Пірог з дыняй: некалькі рэцэптаў смачнага дэсерту

Дата:

2019-01-22 05:20:12

Прагляды:

355

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Летняя пара – гэта раздолле для ласуноў. Бо колькі можна прыгатаваць розных цікавых і смачных дэсертаў, выкарыстоўваючы духмяныя плады! Адным з такіх страў з'яўляецца пірог з дыняй. Выкарыстоўваючы яе ў якасці асноўнага кампанента, можна атрымаць зусім розныя на смак салодкія пачастункі. Разгледзім некалькі рэцэптаў, якія адрозніваюцца адзін ад аднаго тэхналогіяй падрыхтоўкі.

пірог з дыняй

Розныя варыянты пірага

Так як салодкая дынная маса ўжо цалкам гатовая да ўжывання, яе можна наогул не апрацоўваць тэрмічнаму. Ці ж правесці гэты этап у зберагалым рэжыме. Таксама плод, дзякуючы мяккай кансістэнцыі, лёгка ўводзіцца ў цеста ў размятом выглядзе, раўнамерна размяркоўваючыся і надаючы выпечцы цудоўны мядовы водар. Пірог з дыняй можа быць, напрыклад:

- са свежымі лустачкамі (упрыгожце выпечку зверху або выкарыстоўвайце сыравіну ў якасці аднаго з пластоў);

- з цукатными кавалачкамі (праварыце дзелькі ў дужым цукровым сіропе);

- з мяккай масай у складзе тэставай асновы пры выпечцы (разамніся переспевшую мякаць або ўзбіце яе блендеров).

Ніжэй прыведзены рэцэпты з кожным з пералічаных варыянтаў апрацоўкі «сонечных» пладоў.

пірог з дыняй рэцэпт

Пірог з дыняй. Рэцэпт з зацукраванымі дзелькамі

Проваривание, а затым лёгкае прасушваньне дазваляюць ператварыць шкарлупіны кавалачкі ў цукаты. Якімі яны атрымаюцца, залежыць перш за ўсё ад працягласці тэрмічнай апрацоўкі і канцэнтрацыі цукру ў выкарыстоўваным растворы. У тым выпадку, калі ён вельмі насычаны, правараныя дыня становіцца падобная на карамелизированные цукеркі. У остывшем выглядзе такія прысмакі шмат у чым падобныя з мармеладам. Каб прыгатаваць пірог з дыняй, больш падыдзе зберагалы метад апрацоўкі, калі лустачкі застаюцца полусвежими. Для гэтага разрэжце плод (не переспевший) папярок на тоўстыя пласціны, вострым нажом выдаліце асяродак з насеннем і шчыльную скурку па вонкавым краі. Затым падзяліце кавалак на чатыры часткі. Атрыманы брусок пастаўце папярок («корочным» краем на апрацоўчую дошку) і нашинкуйте на лустачкі таўшчынёй не больш за 1-1,5 гл Бланшируйте падрыхтаваныя такім чынам «вееры» у цукровым сіропе (на 1 л вады 1 шклянку) 2-3 мін Дзелькі выміце шумоўкай з раствора і змесціце для поўнага астывання на краты або ў друшляк. Як жа зрабіць цукатный пірог з дыняй? Рэцэпт заключаецца ў спалучэнні некалькіх складнікаў дэсерту: бисквитного каржа, крэмавай асновы, цукатных дзелек. Шкарлупіны цукаты служаць упрыгожваннем слоістага пірага. Раскладзеце іх, як паказана на фота, а затым упрыгожце дэсерт крэмам.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Зборны пірог з праслойкамі з свежай дыні

Гэты рэцэпт чым-то падобны з папярэднім. Смачны дэсерт прадугледжвае зборку пірага з гатовых коржей і градзе з сырой масы. Плод пераважней браць цалкам саспелы, з мядовым густам. Падрыхтуйце дзелькі, як было апісана раней. Нарэзаныя лустачкі не абавязкова павінны быць суцэльнымі. Можна таксама ўкладваць дыню па-над бисквитного або пясочнага каржа і крэмавай масы ў выглядзе невялікіх кавалачкаў. Каб страва атрымалася лёгкім і не занадта салодка-прыкрым, выкарыстоўвайце узбітыя сліўкі. Перад падачай такі пірог з дыняй неабходна вытрымаць у халадзільніку на працягу 2-3 гадзін. Тады застылы дэсерт будзе выдатна трымаць форму і лёгка нарэзаных на парцыённыя кавалкі.

пірог з дыняй ў мультиварке

Як прыгатаваць пірог з дыняй ў мультиварке?

Прыгатаваная апісаным ніжэй спосабам выпечка па гусце нагадвае яблычную шарлотку. У якасці асновы ідэальна падыдзе як недоспевший плод, так і переспевший. Такім чынам, рыхтуем пірог з дыняй ў мультиварке:

  1. Ўзбіце міксерам 4 свежых курыных яйкі з 1 шклянках пяску-цукру.
  2. Паступова ў масу калі ласка, увядзіце 1 шклянку мукі.
  3. Дыню ачысціце ад семак і лупіны і пасекчы на дробныя кубікі.
  4. Чару вышмаруйце аліўкавым алеем.
  5. На дно формы высыпце шкарлупіны кавалачкі, а зверху заліце тэстам.
  6. Абярыце рэжым «Выпечка» і час 45 мін. Дачакайцеся сігналу.

