Калі вы прыхільнік хатняй выпечкі і да кожнага ўрачыстасці пячэ што-небудзь смачнае, то наша артыкул аб тым, як прыгатаваць крэм для торта з смятаны і згушчонкі, будзе вам вельмі карысная. Сёння мы разгледзім некалькі рэцэптаў такой начыння, якой, дарэчы, можна вышмараваць не толькі бісквіты, якія вы зрабілі самастойна, але і набытыя ў краме паўфабрыкаты. У гэтым выпадку паўнавартасны торт, да прыкладу, “Рыжык”, у вас атрымаецца літаральна за 15 хвілін.
Для вялікай порцыі смачнай начыння для выпечкі вазьміце:
- 300 г густой смятаны тлустасцю не менш за 30%;
- 1 слоік звычайнага згушчанага малака.
Каб ваш крэм атрымаўся густым, важна выбраць смятану як можна сыцей, не менш за 30%. Перад тым як ўзбіваць, яе трэба астудзіць. У чару міксера выкладзеце няхітрыя інгрэдыенты, ўзбівайце спачатку на невялікай хуткасці, паступова павялічваючы яе. Звычайна хапае 2-3 хвілін, каб крэм для торта з смятаны і згушчонкі набыў патрэбную кансістэнцыю. Пасля таго як ён гатовы, ім можна мазаць выпеченные або набытыя ў краме бісквітны каржы. Таксама будзе вельмі смачна, калі ў масу на апошняй стадыі ўзбівання вы дадасце здробненыя ягады (маліну, клубніцы або іншыя па вашым гусце) або садавіна (ківі, бананы або персікі). А можна араматызаваць ванілінам. Калі вы збіраецеся сур'езна заняцца упрыгожваннем вашага торта, у невялікую порцыю крэму дадайце трохі харчовага фарбавальніка розных кветак і пакрыйце такім крэмам верхні корж. Атрымаецца ярка і святочна.
Гэта вельмі папулярнае спалучэнне можа стаць выдатнай начыннем для вашай выпечкі, вазьміце:
- 1 слоік варанага згушчанага малака;
- 400 г густой якаснай сьмятаны.
Вараную згушчонку можна зрабіць самастойна. Для гэтага змесціце банку ў рондаль, даверху заліце вадой і варыце на працягу 2-х гадзін. Уважліва сачыце, каб вадкасць пастаянна пакрывала верх банкі, для гэтага час ад часу ў рондаль трэба падліваць гарачую ваду. Пасля таго, як у адведзены час прайшло, дайце малаку астыць у рондалі. Як бачыце, працэс дастаткова доўгі, лепш за ўсё зварыць згушчанае малако загадзя. Дарэчы, цяпер яго можна купіць у краме. Для крэму змяшайце два інгрэдыента ў чары міксера і ўзбівайце да аднастайнага колеру і стану спачатку на маленькай хуткасці, паступова павялічваючы яе. У вас павінна атрымацца густая маса прыгожага светла-карычневага адцення. Паколькі згушчанае малако само па сабе мае ярка выражаны густ, у такі крэм для торта з смятаны і згушчонкі іншыя складнікі можна і не дадаваць, ён і так вельмі добра падыдзе для вашай каханай выпечкі.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Дарэчы, калі вы хочаце прыгатаваць алейны крэм, можна скарыстацца вось такім рэцэптам. Вазьміце:
- 500 г добрага сметанковага алею;
- 220 г згушчанага малака – гэта палова банкі;
- 250 г цукровай пудры;
- 5 г ванільнага цукру і трохі каньяку або дэсертнага віна.
Як і два папярэдніх, вы можаце вельмі хутка і лёгка прыгатаваць гэты крэм. Згушчонка, смятана, алей (яго перад выкарыстаннем трэба размягчыць) змяшчаюцца ў міску і ўзбіваць міксерам да аднастайнага стану, а ў самым канцы варта уліць каньяк і ўсыпаць ванільны цукар. Атрымліваецца таксама вельмі смачна. Хоць на першы погляд здаецца, што такія начыння рыхтуюцца проста і не ўтрымліваюць якіх-небудзь вытанчаных інгрэдыентаў, яны вельмі смачныя і з'яўляюцца самымі любімымі ў многіх пакаленняў гаспадынь.
Article in other languages:
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Требуха: рэцэпт прыгатавання. Колькі варыць требуху?
Требуха (рэцэпт будзе падрабязна апісаны ніжэй) уяўляе сабой пярэднюю частку каровінага страўніка, з якога можна рыхтаваць зусім розныя стравы. Варта адзначыць, што даволі часта дадзеных тэрмінам называюць усе ядомыя вантробы жывё...
Як апрацоўваць маслякі: падрыхтоўка, захоўванне. Як хутка апрацаваць маслякі грыбы?
Желтоногие грыбы з алеістай карычневай капялюшыкам знаёмыя ўсім. Гэта маслякі, якіх налічваецца ў Расеі 14 відаў. Растуць яны сем'ямі на лясных ўзлесках, залітых сонейкам, аддаюць перавагу ўтульнае мястэчка пад хвояй, іх можна сус...
Кукурузная каша з гарбузом: рэцэпт прыгатавання
Усе ведаюць, што кукурузная каша з'яўляецца не толькі надзвычай смачным прадуктам, а яшчэ і вельмі карысным. Аб карыснасці сведчаць прысутныя ў ёй амінакіслоты, вітаміны, крэмній, жалеза, абалоніна, якія дабратворна ўздзейнічаюць ...
Смажаная курыца са сліўкамі на патэльні: як прыгатаваць
Курынае мяса выкарыстоўваецца ў рускай кухні з даўніх часоў. Мяса курыцы — таннае і смачнае, а ў некаторай ступені яшчэ і дыетычнае. Некаторыя вегетарыянцы, так званыя поллотарианцы, дазваляюць сабе ўжываць толькі мяса птушк...
Груша дзічкі: апісанне і рэцэпты прыгатавання варэння
Кожная гаспадыня імкнецца ў летні сезон зрабіць як мага больш нарыхтовак на зіму. Каб парадаваць і здзівіць сваіх родных, яна эксперыментуе з рознымі прадуктамі і рэцэптамі.Для падрыхтоўкі нарыхтовак часта ўжываецца груша дзічкі. ...
Гусарскі салата: самыя лепшыя рэцэпты
Ні адзін свята не абыходзіцца без салаты на стале. Каб здзівіць гасцей, хочацца прыгатаваць што-нешта новае. Неверагодна далікатны і смачны - гусарскі салата. Рэцэпт з селядцом, мясам, каўбасой вы можаце выбіраць на сваё меркаванн...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!