Zupy dla dzieci - realne korzyści lub hołd dla tradycji?

W naszym kraju zupa jest nieodłączną częścią każdego obiadu, więc dzieci się do niego przyzwyczajają z wczesnego dzieciństwa. Jeszcze od dziadków wszyscy zapamiętali, że płynny pierwsze na pewno. Prawda, dziś eksperci dyskutują o tym, czy tak pomocne zupy dla dzieci. Ktoś powołuje się na to, że w rosole zawiera masa substancji rakotwórczych i innych вредностей. Ci, którzy walczyć o inny punkt widzenia, mówią, że jest on bardzo przydatny do trawienia.

Mamy to wszystko uważnie słuchają, a duża część z nich zgadza się, że zupy dla dzieci są potrzebne. Naprawdę, jeśli istnieją wątpliwości co do użyteczności mięsnego bulionu, można się obejść bez niego.

Zupy dla dzieci do roku lub nieco powyżej są ostatnią deską ratunku dla wielu matek, i wiąże się to z tym, że nie u wszystkich dzieci proces przejścia od puree do jedzenia kawałki działa płynnie, a już wspomniano pierwsze można uznać za pośrednim etapem. A wielu z nich w ogóle rezygnują z drugiego, i jedyna możliwość dać takiemu dziecku mięso, zupy.

Do przygotowania pierwszego dania dziecku na mięsnym bulionie pożądane:

• Użyj chude mięso, filet z indyka lub kurczaka;
• Ciąć mięso raz na małe kawałki;
• Mięso kilka minut gotować w wodzie, a następnie spuścić ją, po czym wypełnić miskę czystą wodą i dopiero wtedy gotować zupę.

Zmiana wody wynika z faktu, że szkodliwe substancje, które znajdują się w mięsie (substancje rakotwórcze, syntetyczne dodatki, hormony), wyróżniają się w płyn po jej zagotowaniu i na pierwszych minut gotowania, więc rosół, gotowane w ten sposób, będzie znacznie "czystsze". Tak, że ta rekomendacja nie będzie zbędna, i dla dorosłych.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

Zupy dla dzieci gotowanie bez użycia czosnku, pieprzu, liść laurowy i przyprawy o ostrym zapachu. Warzywa przed zakładaniem bulion nie są narażone na пассировке. Jeśli dziecko nie zjada kawałki, przygotowaną zupę można zmiksować w blenderze. Do zupy dla dzieci w wieku od roku wyżej wymienione przyprawy można dodać.

Przepisy kulinarne

Poniżej opisano dwa proste sposoby gotowania zup, nieco mutuje które można karmić jak małe dziecko, tak i dziecko starsze.

Rosół z makaronem

Warzy się on bardzo szybko, a zabawa dostarczy i dzieciom, i dorosłym. Nawiasem mówiąc, rosół bardzo pomocny przy przeziębieniach, tak, że zupa na jego podstawie - doskonałe narzędzie do odzyskiwania sił.

Do gotowania używane są następujące składniki:

• 1 pierś;
• Para średnich ziemniaków;
• 1 marchewka;
• 1 ząbek czosnku;
• Połowa żarówki (na życzenie);
• Liść laurowy, pieprz (kropki), koperek i natka pietruszki.
• Drobny makaron.

Piersi z Kurczaka umyć, pokroić na małe kawałki i gotować pięć minut, zmienić wodę. Dodać do garnka warzywa (oprócz ziemniaków) i przyprawy, gotować przez 10 minut. Następnie dodać ziemniaki, doprowadzić do stanu gotowości. Makaron i warzywa dodaj do garnka na 3 minuty. Zupa dla dzieci gotowy. Jeśli danie jest przeznaczona dla dziecka do roku, przyprawy można wykluczyć, pozostawiając tylko zieleń.

Zupa Krem z brokułów, marchwi i kalafiora

Dane warzywa nie można nazwać kochany przez wszystkich, ale zupa krem z nich okazuje się bardzo smaczne, a ich korzyści dla organizmu jest bardzo duża.

Do gotowania używane są takie komponenty:

• Kawałek polędwicy z indyka (300-400 g);
• Połowa głowy brokuły i taką samą ilość kalafiora;
• 1 marchew;
• śmietana 10% - 500-700 ml;
• 1 ząbek czosnku;
• 150 g sera parmezan.

Gotowanie wcale nie jest trudne: mięso należy umyć i pokroić na średnie kawałki, gotować 5 minut, odcedzić. Do niego dodawane są śmietanę (można lekko rozcieńczyć wodą), pokrojona marchew i czosnek. Na tym etapie dodaje się sól, pieprz.

Brokuły i kalafior gotowane bardzo szybko, dlatego kładzie się na patelni, gdy mięso i marchew prawie gotowe, należy je przemyć i na kwiatostanu. Gotową zupę rozdrabniana w blenderze. Przed podaniem посыпается tartym parmezanem.

Takie krem-zupy dla dzieci można przygotować z dowolnych warzyw w różnych kombinacjach.