Сёння можна знайсці розныя парады па падрыхтоўцы рыбы. Гэты рэцэпт смажанай камбалы спадабаецца ўсім без выключэння.
Інгрэдыенты:
Падрыхтоўка марынаду
Ён робіцца з соевага і вустерширского соусаў, ¼ чайнай лыжкі чорнага перцу і ¼ чайнай лыжкі чесночного парашка, змешаных з 3 шклянкамі халоднай вады. Змесціце філе рыбы ў міску і дадайце марынад. Калі ён не закрывае філе цалкам - дадайце халоднай вады, каб заліць прадукт цалкам. Змесціце камбалу для марынавання у халадзільнік на 30 хвілін.
Рэцэпт смажанай камбалы: падрыхтоўка
Пасля таго, як філе промариновалось на працягу 30 хвілін, дастаньце яго з халадзільніка, выдаліце з рондаля і раскладзеце на падносе. Пакрыйце адну бок рыбы чорным і чырвоным перцам, чесночным парашком.
Рэцэпт прыгатавання смажанай камбалы: завяршальны этап
Нагрэйце патэльню да 200 градусаў і дадайце алей. Змесціце філе ўніз тым бокам, якая апрацавана рэзкімі затаўкамі. Пячыце да гатоўнасці. Падавайце рыбу з рысам і здробненым лукам-пореем, протушенным ў алеі. Прыемнага вам апетыту.
Акрамя таго, можна рэкамендаваць яшчэ адзін рэцэпт смажанай камбалы, які даволі просты. Многія гаспадыні ацэняць гэта па вартасці, паколькі відавочная мінімальная складанасць падрыхтоўкі, і пры гэтым атрымліваецца вельмі смачная рыба.
Вам будуць патрэбныя наступныя прадукты:
Дополнительно:
такім чынам, смажаная камбала: рэцэпт з фота
Пасыпце ніжнюю частку змазанай алеем патэльні кукурузных крухмалам. Вы можаце па жаданні акунуць філе рыбы ў малако і затым прамокнуць яго, але гэта не абавязковая працэдура.
Вазьміце камбалу (змочаную малаком або не, не мае значэння) і апусціце яе ў кукурузны крухмал з аднаго боку. Пераканайцеся, што яна цалкам пакрыта, затым пакладзеце прадукт у патэльню пасыпанай бокам.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Вазьміце пакінуты крухмал і вытряхните яго на верхнюю частку рыбы. Размяркуеце яго рукамі раўнамерна па ўсім філе.
Пасыпце верхнюю частку рыбы чорным перцам, чылі і папрыка (або іншымі прыправамі па вашаму выбару). Зверху дадайце смажаныя насенне кунжуту. Распыліце зверху рапсавы алей, пераканаўшыся, што ўся паверхня добра пакрыта яго пластом.
Пастаўце рыбу ў духоўку пры тэмпературы 180 градусаў. Гатовае філе па краях стане карычневым, а зверху - злёгку залацістым. Час падрыхтоўкі можа вар'іравацца ў залежнасці ад памеру і таўшчыні камбалы.
Дастаньце рыбу з духоўкі перш, чым вы падумаеце, што яна гатовая. Філе «даспее» пасля вымання з гарачага шафы, і недожаренная камбала будзе лепш, чым пережаренной. Вы таксама можаце выдаліць тонкія часткі філе і пакінуць тоўстыя кавалкі запякацца яшчэ на працягу хвіліны ці двух, калі гэта неабходна. Рыба павінна быць залацістага колеру зверху.
Падаваць страва трэба гарачым або цёплым ў спалучэнні з чым-небудзь лёгкім і фруктовым, напрыклад шпінатам або салатай. Гэты рэцэпт смажанай камбалы добры тым, што яна рыхтуецца ў духоўцы, і такім чынам, менш каларыйныя.
Article in other languages:
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/14181-tarifi-k-zarm-levrek-tavada-ve-f-r-nda.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/14177-recept-smazheno-kambali-na-skovorod-v-duhovc.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Настойка на кедравых арэшках на гарэлцы і спірце
Карысць кедравых арэхаў агульнавядомая і бясспрэчная. З гэтых гаючых дароў прыроды здаўна рыхтуюць не толькі пажыўныя алею, але і з задавальненнем ўжываюць іх у ежу. Асаблівай папулярнасцю карыстаецца і настойка на кедравых арэшка...
Апельсінавы сок з 4 апельсінаў: рэцэпт прыгатавання
Рэцэпт апельсінавага соку карыстаецца попытам у многіх людзей. Бо для падрыхтоўкі такой вялікай колькасці соку (9 літраў) трэба толькі 4 апельсіна. Такіх рэцэптаў шмат, яны розныя па складзе, дадаткаў, часу падрыхтоўкі. Аднак мног...
Жэле. Каларыйнасць дэсерту. Рэцэпты
Жэле - упадабанае пачастунак для тых, хто сочыць за сваім вагой. Яно аб'ёмнае, выдатна насычае і пры гэтым валодае ўмеранай каларыйнасцю. Вядома, усё залежыць ад таго, якія прадукты выкарыстоўваліся ў працэсе падрыхтоўкі жэле. У г...
Рэстаран "Стары Плоўдзіў" на Ветэранаў: меню, час працы, водгукі
У культурнай сталіцы Расіі, Санкт-Пецярбургу, маецца нямала месцаў, дзе прадастаўляецца магчымасць годна адпачыць у кампаніі сям'і або сяброў. Адно з іх - рэстаран "Стары Плоўдзіў" на Ветэранаў, які любяць наведваць не толькі жыха...
Какава-парашок алкализованный - што гэта? Вядомыя разнавіднасці
Што значыць - алкализованный какава-парашок? Чым ён адрозніваецца ад звычайнага? На гэтыя і іншыя пытанні вы знойдзеце адказы, прачытаўшы нашу артыкул.КакаваЯшчэ у старажытныя часы карысталіся папулярнасцю какава-бабы. Што гэта та...
Гадовая закуска - аладкі з шынкоў
Якая ўсё-такі хараство летам - зеляніна ўсякая, ужо і шынкі на ўсю моц пайшлі, а у каго яны на ўчастку растуць – наогул прыгажосць: сыходу за імі практычна ніякага, а можна выдатны сняданак прыгатаваць! Ведаю, шт...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!