Вмієте ви пекти хліб? Швидше за все, багато господинь дадуть відповідь на це питання негативно, адже в сучасних людей не так багато часу, щоб возитися зі складними рецептами. Але якщо у вас в господарстві є така чудова кухонна техніка, як хлібопічка або мультиварка, то приготувати запашний коровай буде дуже просто.
спочатку Розповімо, як приготувати хліб в мультиварці. Приготуємо тісто. Для цього подогреем склянку води так, щоб вона набула температуру 35-40 градусів. Всипаємо в цю воду пакетик дріжджів, десять грамів солі і сорок грамів цукрового піску. Всі добре розмішуємо до розчинення. Тепер додаємо масло – 60 грамів, можна використовувати оливкову або будь-яке інше рослинне. Залишилося додати в тісто борошно, всипати її потрібно поступово, кожен раз добре розмішуючи. Тісто має перестати липнути до рук, але не стати занадто крутим. Як правило, на заміс йде близько 500 - 600 грамів борошна.
Підготовлене тісто потрібно викласти в каструлю великого об'єму і прикрити зверху чистим рушником або харчовою плівкою. Після першого підйому обминаємо тісто і знову ставимо на расстойку. Коли тісто підніметься знову, його ще раз добре вимішують і кладуть в чашу мультиварки, яку потрібно злегка змастити рослинним маслом.
Залишаємо заготівлю хліба для підйому приблизно на півгодини, а потім включаємо режим «Випічка» і печемо хліб в мультиварці, встановивши час одну годину. Після сигналу таймера потрібно акуратно вийняти хліб, перевернути його на іншу сторону і знову включити режим на півгодини. Ось і готовий наш коровай – пишний, ароматний, пористий.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
А ось як можна приготувати солодкий здобний хліб в мультиварці. У склянці підігрітого молока (можна використовувати кефір, ряжанку, сироватку) розводимо пакетик дріжджів. Окремо збити три яйця з половинкою чайної ложки солі, ваніліном (1пакетик) і цукром (сім столових ложок). Тепер змішуємо в мисці молоко з дріжджами, яєчну суміш і олія соняшникова (сім столових ложок) і починаємо додавати в цю рідку масу борошно, якій знадобиться близько п'яти склянок.
Ставимо тісто на расстойку, а самі тим часом перебираємо і моєму родзинки. Потім заливаємо сухофрукти окропом, даємо розбухнути. Воду зливаємо і обсушуємо родзинки, виклавши його на паперовий рушник.
Тепер змащуємо рослинним маслом обробну дошку, висипаємо на неї родзинки і викладаємо тісто. Акуратно вмішуємо сухофрукти в тісто і формуємо з нього кулю.
Викладаємо тісто у змащену чашу мультиварки і вмикаємо прилад в режим «Підігрів» на 15 хвилин. Потім вимикаємо мультиварку і залишаємо тісто для підйому ще на півгодини.
Печемо наш здобний хліб в мультиварці на режимі «Випічка» протягом години з одного боку і ще 40 хвилин після перекидання. Готовий хліб виймаємо з чаші і подаємо на сніданок з маслом.
Ще простіше приготувати хліб за допомогою такого чудового приладу, як хлібопічка. В цьому випадку навіть тісто замішувати не доведеться, «розумна» машина все зробить сама. Існують різні рецепти хліба в хлібопічці. Наприклад, ось як можна приготувати хліб «Молочний». На дно чаші приладу всипаємо півтори чайні ложки сухих дріжджів, просіваємо півкіло борошна, додаємо півтори чайні ложки солі і півтори столові ложки цукру, зверху покрошим вісімдесят грамів вершкового масла. В останню чергу вливаємо триста п'ятдесят мілілітрів молока. Випікати хліб в основному режимі, в готовому вигляді буханець буде важити близько сімсот грамів.
Якщо в будинку є таке чудове пристрій, як хлібопічка, рецепти хліба можна використовувати самі різні. Можна випікати десертний здобний хліб з додаванням сухофруктів, какао, маку. А можна пекти закусочні варіанти з додаванням приправ: кмину, насіння кунжуту, а також з використанням сиру і зелені. Любителі пікантних страв можуть додати до складу тесту часник і маслини
Крім того, хлібопічка дозволяє випікати хліб з різних видів борошна: гречаної, житнього, вівсяного.
Приємного апетиту!
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/3782-yak-spyachy-hleb-u-mul-tivarke-hlebopechke.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/3783-como-fazer-p-o-em-mul-tivarke-e-hlebopechke.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
З'ясовуємо самий смачний рецепт салату
Сьогодні ми будемо готувати найсмачніші салати. Рецепти, відгуки, рекомендації по приготуванню – це ті деталі, на які найчастіше звертає увагу господиня, вибираючи той чи інший варіант. Це не дивно, адже кожна з нас хоче пор...
Як приготувати варення з груш і яблук?
Мабуть, ці ароматні плоди є найбільш популярними при консервуванні солодких зимових заготовок. І, звичайно ж, у кожної господині є свої улюблені страви і рецепти з яблук і груш. Напевно на першому місці варення. Воно може бути різ...
Маринад для оселедця: як зробити рибу ще смачніше
Оселедець улюблена багатьма людьми і як рибного блюда, і як закуска, і як компонент бутербродів. Однак не всіх влаштовує якість заводської засолювання, або ж хочеться іншого смаку. Такі прівереди придумали безліч способів альтерна...
Салат з рисовою локшиною. Салат з рисовою локшиною: рецепт
Салат з рисовою локшиною – поширене і смачне блюдо. Його роблять господині досить часто, так як це швидкий і зручний спосіб нагодувати сім'ю або несподіваних гостей. Якщо додати в блюдо м'ясо, курку або овочі, виходить більш...
Яєчний суп: два варіанти страви
Яєчний суп – відмінний варіант першого страви. Він виходить ароматним, привабливим і ситним. Пропонуємо вам два простих і цікавих рецепта. Бажаємо успіхів на кухні!Яєчний суп з куркоюСписок продуктів:1,6 л води;по половинці ...
Приготування стейка індички на сковороді: рецепт з фото
Індичка, на відміну від свинини або яловичини, відноситься до дієтичних видів м'яса. В ній міститься мало жиру, а калорійність на 100 грамів становить всього 115 ккал. При цьому по харчової цінності та вмісту корисних речовин вона...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!