Мінтай ў духоўцы -- рэцэпт рыбкі, якая па гусце кожнаму

Дата:

2019-02-17 14:50:15

Прагляды:

391

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Практычна кожны чалавек ўключае ў рацыён свайго харчавання такі прадукт, як рыба. З яе можна прыгатаваць велізарная колькасць страў - салаты, супы, суфле, запяканкі. Яна можа быць запечаная, тушаная, смажаная. Але якую рыбу выбраць: каб была адначасова смачнай, карыснай і не вельмі дарагі? Мой выбар упаў на папулярную рыбку мінтай. Сама па сабе яна практычна безгустоўныя, аднак дзякуючы гэтаму з ёй можна спалучаць практычна любыя інгрэдыенты. Да таго ж, у яе далікатнае мяса і салідны набор карысных уласцівасцяў: вітамін А, РР, калій, ёд, фосфар і іншыя важныя для нашага арганізма рэчывы. І, у дадатак да ўсяго пералічанага, яна адрозніваецца даступнай цаной. Мінтай таксама раяць да ўжывання дыетолагі. Так што для тых, хто сочыць за фігурай, ды і проста для людзей, якія любяць смачна паесці, я адкрыю свой рэцэпт прыгатавання гэтай рыбы. Мінтай ў духоўцы - рэцэпт, дзе ўсё геніяльнае проста! Паспрабуйце - гэта вельмі смачна!

Мінтай ў духоўцы: рэцэпт універсальны

Для падрыхтоўкі гэтай стравы спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты:

  • філе мінтая 500 г;
  • фета 100 г;
  • пятрушка свежая 200 г;
  • кроп свежы 100 г;
  • смятана 100 г;
  • невялікі зубчык часныку;
  • сумесь перцу, соль
  • грэцкія арэхі 100 г;
  • алей сланечнікавы;
  • карыца 0,5 чайнай лыжкі.

Чаму менавіта гэта страва? Таму, што рыхтуецца хутка мінтай ў духоўцы, рэцэпт даволі просты і не патрабуе асаблівых кулінарных навыкаў. А ў выніку заўсёды атрымліваецца сакавітае, далікатнае і сытна страва. Для пачатку бярэм міску і выліваем у яе смятану. Яе можна ўзяць з тлустасцю 21 % для таго, каб яна не была занадта вадкай. Грэцкія арэхі чысцім ад шкарлупіны і перакручваем. Дадаем сумесь перцу, карыцу, соль і молаты грэцкі арэх у міску са смятанай. Усе старанна змешваем. Філе мінтая прамываем пад гарачай вадой і просушиваем папяровай сурвэткай. Затым наразаем на парцыенныя кавалачкі і обмакиваем рыбу ў атрыманы соус. Бляху працірае сланечнікавым алеем і выкладваем на яго нашу рыбу. Прыгатаваны мінтай ў духоўцы ў смятане атрымаецца больш далікатны, а дададзеныя грэцкія арэхі нададуць рыбцы пікантнасць. Пакуль мінтай будзе прамакаецца соусам, рыхтуем сумесь, якую змесцім зверху рыбкі. Для гэтага дробна наразаем фету (можна ўзяць і любы іншы сыр) і змяшчаем у глыбокую талерку або міску. Далей бярэм кроп і пятрушку. Добранька прамываем пад праточнай вадой, даем абсохнуць і дробна наразаем. Часнок чысцім ад шалупіны і паўтараем праведзенае па аналогіі з зелянінай. Дадаем зеляніна і часнык у ёмістасць з сырам. Усе старанна змешваем. Атрыманую сумесь раўнамерна выкладваем зверху рыбы.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Духоўку разаграваем да 200 ºЗ і змяшчаем у яе бляху з усім змесцівам. Час падрыхтоўкі 20 – 25 хвілін. Выкладваем нашу рыбку на вялікую талерку і падаем да стала. Дарэчы, рыба ў такім выглядзе будзе больш карыснай, чым, калі б вы проста яе чырвоную кнігу. Да таго ж, запечаная рыба атрымліваецца больш сакавітая і адрозніваецца асаблівым густам і водарам, які ёй надаюць спецыі і вострыя прыправы.

