Гуляш са свініны з падліўкай

Дата:

2019-06-26 13:00:11

Прагляды:

591

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Класічны гуляш рыхтуецца з ялавічнага мяса, але ўсё ж свіны атрымліваецца па-хатняму смачным і духмяным. Гэта пажыўнае і сытна страва падаецца ў гарачым выглядзе. Да таго ж, гуляш са свініны з падліўкай падыдзе практычна да ўсіх гарніру. Таму спяшаюся падзяліцца з вамі самымі смачнымі рэцэптамі яго падрыхтоўкі. Такім чынам, як зрабіць гуляш са свініны? Рэцэпты прадстаўлены ў артыкуле.

Гуляш са свініны з падліўкай сметанном

Прадукты для прыгатавання:

  • мяса - 0.6 кг;
  • лук рэпчаты - пару штук;
  • морква - 1-2 штукі;
  • смятана - 250 г;
  • таматная паста - 3 сталовых лыжкі;
  • перац, папрыка;
  • алей раслінны;
  • соль.

Нарэзаць мяса кавалачкамі. Лук нашаткаваць кольцамі, а моркву нацерці на тарцы, пажадана буйной. У казане падпаліць алей, у ім абсмажыць моркву, лук, затым дадаць мяса, соль, папрыка, перац. Цяпер патушыць усё каля 20 хвілін, пасля чаго дадаць шклянку вады, паменшыць агонь і тушыць яшчэ гадзіну. Змяшаць смятану з таматавай пастай і дадаць у амаль гатовае страва. Затым пакласці лаўровы ліст і яшчэ пакінуць на невялікім агні на 10 хвілін.

Гуляш са свініны з падліўкай і памідорамі

Гэта страва атрымліваецца вельмі смачным, а густы падліўкі і пажыўнай.

Прадукты:

  • свіная шыйка - 1 кг;
  • лук рэпчаты - некалькі штук;
  • алей раслінны;
  • папрыка молатая - 3 чайных лыжкі;
  • кмен - 1 гарбатная лыжка;
  • памідоры - пару штук;
  • смятана - 150 г;
  • кукурузная мука - 1 сталовая лыжка;
  • соль, перац.

Для пачатку наразаем лук паўколамі і трохі абсмажваем на маленькім агні. Рыхтаваць некалькі хвілін, пакуль лук не прасмажыцца да залацістай скарыначкі. Цяпер дадаць папрыка, кмен і спецыі па гусце. З мяса трэба зразаць тлушч і нарэзаць невялікімі кавалачкамі (3 см), затым дадаць да цыбулі. Трохі абсмажыць і заліць вадой, каб яна пакрывала свініну. Затым дадайце соль. На маленькім агні тушыце мяса пад закрытай вечкам гадзіну, каб свініна стала мяккай і добра протушилась.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Пакуль мяса тушыцца, памідоры ачысціце ад скуркі і заліце кіпенем, пасля чаго разрэжце кожны на чатыры часткі і нарэжце кубікамі. Цяпер памідоры дадайце да потушенному мяса. Калі мяса прыгатуецца, варта дадаць кукурузную муку, колькасць якой залежыць ад жаданай гушчыні падліўкі. Каб гуляш не атрымаўся занадта густым, лепш адліць трохі подливкы у асобную ёмістасць і размяшаць з мукой. Пры гэтым варта дадаваць муку невялікімі порцыямі. Такім чынам, вам таксама ўдасца пазбегнуць адукацыі камякоў. Пасля гэтага выліце подливу да мяса. Цяпер усе добранька размяшайце і перекипятите. Па неабходнасці дадайце соль, спецыі. Пры падачы пакласці смятану па жаданні. Гуляш са свініны з падліўкай павінен быць падобны па концистенции на густы суп.

Гуляш са свініны з грыбамі

Прадукты для прыгатавання:

  • свіное мяса - 1 кг;
  • грыбы (можна выкарыстоўваць шампіньёны) - 0.6 кг;
  • грудзінка вэнджаная - 300 г;
  • лук - 5-6 штук;
  • раслінны алей;
  • мука - 3 сталовых лыжкі;
  • віно белае сухое - 1 шклянка;
  • чабор - 2 чайных лыжкі;
  • сліўкі - 1 шклянка;
  • куркума - 1 гарбатная лыжка;
  • зеляніна;
  • соль.

