Рэстаран "Рускія сезоны" на Гарачым бульвары ў Маскве

Дата:

2018-07-07 14:20:10

Прагляды:

364

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Рэстараны лічацца праўдзіва французскім вынаходствам. Першапачаткова яны з'явіліся ў Парыжы яшчэ ў Сярэднія стагоддзя. Называліся яны тады карчме або карчмамі і працавалі толькі для прыезджых. Мясцовыя жыхары ў тыя часы такія ўстановы не наведвалі. Але ўсё мяняецца з цягам часу. Так і рэстараны, распаўсюдзіліся па ўсім свеце, заваявалі велізарную папулярнасць не толькі сярод гасцей як вялікіх, так і маленькіх гарадоў, але і сярод іх мясцовых жыхароў.

рэстаран рускія сезоны

У наш час рэстаран – гэта такое месца, дзе цалкам спыняецца час, і якое дае магчымасць сваім гасцям перанесціся ў іншае вымярэнне. Ўтульнасць, не вельмі яркае асвятленне, свечкі, зачаравальная музыка, вытанчанае меню – ці не гэта мара любога чалавека, які жадае атрымаць поўную рэлаксацыю ад добра праведзенага вечара?

Рэстаран "Рускія сезоны" – унікальны праект вядомага рэстаратара

Толькі у Маскве налічваецца звыш 3 тысяч устаноў грамадскага харчавання розных класаў. Адным з лепшых можна назваць рэстаран "Рускія сезоны". Гэта карыстаецца велізарнай папулярнасцю ўстанова ставіцца да класа люкс і мае выдатную гісторыю, а таксама залічана ў сотню самых лепшых рэстаранаў свету.

рэстараны на Гарачым бульвары

І гэта нядзіўна. Бо яго саўладальнікам і па сумяшчальніцтве шэф-поварам з'яўляецца маэстра закрытага рэстарана высокай малекулярнай кухні «Варвары» - легендарны і знакаміты Анатоль Комм.

Ідэя стварэння новага рэстарана

Увесну 2014 года рэстараны на Гарачым бульвары папоўніліся яшчэ адным установай, рэстаранам "Рускія сезоны", адкрыўшыхся замест знакамітых сваімі гастранамічнымі спектаклямі і малекулярнай кухняй «Варвараў».

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Ідэяй яго стварэння стала выкарыстанне толькі сезонных фермерскіх прадуктаў з Расіі ў меню. На іх аснове і рыхтуюцца ўсе стравы новага рэстарана, якія маюць спрадвечна рускае паходжанне. Але падрыхтоўка пад кіраўніцтвам знакамітага шэф-кухары надае ім асаблівую разыначку і вытанчаны незабыўны густ.

рускія сезоны меню

Сезоннасць выкарыстання фермерскіх прадуктаў з усёй тэрыторыі Расіі прадугледжвае тое, што стравы з качынага мяса вам прыгатуюць не раней восені, а смаржкі ў меню з'явяцца ранняй вясной. Гэта дае наведвальнікам гарантыю таго, што ўсе прадукты, якія выкарыстоўваюцца на кухні рэстарана, свежыя, не падвяргаліся замарозкі-размарозкі.

У чым непаўторнасць кухні ўстановы?

У рэстаране "Рускія сезоны" меню вельмі разнастайна. Тут у наведвальнікаў ёсць магчымасць пакаштаваць такія стравы, як грачаная каша, прыгатаваная з смаржкі і фуа-гра, заліўное, выкананае ў выглядзе рознакаляровай мазаікі з цялячага мовы, асятрыны і ласося, квашаніна на сухарной дробцы з цяля галёнкі з хрэнам і щучьей ікрой.

Усяго меню рэстарана прадугледжвае 50 пазіцый страў, прыгатаваных толькі з айчынных прадуктаў, вырашчаных на прыватных падворках, то ёсць якія маюць выдатнае якасць і не змяшчае ў сабе ніякай хіміі. Бо пастаўшчыкоў сярод фермераў рэстаратар выбірае асабіста.

рэстаран Рускія сезоны Масква водгукі

Галоўнымі героямі меню сталі такія простыя прадукты, як салера і буракі, трус, данскія ракі, далёкаўсходнія вустрыцы, белыя грыбы, ледзяная рыба і корушка. Але ўмелыя рукі і фантазія шэфа ператвараюць іх у сапраўдныя творы мастацтва.

Прывабнасць прапанаванага меню

У сваім меню такі вытанчаны рэстаран, як "Рускія сезоны", прапануе як самыя простыя (напрыклад, з дзяцінства вядомыя ўсім салаты «Аліўе» і "Селядзец пад футрам"), так і звышскладаныя (салата з чорным трюфелем, перапёлкі, запечаная на вуглях) стравы. А ласуноў вельмі парадуе клубнічны суп, які мае ў сваім складзе базілік і сырны снег.

Акрамя спрадвечна расійскіх страў у меню рэстарана пад грыфам «заморскія стравы» маюцца такія дэлікатэсы, як чорная трэска і пиренейская ялавічына. Аналагаў ім па гэты бок мяжы проста не знайсці.

Паспрабаваўшы якое-небудзь страва, прыгатаванае на кухні гэтага рэстарана, ужо немагчыма забыць яго густу. Вось чаму любы, хоць раз наведаў сцены гэтай установы чалавек становіцца яго пастаянным кліентам.

