Блинные аппараттары: түрлері, нұсқаулық, пікірлер

Заманауи мейрамханалық бизнес елестету қиын блинного аппарат. Әр жерде қоғамдық тамақтандыру мәзірінде ұсынылған құймақ түрлі салмақты өнім картон жәшікке салынған. Оларды дайындау үшін пайдаланады, арнайы жабдықтар, ол толығымен алмастырады сковородку.

Бұл являют-бірімен блинные аппараттар

Бұл асүй арналған жабдық пісіру құймақ және вафли. Блинный аппараты түрге ие үлкен металл диск термос с панельдегі басқару.

Басты ерекшеліктері осындай құрылғылар:

• жылдам қыздыру беттер;
• ең аз майды пайдалануға;
• біркелкі пропекание блинов бүкіл диаметрі;
• жоғары өнімділік;
• қарапайымдылығы қолдану.

Құрылымы қазіргі заманғы блинниц оңай жүргізуге тазалау агрегатының және жұмыс беттерін, сапалы оңтайландырып іздері. Мұндай аппараттар гигиеналық және ыңғайлы.

Түрлері блинниц

бүгінгі күні шығарылады блинные аппараттар екі негізгі түрі бар: электрлік және газды. Алғашқы жұмыс істейді желісі, электрмен қоректендіру. Артықшылықтары мұндай аппараттар болып табылады, шағын мөлшері мен орнату мүмкіндігі бар, оларды кез-келген жерде бар розетка. Газ аппараттары тәуелді газ желісіне, сондықтан, әдетте, орнатылады, бір жерде. Олар жылдам қыздырылады, сондықтан болып табылады экономными салыстырғанда электр модельдеріне.

қарай дайындау технологиясының аппараттары кейде бір жақты және екі жақты обжаркой.

саны жұмыс беттерін ажыратады бір - двухдисковые блинницы.

типі Бойынша бетінен блинные аппараттар болады:

1. Шойын.
2. тот баспайтын жарящей беті.
3. күйіп кетуге қарсы жабыны бар.

Өндірушілер кәсіптік ас үй жабдықтарын шығарады блинницы үшін пісіру құймақ (дөңгелек, шаршы және тік бұрышты нысандағы.

Көп:

Қызметкерлерді бағалау жүйесі және әдістері

қызметкерлерді Бағалау анықтауға мүмкіндік береді, қаншалықты білікті қызметкерлер іске қосылған кәсіпорында, ал олардың еңбек нәтижелілігі – ең маңызды фактор әсер ететін тиімділігі тұтастай алғанда компанияның. Нақтылау үшін орындау нәтижеліл...

Бизнес ашу: маңызды аспектілері.

көптеген адамдар, жарғысы жұмыс істеуге кейбіреулер жиі ойланады ішінде бизнес ашу. Біреуге ересек салонын, біреуге дүкен, ал біреуге жетеді және көкөніс шатырлар. Бұрын тағамдарды в омут с головой маңызды барлық ойластырып, есептеп шығару. Егер сізд...

Баға орнатудың шығынды тәсілі. Артықшылықтары мен кемшіліктері

бүгін кажущиеся ежелгі кеңестік кезеңде қалыптастыру бағасы қарапайым іспен талап ететін экономистер тек білім негіздерін, математика. Болмаған жағдайда бәсекелестік баға көрсеткіші ойнамаған рөлін ол ойнайды екен. Егер бұрын бағасына қатысты болған ...

Жиынтығы блинных аппараттарының

Стандартты жабдық жиынтығы үшін пісіру құймақ қамтиды:

1. Блогы плитасы « жұмыс беті басқару панелі бар.
2. Механикалық дозатор « мүмкіндік береді дәл өлшеуге саны қамырды пісіру үшін бір блина және сақтауды қамтамасыз етеді тест гигиеналық шарттары.
3. Бөлуші тест – т болып Т-тәрізді ағаш мүмкіндік беретін құрал біркелкі бөлу сұйық қамыр бойынша выпекающей беті. Көмегімен бөлу мүмкін болмаса үшін bake құймақ қалаулы қалыңдығы.
4. қолдану жөніндегі Нұсқаулық.
5. Кітап рецептілері.

Құрылғысына блинного аппаратының қосымша жинақталуы көмескі жарығымен және валиком жүктеу үшін дайын құймақ.

тегін

Жұмыс блинницей талап етпейді, ерекше шеберлігі мен білім. Тіпті персонал жоқ тәжірибесін пайдалана алады блинный аппараты. Нұсқаулық болжайды қауіпсіздік шараларын сақтау мен нұсқаулар пайдалану және күту аспаппен.

Алдымен жалғау керек аппараты желісіне қосу үшін, ол нагрелся қажетті температураға дейін. Ол үшін қою тиісті режимі. Қазіргі блинницы әдетте бірнеше режимдерін үшін пісіру және қыздыру дайын құймақ. Қыздырғанда тиіс загораться қызыл индикатор.

Қашан блинница керек разогреется қажет жаққан жөн помазком оның беті. Бұл үшін жақсы пайдалануға қарапайым өсімдік майы. Содан кейін құйып арналған пешті қамыр және оны тарату шеңбер қимылмен.

Егер блин пропекся ғана бір жағынан, оны өзгерте екінші. Дайын құймақ свернуть " рулет және ұқыпты көшіруге раковина.

