Дэсерт з груш, ківі і мандарынаў на радасць дзецям

Дэсерты з садавіны і ягад папулярныя ва ўсе часы. Фруктовыя кактэйлі, салаты, пірагі, тарты, бісквіты і пірожныя з'яўляюцца выдатным упрыгожваннем любога стала. Не варта таксама забываць аб карысці такіх страў у рацыёне. Да прыкладу, яблыкі з'яўляюцца крыніцай асаблівых вугляводаў, якія ўплываюць на ўзровень халестэрыну, значна зніжаюць шанцы на развіццё анкалагічных захворванняў. А дэсерт з груш – выдатны выбар для удалай барацьбы з бранхітам і анеміяй.

Экзатычныя садавіна, у прыватнасці, мандарын і ківі, дабратворна ўплываюць на сардэчную цягліцу. Таксама цытрусавыя славяцца сваім багаццем вітаміна З, што таксама з'яўляецца выдатным спосабам павысіць імунітэт.

Яблыкі выкарыстоўваюцца намі досыць шырока. А вось незаслужана пакрыўджанымі засталіся грушы. Давайце ж падумаем, як прыгатаваць незабыўны дэсерт з груш, ды такі, які падкрэсліць ўсе вартасці гэтага фрукта. Найбольш простае страва – салата. Інгрэдыенты:

• грушы – 700г;

• цукар – 1 кг;

• вада – 1 шклянка;

• воцат (яблычны) – 1 шклянка;

• гваздзік (вострыя прыправы) – 2 шт.;

• карыца – 1 скарыначка (5 г);

• цытрынавая кіслата.

Чысцім плён ад скуркі. Сярэднія і малыя грушы пакідаем цэлымі, буйныя дзелім папалам. Вымаем з садавіны асяродак. Грушы даволі хутка цямнеюць, таму каб гэтага пазбегнуць, дастаткова пакласці плён у падкісленай ваду. Далей рыхтуем сіроп, у які ўваходзіць вада, цукар, воцат і спецыі. Кладзем у яго грушы і варым на слабым агні да іх гатоўнасці. Грушы гатовыя, калі іх без працы можна праткнуць палачкай (запалка, саломінка, зубачыстка). Далей вымаем з сіропу плён, ўкладваем на дно вялікай шкляной дэсертнай талеркі і заліваем сіропам (процеженным). Зверху дэсерт з грушы ўпрыгожваецца узбітымі сліўкамі або смятанай.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Гэта ўніверсальнае страва на ўсе часы года, а вось у гарачае лета пазбавіцца ад смагі і стомленасці дапамагаюць цытрусавыя.Паспрабуем прыгатаваць даволі просты дэсерт з ківі, які прапануюць часцяком на большасці курортаў Еўропы. Нам трэба:

• сліўкі (15-20%) – 250 мл;

• тварог (10-15%) – 300 г;

• ёгурт (сметанковы) – 300 г;

• ківі – 2-3 шт.;

• цукар (пясок) – 2,5 арт. л.;

• цукар (ванільны) – 5г;

• цэдра цытрыны – 1 арт. л.;

• жэле (для ўпрыгожвання).

Ўзбіваем міксерам або венцам сліўкі. Змешваем егурт з тварагом і дадаем цэдру цытрыны, ванільны цукар і цукровы пясок. Ўзбіваем ўсе складзеныя інгрэдыенты міксерам.

Чысцім ківі ад лупіны і выразаны некалькі роўных прыгожых лустачак для ўпрыгожвання дэсерту. Астатняе здрабняем пры дапамозе блэндэра. Дадаем 0,5 арт. л. цукру і змешваем.

Выкладвайце ў прыдатныя куфлі (креманки) пластамі: праслойкі з ківі чаргуйце са пластамі тварогавай масы. Зверху ўсё ўпрыгожваецца невялікімі кубікамі жэле, лісцікамі мяты і дзелькамі зялёнага цытрус. Як бачыце, нічога фантастычнага няма, і дэсерт з ківі рыхтуецца даволі хутка.

А цяпер рыхтуем яркі дэсерт з мандарынаў. Здавалася б, што з іх можна зрабіць. Аказваецца, ёсць больш за дзвесце рэцэптаў прыгатавання арыгінальных дэсертных страў з гэтага цытрус. Разгледзім варыянт, які рыхтуецца за хвіліны, а ўражанні пакідае яркія, сонечныя і надоўга. Нам спатрэбіцца:

• мандарыны – 4 шт.;

• ванільнае марозіва – 300 г.

Ўзбіць разам абодва інгрэдыента міксерам і хутка з'есці, вядома, можна, але гэта занадта проста. А вы паспрабуйце акуратна падзяліць мандарыны, роўна напалову разрэзаўшы кожную дзельку нажом. Асцярожнымі рухамі вымаем з мандариновой лупіны мякаць - і ў нас атрымліваюцца своеасаблівыя «збанкі». Цяпер мякаць з марозівам ўзбіваем міксерам або блендеров, а затым гэтую сумесь змяшчаем у імправізаваныя кошыкі-збанкі. Перад ужываннем пажадана такі дэсерт з мандарынаў 3 гадзіны патрымаць у халадзільніку. Прыгожа?

Будзьце смялей і фантазіюйце. Памятаеце, садавіна не толькі смачная, але і здаровая ежа. А будзь то дэсерт з груш ці з дзіўнай памэла зусім няважна, галоўнае - вітаміны.