Якщо немає можливості нормально пообідати, виручає перекус. Найчастіше це печиво, фрукти, солоний арахіс. Останній, до речі, чудово справляється з почуттям голоду. До того ж арахіс містить чимало вітамінів, амінокислот і рослинних жирів. Він додає сил, позбавляє від втоми, покращує роботу мозку, стан шкіри, підвищує гемоглобін (адже в ньому міститься майже третина денної норми заліза), покращує роботу багатьох систем організму, а ще це чудова профілактика від облисіння і ранніх зморшок.
Але! Він дуже калорійний (100 г продукту містить більше 500 калорій). Що зовсім не до речі, враховуючи його корисність.
Щоб не виключати арахіс з раціону, можна просто зменшити його кількість. Наприклад, додавши до овочевих страв.
Пропонуємо кілька рецептів салатів з арахісом (фото далі в статті). Тепер можна не боятися набрати зайву вагу, харчуючись повноцінно.
Рецепт нескладний. Для початку підготуємо наступні інгредієнти:
Приступаємо до приготування соусу. В основному східна кухня пропонує гострі страви. При бажанні в соус можна додати щіпку червоного меленого перцю. Він не зіпсує смак салату, додасть йому деяку пікантність.
Отже, в глибокій мисці збиваємо оцет, арахісове масло, імбир, соєвий соус, мед, кунжутна олія, рапсова, сушений червоний перець, сіль.
Приступаємо до приготування салату з арахісом.
В солоній воді відварюємо курку, остуджуємо і ріжемо смужками.
Моркву тремо на спеціальній тертці, як для салату по-корейськи.
Подрібнюємо листя кінзи, цибуля-порей, а салат рвемо руками. Краще брати зелень-мікс, як зазначено в рецепті. Листова суміш передбачає наявність яскравих соковитих фарб.
Всі інгредієнти для салату з арахісом поміщаємо у велику салатницю з прозорого скла, додаємо горошок. Поливаємо соусом і акуратно перемішуємо.
Арахіс обсмажуємо, остуджуємо, очищаємо від лушпиння, злегка подрібнюємо ножем і посипаємо їм салат.
Кожен лайм нарізаємо вздовж на чотири частини і прикрашаємо готову страву.
Щоб заощадити час, можна використовувати готову курку-гриль. У цьому випадку м'ясо буде ніжним, соковитим і ароматним. Правда, в ньому міститься більше калорій, ніж у курячій грудці. Це варто враховувати, якщо ви не хочете набрати зайвих кілограмів.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
І ще: любителям арахісового масла слід бути обережними – заправка в цьому яскравому і барвистому салаті може викликати звикання! Вона настільки смачна і сумнівно, що не кожен зможе встояти.
Таку страву можна подавати як самостійний або в поєднанні з відварним рисом або рисовою локшиною.
Запропонуйте гостям зелений чай. Після гострої їжі їм напевно захочеться пити. Про освіжаючого дії цього напою відомо давно. Він вгамує спрагу, підбадьорить і поліпшить травлення.
Тепер сміливо можна приступати до роботи. До речі, вченими доведено, що при розумових і фізичних навантаженнях вживання арахісу наповнює організм енергією, допомагає зосередитися, знімає втому, знижує рівень стресу. Як бачимо, погризти горішки – не тільки смачно, але і корисно.
Як відомо, арахіс називають горіхом лише умовно. Насправді він родич бобових. Великий вміст білка робить його практично незамінним, наприклад, при відмові від м'ясної їжі під час посту або в веганському меню.
Пропонуємо рецепт салату з арахісом і спаржевої квасолею. Це блюдо виходить неймовірно яскравим і соковитим, пахне весною і дарує чудовий настрій. До того ж воно дуже легке і готувати його можна цілий рік.
Знадобиться:
Квасолю можна використовувати свіжу або заморожену. У другому випадку розморожувати її не потрібно, відправляємо в солону киплячу воду на кілька хвилин. Наприкінці треба злити воду, в якій варили, і промити в холодній. Це допоможе зберегти гарний зелений відтінок стручків.
Далі ріжемо цибулю півкільцями, додаємо квасоля, зелень петрушки, нарізані огірки і паприку. При бажанні можна використовувати перець декількох кольорів (червоний і жовтий), це додасть яскравості салату з арахісом.
Солимо за смаком. Пам'ятаємо, що квасоля вже досить солона.
Додаємо оливкову олію і акуратно перемішуємо.
Викладаємо на блюдо, а зверху посипаємо кунжутом і злегка підсмаженою арахісом.
Індійська їжа досить гостра. До складу цього салату входить перець чилі. Багатьом смак страви може здатися незвичайним. Тому гостроту салату з арахісом і морквою краще регулювати.
Приготуємо:
Арахіс можна використовувати готовий з сіллю.
Перець чилі очистити від насіння, подрібнити.
Порізати кінзу.
З лимона вичавити сік, додати цукор, сіль, кінзу і чилі.
Полити приготованим соусом натерту моркву, перемішати, зверху прикрасити рубаним арахісом.
Це лише мала частина рецептів страв з використанням арахісу. Він прекрасно поєднується з м'ясом, овочами, фруктами. До речі, для фруктових салатів також можна використовувати солоний арахіс. Це додасть їм пікантності, не зіпсувавши смаку. Але, як і скрізь, тут головне - знати міру і виходити з особистих переваг.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/3853-salata-z-arah-s---karysnaya-ezha-mozha-byc-smachnay.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Фрукт ківі — це екзотичний низькокалорійний плід, який характеризується багатством поживних речовин і позитивними властивостями для здоров'я. Він являє собою концентровану дозу багатьох необхідних вітамінів і мінералів. Цей ...
Що таке спаржа і як приготувати суху спаржу?
Спаржа – це весняний овоч, який дуже корисний для здоров'я, бо в ньому міститься величезна кількість каротину і вітамінів групи В. При цьому калорійність спаржі зовсім невелика – всього 25 калорій в 100 грамах, тому во...
Виготовлення напою лікер домашній є справою серйозною і вимагає особливих навичок, хоча б тому, що доводиться працювати зі спиртом міцністю від 75 до 96%. Якщо використовувати спирт з меншою міцністю, то якість отриманого продукту...
Як спекти хліб в мультиварці і хлібопічці
Вмієте ви пекти хліб? Швидше за все, багато господинь дадуть відповідь на це питання негативно, адже в сучасних людей не так багато часу, щоб возитися зі складними рецептами. Але якщо у вас в господарстві є така чудова кухонна тех...
З'ясовуємо самий смачний рецепт салату
Сьогодні ми будемо готувати найсмачніші салати. Рецепти, відгуки, рекомендації по приготуванню – це ті деталі, на які найчастіше звертає увагу господиня, вибираючи той чи інший варіант. Це не дивно, адже кожна з нас хоче пор...
Як приготувати варення з груш і яблук?
Мабуть, ці ароматні плоди є найбільш популярними при консервуванні солодких зимових заготовок. І, звичайно ж, у кожної господині є свої улюблені страви і рецепти з яблук і груш. Напевно на першому місці варення. Воно може бути різ...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!