Прадукты, якія зніжаюць халестэрын і ачышчальныя посуд

Аб тым, што халестэрын шкодны для сардэчна-сасудзістай сістэмы, а яго назапашванне ў арганізме прыводзіць да развіцця такіх захворванняў, як атэрасклероз, інсульт, ведаюць многія. Менавіта таму важна прытрымлівацца правільнага харчавання. Ёсць прадукты, эфектыўна якія зніжаюць халестэрын у крыві. Пра іх мы і распавядзем у гэтым артыкуле. Але перш за ўсё варта разабрацца, што такое халестэрын і якія яго функцыі.

Карысны і шкодны халестэрын

Халестэрынам называюць ліпідны арганічныя злучэнні, якія ўваходзяць у склад клеткавых мембран ўсіх жывых арганізмаў. Гэта будаўнічы матэрыял для фарміравання новых клетак, а таксама незаменны кампанент, які ўдзельнічае ў выпрацоўцы некаторых гармонаў. Калі халестэрын гуляе гэтак важныя функцыі ў арганізме, чаму многія так баяцца яго?

Усе справа ў тым, што існуе два віды халестэрыну: ЛВП (ліпапратэінаў высокай шчыльнасці) і LDL (ліпапратэінаў нізкай шчыльнасці). Першы выгляд лічыцца карысным. Ён і гуляе важную ролю ў клеткавым будынку. А вось ЛНП - шкодны. Яго лішак прыводзіць да развіцця такіх захворванняў, як атэрасклероз, інсульт і інфаркт. Дрэнныя ліпіды асядаюць на сценках сасудаў, утвараючы так званыя атэрасклератычныя бляшкі.

Нармальным лічыцца суадносіны ЛВП да ЛНП 4 да 1. Рэгуляваць ліпідны баланс можна пры дапамозе дыеты, для гэтага трэба ведаць, якія прадукты зніжаюць халестэрын у крыві.

Прадукты, якія змяшчаюць халестэрын

Яечны жаўток, а таксама многія морапрадукты (мідыі, кальмары, рыба і ікра), ўтрымоўваюць вялікую колькасць халестэрыну. Аднак адмаўляцца ад іх не варта, так як яны не павышаюць узровень ЛНП.

Вялікую небяспеку ўяўляюць насычаныя тлушчы, якія утрымлівацца ў свіным сале, мяса тоўстых гатункаў, ливере і сметанковым алеі. Ўжыванне такіх прадуктаў павышае рызыку назапашвання шкоднага халестэрыну ў крыві. Але цалкам адмаўляцца ад іх таксама нельга. Ад насычаных тлушчаў залежыць нармальная праца шчытападобнай залозы. Толькі спажываць такія прадукты трэба ў нязначных колькасцях. У штодзённым рацыёне насычаных тлушчаў не павінна быць 15 г.

Прадукты, якія зніжаюць халестэрын і ачышчальныя пасудзіны

Збалансаваная дыета дапаможа палепшыць стан сасудаў і паменшыць ўтрыманне шкоднага халестэрыну ў крыві. Правільна падабранае харчаванне з'яўляецца выдатнай прафілактыкай атэрасклерозу, ішэмічнай хваробы сэрца і інсультаў.

Далей мы разгледзім, якія прадукты хутка зніжаюць халестэрын. У гэты спіс уваходзяць:

• цытрусавыя садавіна;
• аўсяныя вотруб'е;
• бабовыя расліны;
• морква;
• зялёны чай;
• фісташкі;
• салодкі перац;
• баклажаны;
• таматы;
• ягады і іншыя.

Зараз разбярэм асаблівасці кожнага з іх.

Цытрусавыя садавіна

Лімоны, апельсіны і грэйпфруты валодаюць цэлым шэрагам карысных рэчываў. Пекцін, якім багатыя цытрусавыя, гуляе важную ролю ў расшчапленні халестэрыну. Растваральныя валакна пекціну ўтвараюць ў страўніку масу вязкай кансістэнцыі, паглынаючы шкодныя ліпіды. Яны не даюць халестэрыну пракрасціся ў кроў і засора пасудзіны.

Аўсяныя шматкі

Дзякуючы гэтаму прадукту можна павысіць ўзровень кіслотнасці. Аўсяныя шматкі ўтрымліваюць у сабе шмат абалоніны і унікальны кампанент бэта-глюконат. Дыетолагі назвалі гэта рэчыва пасткай для халестэрыну. Акрамя аўсяных шматкоў, рэкамендуецца ўжываць у ежу цельнозерновые хлеб і вотруб'е.

