Wie zu Kochen Schweinefleisch Eintopf?

Datum:

2018-11-11 13:50:14

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Schwein Ragout – ist ein Gericht, das findet sich in vielen Küchen der verschiedenen Völker. Bereitet es sehr einfach und nimmt wenig Zeit. Meistens Eintopf aus Schweinefleisch machen in Kombination mit Gemüse. Besonders beliebt sind die Gerichte mit Kartoffeln und Kohl. Wie zu Kochen Schweinefleisch Eintopf?Schweine-Ragout

Besonderheiten der Gerichte

Gemüse-Eintopf mit Fleisch und Kartoffeln, dessen Rezept unten beschrieben, stellt sich heraus, sehr lecker. Dieses Gericht genießen Erwachsene und Kinder. Aber für die Zubereitung von Eintöpfen verwenden Sie nur qualitativ hochwertige Produkte. Das Fleisch sollte frisch sein. So Eintopf bekommen zarter. Am besten verwenden Sie das Fleisch auf den Knochen. Dadurch ist der Geschmack der fertigen Gerichte wird mehr als gesättigt.

Zu den gegen Schweine-Ragout unbedingt vorbereiten müssen garnieren. Denn die Knochen nehmen eine beträchtliche Menge, und nach deren Entfernung bleibt ein wenig Fleisch, die genügen nur wenige Menschen ernähren. Ist das Fleisch perfekt mit gekochtem Reis und Püree aus Kartoffeln.Gemüse-Eintopf mit Fleisch und Kartoffeln-Rezept

Was wird benötigt?

Also, wie bereitet Gemüse-Eintopf mit Fleisch und Kartoffeln? Das Rezept dieses Gericht kann jede Frau beherrschen. Für die Zubereitung von Eintopf benötigen Sie:

  1. 500 Gramm Schweinefleisch.
  2. 50 Gramm Pflanzenöl.
  3. 2 Köpfe der hauszwiebel.
  4. 4 Knoblauchzehen.
  5. 1,5 Zentimeter Ingwer-Wurzel.
  6. 1 Frucht der Quitte.
  7. 1 Karotte.
  8. 2 Tomaten.
  9. Trockene Gras. In diesem Fall ist es besser, die Minze, Thymian, Oregano, basilikum.
  10. Gemahlener Pfeffer rot und schwarz.
  11. Petersilienwurzel und Sellerie.
  12. Das Grün ist frisch.
  13. Sol.

Vorbereitung Produkte

Um zu Kochen Schweine-Ragout, sollten Sie alle Produkte sorgfältig vorbereiten. Für den Anfang müssen Sie Spülen Sie das Fleisch unter fließendem Wasser. Dadurch werden alle Fragmente von Knochen. Schweinefleischstücke legen Sie auf einem Papiertuch, gefaltet in mehreren Schichten. Das Fleisch sollte trocken werden. Wenn die Stücke groß sind, müssen Sie geschnitten.Eintopf mit Schweinefleisch

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Bis das Fleisch обсыхает, können Sie Gemüse vorbereiten. Die Zwiebel, die Frucht der Quitten und Karotten reinigen. Danach lohnt es sich, Sie zu mahlen. Zwiebel und Quitten kann man in Würfel schneiden, mit einer Dicke von 1 Zentimeter, Karotten reiben auf große reibe, Sellerie Scheiben schneiden. Die Tomaten müssen mit heißem Wasser, vorzugsweise kochendem Wasser, und lassen Sie für ein paar Minuten. Nach der angegebenen Zeit mit Gemüse müssen Sie entfernen Sie die Schale, und dann hacken Sie und legen Sie in einer separaten Schüssel. Ingwer und Petersilie steht auch hacken, fein нашинковав.

Wärmebehandlung von Fleisch

Wenn die Produkte bereit, können Sie beginnen, den Prozess des Kochens. Schweine-Ragout mit Gemüse wird aromatischer, wenn die Zutaten findet Wärmebehandlung einzeln. Zu Beginn ist es Fleisch zu tun. Auf das Feuer folgt die Pfanne legen. Sie müssen Gießen Sie das Pflanzenöl und Aufwärmen vor dem Aufkommen der bläuliche Dunst. Danach in Behälter zu verteilen die Stücke des Schweinefleisches. Das Fleisch braten sollte bis zum erscheinen der goldigen Schattierung auf beiden Seiten.

