Супы для дзяцей - рэальная карысць або даніна традыцыям?

Дата:

2018-12-24 23:50:09

Прагляды:

394

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

У нашай краіне суп з'яўляецца неад'емным атрыбутам любога абеду, таму дзяцей да яго прывучалі з ранняга дзяцінства. Яшчэ ад бабуль усе запомнілі, што вадкае першае абавязкова. Праўда, сёння спецыялісты спрачаюцца аб тым, ці так карысныя супы для дзяцей. Хто-то спасылаецца на тое, што ў булёне змяшчаецца маса канцерогенов і іншых шкоднасцяў. Тыя, хто адстойваюць іншую кропку гледжання, кажуць, што ён вельмі карысны для стрававання.

Супы для дзяцейМамы ўсё гэта ўважліва слухаюць, і вялікая частка з іх згаджаецца, што супы для дзяцей патрэбныя. Сапраўды, калі ёсць сумневы ў карыснасці мяснога булёна, можна абысціся без яго.

Супы для дзяцей да года ці крыху старэй з'яўляюцца выратавальным кругам для многіх мам, і звязана гэта з тым, што не ва ўсіх малых працэс пераходу ад пюрэ да ежы кавалачкамі праходзіць гладка, а ўжо згаданае першае можна лічыць прамежкавым этапам. А многія з іх наогул адмаўляюцца ад другога, і адзіная магчымасць даць такому дзіцяці мяса - суп.

Для падрыхтоўкі першага стравы малому на мясным булёне пажадана:

  • выкарыстоўваць нішчымную ялавічыну, філе індычкі або курыцы;
  • рэзаць мяса адразу на невялікія кавалачкі;
  • мяса некалькі хвілін кіпяціць у вадзе, затым зліць яе, пасля чаго запоўніць рондаль чыстай вадой і толькі пасля гэтага варыць суп.

Змена вады абумоўлена тым, што шкодныя рэчывы, якія ўтрымліваюцца ў мясе (канцерогены, сінтэтычныя дабаўкі, гармоны), вылучаюцца ў вадкасць пры яе закіпання і на першых хвілінах варэння, таму булён, звараны такім спосабам, будзе нашмат "чысцей". Так што гэтая рэкамендацыя не будзе лішняй і для дарослых.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Супы для дзяцей малодшага ўзросту варацца без выкарыстання часныку, перцу, лаўровага ліста і прыправаў з рэзкім пахам. Гародніна перад закладкай у булён не падвяргаюцца пассировке. Калі маляня яшчэ не есць кавалачкі, прыгатаваны супчык можна здрабніць у блендере. У супы для дзяцей ад года вышэйзгаданыя вострыя прыправы можна дадаць.

Рэцэпты прыгатавання

Ніжэй апісана два нескладаных спосабу падрыхтоўкі супаў, крыху відазмяняючы якія, можна накарміць як маленькага дзіцяці, так і дзіця старэйшага ўзросту.

Курыны суп з локшынай

Супы для дзяцей да годаён Варыцца вельмі хутка, а даставіць задавальненне і дзецям, і дарослым. Дарэчы сказаць, курыны булен вельмі карысны пры прастудных захворваннях, так што суп на яго аснове - выдатны сродак для аднаўлення сіл.

Для падрыхтоўкі выкарыстоўваюцца наступныя інгрэдыенты:

  • 1 курыная грудка;
  • пара сярэдніх бульбін;
  • 1 морква;
  • 1 дзелька часныку;
  • палова цыбуліны (па жаданні);
  • лаўровы ліст, перац (гарошак), зелень кропу і пятрушкі.
  • дробная вермішэль.

Курыную грудку прамыць, парэзаць на невялікія кавалачкі і пракіпяціць пяць хвілін, памяняць ваду. Дадаць у рондаль гародніна (усе, акрамя бульбы) і спецыі, варыць 10 хвілін. Пасля гэтага дадаць бульбу, давесці да стану гатоўнасці. Вермішэль і зеляніна дадаць у рондаль на 3 хвіліны. Суп для дзяцей гатовы. Калі страва прызначана для малога да года, спецыі можна выключыць, пакінуўшы толькі зеляніна.

Крэм-суп з брокалі, морквы і каляровай капусты

Супы для дзяцей ад годаДадзеныя гародніна нельга назваць любімымі усімі, але крэм-суп з іх атрымліваецца вельмі смачным, а іх карысць для арганізма вельмі вялікая.

