Pfannkuchen Apparate: Arten, Anleitung, Feedback

Moderne Gastronomie es ist schwer vorstellbar, ohne блинного des Gerätes. In fast jedem Ort der Gemeinschaftsverpflegung finden Sie auf der Speisekarte Crepes mit verschiedenen Füllungen. Für Ihre Herstellung verwenden spezielle Ausrüstung, die vollständig ersetzt die Pfanne.

Was sind Pfannkuchen Geräte

Es ist eine Küchenausstattung, die speziell zum Backen von Pfannkuchen und Waffeln. Pfannkuchen-das Gerät hat die Form einer großen Metallscheibe auf einem Ständer mit Bedientasten.

Die Wichtigsten Merkmale dieser Geräte:

• Eine schnelle Aufheizung der Oberfläche;
• Minimale Verwendung von öl;
• Gleichmäßige Pfannkuchen Vorkochen über den gesamten Durchmesser;
• Hohe Leistung;
• Einfache Anwendung.

Der Entwurf der modernen блинниц für eine mühelose Reinigung Versammlungs-und Arbeitsflächen, qualitativ indem die Spuren der Produkte. Verwenden Sie solche Geräte hygienisch und praktisch.

Arten von блинниц

Heute sind Pfannkuchen beiden wichtigsten Apparate-Typen: E-Herd und Gas. Die ersten arbeiten vom Stromnetz. Die Vorteile dieser Geräte sind kompakte Abmessungen und die Möglichkeit, Sie überall, wo es eine Steckdose. Gasgeräte gebunden Gasnetz, daher werden in der Regel an einem Ort. Sie sind schnell Aufheizen und sind daher mehr wirtschaftlich im Vergleich zu den elektrischen Modellen.

Je nach der Technologie der Herstellung von Apparate sind mit einseitiger und Doppelseitiger обжаркой.

Durch die Anzahl der Arbeitsflächen unterscheiden Einzel - und двухдисковые блинницы.

Nach der Art der Oberfläche der Pfannkuchen Geräte sind:

1. Gusseisen.
2. Mit Edelstahl жарящей Oberfläche.
3. Mit Antihaft-Beschichtung.

Hersteller von professionellen Küchengeräten produzieren блинницы zum Backen von Pfannkuchen Runden, quadratischen und rechteckigen Formen.

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Lieferumfang Pfannkuchen Geräte

Standard-Ausrüstung für Backen Pfannkuchen enthält:

1. Block mit Herd – die Arbeitsfläche ist mit einem Bedienfeld.
2. Mechanische dispenser – präzise Messen der Menge Teig zum Backen eines Pfannkuchens und sorgt für die Erhaltung des Teiges in hygienischen Bedingungen.
3. Dispenser Test – ist eine T-förmige Holz-Werkzeug, um den Teig gleichmäßig zu verteilen auf выпекающей Oberfläche. Mittels des Verteilers kann die gewünschte Dicke Pfannkuchen Backen.
4. Gebrauchsanweisung.
5. Ein Buch mit Rezepten.

Das Gerät блинного Gerät kann zusätzlich Hintergrundbeleuchtung und vollendet von der Walze zum Download bereit Pfannkuchen.

Wie zu verwenden

Die Arbeit mit блинницей erfordert keine besonderen Fähigkeiten und Kenntnisse. Auch die Mitarbeiter ohne Erfahrung kann Bäckerei Maschinen. Die Anweisung beinhaltet die Einhaltung von Sicherheitsmaßnahmen und enthält Hinweise zur Benutzung und Pflege des Gerätes.

Schließen Sie Zuerst das Gerät mit dem Netzwerk und einschalten, damit er die erforderliche Temperatur aufgeheizt und einsatzbereit. Dazu müssen Sie den entsprechenden Modus. Moderne блинницы haben in der Regel mehrere Betriebsarten zum Backen und erwärmen von bereits fertigen Pfannkuchen. Beim erhitzen muss die rote LED aufleuchten.

Als Crepe Maker, wie es sollte aufgewärmt werden, muss man einschmieren помазком seine Oberfläche. Verwenden Sie normales Speiseöl. Dann sollten Sie auf den Herd Gießen Sie den Teig und verteilen es mit kreisenden Bewegungen.

Wenn der Pfannkuchen пропекся nur auf einer Seite, drehen Sie ihn auf den zweiten. Fertige Pfannkuchen Roulade aufrollen und vorsichtig auf den Teller übertragen.

Jedesmal schmieren die Oberfläche geölt Optional. Ziemlich sofort nach dem einschalten gut erhitzen das Gerät und schmieren die Scheibe Fett.

Nach dem Gebrauch блинницу reinigen von den Spuren des Tests und Entfetten.

Gerät „Karneval»

Hochwertige блинницы für den professionellen Einsatz produziert das russische Unternehmen „Атеси». Die Aggregate sind in verschiedene Modellen mit unterschiedlichen technischen Eigenschaften erhältlich ist. Bäckerei Maschinen „Karneval» entwickelt für schnelle Pfannkuchen Backen in Cafés, Restaurants und Bistros.

