Як прыгатаваць суп харчо ў хатніх умовах: рэцэпт з фота

Дата:

2019-06-27 06:00:19

Прагляды:

659

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Харчо - першае нацыянальнае страва родам з Грузіі. Класічны варыянт нельга прыгатаваць без перетертых грэцкіх арэхаў, ялавічыны і тклапи (высушаныя наитончайшие пласціны пюрэ з слівы). Апошні прадукт дадае супу пікантнасці. Тклапи можна замяніць кіслай алычой, гранатавым сокам, ткемалі, але толькі не таматавай пастай! У гэтым выпадку харчо ўжо не будзе грузінскім стравай, а стане чым-то незразумелым.

Як прыгатаваць суп харчо або любое іншае грузінскае страва? Проста дадаць шмат зеляніны. Грузінскія гаспадыні выкарыстоўваюць абсалютна ўсе - ад шафрана да кінзы і ўсім знаёмай пятрушкі.

Гісторыя ўзнікнення

Да гэтага часу невядома час з'яўлення гэтага першага стравы ў Грузіі. Даўным-даўно ялавічына, прыгатаваная ў арэхавым соўсе і тклапи, называлася харчо. З часам у склад дадалі рыс, і на дадзены момант каўказскія гаспадыні лічаць традыцыйным харчо, які падрыхтавалі з рысу, тклапи, грэцкіх арэхаў і ялавічыны. Тым не менш, у кожным грузінскім сяле любая гаспадыня скажа, як прыгатаваць суп харчо смачна і са сваім сакрэтным інгрэдыентам. Асновай асноў заўсёды застаецца круты ялавічны булён з кіслінкай, пяшчотны адценне грэцкіх арэхаў і хвалюючы водар траў і спецый.

У цяперашні час рэцэпт спрасцілі і перайначылі. Цяпер у харчо можна сустрэць груцу, неўласцівыя яму гародніна і практычна любое мяса, аж да курыцы.

Савецкі перыяд моцна наследил ў грузінскай кулінарыі. Наркам знешняга гандлю СССР Анастас Мікаян дамовіўся з поварам сталовай у Крамлі, і яму асобна падавалі харчо, прыгатаваны на булёне з бараніны. Сталін, даведаўшыся аб гэтай сітуацыі, загадаў кухарам падаваць суп на бараніны абсалютна ўсім. І нават па савецкаму Дасце харчо замацаваны як суп з бараніны.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

такім чынам, як правільна прыгатаваць суп харчо?

як прыгатаваць суп харчо ў хатніх умовах

Выбар мяса

Традыцыйны рэцэпт прадугледжвае ялавічны булён, але так як мы не ў Грузіі, то можам выбіраць мясную складнік паводле сваіх смакавых перавагам і кашальку. Незалежна ад таго, гэта бараніна, ялавічына, курыца ці свініна, важна, каб мяса было свежым. Самыя лепшыя часткі тушкі для харчо - гэта ялавічына на косткі, свіныя рэбры або мякаць без костак, барановая грудзінка, шыйка або лапатка і курыныя бедрышки і грудка.

З старанна вымытого мяса трэба выдаліць пленкі і сухажыллі (абавязкова), а далей па жаданні з мяса здымаецца лішні тлушч і косткі. Існуе меркаванне, што булён на косткі больш насычаны і духмяны. У выпадку падрыхтоўкі стравы для якія худнеюць ўвесь тлушч лепш прыбраць.

Гатовае мяса дастаюць з булёна, апошні працаджваюць праз сіта. Мяса рэжацца на кавалачкі, пры гэтым калі ёсць косткі, то іх трэба прыбраць, і закідваецца назад у булен. Пасля ўсіх гэтых дзеянняў атрымліваецца супаў аснова.

Харчо з свініны

Нюансы падрыхтоўкі

Як прыгатаваць суп харчо? На першы погляд, усё элементарна, але ўсюды ёсць свае сакрэты.

Ва ўжо звараны булён можна закладваць любы рыс, але не пропаренный і не дробнены. Напрыклад, круглозерный рыс нават у разваренном выглядзе захавае прывабны выгляд.

