Няма такога бельгійца, які б ніколі не чуў пра «Leffe». Піва з такой назвай шырока вядома як унутры краіны, так і за яе межамі.
Пачалося ўсё шмат сотняў гадоў таму, калі манахі-католікі аддаленага абацтва «Notre Dame de Leffe» сталі варыць цудоўны эль. У тыя часы гэтым займаліся многія святары ў сваіх адасобленых мясцінах. Яны назвалі напой «Leffe». Піва атрымала такое імя, як даніну павагі да таго месца, дзе сьвятары жылі і штодня звярталіся з малітвамі да бога. Было гэта ў далёкім 1152 годзе. Але, нягледзячы ні на што, гэтым пакорным і працавітым людзям лёсам была прыгатаваная нялёгкая доля. За 750 гадоў старажытны манастыр неаднаразова рабавалі, некалькі разоў ён быў разбураны, перанёс паводка, і нават гарэў пасля чарговага налёту войскі герцага Карла. У канцы 19 стагоддзя абацтва было канфіскавана новым урадам, і паслушнікі былі вымушаныя пакінуць родную мясціна. Магчымасць вярнуцца з'явілася толькі ў 1902 годзе. Але толькі праз 50 гадоў манахам удалося аднавіць вытворчасць свайго знакамітага «Leffe». Піва зноў набыло сваю былую славу. З тых часоў ім зацікавіліся не толькі шараговыя знатакі, але і самыя вядомыя вытворцы гэтага пеннага напою ў краіне. Найбуйнейшая піўная кампанія ў Бельгіі «Interbrew» набыла права на выпуск прадукцыі гэтай маркі, і з тых часоў пачалася сапраўдная «эра Леффе». А паблізу старога абацтва быў адкрыты музей «Leffe». Піва з аднайменнай назвай у ім – галоўны экспанат.
Карпарацыя «Anheuser-Busch InBev», утвораная шляхам зліцця двух вядучых у краіне кампаній, зрабіла папулярнае піва адным з сваіх вядучых брэндаў. Распрацавана некалькі найменняў вядомага напою, і ў пакупнікоў ўжо склалася пэўнае меркаванне аб кожным з іх.
Большасць людзей ўхваляюць піва «Leffe». Водгукі астатніх можна разглядаць як выключэнне з правіла.
№ п/п | Найменне прадукту | Меркаванні пакупнікоў |
1 | Blonde | Спалучэнне хмеля і вострыя прыправы надае напою вытанчаны густ |
2 | Tripel | Па крэпасці нагадвае віно і па смаку не саступае яму. Пікантнасць надае лёгкая кіслінкай |
3 | 9° | Ўстойлівая пена. Удалае спалучэнне горычы, крэпасці і прысмакі |
4 | Lentebier | Мяккае і далікатнае |
5 | Radieuse | Вытанчаны густ. Удалае спалучэнне экзотыкі, вытанчанасці і рэзкасці. Добры з любой ежай |
6 | Brune | Падыходзіць для вострай і тоўстай ежы |
7 | Ruby | Лёгкае, салодкае, з прыемным колерам і пахам |
Любы з прапанаваных напояў варты таго, каб яго паспрабаваць хоць бы раз у жыцці і сфармаваць сваё ўласнае меркаванне.
Новы напой быў не падобны на ўсё тое, што ўжо рабілася ў свеце. Манахі трохі ўдасканалілі традыцыйную тэхналогію. У выніку піва, якое яны варылі, было больш моцным і шчыльным. Але, як ні дзіўна, падвышанае ўтрыманне алкаголю (больш за 6 працэнтаў) у ім амаль не адчувалася. Верагодна, гэтаму спрыялі розныя фруктовыя дабаўкі і вострыя прыправы, якія дадаваліся да асноўнай рэцэптуры. У гэтым і крыецца яго індывідуальнасць. Бельгійскае піва «Leffe» хочуць паспрабаваць многія, і некаторыя дзяржавы (Ізраіль, Украіна) нават набылі ліцэнзіі на вытворчасць гэтага напою ў сваёй краіне. Праўда, якасць такіх прадуктаў у спецыялістаў часта выклікае сумнеў. Але гэта пэўным чынам толькі дадае «Леффе» значнасці і папулярнасці.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
У цяперашні час на сусветным рынку вядомыя некалькі гатункаў знакамітага напою:
№ п/п | Найменне прадукту | Колер | Змест алкаголю, % | Асаблівасці (водар) |
1 | Leffe Blonde | светлае | 6,6 | лімон, мёд і вострыя прыправы |
2 | Leffe Tripel | светлае | 8,4 | цытрусы і каляндра |
3 | Leffe 9° | светлае | 9 | прысмак вэнджаніны |
4 | Leffe Lentebier | светлае | вясновае | |
5 | Leffe Radieuse | паўцёмным | 8,2 | садавіна |
6 | Leffe Brune | цёмны | 6,5 | смажаная карамель |
7 | Leffe Ruby | чырвонае | 5 | слодыч |
Гады зрабілі знакамітае піва толькі лепш, а разнастайнасць кажа само за сябе.
