Любімая многімі з нас кабачковая ікра з'яўляецца не толькі вельмі смачным, але і карысным стравай. Гэтая нізкакаларыйная закуска змяшчае велізарную колькасць каштоўных і важных для здароўя мікраэлементаў (вітаміны У, З, жалеза, натрый, фосфар, арганічныя кіслоты). Ікра з кабачкоў выдатна засвойваецца арганізмам, паляпшае працу стрававальнай сістэмы. Яна асабліва карысная людзям, якія пакутуюць малакроўем, гіпертаніяй, сардэчнымі захворваннямі і лішнім вагой. Вельмі смачнай атрымліваецца пяшчотная кабачковая ікра ў хатніх умовах. Рэцэпт падрыхтоўкі гэтага стравы вы знойдзеце ў дадзеным артыкуле. Страва атрымліваецца ані ні горш крамнага, а нават яшчэ смачней і духмяней.
Кабачковая ікра ў хатніх умовах. Рэцэпт
Інгрэдыенты: тры кілаграма шынкоў, 30 г цукровага пяску, 1 кг лука, тры лыжкі тамат-пасты, кілаграм морквы, сем зубчыкаў часныку, 1,5 лыжкі солі, свежая зеляніна, чорны перац.
Шынкі обмойте. Ачысціце лупіну і выдаліць насенне. Моркву натрыце на буйнай тарцы. Шынкі нарэжце кубікамі. Вычышчаны лук добранька здрабніце. У патэльні або сподзе абсмажце на сланечнікавым алеі парэзаны шынок. Затым перакладзеце яго ў друшляк, каб стэк тлушч. У тым жа казане асобна пропассеруйте цыбулька і моркву. Злучыце ўсе гародніна і здрабніце іх блендеров або мясасечку. Атрыманую масу перакладзеце назад у казан, змяшайце, дадайце спецыі, закіпяціць і тушыце хвілін сорак пры закрытай вечку. У канцы пакладзеце здробнены часнык і зеляніна, а таксама таматавую пасту. Патушыце страву яшчэ дзесяць хвілін. Ікра кабачковая з таматавай пастай гатовая. Перакладзеце яе ў банкі і пастаўце ў халоднае месца.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Кабачковая ікра ў хатніх умовах. Рэцэпт з маянэзам
Інгрэдыенты: тры кілаграма шынкоў, 500 г цыбулі, 250 г тлустага маянэзу, 100 г цукру, 250 г тамат-пасты, дзве лыжкі солі, 150 г расліннага алею, лаврушка і молаты перац.
кабачкі Ачысціце, нарэжце іх кавалачкамі і пракруціць мясасечку. Да іх дадайце тамат-пасту і маянэз. Кухары закуску на павольным агні на працягу аднаго гадзіны. Пасля гэтага ўсыпце цукар, перац, соль і лаврушку. Кухары ікру яшчэ сорак хвілін. Затым дастаньце лаўровы ліст, а страву раскладзеце па слоіках.
Кабачковая ікра ў хатніх умовах. Рэцэпт для закаткі
Інгрэдыенты: кілаграм шынкоў, 20 г воцату (9%), 70 г тамат-пасты, 250 г цыбулі рэпчатай, молаты салера, соль, чатыры зубчыка часныку, цукар і молаты перац.
Кабачкі ачысціце, а затым нарэжце маленькімі (3 на 3) кубікамі. Перакладзеце іх у рондаль з тоўстым дном, запраўце алеем і потым каля трыццаці хвілін пры закрытай вечку. Не забудзьцеся дадаць соль. У гэты час нарэжце кубікамі лук і пропассеруйте яго некалькі хвілін у патэльні. Затым дадайце давленый часнык, салера і таматавую пасту. Лук потым яшчэ хвілін пяць – восем з даданнем ўсіх спецый. Шынкі злучыце з астатнімі гароднінай і блендеров ўзбіце атрыманую масу ў пюрэ. Пастаўце страву на маленькай агонь, дадайце воцат і кухары тры хвіліны. Кабачковая ікра ў хатніх умовах гатова. Раскладзеце яе па стэрыльным банкам і закруціце металічнымі вечкамі. Прыемнага апетыту.
Article in other languages:
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/26140-squash-caviar-in-the-home-recipe.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/27092-squash-havyar-evde-yemek-tarifi.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Цудоўныя курыныя страўнічкі: рэцэпт класічны і варыянты падрыхтоўкі
Калі вы не ведаеце, што прыгатаваць з курыных жалудачкаў, не хвалюйцеся. У гэтым артыкуле вы знойдзеце прыдатны рэцэпт. І не забывайце карыстацца асноўным правілам кулінарыі - рыхтуйце толькі ў добрым настроі!курыныя Страўнічкі: р...
Як прыгатаваць лаваш ў хатніх умовах? Рэкамендацыі
Лаваш часта называюць усходнім хлебам. І нездарма ён прысутнічае ў нацыянальнай кухні розных народаў. Падрыхтоўка лаваша прыйшло да нас з глыбокай старажытнасці. Таму і рэцэптаў існуе вялікая колькасць. Лаваш можна выкарыстоўваць ...
Марынаванне грыбоў у хатніх умовах: ад лісічак да шампіньёнаў
Марынаваныя грыбы доўга захоўваюцца зімой і служаць выдатнай закускай да многіх страў. Прыгатаваць іх не вельмі складана. Свае спосабы марынавання грыбоў існуюць практычна для любых іх відаў. Ёсць і агульныя правілы: нарэзаць зруч...
Смачныя і простыя рэцэпты нішчымнага меню.
Прыходзіць час чарговага посту, і мы пачынаем успамінаць аб тым, якія рэцэпты нішчымнага меню нам вядомыя. Разнастайныя стравы поснага меню не нясуць у сабе ні кроплі нуды або страты, іх разнастайнасць часам ставіць нас перад цяжк...
Турэцкі гарох нут – адзін з самых шырока выкарыстоўваюцца з усіх бабовых на блізкім усходзе. Ён рэкардсмен у Паўночнай Афрыцы, Іспаніі і Індыі, так як з'яўляецца асноўным прадуктам харчавання сярод вегетарыянцаў. Зрэшты, мож...
Разнастайныя і карысныя рэцэпты з шынкоў
Шынкі з'яўляюцца дыетычным харчовым прадуктам, у іх змяшчаецца шмат рэчываў, якія карысныя для чалавечага арганізма, розных мікраэлементаў і вітамінаў. Пры гэтым у іх практычна няма калорый. Яны практычна не выклікаюць алергію і л...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!