Менавіта падчас варэння рысу ў суп ўводзяць абсмалены рэпчаты лук, лісточкі лаўра, ледзь прыгнечаныя гарошыны чорнага перцу, здробненыя грэцкія арэшкі, алычу або тклапи. Вельмі рэдка, але ўсё ж дадаюць у харчо памідоры, але яны павінны быць абавязкова, без лупіны.

Усе спецыі і вострыя прыправы дадаюцца ў самым канцы прыгатавання. Будзь то струковы чырвоны перац, шафран, хмель-сунели, аджыка або каляндра.

Важна памятаць, што калі ласавацца супам будуць яшчэ і дзеці, то не трэба злоўжываць вострымі спецыямі.

Пасля зняцця супу з агню ў яго кладуць дробна нарэзаны часнык, сечаную зеляніна размарына, пятрушкі, кінзы, салеры.

Цікава і тое, што ў кожным рэцэпце адрозніваецца не толькі склад, але і час падрыхтоўкі, а таксама паслядоўнасць дадання тых ці іншых прадуктаў. У Расеі і Беларусі дадаюць бульбу, моркву і балгарскі перац. У Італіі не шкадуюць алівак і свежага базіліка. А ў Францыі видоизменяют класічны рэцэпт пад сябе і не рыхтуюць суп без пармезану і арэхаў кешью.

Адразу пасля падрыхтоўкі харчо не ядуць, яму трэба час, каб настаяцца - ад паўгадзіны і больш.

як прыгатаваць суп харчо фота

Разнастайнасць рэцэптаў

Як прыгатаваць суп харчо традыцыйнага густу? Варыянтаў маса, і мы абавязкова спынімся на найбольш цікавых. Але спачатку разгледзім класічны.

Класіка жанру

Як прыгатаваць суп харчо з ялавічыны? Класічны рэцэпт ўвасобіць у жыццё не так ужо і складана! Як водзіцца, пачнем з праверкі запасаў на нашай кухні.

Інгрэдыенты:

  • ялавічына на костачкі - 400 грамаў;
  • вада - 2 літра;
  • круглозерный рыс - 4 сталовыя лыжкі;
  • кінза - пара галінак;
  • пятрушка - пару галінак;
  • грэцкія арэхі - палова гранёнай шклянкі (папярэдне абсмаленыя);
  • часнык - адна галоўка;
  • зеляніна - па жаданні;
  • тклапи - адна палоска (альбо ткемали - 3 сталовыя лыжкі);
  • хмель-сунели - 1 гарбатная лыжачка.

Падрыхтоўка

Промытое мяса заліваецца двума літрамі вады і варыцца не менш двух гадзін. Далей, мяса здабываецца, а булён сцеживается. Мяса рэжацца накавалачкі і вяртаецца ў булён. Туды ж всыпается рыс, дадаюцца нарэзаныя пятрушка і кінза. У момант, калі мал ўжо размягчен, всыпаются прижаренные грэцкія арэшкі. Перад зняццем з агню ў суп ўводзяць дробна нарэзаны часнык, зеляніна, спецыі, соляць. Харчо не можа быць без кіслінкай, інакш гэта ўжо нейкае іншае страва.

Харчо з баранінай і чарнаслівам

Як прыгатаваць у хатніх умовах суп харчо з чарнаслівам? На самай справе, усё значна прасцей, чым здаецца.

Інгрэдыенты:

  • барановая грудзінка на косткі - адзін кілаграм;
  • чарнасліў - 100 грамаў;
  • молатыя грэцкія арэхі - шклянку;
  • длиннозерный рыс - шклянку;
  • саспелыя таматы - 5 штук;
  • рэпчаты лук - 6 галовак;
  • пятрушка - 50 грамаў;
  • кінза - 50 грамаў;
  • часнык - 4 зубчыка;
  • перац чылі зялёнага колеру - 1 штука;
  • тклапи - паласа 10 х 10 сантыметраў;
  • лаўр - 1 лісток;
  • духмяны перац - 1 чайная лыжачка;
  • вострыя прыправы - апцыянальна;
  • соль, перац чорны - апцыянальна.

