Смачная і карысная запяканка з фаршу (курынага)

Дата:

2019-02-23 17:50:17

Прагляды:

357

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Кожная гаспадыня павінна мець у сваім арсенале некалькі смачных і нескладаных страў. Бо пасля працы, асабліва ў канцы тыдня, не хапае энергіі для доўгай гатавання. Можна прапанаваць сваім хатнім такое страва, як запяканка з курынага фаршу. Для яе падрыхтоўкі патрабуецца каля гадзіны.

Як выбраць курыны фарш

Пры куплі замарожанага фаршу трэба звярнуць увагу на дату вырабу, паказаную на этыкетцы. Яшчэ на ўпакоўцы павінны прысутнічаць тэрмін прыдатнасці і склад. Свежы фарш можна захоўваць на працягу 6 гадзін. Таксама пры куплі трэба грунтоўна вывучыць знешні выгляд прадукту. Кансістэнцыя якаснага фаршу павінна быць аднастайнай: без храсткоў, костак і іншых уключэнняў.

Ад пакупкі па прычыне несвежести варта адмовіцца ў выпадках:

  1. Прысутнасці плям на прадукце (колер павінен быць аднастайным).
  2. Матавай паверхні.
  3. Яркай выяўленасці паху лука і спецый.
  4. Мутнасці выдаткоўваецца соку, які павінен быць празрыстым і чырвоным.

Склад фаршу багаты жалезам, якія паляпшаюць склад і адукацыю крыві. Рэкамендуецца для ўжывання ў ежу пры анеміі. Фарш змяшчае кальцый і фосфар – важныя для будовы касцяной тканіны мінералы. А калій і магній ўмацоўваюць сардэчна-сасудзістую сістэму. Прадукт багаты вітамінамі A, PP, B. Акрамя таго, курыны фарш істотна паляпшае працу стрававальнай і нервовай сістэм. Таксама пры яго ўжыванні адбываецца паскарэнне абмену рэчываў. Гэта значыць запяканка з курынага фаршу ў духоўцы – гэта вельмі карыснае страва.

запяканка з курынага фаршу

Кампаненты для стравы

Мяса па-французску вельмі палюбілася шматлікім айчынным аматарам. Акрамя таго, на разнастайных сайтах па кулінарыі пачалі з'яўляцца разнавіднасці рэцэпту гэтай стравы. Сярод іх нескладаная ў падрыхтоўцы і смачная запяканка з курынага фаршу. Каб яе зрабіць, патрабуецца мець у наяўнасці такія прадукты:

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

  • 1 кг гатовага курынага фаршу.
  • 100 грамаў рэпчатай цыбулі.
  • 70 грамаў салодкага перцу.
  • 400 грамаў цвёрдага сыру.
  • 1 галоўка часныку.
  • 150 грамаў маянэзу.
  • 20-30 грамаў паніровачных сухароў.
  • Па гусце: спецыі, соль або заправа для мяса.
  • 1 гарбатная лыжка расліннага алею.

запяканка з курынага фаршу

Падрыхтоўка фаршу, гародніны і сыру

Запяканка з курынага фаршу ўласнага вырабу атрымліваецца больш смачнай. Вядома, хатні памол некалькі павялічыць час гатавання, але затое сумневы адносна якасці імгненна знікаюць. Перад памяшканнем у мясарубку трэба філе вымыць і прасушыць яго папяровым ручніком або з дапамогай сурвэтак.

Фарш выкласці ў эмаляваны або шкляны міску, па гусце дадаць у яго спецыі і соль. Пры жаданні можна адразу набыць заправу для мяса ад якой-небудзь добра зарэкамендавала сябе гандлёвай маркі. Запяканка з курынага фаршу атрымаецца нашмат карысней, калі выкарыстоўваць спецыі без глутамата натрыю і штучных дабавак. Затым трэба змяшаць змесціва міскі і пакінуць на 30 хвілін для прамочвання пахам мяса прыправы.

Гэта час лепш за ўсё выкарыстоўваць для драбнення іншых складнікаў стравы:

  1. Ачысціць і памыць рэпчаты лук. Нарэзаць яго тонкімі кольцамі, якія раз'яднаць паміж сабой.
  2. Ўзяць салодкі перац, лепш жоўты ці чырвоны. Памыць, пачысціць ад насення і дробна нарэзаць.
  3. Падрыхтаваць часнык, дробна измельчив яго нажом.
  4. Цвёрды сыр (Галандскі, Расійскі, Звенігародскі або іншага выгляду) нацерці, выкарыстоўваючы дробную тарку.
  5. У асобную міску пакласці падрыхтаваны сыр, часнык, салодкі перац і змяшаць.

