Рэцэпт смажанай камбалы на патэльні і ў духоўцы

Дата:

2018-10-16 09:40:22

Прагляды:

421

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

рэцэпт смажанай камбалы

Сёння можна знайсці розныя парады па падрыхтоўцы рыбы. Гэты рэцэпт смажанай камбалы спадабаецца ўсім без выключэння.

Інгрэдыенты:

  • філе рыбы без скуры;
  • соевы соус;
  • вустерширский соус;
  • чорны перац;
  • чырвоны перац;
  • чесночный парашок;
  • вада.

Падрыхтоўка марынаду

Ён робіцца з соевага і вустерширского соусаў, ¼ чайнай лыжкі чорнага перцу і ¼ чайнай лыжкі чесночного парашка, змешаных з 3 шклянкамі халоднай вады. Змесціце філе рыбы ў міску і дадайце марынад. Калі ён не закрывае філе цалкам - дадайце халоднай вады, каб заліць прадукт цалкам. Змесціце камбалу для марынавання у халадзільнік на 30 хвілін.

Рэцэпт смажанай камбалы: падрыхтоўка

Пасля таго, як філе промариновалось на працягу 30 хвілін, дастаньце яго з халадзільніка, выдаліце з рондаля і раскладзеце на падносе. Пакрыйце адну бок рыбы чорным і чырвоным перцам, чесночным парашком.

Рэцэпт прыгатавання смажанай камбалы: завяршальны этап

Нагрэйце патэльню да 200 градусаў і дадайце алей. Змесціце філе ўніз тым бокам, якая апрацавана рэзкімі затаўкамі. Пячыце да гатоўнасці. Падавайце рыбу з рысам і здробненым лукам-пореем, протушенным ў алеі. Прыемнага вам апетыту.

Акрамя таго, можна рэкамендаваць яшчэ адзін рэцэпт смажанай камбалы, які даволі просты. Многія гаспадыні ацэняць гэта па вартасці, паколькі відавочная мінімальная складанасць падрыхтоўкі, і пры гэтым атрымліваецца вельмі смачная рыба.

смажаная камбала рэцэпт з фота

Вам будуць патрэбныя наступныя прадукты:

  • філе камбалы або любы іншы белай рыбы;
  • 1 скрынка кукурузнага крухмалу;
  • любы раслінны масло.

Дополнительно:

  • молоко;
  • перец;
  • паприка;
  • парашок чылі;
  • падсмажаныя насенне кунжуту.

такім чынам, смажаная камбала: рэцэпт з фота

Пасыпце ніжнюю частку змазанай алеем патэльні кукурузных крухмалам. Вы можаце па жаданні акунуць філе рыбы ў малако і затым прамокнуць яго, але гэта не абавязковая працэдура.

Вазьміце камбалу (змочаную малаком або не, не мае значэння) і апусціце яе ў кукурузны крухмал з аднаго боку. Пераканайцеся, што яна цалкам пакрыта, затым пакладзеце прадукт у патэльню пасыпанай бокам.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Вазьміце пакінуты крухмал і вытряхните яго на верхнюю частку рыбы. Размяркуеце яго рукамі раўнамерна па ўсім філе.

Пасыпце верхнюю частку рыбы чорным перцам, чылі і папрыка (або іншымі прыправамі па вашаму выбару). Зверху дадайце смажаныя насенне кунжуту. Распыліце зверху рапсавы алей, пераканаўшыся, што ўся паверхня добра пакрыта яго пластом.

рэцэпт прыгатавання смажанай камбалы

Пастаўце рыбу ў духоўку пры тэмпературы 180 градусаў. Гатовае філе па краях стане карычневым, а зверху - злёгку залацістым. Час падрыхтоўкі можа вар'іравацца ў залежнасці ад памеру і таўшчыні камбалы.