Падрыхтоўка

Мяса парэзаць на кубікі сярэдняга памеру і заліць двума літрамі вады. Як толькі закіпіць, зняць пену і варыць дзве гадзіны. Па сканчэнні гадзіны варэння ў булён можна дадаць дробна парэзаны чарнасліў і соль. Пасля таго як мяса зварылася, дадаюць астатнія інгрэдыенты: нарэзаны четвертинами рэпчаты лук, рыс і пучкі зеляніны. Усё гэта павінна кіпець не менш пятнаццаці хвілін. Часнок здрабніць і перацерці з соллю і перцам. Адправіць туды ж востры перчык і дробна нарубленную зеляніна, усе стаўчы да пюреобразного стану. У гэта пюрэ усыпаць грэцкія арэшкі, памідоры без лупіны, поварешку барановага булёна і ўсё гэта перамяшаць. З супу атрымаць пучкі зеляніны і дадаць истолченное пюрэ з булёнам. Харчо пасыпаць перцам і далажыць спецыі пры іх недахопе. Перад тым як зняць з агню, суп абмешваюць тклапи, лаўровым лістом і пятрушкай.

харчо з баранінай класічны

Суп харчо з курыцы

Як прыгатаваць гэты суп і што для гэтага трэба? Набор прадуктаў можа спалохаць, але вынік таго варта!

Інгрэдыенты:

  • курыца - 1 кілаграм;
  • моркву - адна штука;
  • салера - апцыянальна;
  • пятрушка - апцыянальна;
  • раслінны алей - 2 сталовыя лыжачкі;
  • рэпчаты лук - адна галоўка;
  • мука пшанічная - адна сталовая лыжачка;
  • круглозерный рыс - палова гранёнай шклянкі;
  • перац гарошак - адна чайная лыжачка;
  • каляндра насенне - адна чайная лыжачка;
  • сушеная пятрушка, сушеный базілік, сушеная мята, сушеный тархун і хмель-сунели - па палове чайнай лыжкі;
  • аджыка - адна чайная лыжачка;
  • молатая карыца - па жаданні;
  • ткемали - 3 сталовыя лыжкі;
  • молатыя грэцкія арэшкі - палова гранёнай шклянкі;
  • часнык - 3 зубчыка;
  • сечаная зеляніна - 4 сталовыя лыжкі;
  • соль - апцыянальна.

Як прыгатаваць суп харчо? І рэцэпт, і фота з'яўляюцца свайго роду памочнікамі. Так звернемся для пачатку да рэцэптуры.

Падрыхтоўка

Для гэтай варыяцыі харчо булён варыцца з кураціны, нечищеной луковой галоўкі, кораня салеры і морквы. Пасля таго як ён закіпіць, варыць не менш за паўтары гадзін, перыядычна здымаючы пену. Пакуль варыцца булен, можна зрабіць зажарку. Дробна парэзаны цыбулька падсмажыць на раслінным алеі да легкай золотистости разам з перетертых пятрушкай. Дадаўшы муку, смажыць яшчэ якое-то час. Па заканчэнні паўтары гадзіны выняць з булёна мяса і гародніна. У процеженный булен дадаць нарэзанае мяса, рыс, соль. Здрабніць перац гарошкам і каляндра. Як рыс закіпіць, пачакаць 10 хвілін і закласці арэхі, усе спецыі і вострыя прыправы, аджыка і ткемалі. Змяшаць, варыць да поўнай гатоўнасці рысу. У зняты з агню суп усыпаць давленый часнык і шчодра закрасіць кінзы, салерай і базілікам. Як выглядае гатовы супчык, можаце ўбачыць на фота ніжэй. Апетытна, ці не праўда?

харчо з курыцы

Дадамо остренького: з перцам чылі і ялавічынай

Так як прыгатаваць суп харчо ў хатніх умовах па гэтаму рэцэпце зможа нават пачатковец кухар, не будзем асабліва адцягвацца на лішнія размовы. Прыступім!

Інгрэдыенты:

  • ялавічная выразка з хрящами - 500 грамаў;
  • вада - 5 літраў;
  • круглозерный рыс - палова гранёнай шклянкі;
  • тклапи - пятая частка гранёнай шклянкі;
  • часнык - 5 зубчыкаў;
  • здробненыя грэцкія арэшкі - палова гранёнай шклянкі;
  • пятрушка - корань;
  • пшанічная мука - адна сталовая лыжачка;

Для рэзкай запраўкі:

  • пятрушка здробненая - 2 сталовыя лыжкі;
  • здробнены базілік - палова чайнай лыжачкі;
  • кінза - сталовая лыжка;
  • хмель-сунели - 3 гарбатныя лыжачкі;
  • перетертых каляндра - палова чайнай лыжачкі;
  • чырвоны молаты перац - палова чайнай лыжачкі;
  • нітачкі шафрана - апцыянальна.