Улічваючы пажаданні спажыўцоў, сусветна вядомая карпарацыя выпускае піва «Leffe» разліванае. На прадпрыемствах пушчаныя ў строй лініі па вытворчасці пеннага напою ў кегах ёмістасцю 30 літраў. У асноўным так фасуюць самыя папулярныя напоі: «Blonde» і «Brune». Іх з задавальненнем бяруць на рэалізацыю многія піўныя бары свету. Гэта і не дзіўна, бо, яны лічацца самымі яркімі прадстаўнікамі светлага і цёмнага бельгійскага піва. Напрыклад, светлы «Blonde», валодаючы пяшчотным водарам і рэзкім, вытанчаным густам, выдатна падыходзіць як для любога ўрачыстага выпадку, так і для таго, каб атрымліваць задавальненне ў ганарлівай адзіноце. А цёмны «Brune» можна падаваць да абеду або ўжываць у любы час сутак разам звострымі закускамі з мяса.
Падвышаная крэпасць і шчыльнасць прыкметна вылучаюць гэты напой з агульнай масы. Яго смакавыя якасці і органалептычныя паказчыкі, па словах спецыялістаў і радавых пакупнікоў, вартыя самай высокай ацэнкі. Яго кошт значна вышэй нават кошту многіх нямецкіх марак, але прадукт цалкам яе апраўдвае.
Article in other languages:
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/2801-leffe-beer-with-very-strong-character.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/12170-leffe---cerveza-con-mucho-car-cter-fuerte.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/12163-leffe---syra-te-my-ty-sipatymen.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/12156-leffe---piwo-z-bardzo-mocnym-charakterem.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/12165-leffe-bira-ile-ok-sa-lam-bir-karakter.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/12159-leffe---pivo-z-duzhe-m-cnim-harakterom.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Крэветка мядзведка марская: апісанне, фота і рэцэпт прыгатавання
Крэветкі — папулярны дэлікатэс ва ўсім свеце. Членістаногія з'яўляюцца прамымі сваякамі ракападобных, у тым ліку амара і краба. У акіянах і морах водзіцца каля двух тысяч крэветак, але далёка не ўсе прыдатныя ў ежу. Лічацца ...
Салодкі падарунак: шакалад фігурны
Пры згадванні аб шакаладзе кожны чалавек уяўляе свята, усмешкі, дзяцінства і адчувае дзіўны водар і густ.Шакалад фігурны - незаменны атрыбут на любым свяце. Духмяны прадукт у форме Дзеда Мароза, зайчыка, анёлка або сэрцайка стане ...
Малінавы мус: спосаб прыгатавання, рэцэпты
Маліна – ягада вельмі смачная і карысная. З вялікім поспехам яе ўжываюць у медыцыне, касметалогіі. Любяць ласавацца гэтай ягадай і дарослыя, і дзеці. Трохі аб гусце: ягада сакавітая, мяккая, салодка-кіслая. З маліны можна пр...
Чым адрозніваецца салата «Аліўе» ад «Зімовага» салаты? Варыянты падрыхтоўкі любімых салат
Кожнай сучаснай сям'і і асобна ўзятаму рускаму чалавеку добра вядомыя салаты «Аліўе» і «Зімовы». Чым адрозніваюцца яны? Якія класічныя рэцэпты дадзеных страў? Гэта і многае іншае ў дадзенай артыкуле. Апісан...
Старадаўнія рэцэпты бульбы па-беларуску
Вядома, што з аднаго прадукту можна прыгатаваць шмат смачных страў. Бульба па-беларуску не з'яўляецца выключэннем. Менавіта ў гэтай краіне яна стала другім хлебам, як для многіх японцаў мал. Тут навучыліся выкарыстоўваць яе ў розн...
Мясны рулет з фаршу з яйкам - да свята і не толькі
Што можна прыгатаваць з мяснога фаршу, калі катлеты ўжо надакучылі або калі трэба страва для святочнага стала? А можа, у вас катастрафічна не хапае часу на гатаванне, каб накарміць вялікую сям'ю? Прыгатуйце мясны рулет з фаршу з я...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!