Für kleinere Lebensmittelbetriebe sind одноконфорочные Modelle mit einer Leistung von 30 Pfannkuchen pro Stunde. Leistungsstarke Modelle verfügen über 2 Plattenherd, mit denen Backen auf 60 Pfannkuchen pro Stunde.

Das Gehäuse блинниц ist aus rostfreiem Stahl. Die Brenner bestehen aus Gusseisen mit hitzebeständigem Antihaft-Beschichtung. Durchmesser жарящей Oberfläche beträgt 36 cm

Je nach Modell Geräte „Karneval» können vollendet Streuer für die Verwischung Test und Spatel für Pfannkuchen zu wenden.

Features блинницы:

• Präsenz auf der Tischplatte Bördeln, das schützt den Apparat gegen das eindringen des flüssigen Teig;
• Antihaft-Beschichtung Herdringe;
• Großer Durchmesser Kochfläche;
• Das Vorhandensein des Reglers der Temperatur;
• Einfach zu reinigen.

Crepe Maker RK

Große Nachfrage nach блинницы RK, die werden von der Russischen Firma „sik». Sie ermöglichenBacken Sie Pfannkuchen rechteckige, quadratische und Runde Form. Für die Zubereitung von jeder dieser Arten von Pfannkuchen gibt es separate Kopierer Kissen.

Die Firma „sik» veröffentlicht блинницы mehrere Modelle. Die einfache änderung RK-1.1 ermöglicht Pfannkuchen Backen Rechteckiger Form. Das Gerät ist ausgestattet mit einem großen stationären жарящей Oberfläche für Pfannkuchen Größe 22 x 22 cm und 22 x 47 cm

Mehr als starker und effektiver ist Crepe Maker RK-2.1. Die Leistung des Geräts beträgt 280 Pfannkuchen pro Stunde. Das Gerät ist ausgestattet mit Formen zum Backen von Runden, rechteckigen und sogar quadratische Produkte.

RK Bäckerei Maschinen können zahlreiche Vorteile:

• Hohe Leistung;
• Kompakte Abmessungen – das Gerät benötigt nicht viel Platz auf dem Schreibtisch;
• Vielseitig – auf блиннице können Sie nicht nur Backen, sondern auch zum Aufwärmen der Fertiggerichte aus Teig;
• Minimaler Energieverbrauch.

Bratfläche Geräte RK besteht aus Stahl mit Teflon beschichtet. Babywanne, Tretlager und Werkzeuge für die Arbeit mit dem Teig hergestellt aus Lebensmittel-Edelstahl.

Im Lieferumfang enthalten können-bain Marie für Füllungen, Glas-Behälter für Teig und sonderstand mit Regal und Schubladen.

Auswählen

Heute Pfannkuchen im Angebot sind Geräte verschiedener Modifikationen. Die Wahl eines geeigneten Modells erfolgen muss unter Berücksichtigung der Durchgängigkeit Cafés und geplante Produktionsmengen Pfannkuchen. So, für kleine Cafés und Restaurants eignen sich одноконфорочные блинницы manuellen oder halbautomatischen Steuerung. Institutionen Masse der Spannungsversorgung, die sich am Tag mehrere hundert Besucher, effizientere Nutzung von двухконфорный Pfannkuchen-Gerät automatisch.

Als Nächstes sollte die Aufmerksamkeit auf die Art der Beschichtung des Gehäuses und жарящей der Oberfläche. Die besten sind блинницы mit den gusseisernen Herdringen. Sie sind resistent gegen Chemische und mechanische Beschädigungen.

Feedback

Viele Köche und Hausfrauen schätzen die moderne Pfannkuchen Geräte. Die Bewertungen überwiegend positiv. Den Benutzern gefiel die einfache Handhabung und die hervorragende Qualität von Pfannkuchen. Auf блинницах den Teig gleichmäßig gebraten und nicht anbrennt, wie es auf herkömmlichen Pfannen.

Auch Käufer stellte eine hohe Effizienz solcher Anlagen. Pfannkuchen VORRICHTUNGEN können ununterbrochen Kochen Pfannkuchen in großen Mengen.

Einige Hausfrauen erworben блинницы für den Heimgebrauch. Ihrer Meinung nach, das Gerät mit einem Brenner nimmt nicht viel Platz in der Küche und hilft gut Kochen Pfannkuchen für die ganze Familie.

Gute Kommentare hinterlassen Besitzer Pfannkuchen Geräte mit Antihaft-Beschichtung. Beim braten der Teig nicht klebt und leicht hinkt, wenn es notwendig ist, drehen Sie die Pfannkuchen oder abholen. Dabei sauber zu halten solche Geräte sehr einfach.

Viele Käufer bei der Auswahl блинницы bevorzugt folgende Modelle heimischer Produktion.