Як прыгатаваць суп харчо з ялавічыны? Алгарытм дзеянняў просты.

Выдаліць плёнкі з мяса, парэзаць на дробныя кавалкі і заліў вадой, варыць на працягу двух гадзін. Адварное мяса выняць з булёна, працадзіць апошні і загрузіць зноў мясам, але на гэты раз з рысам. Дадаць соль і давесці да кіпення. Кіпяціць не менш за 10 хвілін. Паўкола лука пасмажыць з мукой на патэльні і адправіць у суп. Туды ж дадаць карэньчык пятрушкі, лісток лаўра, чорны перац, каляндра.

У момант гатоўнасці рысу аль-та усыпаць у харчо арэшкі і тклапи. Шчодра дадаць зеляніны і кіпяціць яшчэ шэсць хвілін. Выключыць агонь і пакінуць пад вечкам настойвацца.Стоўчаныя часнык і здробненую кінзы і базілік дадаюць ўжо пасля таго, як суп настаіцца. Прыемнага апетыту!

Варыяцыі са свінінай: проста і смачна!

Як прыгатаваць суп харчо з свініны? У прынцыпе, нічога складанага. Звычайны супчык, толькі з багаццем грузінскіх прыправаў.

Інгрэдыенты:

  • мякаць свіная з тлушчавымі пражылкамі - 400 грамаў;
  • рыс круглозерный - палова гранёнай шклянкі;
  • морква - 1 сярэдняга памеру;
  • лук рэпчаты - сярэдняя галоўка;
  • бульба - адна вялікая;
  • часнык - цэлая галоўка;
  • ткемалі - 100 грамаў;
  • хмель-сунели - 2 гарбатныя лыжачкі;
  • грэцкія арэшкі - 50 грамаў;
  • сланечнікавы алей - апцыянальна;
  • зеляніна - па жаданні;
  • соль - апцыянальна.

Як прыгатаваць суп харчо? Рэцэпт просты.

Свініну заліць вадой, дадаць соль і паставіць варыцца. Пасля закіпання зняць пену і тушыць яшчэ паўгадзіны. Рыс прамыць у некалькіх водах, бульбу нарэзаць кубікамі. Па заканчэнні паўгадзіны і рыс і бульба дадаюцца ў булён. З лука і морквы рыхтуецца зажарка для супу. Грэцкія арэхі сякуцца і змешваюцца з ткемалі, ціск часныком, хмель-сунели. Рэзкую сумесь ўводзяць у суп і змешваюць. Дачакацца, пакуль харчо закіпіць, і выключыць агонь. Даць настою мінімум паўгадзіны, пасля гэтага дадаць шмат зеляніны і падаваць на стол у парцыённых талерках.

харчо са свінінай

У мультиварке

Мы ўжо разглядалі, як прыгатаваць суп харчо з ялавічыны. Рэцэпт можна браць любы з найшырэйшага асартыменту, дадаючы па жаданні тыя ці іншыя прыправы і зеляніна. Спынімся на наступным варыяцыі, а ў дапамогу сабе прыцягнем гэтак папулярны цяпер кухонны прыбор.

Інгрэдыенты:

  • ялавічына - кілаграм;
  • длиннозерный рыс - палова гранёнай шклянкі;
  • здробненыя грэцкія арэхі - палова гранёнай шклянкі;
  • натуральны гранатавы сок - палова гранёнай шклянкі;
  • лук рэпчаты - 3 галоўкі;
  • пятрушка - адзін карэньчык;
  • кінза - апцыянальна;
  • востры перчык - 1 штука;
  • памідоры - 2 штукі;
  • хмель-сунели - адна чайная лыжачка;
  • часнык - 5 зубчыкаў;
  • лісток лаўра;
  • пшанічная мука - адна сталовая лыжачка;
  • сланечнікавы алей - 2 сталовыя лыжачкі;
  • соль, перац - па жаданні.

