить смачне і корисне блюдо. Адже основним її компонентом є дієтичний продукт, який радять включати в дитячий раціон. З-за засвоюваності білків запіканка з фаршу курячого підходить в їжу спортсменам і людям у віці. Приємного апетиту!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/28872-smachnaya-karysnaya-zapyakanka-z-farshu-kurynaga.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/28892-leckere-und-n-tzliche-auflauf-aus-hackfleisch-poulet.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/28925-sabrosa-y-til-cazuela-de-carne-picada-pollo.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/28843-d-md-zh-ne-paydaly-soteynik-b-r--tartyl-an-et-tauy.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/28692-smaczne-i-przydatne-zapiekanka-z-mi-sa-mielonego-z-kurczaka.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/28727-saborosa-e-saud-vel-ca-arola-de-carne-mo-da-frango.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/31794-lezzetli-ve-yararl-bir-g-ve-k-yma-tavuk.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Чи знаєте ви які існують види рому?

Чи знаєте ви які існують види рому?

Культура пиття для кожного має своє визначення, але грамотні професійні сомельє і кавісти розбираються в міцних напоях досконально, вони можуть відрізнити сурогат від якісного алкоголю, лише поглянувши на нього, а вигострене нюх д...

Стручки ванілі: опис, використання в кулінарії і не тільки

Стручки ванілі: опис, використання в кулінарії і не тільки

Слова "ваніль" і "ванілін" багатьом здаються синонімами, які відносяться виключно до кулінарії. Сьогодні ми будемо розвінчати цей міф! Поговоримо про те, в чому різниця між цими термінами, як отримати натуральну ароматичну добавку...

Пряники на сметані. Рецепти смачних тортів

Пряники на сметані. Рецепти смачних тортів

Приготувати торт з пряників вирішиться не кожна господиня. Однак з цих невідповідних, на перший погляд, продуктів отримують дивовижні домашні торти. І сьогодні ми хочемо запропонувати вам кілька простих рецептів, завдяки яким ви з...

Млинці з вівсяними пластівцями: найкращі рецепти

Млинці з вівсяними пластівцями: найкращі рецепти

Домашня випічка – це завжди смачно і апетитно. Рум'яні пироги, солодкі тістечка і торти, оладки і, звичайно ж, тонкі ароматні млинці створюють атмосферу затишку, спокою і сімейної ідилії. Млинці вважаються традиційним, споко...

Строганина з м'яса: рецепти та поради з приготування

Строганина з м'яса: рецепти та поради з приготування

Способів приготування м'яса людством придумано безліч. Переважна більшість їх передбачає термічну обробку: варіння, смаження, запікання, тушкування… Але є чудове блюдо, для приготування якого піч не потрібна. Строганина з м...

Домашнє морозиво

Домашнє морозиво "Фруктовий лід": рецепт

Морозиво «Фруктовий лід» люблять і діти, і дорослі. Цей продукт не тільки освіжаючий і смачний, але і корисний. Адже готується таке морозиво з соку і м'якоті стиглих фруктів. Вся принадність цього десерту відчувається ...