Як замарозіць маліны на зіму і што з яе прыгатаваць

Дата:

2018-09-14 09:20:12

Прагляды:

397

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Каму не хочацца падоўжыць лета, захапіць з сабой у зіму як мага больш цяпла і вітамінаў? Напэўна, такіх няма. Вось таму мы будзем казаць аб тым, як захаваць пабольш карысных рэчываў у такой ягадзе, як маліна.

як замарозіць маліны на зіму

Карысныя ўласцівасці маліны

Перад тым як пагаварыць аб тым, як замарозіць маліны на зіму, мы раскажам аб карысных уласцівасцях гэтай ягады. Чырвоная, сакавітая, спелая маліна здаўна ўжывалася пры прастудных захворваннях. Але і яе лісцікі не менш карысныя, калі кінуць іх у гарачы чай. Расліна мае найбагацейшы хімічны склад. У яе пладах змяшчаюцца вітаміны У і З, РР, Е, каратын, а таксама фосфар, натрый, кальцый, жалеза, медзь, калій, цынк, кобальт. Акрамя таго, у маліне ёсць некаторы колькасць пектіновым, дубільных і азоцістых рэчываў, цытрынавай, мурашынай, капронавай, віннай, яблычнай і саліцылавай кіслот. Насенне багатыя на тлустае алей і фитостерин. У лісці прысутнічаюць цукар, арганічныя кіслоты, пектіны, фітонціды і мікраэлементы.

А яшчэ ягадкі вельмі смачныя, захоўваюць нават пасля тэрмічнай апрацоўкі свае гаючыя ўласцівасці і здольныя падымаць настрой. Таму інфармацыя аб тым, як замарозіць маліны на зіму, будзе карысная ўсім.

Падрыхтоўка пладоў

Для захоўвання ў маразілцы неабходна выбіраць буйныя, саспелыя і цэлыя плён. Іх абавязкова варта прамыць, пажадана ў праточнай вадзе, і даць вадкасці сцячы. Па магчымасці лепш прасушыць, расклаўшы ягадкі ў адзін пласт на папяровым ручнік. Многія гаспадыні гэтага не робяць, аднак пасля размарозкі маліну мыць будзе нязручна, а ўжываць у ежу брудныя ягады катэгарычна забаронена. Далей неабходна выбраць спосаб замаразкі: з цукрам ці без.як замарозіць маліну з цукрам

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Варыянт першы

Як замарозіць маліны на зіму? Вельмі лёгка! Вымытую і прасушанай ягаду адпраўляем у маразілку для хуткай замаразкі. Яе раскладваем ў адзін пласт і чакаем, калі плён заледенеют. Потым раскладваем у парцыённыя пакуначкі з шчыльнага поліэтылену, пажадана з кліпсай для зачынення, і перакладаем ў адсек для захоўвання. Усё, гатова. Зімой толькі дастаем маліну, размораживаем і атрымліваем асалоду ад чароўным густам.

Варыянт другі

 замарожаная маліна рэцэпты

Хочаце даведацца, як замарозіць маліну з цукрам? Тады чытайце! Помытые ягады сушим, складаем ў пластыкавыя латкі пластамі і багата пересыпаем іх цукрам. Як варыянт, можна таксама перацерці плён з цукрам, як на варэнне, і падзяліць ў невялікія ёмістасці. Далей замарожваем ў маразілцы, а потым перакладаем ў адсек для захоўвання (гэтак жа, як і ў першым варыянце).

Што прыгатаваць з ягад?

такім чынам, як замарозіць маліны на зіму, мы даведаліся. Зараз пагаворым аб тым, што з яе можна прыгатаваць. Прымяненне яе вельмі шырокае. Напрыклад, замарожаная першым спосабам ягадка прыдатная для стравы ў свежым выглядзе, для падрыхтоўкі дэсертаў, дадання ў кашы, узвары, ёю можна дэкараваць торт. Асабліва такому угощенью будуць рады маленькія дзеткі, бо зімой свежых садавіны даволі мала, а разнастайнасць іх абмяжоўваецца асартыментам суседняга супермаркета. Маліна з цукрам падыходзіць у якасці дабаўкі ў кашу, кампот, чай, марожанае.

замарожаная маліна рэцэпты

Нават звыклае страва можа змяніць замарожаная маліна. Рэцэпты можна ўзяць свае любімыя, правераныя. Напрыклад, вясковы тварог змяшаць са смятанай, ванільным і звычайным цукрам, размарожанай ягадкамі. Ці кефір з малінай і цукрам ператварыць у апетытны кактэйль. А можна прыгатаваць тварожнік, зверху якога абкласці чырвоныя плён.