Дынная шарлотка гатовая да падачы!

пірог з дыняй ў духоўцы

Выпякаем кексовый дэсерт у жарочном шафе

Пірог з дыняй ў духоўцы рыхтуецца літаральна паўгадзіны:

  1. 1 яйка і 1 жаўток ўзбіце міксерам ў пышную пену з 50 г цукру.
  2. Дадайце 50 г размякчанага пякарскага сметанковага маргарыну ці несоленого алею.
  3. Працягваючы ўзбіваць, увядзіце ў сумесь вычышчаную і нарэзаную сьпелае дыню (200-250 г).
  4. Малако (1/2 шклянкі) падагрэйце, змяшаць з дробкай солі і 1 чайнай. л. гашанай соды. Уліце сумесь у тэставую аснову.
  5. Затым невялікімі порцыямі всыпают муку (1 поўны шклянку) і працягвайце ўзбіваць на малых абарачэннях.
  6. прагрэйце Духоўку да 200 градусаў.
  7. Форму вышмаруйце раслінным алеем. Выліце ў яе цеста.
  8. Выпякайце 15-20 мін. на сярэднім агні.
  9. 1 бялок ўзбіце з 50 г цукру да пышнай пены.
  10. Вышмаруйце помадкой кекс і дайце зарумяниться у духоўцы яшчэ на працягу 5 мін.
  11. Падавайце, упрыгожыўшы кавалачкамі свежай дыні.

Можна прыгатаваць у духоўцы або мультиварке аналагічна пірог з бананамі, мякаць якіх вельмі падобная па сваёй структуры са сьпелымі дынными лустачкамі. Фантазіюйце, спрабуйце новыя рэцэпты, атрымлівайце смачныя дэсерты!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/25293-torte-mit-melone-ein-paar-rezepte-f-r-einen-leckeren-nachtisch.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/18080-pie-melon-a-few-recipes-for-delicious-dessert.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/25317-pastel-de-dyney-algunas-recetas-delicioso-postre.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/25252-pirog-s-auyndy-b-rneshe-recepter-d-md-deserta.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/25179-ciasto-z-melonem-kilka-przepis-w-na-pyszny-deser.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/25196-a-torta-com-mel-o-algumas-receitas-para-uma-sobremesa-deliciosa.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/25258-pasta-kavun-bir-ka-yemek-tarifleri-nefis-tatl.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/25235-pir-g-z-dineyu-k-l-ka-recept-v-smachnogo-desertu.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Пакуначкі гарбаты: віды, годнасьці і недахопы

Пакуначкі гарбаты: віды, годнасьці і недахопы

Пакуначкі гарбаты – гэта даніна сучаснасці. Яны вельмі зручныя, калі раніцай спяшаешся ў офіс, на працы ці ўвечары, калі зусім няма сіл важдацца з заварваннем гэтага напою. З імі ўсё проста: апусціў пакуначак у кубак з кіпен...

Азіяцкая локшына фунчоза з крэветкамі і гароднінай

Азіяцкая локшына фунчоза з крэветкамі і гароднінай

Хто першым вынайшаў макароны? Італьянцы, хутчэй за ўсё, падумаеце вы, - але будзеце няправыя. Першымі зрабілі рысавую локшыну жыхары Ўсходу. А знакаміты Марка Пола пасля свайго падарожжа прывёз яе ўпершыню ў Еўропу, дзе ідэя рабіц...

Падліваючы да пюрэ

Падліваючы да пюрэ

Бульба так трывала ўвайшоў у наша жыццё і рацыён, што складана ўявіць, што з'явіўся ён на рускай стале адносна нядаўна. У Расею яго завёз Пётр Першы праз сваё «акно ў Еўропу». Вось толькі людзі яго не адразу прынялі. А...

Як засаліць ласось. Адна з самых лепшых закусак

Як засаліць ласось. Адна з самых лепшых закусак

Салёны ласось можа стаць упрыгожваннем любога стала. Гэта адна з лепшых закусак. Але зусім не абавязкова купляць гатовы прадукт. У гэтым артыкуле распавядаецца, як засаліць ласось дома. Для гэтага не трэба быць класным шэф-поварам...

Абястлушчаны тварог. Аб невкусном, але карысны

Абястлушчаны тварог. Аб невкусном, але карысны

Велізарная колькасць спрэчак выклікаюць сучасныя прадукты харчавання. Калі яшчэ ў савецкія часы каўбаса была менавіта каўбасой, то сучасныя мясныя «батоны», могуць нават і не пахнуць запаветным сыровяленым або вараным ...

Запякаць скумбрыю - смачна і проста!

Запякаць скумбрыю - смачна і проста!

Аб тым, што рыба карысная, усе мы ведаем з самага дзяцінства. Да таго ж яна смачная, а прыгатаваць з яе можна шмат розных страў. Але сапсаваць рыбу так жа проста, як і прыгатаваць, калі не ведаць тонкасцяў, а бо кожная рыба "любіц...