Бабовыя расліны

Каштоўнасць бабовых заключаецца ў іх пажыўнасці і вялікай колькасці абалоніны. Стравы з фасолі, сачавіцы, нута або звычайнага гароху вельмі карысныя для працы кішачніка. Трапляючы ў яго, плады бабовых раслін не даюць магчымасці размнажацца патагеннай мікрафлоры. У працэсе пераварвання яны захопліваюць таксічныя рэчывы, якія трапілі ў арганізм чалавека, і выводзяць іх. Таксама яны не даюць трансжирам і дрэннага халестэрыну ўсмоктвацца ў кроў.

Моркву

Каб знізіць узровень ЛНП ў крыві на 15%, дастаткова з'ядаць па 2 морквы ў дзень на працягу двух месяцаў. Таксама гэты карняплод карысны для здароўя зубоў і дзёсен. Ён эфектыўна выдаляе рэшткі ежы з зубной эмалі, а рэчывы, якія ўваходзяць у яго склад, дапамагаюць змагацца з бактэрыямі, якія правакуюць развіццё карыесу і запаленне дзёсен. У свежым выглядзе моркву рэкамендуецца ўжываць людзям, якія маюць праблемы з печанню, ныркамі і сардэчна-сасудзістай сістэмай.

Памідоры

Прадукты, якія зніжаюць халестэрын, павінны прысутнічаць у рацыёне людзей, якія пакутуюць сардэчна-сасудзістымі захворваннямі. Падобнымі ўласцівасцямі валодаюць памідоры. Ликопен – пігмент ярка-чырвонага колеру – ўваходзіць у склад таматаў. Ён эфектыўна расшчапляе шкодны халестэрын. Як сцвярджаюць навукоўцы, 25 мг ликопена ў суткі дастаткова для таго, каб пазбавіцца ад 10% ЛНП. Такое колькасць рэчыва змяшчаецца ў двух шклянках таматнага соку.

Усклад памідораў ўваходзіць каштоўны мікраэлемент – калій. Ён забяспечвае тонус міякарда. Менавіта дзякуючы гэтай уласцівасці людзям, якія маюць захворванні сардэчна-сасудзістай сістэмы, лекары рэкамендуюць ўжываць як мага больш таматаў.

Па думку дыетолагаў, памідоры з'яўляюцца выдатным сродкам у барацьбе з лішнімі кілаграмамі. Гэта абумоўлена тым, што ў іх складзе змяшчаецца хром – элемент, прыгнятальны пачуццё голаду, хоць самі таматы лічацца нізкакаларыйныя прадуктам.

Часнык

Адным з прадуктаў, якія зніжаюць халестэрын, лічыцца часнык. Антихолестериновое дзеянне абумоўлена наяўнасцю рэчывы – аллиина, дзякуючы якому часнык мае такі спецыфічны пах і вастрыню. Якой-небудзь карысці арганізму не нясе. Аднак арганічнае злучэнне алліцін, у якое трансфармуецца аллиин пры механічным разбурэнні клетак часныку, добра ачышчае посуд ад атэрасклератычных бляшак.

Варта адзначыць і іншыя станоўчыя характарыстыкі духмянага гародніны:

1. Алліцін, які змяшчаецца ў гэтай расліннай культуры, дапамагае павялічваць мышачную масу. Ён не настолькі больш эфектыўны ў параўнанні са стэроідамі, але і не нясе шкоды арганізму. Каб аб'ём біцэпсаў і трыцэпс пачаў павялічвацца, рэкамендуецца з'ядаць па 4-5 зубцоў часныку, ну і, адпаведна, не забываць аб трэніроўках.
2. Часнык дапамагае павышаць працаздольнасць, актывізуе мазгавую дзейнасць і нармалізуе функцыі нервовай сістэмы. Усё гэта дзякуючы арганічнага злучэння – алліцін.
3. Спажыўшы зубчык часныку, можна нармалізаваць артэрыяльны ціск. Але ў выпадку, калі вы ўжо прынялі лекі, з чесночный тэрапіяй варта пачакаць. У спалучэнні з некаторымі прэпаратамі ён не толькі не дапаможа, але і нашкодзіць здароўю.

