Салат з арахісом - корисна їжа може бути смачною!

Дата:

2018-07-18 10:20:16

Перегляди:

334

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Якщо немає можливості нормально пообідати, виручає перекус. Найчастіше це печиво, фрукти, солоний арахіс. Останній, до речі, чудово справляється з почуттям голоду. До того ж арахіс містить чимало вітамінів, амінокислот і рослинних жирів. Він додає сил, позбавляє від втоми, покращує роботу мозку, стан шкіри, підвищує гемоглобін (адже в ньому міститься майже третина денної норми заліза), покращує роботу багатьох систем організму, а ще це чудова профілактика від облисіння і ранніх зморшок.

Але! Він дуже калорійний (100 г продукту містить більше 500 калорій). Що зовсім не до речі, враховуючи його корисність.

Щоб не виключати арахіс з раціону, можна просто зменшити його кількість. Наприклад, додавши до овочевих страв.

Пропонуємо кілька рецептів салатів з арахісом (фото далі в статті). Тепер можна не боятися набрати зайву вагу, харчуючись повноцінно.

Китайський салат з арахісом

Рецепт нескладний. Для початку підготуємо наступні інгредієнти:

Салат з куркою
  • 1/5 ст. л. арахісового масла (вершкового);
  • 1 ст. л. соєвого соусу;
  • 2 ч. л. кунжутного масла;
  • 100 грам ріпакової олії;
  • 1 ч. л. тертого імбиру;
  • 60 грамів арахісу;
  • 1 ст. л. меду;
  • ½ банки зеленого горошку;
  • пучок салату-мікс;
  • 400 грамів курячої грудки;
  • цибуля;
  • морква;
  • кінза;
  • сіль;
  • 2 лайма.

Приступаємо до приготування соусу. В основному східна кухня пропонує гострі страви. При бажанні в соус можна додати щіпку червоного меленого перцю. Він не зіпсує смак салату, додасть йому деяку пікантність.

Отже, в глибокій мисці збиваємо оцет, арахісове масло, імбир, соєвий соус, мед, кунжутна олія, рапсова, сушений червоний перець, сіль.

Приступаємо до приготування салату з арахісом.

В солоній воді відварюємо курку, остуджуємо і ріжемо смужками.

Моркву тремо на спеціальній тертці, як для салату по-корейськи.

Подрібнюємо листя кінзи, цибуля-порей, а салат рвемо руками. Краще брати зелень-мікс, як зазначено в рецепті. Листова суміш передбачає наявність яскравих соковитих фарб.

Всі інгредієнти для салату з арахісом поміщаємо у велику салатницю з прозорого скла, додаємо горошок. Поливаємо соусом і акуратно перемішуємо.

Арахіс обсмажуємо, остуджуємо, очищаємо від лушпиння, злегка подрібнюємо ножем і посипаємо їм салат.

Кожен лайм нарізаємо вздовж на чотири частини і прикрашаємо готову страву.

На замітку

Щоб заощадити час, можна використовувати готову курку-гриль. У цьому випадку м'ясо буде ніжним, соковитим і ароматним. Правда, в ньому міститься більше калорій, ніж у курячій грудці. Це варто враховувати, якщо ви не хочете набрати зайвих кілограмів.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

І ще: любителям арахісового масла слід бути обережними – заправка в цьому яскравому і барвистому салаті може викликати звикання! Вона настільки смачна і сумнівно, що не кожен зможе встояти.

Таку страву можна подавати як самостійний або в поєднанні з відварним рисом або рисовою локшиною.

Овочеве меню

Запропонуйте гостям зелений чай. Після гострої їжі їм напевно захочеться пити. Про освіжаючого дії цього напою відомо давно. Він вгамує спрагу, підбадьорить і поліпшить травлення.

Тепер сміливо можна приступати до роботи. До речі, вченими доведено, що при розумових і фізичних навантаженнях вживання арахісу наповнює організм енергією, допомагає зосередитися, знімає втому, знижує рівень стресу. Як бачимо, погризти горішки – не тільки смачно, але і корисно.

Салат із зеленою квасолею

Як відомо, арахіс називають горіхом лише умовно. Насправді він родич бобових. Великий вміст білка робить його практично незамінним, наприклад, при відмові від м'ясної їжі під час посту або в веганському меню.

Салат з квасолею

Пропонуємо рецепт салату з арахісом і спаржевої квасолею. Це блюдо виходить неймовірно яскравим і соковитим, пахне весною і дарує чудовий настрій. До того ж воно дуже легке і готувати його можна цілий рік.

Знадобиться:

  • 2 огірка;
  • паприка;
  • 200 грамів квасолі спаржевої (можна взяти свіжу або заморожену);
  • синій лук;
  • петрушка;
  • кунжут;
  • арахіс;
  • масло оливкове;
  • сіль.