Мяса неабходна прамыць, затым обсушить з дапамогай папяровага ручнікі або сурвэткі. Пасля чаго нарэзаць кавалачкамі невялікага памеру. Шампіньёны таксама ачысціць, вымыць, прасушыць і нарэзаць. Кожную цыбуліну ачысціць, памыць, падзяліць напалову. Грудзінку нарэзаць кубікамі або палоскамі, затым злёгку абсмажыць і выкласці ў отдельнцю пасудзіну. Цяпер абсмажыць у той жа патэльні кавалачкі мяса і таксама выкласці асобна. Пасля чаго змясціць у патэльню грыбы, лук і абсмажыць пару хвілін. Цяпер трэба развесці муку ў шклянцы цёплай кіпячонай вады і ўліць у патэльню. Пасля чаго уліць літр гарачай вады, сліўкі і віно. Усе перекипятить, дадаць соль, перац і зняць з агню.

Пасля гэтага выкласці ў рондаль з тоўстым дном мяса, грудзінку і заліць прыгатаваным грыбным соусам. Пасыпаць усе чаборам, куркумы і протушить каля 7 хвілін на невялікім агні. Пры падачы ўпрыгожыць зелянінай.

Прыемнага апетыту!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/35037-gulasch-aus-schweinefleisch-mit-bratenso-e.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/35326-goulash-de-cerdo-con-podlivkoy.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/34181-shosh-a-et-nen-zhasal-an-gulyash-s-podlivkoy.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/32313-gulasz-z-wieprzowiny-z-sosem.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/32936-goulash-de-carne-de-porco-com-podlivkoy.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/33853-gulyash-z-svinini-z-p-dlivoyu.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Заліўное з курыцы. Рэцэпт

Заліўное з курыцы. Рэцэпт

Заліўное – гэта палачка-ратавалачка кожнай гаспадыні. Памяркуеце самі: яно выглядае вельмі прыгожа і эфектна, гэта даволі сытная страва, і да таго ж страву можна прыгатаваць напярэдадні свята, пры гэтым яно не страціць сваёй...

Як зляпіць піражок прыгожа з дражджавога або пластовага тэсту

Як зляпіць піражок прыгожа з дражджавога або пластовага тэсту

Кожная жанчына імкнецца папесціць родных рознымі піражкамі і булачкамі. Менавіта па выпечцы можна вызначыць узровень майстэрства гаспадыні. Бо трэба праяўляць фантазію пры выбары не толькі начыння, але і формы будучых вырабаў. Дал...

Фінскі шакалад: папулярныя вытворцы

Фінскі шакалад: папулярныя вытворцы

Даволі доўгі прамежак часу ў Еўропе узорам і ідэалам з'яўляўся цудоўны шакалад, зроблены ў Швейцарыі і Бельгіі. Аднак больш за стагоддзя таму назад была прадстаўлена ўсім свеце яшчэ адна краіна шакаладу - Суомі. З тых самых часоў ...

Як не ап'янець на свяце?

Як не ап'янець на свяце?

Цяжка застацца ў баку падчас святаў або сустрэч з сябрамі, каб не "прыняць на грудзі" пэўную колькасць алкаголю. Сёння на карпаратывах і іншых мерапрыемствах прынята піць на брудэршафт і весяліцца усімі магчымымі спосабамі. Што ра...

Ваш самы смачны пірог з капустай і рыбай!

Ваш самы смачны пірог з капустай і рыбай!

Пірог з капустай і рыбай цалкам можна назваць традыцыйным, так як ён з'яўляецца адной з варыяцый кулябякі. Ён смачны, сакавіты і сытны, а таму цалкам здольны стаць яшчэ і сямейным – традыцыйным менавіта для вашай сям'і. Сакр...

Рэцэпт Салаты Курыца з Ананасамі для Святочнага Стала

Рэцэпт Салаты Курыца з Ананасамі для Святочнага Стала

Курыца ў спалучэнні з ананасам даюць надзвычайны густ. А калі да іх дадаць яшчэ пару-тройку вытанчаных інгрэдыентаў, то атрымаюцца ўзрушаюча смачныя святочныя салаты. Рэцэпт салаты галоўным чынам і зводзіцца да двух інгрэдыентаў, ...