Фісташкі

Фісташкі – гэта каштоўны прадукт, які зніжае халестэрын. Натуральныя раслінныя рэчывы, фитостеролы, якія змяшчаюцца ў гэтых арэхах, выступаюць у якасці блакатараў, не даючы липопротеинам нізкай шчыльнасці ўсмоктвацца ў кроў.

Фісташкі неабходныя для падтрымання здароўя сардэчна-сасудзістай сістэмы, так як ўтрымліваюць валакна, антыаксіданты, вялікая колькасць карысных рэчываў і монаненасычанымі тлустых кіслот.

Зялёны чай

Прадуктам, хутка якія зніжаюць халестэрын, з'яўляецца зялены чай. З дапамогай гэтага напою можна скараціць ЛНП ў крыві на 15%. Наяўнасць флаваноідаў ў зялёным гарбаце дазваляе ўмацаваць сістэму капіляраў, а таксама панізіць колькасць шкодных ліпідаў і павялічыць ўзровень добрага халестэрыну, неабходнага для фарміравання новых клетак.

Такім уласцівасцю валодае выключна якасны напой. Зялены Пакетированный чай карысці не прынясе.

Салодкі перац

Яшчэ адным прадуктам, якія зніжаюць халестэрын у крыві, лічыцца салодкі перац. Гэты гародніна укрепляюще дзейнічае на сасуды, валодае противосклеротическим дзеяннем і выводзіць ЛНП з арганізма. Таксама ён дапамагае рэгуляваць артэрыяльны ціск. У перцы змяшчаецца велізарная колькасць вітамінаў. У Сярэднявеччы гэты гародніна выкарыстоўвалі для лячэння цынгі.

Баклажаны

Калій, які ў вялікіх колькасцях змяшчаецца ў баклажанах, вельмі карысны пры захворваннях сардэчна-сасудзістай сістэмы. Дзякуючы хімічным складзе гародніны нармалізуецца водна-солевы баланс, падтрымліваецца кіслотна-шчолачны баланс арганізма, эфектыўна зніжаецца ўзровень халестэрыну.

Рыба і рыбін тлушч

Каштоўнасць рыбінага тлушчу заключаецца ў наяўнасці Амега-3 і Амега-6 тоўстых кіслот. Найбольш карыснай лічыцца марская рыба. У вялікіх колькасцях рыбін тлушч змяшчаецца ў печані траскі, сардзіны і ласосі. Гэты прадукт павінен абавязкова прысутнічаць у рацыёне кожнага чалавека. Ён не толькі дапамагае знізіць узровень шкоднага халестэрыну ў крыві, але і з'яўляецца пастаўшчыком бялку, так неабходнага для нармальнай працы арганізма.

Мяса рыбы мае нізкае ўтрыманне злучальных валокнаў, таму ў адрозненне ад свініны, ялавічыны і іншых відаў мяса, яно лепш засвойваецца і хутка пераварваецца. Разгледзім іншыя карысныя рэчывы, якія ўваходзяць у склад рыбы:

1. Тауриновая кіслата – з'яўляецца выдатным прафілактычным сродкам супраць неўралагічных і сердэчнососудыстых захворванняў.
2. Фтор і фосфар – рэчывы, карысныя для здароўя зубоў.
3. Калій – дапамагае нармалізаваць артэрыяльны ціск.
4. Селен – адказвае за ўмацаванне імуннай сістэмы, перашкаджае ўзнікненню частых перападаў настрою.
5. Вітамін Д – з'яўляецца прафілактычным сродкам супраць рахіту.

Ягады

Лета – гэта выдатная пара. У гэты перыяд самы час ўключыць у свой рацыён найбольш карысныя прадукты, якія зніжаюць халестэрын у крыві. Такі асаблівасцю валодаюць ягады:

• вінаград;
• буякі;
• чарніца;
• чарнаплодная рабіна;
• ажына;
• журавіны;
• брусніца.

Каб палепшыць працэсы метабалізму, рэкамендуецца штодня з'ядаць па 150 грамаў гэтых ягад. Вельмі карысныя і садовыя маліна і клубніцы. Дабратворна ўплывае на крывяносную сістэму гранат. Ягады можна ўжываць у волкім выглядзе або рыхтаваць з іх морсы, сокі і пюрэ.

Даведаўшыся, якія прадукты хутка зніжаюць халестэрын у крыві, вы зможаце самастойна збалансаваць свой рацыён. Такая дыета дазволіць пазбавіцца ад шкодных ліпідаў.