Курынае мяса насычана такімі элементамі, як фосфар і калій. Менавіта яны дапамагаюць костак чалавечага шкілета заставацца трывалымі. Акрамя ўсяго іншага, у ім ёсць і мноства вітамінаў і групы Ў, А і нават Е. А вось тлушчу ў курыцы амаль няма, аднак, яна вельмі багатая вугляводамі. Таму стравы з яе зараджаюць арганізм энергіяй на цэлы дзень.
Асабліва карысная курыца вараная. Стравы з гэтага прадукту з'яўляюцца здаровай ежай і нават дапамагаюць схуднець. А смачных рэцэптаў дастаткова.
Курыца вараная ў салаце
Прыгатаваць пластовы салата вельмі проста. Дастаткова ўзяць варанае курынае філе (400 г), 100 г кансерваваных шампіньёнаў (ці падыдуць любыя іншыя грыбочкі), 2 вараных яйкі, 4 морквы і 3 бульбіны (адварных), 100г сыру, грэцкія арэхі і маянэз. Асобна на тарцы варта нацерці моркву, сыр, бульба і яйкі. Палову гародніны трэба пакласці пластамі, якія абавязкова абмазваюць маянэзам. Толькі потым укладваюць лустачкі курыцы, грыбы і арэшкі. Потым усе тыя, што засталіся гародніна зноў выкладваюцца пластамі. Гатовы салата ставіцца ў халадзільнік на некалькі гадзін.
Плоў
Рэцэпты з варанай курыцы вельмі разнастайныя. Сярод іх ёсць нават плоў. Каб яго зрабіць, трэба ўзяць 2 вараныя курыныя грудкі, чырвоная цыбуліна, паўтара шклянкі рысу, моркву і соль. Мяса курыцы наразаюць на кавалачкі, а лук здрабняюць кубікамі. У чыгунку або ў крайнім выпадку ў рондальчыку на вялікім агні на раслінным алеі абсмажваецца варанае курынае мяса і лук. Туды ж дадаецца дробна нацёртая моркву. Памешваць неабходна ўсё пастаянна, каб нічога не прыгарэла.
Як толькі вылучыцца агародніннай сок, і моркву з лукам подрумянятся, у рондальчык запускаецца добра прамыты мал. Яго неабходна разраўнаваць і заліць кіпенем. На маленькім агні будучы плоў варта трымаць да таго часу, пакуль уся вада не ўбярэцца, а рыс не стане мяккім.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Смачны плоў ў парцыённай талерцы можна яшчэ паліць раслінным алеем. А пры жаданні страва можна пасыпаць здробненай зелянінай.
вараная Курыца па-кітайску
Вострае страва можна зрабіць, калі падрыхтаваць кавалачак імбіра, 1 курыцу, спецыяльны перац (сычуаньский), чорны перчык, соль, пёры зялёнага лука, чылі, цукровую пудру, сухое віно (белае), воцат, соевы соус, кінзы і ліставай салата. Курыцу варта адварыць у вадзе, куды загадзя быў дададзены невялікі кавалачак імбіра. Як толькі мяса стане мяккім, варта даць ей астыць, але пры гэтым не даставаць з вады. Толькі пасля курачку наразаюць на лустачкі і раскладваюць на вялікім талерцы.
Асобна рыхтуюцца соусы, у якія затым прынята мачаць курачку. Першы робіцца на патэльні. Для гэтага на яе выкладваюць кітайскі сычуаньский перац і добранька прокаливают на агні. Потым яго добранька праціскаць і змешваюць з соллю. Другі соус рыхтуецца прасцей. У місцы змешваюцца адразу здробнены зялены лук, молаты імбір і соевы соус. Нарэшце, трэці соус – гэта сумесь чылі, цукровай пудры, воцату і белага віна.
Ўпрыгожыць кавалачкі курыцы можна прыгожым ліставым салатай і галінкамі кінзы. Пры жаданні на гарнір лепш за ўсё падаваць традыцыйны кітайскі рыс.