Дастаньце рыбу з духоўкі перш, чым вы падумаеце, што яна гатовая. Філе «даспее» пасля вымання з гарачага шафы, і недожаренная камбала будзе лепш, чым пережаренной. Вы таксама можаце выдаліць тонкія часткі філе і пакінуць тоўстыя кавалкі запякацца яшчэ на працягу хвіліны ці двух, калі гэта неабходна. Рыба павінна быць залацістага колеру зверху.

Падаваць страва трэба гарачым або цёплым ў спалучэнні з чым-небудзь лёгкім і фруктовым, напрыклад шпінатам або салатай. Гэты рэцэпт смажанай камбалы добры тым, што яна рыхтуецца ў духоўцы, і такім чынам, менш каларыйныя.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/14179-rezept-f-r-gebratene-scholle-in-der-pfanne-und-im-ofen.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/3431-recipe-for-fried-flounder-in-the-pan-and-in-the-oven.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/14187-receta-de-lenguado-frito-en-la-sart-n-y-en-el-horno.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/14178-recept-uyryl-an-kambaly-arnal-an-taba-a-zh-ne-peshte.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/14171-przepis-na-sma-one-fl-dry-na-patelni-i-w-piekarniku.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/14167-receita-de-linguado-grelhado-na-frigideira-e-no-forno.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/14181-tarifi-k-zarm-levrek-tavada-ve-f-r-nda.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/14177-recept-smazheno-kambali-na-skovorod-v-duhovc.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Настойка на кедравых арэшках на гарэлцы і спірце

Настойка на кедравых арэшках на гарэлцы і спірце

Карысць кедравых арэхаў агульнавядомая і бясспрэчная. З гэтых гаючых дароў прыроды здаўна рыхтуюць не толькі пажыўныя алею, але і з задавальненнем ўжываюць іх у ежу. Асаблівай папулярнасцю карыстаецца і настойка на кедравых арэшка...

Апельсінавы сок з 4 апельсінаў: рэцэпт прыгатавання

Апельсінавы сок з 4 апельсінаў: рэцэпт прыгатавання

Рэцэпт апельсінавага соку карыстаецца попытам у многіх людзей. Бо для падрыхтоўкі такой вялікай колькасці соку (9 літраў) трэба толькі 4 апельсіна. Такіх рэцэптаў шмат, яны розныя па складзе, дадаткаў, часу падрыхтоўкі. Аднак мног...

Жэле. Каларыйнасць дэсерту. Рэцэпты

Жэле. Каларыйнасць дэсерту. Рэцэпты

Жэле - упадабанае пачастунак для тых, хто сочыць за сваім вагой. Яно аб'ёмнае, выдатна насычае і пры гэтым валодае ўмеранай каларыйнасцю. Вядома, усё залежыць ад таго, якія прадукты выкарыстоўваліся ў працэсе падрыхтоўкі жэле. У г...

Рэстаран

Рэстаран "Стары Плоўдзіў" на Ветэранаў: меню, час працы, водгукі

У культурнай сталіцы Расіі, Санкт-Пецярбургу, маецца нямала месцаў, дзе прадастаўляецца магчымасць годна адпачыць у кампаніі сям'і або сяброў. Адно з іх - рэстаран "Стары Плоўдзіў" на Ветэранаў, які любяць наведваць не толькі жыха...

Какава-парашок алкализованный - што гэта? Вядомыя разнавіднасці

Какава-парашок алкализованный - што гэта? Вядомыя разнавіднасці

Што значыць - алкализованный какава-парашок? Чым ён адрозніваецца ад звычайнага? На гэтыя і іншыя пытанні вы знойдзеце адказы, прачытаўшы нашу артыкул.КакаваЯшчэ у старажытныя часы карысталіся папулярнасцю какава-бабы. Што гэта та...

Гадовая закуска - аладкі з шынкоў

Гадовая закуска - аладкі з шынкоў

Якая ўсё-такі хараство летам - зеляніна ўсякая, ужо і шынкі на ўсю моц пайшлі, а у каго яны на ўчастку растуць – наогул прыгажосць:  сыходу за імі практычна ніякага, а  можна выдатны сняданак прыгатаваць! Ведаю, шт...