Для падрыхтоўкі выкарыстоўваюцца такія кампаненты:

  • кавалак філе індычкі (300-400 грам);
  • палова качана брокалі і такое ж колькасць каляровы капусты;
  • 1 морква;
  • вяршкі 10% - 500-700 мл;
  • 1 зубчык часныку;
  • 150 грам сыру пармезан.

Падрыхтоўка зусім не складанае: мяса неабходна прамыць і парэзаць на сярэднія кавалкі, пракіпяціць 5 хвілін, зліць ваду. Да яго дадаюцца вяршкі (можна трохі развесці вадой), парэзаная морква і часнык. На гэтым жа этапе дадаецца соль, перац.

Брокалі і каляровая капуста варацца вельмі хутка, таму кладуцца ў рондаль, калі мяса і моркву амаль гатовыя, пры гэтым іх неабходна папярэдне прамыць і разабраць на суквецці. Гатовы суп здрабняецца ў блендере. Перад падачай пасыпаецца нацёртым пармезаном.

Падобныя крэм-супы для дзяцей можна рыхтаваць з выкарыстаннем любых агародніны ў розных спалучэннях.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/22369-suppen-f-r-kinder---ein-echter-vorteil-oder-eine-tradition.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/11186-soups-for-kids---a-real-benefit-or-a-tradition.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/22388-sopas-para-ni-os---un-beneficio-real-o-tradici-n.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/22354-sorpa-sh-n-na-ty-paydasy-nemese-rmet-d-st-rler-ne.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/22310-zupy-dla-dzieci---realne-korzy-ci-lub-ho-d-dla-tradycji.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/22311-sopas-para-crian-as---real-de-uso-ou-a-uma-tradi-o.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/22363-orba---ocuklar-i-in-ger-ek-bir-yarar-ya-da-hara-gelenekleri.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/22350-supi-dlya-d-tey---real-na-korist-chi-danina-tradic-yam.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Соус «Бешамель». Рэцэпт прыгатавання

Соус «Бешамель». Рэцэпт прыгатавання

«Бешамель», рэцэпт якога мы апішам ў дадзеным артыкуле, з'яўляецца класічным французскім соусам. Яго падаюць да многіх страў: да суфле, запеканкам, лажанне і гэтак далей. Згаданая дабаўка мае мноства варыянтаў пад...

Як парыць каліну для атрымання пирожковой начыння: рэцэпты

Як парыць каліну для атрымання пирожковой начыння: рэцэпты

Надакучылі звычайныя пірагі з яблычнай ці грушавы начыннем? Тады паспрабуйце выкарыстоўваць у якасці напаўняльніка, напрыклад, даўкі каліну. Як ні дзіўна, але гэтая горкая ягада у даўніну лічылася адным з ласункаў. Аказваецца, пас...

Рэстаран

Рэстаран "Сядзіба" (Дзяржынск): кароткі агляд ўстановы

Рэстаран "Сядзіба" ў Дзяржынску ўжо доўгі час здзіўляе сваіх гасцей выдатна прыгатаванай ежай і якасцю сэрвісу. Гэта ўстанова - сапраўдны прыклад еўрапейскага рэстарана з еўрапейскім сэрвісам, дзе прыгожы прыём ежы будзе суправадж...

Аліўе з вяндлінай і іншыя варыянты рэцэпту

Аліўе з вяндлінай і іншыя варыянты рэцэпту

Кожны год трыццаць першага снежня... Не, мы не ходзім у лазню. Мы рыхтуем на навагодні святочны стол аліўе. Напэўна, прыгатаванне гэтага салаты, гэтак папулярнага ў нашай краіне, можна назваць традыцыяй. Але нягледзячы на аднолька...

Смачныя і пышныя оладушки на дражджах.

Смачныя і пышныя оладушки на дражджах.

Адным з традыцыйных страў для нас з'яўляюцца аладкі. Для большасці яны асацыіруюцца з дзяцінствам, бабуляй, вёскай… Гэта страва настолькі старажытнае, што прайшло доўгі шлях і з сялянскай ежы стала ласункам шляхты і папуляр...

Як смачна прыгатаваць курыцу терияки

Як смачна прыгатаваць курыцу терияки

Любімым падліўкай на Блізкім і Далёкім Усходзе з'яўляецца соус терияки. Яго дадаюць практычна да любога мяса. Агульнапрызнана, што самае смачнае страва з яго выкарыстаннем - гэта курыца ў соусе терияки. Курынае мяса, дзякуючы сваё...