запяканка з курынага фаршу ў духоўцы

Запякання

Цяпер трэба ўзяць бляху або форму для запякання адпаведнай глыбіні і дыяметра. Яе ўнутраную паверхню, уключаючы борцікі, шчодра вышмараваць раслінным алеем, пасыпаць сухарамі. Затым выкласці туды пласт фаршу таўшчынёй 1 см. Але не трэба класці больш, чым паказана ў рэцэпце, каб запяканка з курынага фаршу не атрымалася сырой ўнутры. Наступныя этапы падрыхтоўкі выглядаюць такім чынам:

  1. Пласт фаршу варта пакрыць кольцамі лука.
  2. Зверху выкласці сумесь з цёртага сыру, салодкага перцу і часныку.
  3. Затым паліць страва маянэзам і паставіць у духоўку.

Шафа павінен быць папярэдне разагрэты да 200 градусаў. Пасля таго як запяканка пастаўлена, тэмпературу варта паменшыць да 170–180 градусаў і засекчы 25–30 хвілін. Гатовае страва трэба разрэзаць і падаваць гарачым.

рэцэпт запяканкі з курынага фаршу

Рэцэпт запяканкі з курынага фаршу нескладаны ў падрыхтоўцы, не патрабуе вялікіх энергетычных і часавых выдаткаў. А ў выніку атрымліваецца смачнае і карыснае страва. Бо асноўным яе кампанентам з'яўляецца дыетычны прадукт, які раяць ўключаць у дзіцячы рацыён. З-за засваяльнасці бялкоў запяканка з курынага фаршу падыходзіць у ежу спартсменам і людзям ва ўзросце. Прыемнага апетыту!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/28892-leckere-und-n-tzliche-auflauf-aus-hackfleisch-poulet.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/28925-sabrosa-y-til-cazuela-de-carne-picada-pollo.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/28843-d-md-zh-ne-paydaly-soteynik-b-r--tartyl-an-et-tauy.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/28692-smaczne-i-przydatne-zapiekanka-z-mi-sa-mielonego-z-kurczaka.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/28727-saborosa-e-saud-vel-ca-arola-de-carne-mo-da-frango.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/31794-lezzetli-ve-yararl-bir-g-ve-k-yma-tavuk.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/28816-smachna-korisna-zap-kanka-z-farshu-kuryachogo.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Ці ведаеце вы якія існуюць віды рома?

Ці ведаеце вы якія існуюць віды рома?

Культура піцця для кожнага мае сваё вызначэнне, але пісьменныя прафесійныя сомелье і кависты разбіраюцца ў моцных напоях дасканала, яны могуць адрозніць сурагат ад якаснага алкаголю толькі зірнуўшы на яго, а вывастранай нюх дазвал...

Як выбіраць каву ў зернях: парады

Як выбіраць каву ў зернях: парады

Складана знайсці чалавека, які не любіць каву. Практычна кожны з нас прывык пачынаць раніцу з духмянага напою. Як выбіраць натуральны кава ў зернях? Гэта часта задаюць пытанне. На прылаўках крам прадстаўлены нядрэнны асартымент зе...

Струкі ванілі: апісанне, выкарыстанне ў кулінарыі і не толькі

Струкі ванілі: апісанне, выкарыстанне ў кулінарыі і не толькі

Словы "ваніль" і "ванілін" многім здаюцца сінонімамі, якія адносяцца выключна да кулінарыі. Сёння мы будзем развенчвае гэты міф! Пагаворым пра тое, у чым розніца паміж гэтымі тэрмінамі, як атрымаць натуральную духмяную дабаўку, а ...

Пернікі на смятане. Рэцэпты смачных тартоў

Пернікі на смятане. Рэцэпты смачных тартоў

Прыгатаваць торт з пернікаў вырашыцца не кожная гаспадыня. Аднак з гэтых нязручных, на першы погляд, прадуктаў атрымліваюць дзівосныя хатнія тарты. І сёння мы хочам прапанаваць вам некалькі простых рэцэптаў, дзякуючы якім вы зможа...

Строганина з мяса: рэцэпты і парады па падрыхтоўцы

Строганина з мяса: рэцэпты і парады па падрыхтоўцы

Спосабаў падрыхтоўкі мяса чалавецтвам прыдумана вялікае мноства. Пераважная большасць іх мае на ўвазе тэрмічную апрацоўку: варэнне, смажання, запяканне, тушэнне… Але ёсць выдатнае страва, для падрыхтоўкі якога печ не патрэб...

Хатняе марозіва

Хатняе марозіва "Фруктовы лёд": рэцэпт

Марозіва «Фруктовы лёд» любяць і дзеці, і дарослыя. Гэты прадукт не толькі асвяжальны і смачны, але і карысны. Бо рыхтуецца такое марозіва з соку і мякаці саспелых садавіны. Уся хараство гэтага дэсерту адчуваецца летам...