Як прыгатаваць суп харчо? Пакрокавы рэцэпт мае на ўвазе выкананне наступных дзеянняў:

Крок 1. Парэзаць усе неабходныя інгрэдыенты: лук - тонкімі четвертинами, мяса - сярэднімі кавалкамі, карэньчык пятрушкі на тарцы нацерці, арэшкі разам з часныком і перцам перацерці ў ступцы.

Крок 2. Выбраць рэжым выпечкі і абсмажваць лук з коранем пятрушкі ў чары на працягу 7 хвілін да набыцця карамельнага адцення. Ялавічыну дадаць да цыбулі і смажыць 10 хвілін, час ад часу памешваючы.

Крок 3. Развесці ў шклянцы кіпячонай вады муку і ўліць да мяса.

Крок 4. Туды ж дадаць ўвесь гранатавы сок і 2 літра вычышчанай вады. Ўвесці ў суп перетертые памідоры і арэхі, вострыя прыправы, соль і лісцік лаўра.

Крок 5. Пераставіць на рэжым тушэння на паўтары гадзіны.

Крок 6. Часнык з травой дадаць па заканчэнні падрыхтоўкі. Перад падачай пасыпаць вялікай колькасцю зеляніны.

харчо ў мультиварке

Кулінарныя хітрасці

Як правільна прыгатаваць суп харчо? Пакрокава разбіраем працэс і даем парады:

  1. Трэба, каб булен быў празрыстым. Для гэтага пасля адварвання мяса булён працаджваюць да празрыстасці. Падчас варэння мяса ў рондаль дадаюць лук, моркву цалкам.
  2. Можна дадаць дадатковы смакавай акцэнт, папярэдне абсмажыць мяса ў посудзе, у якой будзе варыцца булён.
  3. Спалучэнне алычы і ялавічыны, нават калі астатнія неабходныя для традыцыйнага рэцэпту інгрэдыенты адсутнічаюць, ператворыць любую варыяцыю ў сапраўдны харчо.
  4. Ткемалі трэба выбіраць максімальна кіслы. Ідэальным варыянтам будзе соус, зроблены з няспелых сліў. Для разнастайнасці густу можна змяшаць у аднолькавых прапорцыях ткемалі і сацебели.
  5. Смачны суп харчо атрымаецца пры выкарыстанні адшліфаванага або апрацаванага парай рысу. Справа ў тым, што такая апрацоўка крупы дапамагае ёй не развариваться і захоўваць прывабны выгляд у першых стравах. Але рысам нельга захапляцца, інакш суп стане кашай з мясам.
  6. Каб абудзіць апетыт і надаць стравы прыемны водар, давленый часнык кладуць ўжо пасля зняцця рондалі з агню.
  7. Харчо нельга разліваць па талерках адразу, яму трэба даць час настаяцца, увабраць у сябе ўсе густы і водары.
  8. Грузіны не кладуць лук у суп. Яны наразаюць яго найтанчэйшымі паўколамі, апарваюць стромкім кіпенем і дадаюць непасрэдна ў посуд перад падачай. Дзякуючы такому падыходу харчо напаўняецца новымі смакавымі адценнямі.

Ткемалі хатняга прыгатавання

Калі ў грузінскіх жанчын пытаюцца пра тое, як прыгатаваць суп харчо (рэцэпты бо розныя, часам змененыя да непазнавальнасці, акрамя таго, у кожнай сям'і яны, як вядома, свае), тыя заўсёды адказваюць, што без ткемалі нічога не атрымаецца. Як жа рыхтуецца гэты знакаміты грузінскі соус?

Інгрэдыенты:

  • цёмныя слівы - 500 грамаў;
  • таматы чэры - 5 штук;
  • часнык - 4 зубца;
  • кінза - сцябло;
  • соль - апцыянальна;

Падрыхтоўка

заліваюцца Кіпенем слівы і таматы, провариваются на агні да мяккасці. Затым перетираются скрозь сіта, выкладваюцца назад у рондаль. Хмель-сунели, часнык, кінзы і соль адпраўляюць да пюрэ. Даюцьзакіпець і прабіваюць блендеров. Атрыманую масу выліваюць ў зручную посуд і захоўваюць у халадзільніку.

Падача і сервіроўка харчо

Існуе шмат артыкулаў, прысвечаных таго, як прыгатаваць суп харчо, і фота гатовых страў нямала, але чаму-то вельмі мала інфармацыі аб тым, як падаваць гэта страва. Папоўнім гэты прабел.