Verbreiten Sie das Schweinefleisch in heißem öl teilen sollte. Andernfalls wird das Fleisch Eintopf. Infolge dieser goldbraune Kruste auf dem Produkt angezeigt wird, und den ganzen Saft ausgeht. Das Fleisch kann trocken und zäh werden.

Die Fertigen Stücke von Schweinefleisch sollten Sie in einen Topf zu verschieben. Dazu müssen Sie Gießen Sie das Wasser. Die Flüssigkeit sollte nur leicht bedecken Fleischstücke. In der Pfanne müssen Sie hinzufügen, Salz, Pfeffer, zerkleinerten Quitten, Ingwer und Petersilie, Sellerie. Kapazität mit Produkten Wert legen Sie auf ein kleines Feuer. Ihr Inhalt sollte zum Kochen bringen und köcheln lassen für 40 Minuten.Schweine-Ragout mit Gemüse

Gemüse Hinzufügen

Schwein Ragout fast fertig. Nun müssen Sie fügen Sie die restlichen Produkte. In einer Pfanne mit erhitzten öl sollte legen Sie die Zwiebeln und Karotten. Gemüse braten Goldbraun. Die Produkte müssen regelmäßig umrühren, damit Sie nicht verbrannt wird. Wenn die Karotte weich ist, die Pfanne sollte fügen Sie die gehackten Tomaten. Garen von Gemüse braucht noch 10 Minuten.

In Etwa 10 Minuten, bis gekochten Eintopf mit Schweinefleisch in der Pfanne mit dem Fleisch zu verteilen gedünstetes Gemüse, Kräuter und Gewürze hinzufügen. Das fertige Ragout mit Schweinefleisch im Wert vom Herd nehmen. Zum Abschluss in der Schale sollten Sie Knoblauch hinzufügen, zuvor verpasste durch die Presse, frische Petersilie. Behälter mit Eintopf muss dicht schließen Sie den Deckel und lassen Sie für 5 Minuten. Für diese Zeit muss das Produkt genießen Sie die Aromen der Kräuter.

Eintopf mit Kartoffeln

Schweinefleisch-Eintopf mit Kartoffeln – es ist ein reichhaltiges Gericht, das sich aus mageres Fleisch. In diesem Fall verwenden Sie das Bruststück. Für die Zubereitung von Speisen benötigt:

  1. 500 Gramm Schweinefleisch.
  2. 4 Esslöffel Tomaten-Pasta.
  3. 7 Kartoffeln.
  4. 2 Karotten.
  5. 2 Köpfe der hauszwiebel.
  6. Petersilienwurzel.
  7. 50 Gramm Margarine.
  8. 1 Esslöffel Weizenmehl.
  9. Eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.
  10. 1,2 Liter Wasser.
  11. ½ TL Salz.

Was mit Fleisch zu tun?

Schweinefleisch sollten Sie waschen, trocknen und in Stücke schneiden. In der vorgeheizten Pfanne das Fleisch zu verteilen und sanft braten Sie für 10 Minuten. Das öl muss nicht addiert werden.Schweine-Eintopf mit Kartoffeln

Wir sollten zu erhitzen Wasser, und dann Gießen Sie Sie in einen Behälter mit Schweinefleisch. Dazu kommen Paste aus Tomaten. Eintopf sollte alles bisSie weich sind. Es dauert etwa 15 Minuten.

Nach der angegebenen Zeit Schweinefleisch sollten von der Sauce herausnehmen und in einen Topf zu verschieben, dessen Volumen beträgt 3 Liter. Saubere und trockene Pfanne muss auf das Feuer setzen und braten Sie darin das Mehl, bis Sie Goldbraun sind. Auf dieser dauert nicht länger als eine Minute.

Letzte Etappe

In der Sauce, die geblieben nach dem schmoren Fleisch, sollten Sie gebratene Mehl, Pfeffer und Salz. Die Masse muss gut mischen. Karotten, Zwiebeln und Kartoffeln sollten Sie schälen, waschen und anschließend in Würfel schneiden mit einer Dicke von 2 Zentimetern.

Die Vorbereiteten Gemüse zu braten in Margarine etwa 15 Minuten. Danach Produkte legen Sie in den Behälter, wo sich das Schwein. All dies ist notwendig, Gießen Sie die Sauce und 1 Tasse Wasser. Eintopf Eintopf mit Schweinefleisch muss für eine halbe Stunde unter dem Deckel.


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