Яшчэ можна запекчы мінтай ў духоўцы з бульбай: тады да нашай рыбцы адразу будзе гатовы прыдатны гарнір. Рыхтуецца такая страва таксама вельмі проста і, галоўнае, хутка. Для гэтага нам спатрэбіцца 10 буйных бульбін, сметанковае масла і соль. Бульба прамываем і варым да напалову ў мундзіры, посолив пры гэтым ваду. Такім чынам, ён захавае значна больш карысных уласцівасцяў. Калі бульба будзе гатовы, яго трэба дастаць і, даўшы трохі астыць, зняць скурку. Далей наразаем яго кружочкамі таўшчыней прыкладна 1 сантыметр. Форму для запякання добранька змазваем сметанковым алеем і выкладваем ў яе бульбу. Зверху маем нашу рыбку, якая ўжо паспела прахарчавацца смятанным соусам з даданнем грэцкіх арэхаў. Таксама выкладваем прыгатаваную намі сумесь з сыру і зеляніны. Калі мы ўсё гэта зрабілі, разаграваем духоўку да 200 ºЗ і змяшчаем у яе нашу форму. Час прыгатавання 25 - 30 хвілін. Калі страва будзе гатова, выкладваем яго на вялікую талерку і падаем да стала. Таксама падаваць дадзенае страва можна разам з нарэзкай з свежых памідор. Сытна, смачна і проста ў падрыхтоўцы! Такім стравай вы пацешыце і гасцей і блізкіх! Мінтай ў духоўцы – рэцэпт, які вы ніколі не забудзеце.

Прыемнага апетыту!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/28093-seelachs-im-ofen----rezept-fische-die-nach-jedem-geschmack.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/28121-abadejo-al-horno----la-receta-de-pescado-que-al-gusto-de-todos.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/28026-mintay-peshte----recept-baly-tar-d-m-ne-aray-rb-r.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/27711-mintay-w-piecu----przepis-ryba-kt-ra-smakuje-ka-demu.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/27879-a-pescada-polaca-no-forno----uma-receita-de-peixe-que-gosto-de-todos.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/29823-walleye-pollock----f-r-nda-tarifi-bal-klar-bir-tat-her.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/27982-mintay-v-duhovc----recept-ribki-yaka-za-smakom-kozhnomu.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Салата са свежым агурком заўсёды па-за канкурэнцыяй

Салата са свежым агурком заўсёды па-за канкурэнцыяй

Свежыя агурочкі ў любы час года прыемна есці. Яны надаюць густ любому салаты, стравы, спалучаюцца з самымі разнастайнымі прадуктамі.Напрыклад, салата са свежым агурком і з мёдам. Спатрэбіцца паўкілаграма смачных агурочкаў і 70 гра...

Курыныя крылцы ў мядовым соўсе

Курыныя крылцы ў мядовым соўсе

Пры пэўнай долі фантазіі курыца ніколі не дадзене. Курыныя крылцы, запраўленыя прадуманым марынадам, атрымаюцца дзіўна смачнымі, у той час, як на прыгатаванне гэтай стравы вам спатрэбіцца зусім трохі часу і сіл. Паспрабуйце здзіві...

Буженина ў фальзе. Рэцэпт, перад якім нават гурману не выстаяць

Буженина ў фальзе. Рэцэпт, перад якім нават гурману не выстаяць

Заўсёды каштоўныя універсальныя стравы. Іх можна падаваць як гарачае, а можна як халодную закуску. Ніхто не абвінаваціць гаспадыню ў нядбайнасці і незахаванні застольнага этыкету. А колькі ж часу эканоміцца пры гэтым. Буженина ў ф...

Посныя стравы праваслаўнай кухні

Посныя стравы праваслаўнай кухні

З надыходам Вялікага Посту ў жыцці праваслаўных пачынаецца асаблівы перыяд ўстрымання, пакаяння і пакоры. Гэта тычыцца і кухні. У гэтыя дні большасць сем'яў рыхтуюць посныя стравы, якія не толькі смачныя, але і карысныя. Сучасныя ...

Сырны пірог і яго гісторыя

Сырны пірог і яго гісторыя

Мабыць, з тых часу, як чалавек навучыўся раскочваць цеста, вынайшаў сыр і пачаў выпякаць хлеб, і з'явіўся сырны пірог. Першае згадванне аб ім мы знаходзім у старажытных рымлян, якія называлі яго «libum» і прыносілі ў х...

Бутэлька шампанскага: апісанне, аб'ёмы, правілы адчынення

Бутэлька шампанскага: апісанне, аб'ёмы, правілы адчынення

На любым святочным стале заўсёды павінна стаяць бутэлька шампанскага выдатнай якасці. Адвеку стагоддзяў гэты напой сімвалізаваў радасць, шчасце, весялосць і шыкоўнае настрой гасцей.І ўсім гэтым мы абавязаны месье Периньону.Дарэчы,...