Атмасфера ўстановы

У інтэр'еры такога установы, як рэстаран "Рускія сезоны" (Масква), усюды праглядаецца спрадвечна руская тэматыка. Ўзорыстыя падлогі і столі як у найстарэйшых арыстакратычных дамах, яркія ўзорыстыя абрусы, вытанчаная мяккая мэбля – усе гэтыя элементы не толькі ствараюць атмасферу выгоды, але і дадаюць сапраўдную раскоша ў стыль рэстарана.

рэстаран Рускія сезоны Масква

Рэстаран "Рускія сезоны" размешчаны на двух узроўнях, якія маюць каля 100 пасадачных месцаў. З мая госці ўстановы могуць таксама адпачыць на летняй верандзе, з якой адкрываецца надзвычайны панарамны выгляд. Месціць яна, гэтак жа як і залы, каля 100 чалавек.

Водгукі наведвальнікаў

Па думку вялікай колькасці пастаянных кліентаў, самым лепшым сярод мноства падобных устаноў можна назваць рэстаран "Рускія сезоны" (Масква). Водгукі аб ім можна сустрэць як у Сеткі, так і ў прэсе. Наведвальнікі кажуць, што «Рускія сезоны» — гэта дзівосны рэстаран, які здольныпаказаць усе перавагу і лепшыя боку сапраўднай рускай кухні. Інтэр'ер установы называюць раскошным, выкананым у гэтым арыстакратычным стылі. Рэстаран "Рускія сезоны" радуе гасцей эксклюзіўнымі аўтарскімі стравамі. Карта вінаў і кава, як сведчаць водгукі, проста велізарная. Тут можна правесці выдатную вечарыну, афіцыянты здольныя аказаць любую дапамогу і ва ўсім дапамагчы.

Такія водгукі кажуць пра многае. Прыслухаўшыся да іх і наведаўшы гэта пышнае як па размяшчэнні, так і па дызайне, інтэр'еры і кухні ўстанова, любы кліент стане тут частым госцем. І не варта хвалявацца, што з-за вядомасці і пафасна гэтага месца прапанаваныя стравы вельмі дарогі. Коштавая палітыка ў рэстаране даволі дэмакратычная і, як і ўсё астатняе, заслугоўвае ацэнку «выдатна».


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/2600-restaurant-russian-seasons-auf-dem-leidenschaftlichen-boulevard-in-mos.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/3454-the-restaurant-russian-seasons-on-strastnoy-boulevard-in-moscow.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/2605-el-restaurante-las-temporadas-rusas-en-el-apasionado-bulevar-en-mosc.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/2603-meyramhana-orys-mausymy-strastnom-bul-varynda-m-skeude.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/2606-restauracja-rosyjskich-sezon-w-na-rutynowym-bulwarze-w-moskwie.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/2603-restaurante-os-russos-esta-es-apaixonado-boulevard-em-moscou.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/2608-restoran-rus-sezonlar-tutkulu-bulvar-moskova.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/2605-restoran-ros-ys-k-sezoni-na-strasnomu-bul-var-v-moskv.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Пернік размаляванай - гэта заўсёды свята

Пернік размаляванай - гэта заўсёды свята

Пернік – гэта кандытарскі выраб, смак якога знаёмы нам з самага дзяцінства. А колькі відаў іх існуе: мядовыя, арэхавыя, шакалад, пернікі з карыцай, мёдам, размаляваныя ну і, вядома ж, тульскія пернікі.Віды пернікаўПернік раз...

Смачнае печыва на сыроватцы: рэцэпты прыгатавання

Смачнае печыва на сыроватцы: рэцэпты прыгатавання

У нашай артыкуле мы хочам пагаварыць пра тое, як прыгатаваць печыва на сыроватцы. Ёсць мноства самых розных рэцэптаў на аснове гэтага прадукту. Усе яны досыць простыя, а ў выніку атрымліваецца цудоўная выпечка. Давайце разгледзім ...

"Прана бар" у Екацярынбургу: адрас, меню, водгукі

У Екацярынбургу ёсць вялікая колькасць забаўляльных устаноў, у якіх можна смачна паесці і весела правесці час. Адным з такіх месцаў з'яўляецца "Прана бар". Сёння мы падрабязна пазнаёмім вас з адметнымі асаблівасцямі гэтага прадпры...

Як можна рыхтаваць крэветкі ў кляре: 5 рэцэптаў з падрабязным апісаннем

Як можна рыхтаваць крэветкі ў кляре: 5 рэцэптаў з падрабязным апісаннем

Крэветкі ў кляре – гэта не толькі пажыўны прадукт, але таксама выдатнае дыетычнае страва, якое часцей за ўсё выкарыстоўваюць у якасці ідэальнай лёгкай закускі да віна ці піва. Для іх падрыхтоўкі існуе шмат цікавых рэцэптаў. ...

Індычка ў духоўцы: рэцэпт прыгатавання

Індычка ў духоўцы: рэцэпт прыгатавання

Традыцыя рыхтаваць на свята гарачыя стравы з індычкі з'явілася яшчэ шмат стагоддзяў таму і бярэ яна свой пачатак з паганскіх ахвярапрынашэнняў. Пры гэтым часцей за ўсё запякаюць птушку менавіта цалкам. Стравы з філе індычкі ў духо...

Як рыхтуюцца рабрынкі свіныя на мангале

Як рыхтуюцца рабрынкі свіныя на мангале

У кулінарыі існуе велізарная колькасць рэцэптаў прыгатавання шашлыка. Яны адрозніваюцца адзін ад аднаго рэцэптам марынаду, выглядам мяса і спосабам яго абсмажвання. Аднак самым цікавым рэцэптам гэтай стравы з'яўляецца той, які рас...