такім чынам, возьмем 400 г пясочнага печыва, 800 г тварагу, 250 г смятаны, 150 г сметанковага масла, 3 яйкі, 200 г цукру, пачак ванільнага цукру, 400 г маліны. Печыва здрабняем да крошкі, змешваем з топленым сметанковым алеем і ўтрамбоўваюць масу ў раздымнага форму (дыяметрам 23 см). Абавязкова засцілае дно пергаментам і робім борцікі з печыва. Змяшчаем форму ў халадзільнік. Змешваем ў блендере тварог, яйкі, цукар і ваніль. Тварогавай сумессю запаўняем форму і пячэм, вырабляем у духоўцы 50 хвілін пры тэмпературы 170 градусаў, не адкрываючы дзверцы.

Змешваем смятану з 2 лыжкамі цукру і дробкай ванілі і выліваем яе на тварогавую масу. Затым, павялічыўшы тэмпературу да 200 градусаў, запякаць яшчэ хвілін сем. Декорируем малінай і ставім на холад да поўнага застывання. Прыемнага апетыту!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/10363-wie-die-himbeeren-einfrieren-f-r-den-winter-und-was-daraus-zu-kochen.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/2047-how-to-freeze-raspberries-for-winter-and-what-to-cook-from-it.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/10368-como-congelar-las-frambuesas-en-el-invierno-y-que-de-ella-cocinar.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/10365-alay-to-tatu-a-ta-uraydy-ys-a-zh-ne-odan-dayyndau-a.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/10364-jak-zamrozi-maliny-na-zim-i-co-z-niej-przygotowa.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/10360-como-congelar-framboesas-para-o-inverno-e-que-a-partir-dele-preparar.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/10370-gibi-dondurma-ahududu-k-ve-onu-pi-irmek.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/10366-yak-zamoroziti-malinu-na-zimu-scho-z-ne-prigotuvati.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Крэм з малака для торта: рэцэпт прыгатавання. Як зрабіць крэм з малака?

Крэм з малака для торта: рэцэпт прыгатавання. Як зрабіць крэм з малака?

Напэўна, сёння не знайсці ні аднаго дарослага, які ў дзяцінстве не любіў вафельныя трубачкі або торт «Напалеон». Бывала, калі мама адкруціцца, дзіця хутка пачынаў спрабаваць самы смачны і пяшчотны крэм з малака для тор...

Як прыгатаваць бараніну смачна без паху? Як прыгатаваць бараніну з бульбай?

Як прыгатаваць бараніну смачна без паху? Як прыгатаваць бараніну з бульбай?

Не ведаеце, як прыгатаваць бараніну смачна без паху? Мы гатовыя падзяліцца з вамі неабходнай інфармацыяй. У артыкуле ўтрымліваюцца арыгінальныя рэцэпты і рэкамендацыі спецыялістаў у галіне кулінарыі.Карысць для арганізмаСёння бара...

Паштэт з авакада: рэцэпты прыгатавання. Авакада з часныком

Паштэт з авакада: рэцэпты прыгатавання. Авакада з часныком

Авакада ўжо даўно перасталі ўспрымаць як нешта экзатычнае. Сёння гэты грушеподобный плод можна свабодна купіць у любым сучасным супермаркеце. Дзякуючы яго карысным уласцівасцях ён хутка заваяваў пэўную папулярнасць у айчынных гасп...

Рэстаран

Рэстаран "Паляна" на Тарэза, 89: фота і водгукі

Санкт-Пецярбург з'яўляецца адным з самых цікавых і багатых гарадоў у сучаснай Расеі. У Паўночную сталіцу Расійскай Федэрацыі прыязджаюць тысячы турыстаў, якія спыняюцца ў самых разнастайных гатэлях і хостелах Піцера. Як вы разумее...

Як правільна варыць яйкі ў стромкую

Як правільна варыць яйкі ў стромкую

У цяперашні час у сучаснай кухні практычна кожнай краіны свету для падрыхтоўкі розных страў выкарыстоўваюцца курыныя яйкі. Курынае яйка з'яўляецца самым якасным пастаўшчыком не толькі бялкоў, але і тлушчаў, мікраэлементаў і вітамі...

Бараніна з гароднінай - спосабы прыгатавання

Бараніна з гароднінай - спосабы прыгатавання

Самыя вытанчаныя і смачныя рэцэпты прыгатавання мяса бараніны. Такія стравы могуць быць як святочнымі, так і ў якасці звычайнага вячэры або абеду.Бараніна з гароднінай і чарнаслівамІнгрэдыенты:Бульба - 6-7 штук;Чарнасліў - 120 г;Б...