Гэта першае страва прынята падаваць у глыбокіх гліняных кубках або ў збанках. Спачатку на дно выкладваецца мяса, а потым яно заліваецца супам.

Харчо ў збанку

Больш за сучасны варыянт падачы - у булцы. Спачатку выразаюць крышку хлебную, а потым дастаюць хлебны мякіш і на яго месца заліваюць харчо.

Харчо ў булцы

Суправаджэннем да супу служыць армянскі лаваш. У большасці выпадкаў яго падаюць пустым, але можна загарнуць у лаваш сечаную зеляніну і мяккі сыр. Гэтая начынне выдатна адцяніць вастрыню харчо. Не менш папулярныя і часночныя булачкі і лёгкія сухарыкі.

Харчо і лаваш

Хачапуры (грузінская сырная аладка) таксама выдатна гармануе з харчо.

Хачапуры і харчо

Рэдка, але ўсё ж бываюць выпадкі, калі з супам прыносяць лук рэпчаты, мацони і воцат вінны. Лук дадаюць у суп. Мацони служыць соусам для лаваша або хлеба.

Яшчэ падаюць суп з кукурузнай кашай і зелянінай.

З харчо дапускаецца ўжываць чачу або чырвонае віно.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/35076-wie-kochen-sie-die-suppe-chartscho-zu-hause-rezept-mit-foto.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/34212-alay-dayyndau-sup-harcho-y-zha-dayynda-recept-s-foto.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/32333-jak-gotowa-zup-harcho-w-warunkach-domowych-przepis-ze-zdj-ciem.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/32971-como-cozinhar-uma-sopa-harcho-em-casa-a-receita-com-foto.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/33892-yak-prigotuvati-sup-harcho-v-domashn-h-umovah-recept-z-foto.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

кава павышае або паніжае ціск

кава павышае або паніжае ціск

Многія з нас любяць кавы і ўжываюць яго практычна заўсёды. П'юць яго  і на сняданак, і на абед, і падчас вячэры. Часам чалавек выпівае за раз некалькі кубкаў, апраўдваючы гэта альбо сумным настроем, альбо яшчэ якой-небудзь пр...

Дорада – рыба Міжземнамор'я. Смачныя рэцэпты

Дорада – рыба Міжземнамор'я. Смачныя рэцэпты

Унікальны марскі карась жыве ў Міжземнамор'е. У розных краінах гэтая рыба носіць зусім рознае назва, але часцей за ўсё сустракаецца наступнае – дорада. Яна мае магчымасць нават дасягаць рэкорднага вагі – каля 40 кг. Се...

Як прыгатаваць смачную каляровую капусту. Хуткі рэцэпт

Як прыгатаваць смачную каляровую капусту. Хуткі рэцэпт

Сучасны тэмп жыцця чалавека змушае яго прымаць розныя таблеткі, вітаміны, каб падтрымліваць сваё здароўе на належным узроўні. Мы перасталі здабываць карысныя рэчывы з таго, што дорыць нам прырода, аддаючы перавагу хіміі і прэпарат...

Як зварыць морс з журавін: рэцэпт

Як зварыць морс з журавін: рэцэпт

Морс з журавін - гэта адзін з самых папулярных напояў у свеце. Дзякуючы сваім смакавых якасцях і карысным уласцівасцях, ён прыцягнуў увагу мноства людзей. У яго склад уваходзіць вітамін З, які не толькі змагаецца з віруснымі захво...

Курыца ў духоўцы на рукаве

Курыца ў духоўцы на рукаве

Дастаткова часта хочацца прыгатаваць што-то смачнае і вытанчанае і пры гэтым выдаткаваць мінімум часу і сіл. Мабыць, лепшы выбар, гэта запечаная курыца ў духоўцы на рукаве, якая выдатна падыдзе для ўсёй сям'і. Дапусцім, вы хочаце ...

Гуляш са свініны з падліўкай

Гуляш са свініны з падліўкай

Класічны гуляш рыхтуецца з ялавічнага мяса, але ўсё ж свіны атрымліваецца па-хатняму смачным і духмяным. Гэта пажыўнае і сытна страва падаецца ў гарачым выглядзе. Да таго ж, гуляш са свініны з падліўкай падыдзе практычна да ўсіх г...