Әр майлау беті маймен міндетті емес. Жеткілікті қосқаннан кейін бірден жақсы қыздыру аппараты және промазать диск май.

пайдаланғаннан Кейін блинницу керек почистить жылғы іздері тест және обезжирить.

Аппараты «Масленица»

Сапалы блинницы кәсіби қолданыс үшін шығарады ресей компаниясы «Атеси». Агрегаттар ұсынылған бірнеше модельдерге әртүрлі техникалық сипаттамалары. Блинный аппараты «Масленица» үшін әзірленген жылдам пісіру құймақ кафе, мейрамханаларда және бистро.

шағын орындарының тамақтану шығарылады одноконфорочные моделін өнімділігі 30 блинов. Қуатты модельдері бар 2 конфорлы мүмкіндік беретін пісірілу 60 блинов өтті.

Корпус блинниц орындалды тот баспайтын болаттан жасалған. Конфорлы жасалды ресей ыстыққа төзімді шойын күйіп кетуге қарсы жабыны бар. Диаметрі жарящей беті 36 см.

моделіне байланысты аппараттар «Масленица» толықтырылуы мүмкін распределителем үшін размазывания тест және лопаткой үшін бұру блинов.

Ерекшеліктері блинницы:

• болуы столешнице бұрмалау, қорғайтын аппараты түсуінен ішіне сұйық қамыр;
• күюге жабу конфорок;
• үлкен диаметрі қуыру ауданы бар;
• болуы температурасын реттегіш;
• қарапайымдылығы уходе.

Блинница ҚР

жоғары сұранысқа ие болып отыр блинницы ҚР шығарылады ресей фирмасымен «Сиком». Олар мүмкіндік бередіүшін bake құймақ тік бұрышты, шаршы және дөңгелек пішінді. Дайындау үшін, әрбір осы түрлердің блинов бар жекелеген көшірме біліктер.

Компания «Сиком» шығарады блинницы бірнеше модельдер. Ең қарапайым түрлендіру-1.1 мүмкіндік береді үшін bake құймақ тікбұрышты. Аспап жабдықталған үлкен стационарлық жарящей беті дайындау үшін блинов мөлшерлерін белгілеудің 22 х 22 см және 22 х 47 см.

Аса қуатты және тиімді болып табылады блинница ҚР-2.1. Өнімділігі аппаратының құрайды 280 блинов сағат. Аспап нысандарымен жабдықталған пісіру үшін дөңгелек, тікбұрышты және тіпті шаршы бұйымдар.

Блинный аппараты ҚР ие осындай артықшылықтары:

• жоғары өнімділік;
• шағын мөлшері – құрылғыны талап етпейді көп орын жұмыс үстелінде;
• көпқызметті « блиннице болады ғана емес, пісірілу, бірақ разогревать дайын тағамдар тест;
• ең аз электр энергиясын тұтыну.

Жарочная беті аспаптарының ҚР орындалған болаттан тефлонды жамылғысы бар. Француз, каретка мен құрал-саймандар үшін тест материалдардан тамақ нержавейки.

жинағына кіруі мүмкін мармит үшін салма, шыны ыдыстар үшін тест және арнайы демеуіш сөремен және есіктермен.

Қалай таңдау керек?

Бүгін сату ұсынылды блинные аппараттар әр түрлі модификациялары. Таңдау қолайлы моделін ескере отырып жүргізілуі қажет өтімділігі кафе және жоспарлы өндіріс көлемінің блинов. Мәселен, кішкентай кафе және мейрамханалар қолайлы одноконфорочные блинницы қолмен немесе жартылай автоматты басқару. Орындарына жаппай тамақтану, қызмет көрсетеді, күніне бірнеше жүздеген келушілер, неғұрлым ұтымды пайдалануға двухконфорный блинный аппараты автоматты түрде.

Бұдан әрі назар аударған жөн жабын түрі корпусының және жарящей беті. Ең үздік болып саналады блинницы с чугунными конфорками. Олар төзімді, химиялық және механикалық зақымданудан.

Пікірлер

Көптеген аспаздар мен үй шаруасындағы әйелдер жоғары бағалап, қазіргі заманғы блинные аппараттар. Пікірлер негізінен оң. Пайдаланушыларға ұнады пайдаланудың қарапайымдылығы және отменное сапасы блинов. "Блинницах қамыр біркелкі прожаривается және күйіп кетеді, бұл әдеттегі сковородах.

Сондай-ақ, сатып алушылар атап өтті жоғары тиімділігі осындай жабдықтар. Блинные аппараттар мүмкіндік береді үздіксіз құймақ дайындауға үлкен саны.

Кейбір үй шаруасындағы әйелдер сатып блинницы үйде пайдалануға арналған. Олардың пікірінше, аппараты бір конфоркой емес, ас көп орын алып және жақсы дайындауға көмектеседі құймақ үшін бүкіл отбасы.

Жақсы пікірлер қалдырды иелері блинных аппараттарының күйіп кетуге қарсы жабыны бар. Қуыру кезінде қамыр емес прилипает және оңай қалып, қажет болған жағдайда өзгерте немесе алып кетуге блин. Бұл ретте, таза ұстауға мұндай құралдар өте қарапайым.

Көп сатып алушылар таңдау кезінде блинницы қиған артықшылық модельдер отандық өндіріс.