Курыца на пару з грыбочкі
Карысным стравай стане курачка, прыгатаваная ў пароварке. Для гэтага неабходна паўкілаграма курынага мяса, сухое віно (пажадана херас), лыжка соевага соўсу, соль, цукар, курыны булён, грыбы (абавязкова кансерваваныя), зялёны лук і імбір (некалькі невялікіх лустачак). Спачатку рыхтуецца спецыяльны соус для курыцы. Для гэтага ў адной місцы змешваюцца ўсе вадкія інгрэдыенты стравы (віно, соевы соус, булён і марынад ад грыбоў). Сюды ж дадаецца цукар і соль. Усе старанна змешваецца. Курынае мяса рэжуць на кавалачкі, паліваюць атрыманым соусам, цертым імбірам і здробненым зялёным лукам. У такім выглядзе курыца трапляе ў параварку. Хвілін 10 хопіць, каб мяса приготовилось. Яго дастаюць і зліваюць ўсю астатнюю вадкасць у патэльню. Хвіліны 3 яна павінна покипеть. Перад падачай стравы курыныя кавалачкі абавязкова паліваюць насычаным адварам і ўпрыгожваюць разнастайнай зелянінай.
Курыца вараная для бутэрброда
Дыетычнымі атрымліваюцца і бутэрброды, калі замест каўбасы або тлустага бекону там ёсць курыца, тым больш адварная. Спатрэбіцца 400 г варанага курынага філе, 2 агурочка (марынаваных), 1 вараная морква, зеляніна, маянэз, хлеб, гарчыца. Лустачкі батона або хлеба добранька змазваюцца маянэзам. Зверху ўкладваюцца кавалачкі варанай курыцы, пасля чаго варта яшчэ адзін тонкі майонезный пласт. Ўпрыгожыць бутэрброд трэба кружочкамі морквы і агурка, а зверху пакласці галінку зеляніны.
Article in other languages:
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/29997-diet-of-boiled-chicken-and-food-from-it.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/37337-diet-tica-de-frango-cozidos-e-pratos-dela.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/32805-diyet-tavuk-ha-lanm-ve-yemekler-ondan.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/36625-d-tichna-kurka-varena-stravi-z-ne.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Тушеный кабачок з фаршам: спосабы прыгатавання і падрабязнае апісанне страў
Шынкі ставяцца да групе крухмалістыя гародніны, якія нядрэнна спалучаюцца з мяснымі прадуктамі. Гэтая асаблівасць нашмат палягчае момант выбару страў пры складанні штодзеннага рацыену. Узяць, да прыкладу, тушеный кабачок з фаршам....
Соджу – гэта традыцыйны карэйская алкагольны напой. Які смак соджу і як піць карэйскую гарэлку?
ці Многія чулі пра соджу? Наўрад ці. Аднак гэта самы любімы і почетаемый алкагольны напой у карэйскіх народаў. Ён не так вядомы, як, напрыклад, сакэ або тэкіла, шнапс. Тым не менш экспартуецца ў 80 краін свету. Чым жа так праславі...
Кафэ і рэстараны Вільні: спіс, водгукі
Вільнюс - сталіца Літвы і адзін з самых буйных гарадоў Прыбалтыкі. Гэта горад, у якім праходзяць розныя фэсты, і жыве вялікая колькасць творчых людзей. У Вільні багатая гісторыя, а першыя згадкі аб гэтым месцы адносяцца да XIV ста...
Тыя, хто ўжо паспеў далучыцца да індустрыі фаст-фуда, разумеюць, што соус для бургера – гэта адна з галоўных складнікаў поспеху стаў папулярным прадукту. Духмяная маса надае яму асаблівы густ і індывідуальнасць.складКаб прыг...
Арыгінальныя стравы хатняй кухні: «Грыбная паляна», рэцэпт салаты
Калі традыцыйныя аліўе і вінегрэты вам паднадакучылі, хочацца чаго-небудзь гэтакага, паспрабуйце прыгатаваць салата, аб якім гаворка пойдзе крыху ніжэй. Галоўная хараство яго ў такім складнік, як грыбы. Плюс заўсёды можна абраць т...
Хинкальная на Спаскай, кавярні грузінскай кухні: меню, водгукі
Калі вам падабаецца грузінская кухня, то вас чакае Хинкальная на Спаскай. Вас не пакіне абыякавымі цудоўны інтэр'ер, асаблівая манера падачы і сервіроўкі, а самае галоўнае, надзвычайны густ і водар гатовых страў. У сталіцы не так ...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!