Квасолю можна використовувати свіжу або заморожену. У другому випадку розморожувати її не потрібно, відправляємо в солону киплячу воду на кілька хвилин. Наприкінці треба злити воду, в якій варили, і промити в холодній. Це допоможе зберегти гарний зелений відтінок стручків.

Далі ріжемо цибулю півкільцями, додаємо квасоля, зелень петрушки, нарізані огірки і паприку. При бажанні можна використовувати перець декількох кольорів (червоний і жовтий), це додасть яскравості салату з арахісом.

Солимо за смаком. Пам'ятаємо, що квасоля вже досить солона.

Додаємо оливкову олію і акуратно перемішуємо.

Викладаємо на блюдо, а зверху посипаємо кунжутом і злегка підсмаженою арахісом.

Індійський салат

Індійська їжа досить гостра. До складу цього салату входить перець чилі. Багатьом смак страви може здатися незвичайним. Тому гостроту салату з арахісом і морквою краще регулювати.

Арахіс з морквою

Приготуємо:

  • 2 морквини;
  • 60 грамів арахісу;
  • перець чилі (невеликий стручок);
  • 2 ст. л. кінзи;
  • ½ лимона;
  • ½ ч. л. солі;
  • 1 ч. л. цукру.

Арахіс можна використовувати готовий з сіллю.

Перець чилі очистити від насіння, подрібнити.

Порізати кінзу.

З лимона вичавити сік, додати цукор, сіль, кінзу і чилі.

Полити приготованим соусом натерту моркву, перемішати, зверху прикрасити рубаним арахісом.

Це лише мала частина рецептів страв з використанням арахісу. Він прекрасно поєднується з м'ясом, овочами, фруктами. До речі, для фруктових салатів також можна використовувати солоний арахіс. Це додасть їм пікантності, не зіпсувавши смаку. Але, як і скрізь, тут головне - знати міру і виходити з особистих переваг.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/3853-salata-z-arah-s---karysnaya-ezha-mozha-byc-smachnay.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/3852-salat-mit-erdn-ssen---gesundes-essen-kann-lecker-sein.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/12565-salad-with-peanuts---healthy-food-can-be-delicious.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/3856-ensalada-con-man---til-de-los-alimentos-pueden-estar-deliciosa.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/3854-salat-s-arahisom---paydaly-azy--t-l-k-boluy-m-mk-n-d-md.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/3857-sa-atka-z-orzeszkami---przydatne-jedzenie-mo-e-by-pyszne.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/3854-salada-com-o-amendoim-um-alimento-pode-ser-deliciosa.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/3860-salata-f-st-k---faydal-yiyecekler-lezzetli-olabilir.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Фрукти ківі: користь і шкода

Фрукти ківі: користь і шкода

Фрукт ківі — це екзотичний низькокалорійний плід, який характеризується багатством поживних речовин і позитивними властивостями для здоров'я. Він являє собою концентровану дозу багатьох необхідних вітамінів і мінералів. Цей ...

Що таке спаржа і як приготувати суху спаржу?

Що таке спаржа і як приготувати суху спаржу?

Спаржа – це весняний овоч, який дуже корисний для здоров'я, бо в ньому міститься величезна кількість каротину і вітамінів групи В. При цьому калорійність спаржі зовсім невелика – всього 25 калорій в 100 грамах, тому во...

Домашній лікер

Домашній лікер

Виготовлення напою лікер домашній є справою серйозною і вимагає особливих навичок, хоча б тому, що доводиться працювати зі спиртом міцністю від 75 до 96%. Якщо використовувати спирт з меншою міцністю, то якість отриманого продукту...

Як спекти хліб в мультиварці і хлібопічці

Як спекти хліб в мультиварці і хлібопічці

Вмієте ви пекти хліб? Швидше за все, багато господинь дадуть відповідь на це питання негативно, адже в сучасних людей не так багато часу, щоб возитися зі складними рецептами. Але якщо у вас в господарстві є така чудова кухонна тех...

З'ясовуємо самий смачний рецепт салату

З'ясовуємо самий смачний рецепт салату

Сьогодні ми будемо готувати найсмачніші салати. Рецепти, відгуки, рекомендації по приготуванню – це ті деталі, на які найчастіше звертає увагу господиня, вибираючи той чи інший варіант. Це не дивно, адже кожна з нас хоче пор...

Як приготувати варення з груш і яблук?

Як приготувати варення з груш і яблук?

Мабуть, ці ароматні плоди є найбільш популярними при консервуванні солодких зимових заготовок. І, звичайно ж, у кожної господині є свої улюблені страви і рецепти з яблук і груш. Напевно на першому місці варення. Воно може бути різ...