Billet für den Winter: marinierte rote Beete auf den Winter ohne Sterilisation

Datum:

2019-01-12 04:10:17

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Marinieren ist eine der beliebtesten Arten von einmachen. Dabei ist der wichtigste Konservierungsmittel Essig wirkt, die in der Lage, unterdrücken die Entstehung von Mikroorganismen. Dadurch ist es gewährleistet die Sicherheit von Produkten. Bei der Konservierung Essig in die Marinade legen oder in die Behälter mit den vorbereiteten Gemüse, Gewürzen. Darüber hinaus, in die Füllung Zucker, Speisesalz und verschiedene Gewürze, die Liste von denen in jedem Rezept vorgestellt. Gewürze geben dem Produkt einen spezifischen Duft und Geschmack, und in der Zusammensetzung enthaltenen ätherischen öle wirken als Konservierungsmittel. Heute schauen wir uns an, wie die Vorbereitung marinierte rote Beete für den Winter ohne Sterilisation. Vor allem bei der Vorbereitung auf die Konservierung der Produkte waschen, putzen und schneiden, gekocht oder mariniert frisch, legen in Banken und decken die Füllung mit Salz und Gewürzen. Doch darüber reden Sie weiter.

eingelegte rote Rüben für den Winter ohne Sterilisation

Eingelegte Rüben

Zutaten: Rüben, Lorbeerblatt, pfefferkörner. Marinade: auf ein Liter Wasser nehmen Sie hundert Gramm Zucker, hundert Gramm Salz, hundert Gramm Essig Tischwäsche.

Zubereitung. Vor dem marinieren Rüben für den Winter, muss man Sie waschen und Kochen. Dann reinigen Sie und legen fest in Banken, zerschnitten große Früchte in Stücke, fügen Sie das Lorbeerblatt, Pfeffer, Nelken abschmecken. Die Banken dabei waschen und mit kochendem Wasser übergießen.

Zubereitung der Marinade

Das Wasser zum Kochen bringen, Gießen über die Banken und lassen Sie für zehn Minuten, bedeckt Ihren Deckeln. Dann dekantiert, fügen Flüssigkeit in Salz, Essig und Zucker aufkochen. Wieder Gießen Sie die Rüben und Rollen Deckeln. Behälter umgedreht auf den Kopf und auf Dichtheit prüfen. Das fertige Produkt eignet sich gut für die Zubereitung von Suppen und Borschtsch.

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eingelegte rote Rüben für den Winter

Rüben mariniert ohne Sterilisation

Bei diesem Rezept die rote Beete kann man Rollen für den Winter und speichern unter Kapron Deckel. Gemüse am besten ist es mit einer homogenen Färbung, ohne Ringel weiß auf den Schnitt.

Zutaten: Rüben gleicher Größe. Marinade: ein Glas Wasser, fünfzig Gramm Tischwäsche, Essig, ein Esslöffel Zucker, einen halben Teelöffel Salz, sowie ein paar Erbsen schwarz und Piment, drei Nelken, Lorbeerblatt.

Zubereitung. Bevor Sie wird bereit sein, marinierte rote Beete auf den Winter ohne Sterilisation, müssen Wurzelgemüse Kochen. Inzwischen machen die Marinade. Alle notwendigen Zutaten vermischen und einige Minuten gekocht, worauf die Mischung abgekühlt wird.

Gemüse gereinigt und sind in Streifen geschnitten oder gewürfelt, werden in im Voraus vorbereiteten Banken, wo fügen Sie dann einen Esslöffel Essig. Weiter Beete gegossen Marinade gekühlt und laminiert.

wie marinieren Rüben für den Winter

Ein Einfaches Rezept für die Konservierung der Rüben

Zutaten: geringe Größe Wurzelgemüse. Marinade: einen Liter Wasser, fünfzig Gramm Salz.

Zubereitung. Marinierter rote Beete für den Winter wird auf folgende Weise. In die sterilen Banken setzen die gehackte Stücke von Gemüse und Gießen Sie die heiße Marinade. TARA dann klatschen Hals hinunter und gekühlt.

Rote Beete für den Winter: klassische Rezept

Zutaten: Wurzelgemüse homogenen gesättigten Farben. Marinade: ein Glas Wasser, zweihundert Gramm Tischwäsche, Essig, ein Esslöffel Zucker, einen halben Löffel Salz, vier Erbsen schwarzer Pfeffer, zwei Lorbeerblätter, полпалочки Zimt.

Kochen. In diesem Rezept marinierte rote Beete auf den Winter ohne Sterilisation sehr einfach und schnell zubereitet. Für dieses Gemüse gewaschen und gekocht, gekühlt, gereinigt und brussotschkami zu schneiden. Das Produkt in den Behälter legen. Weiter gehen Sie an die Zubereitung der Marinade. Alle notwendigen Zutaten zum Kochen bringen und Gießen Sie die Mischung von Rüben. Dann mit einem Deckel abdecken und lassen Sie für zwölf Stunden. Im Laufe der Zeit wird geeignet für den Einsatz marinierter rote Beete für den Winter. Ganz Sie kann auch Kochen, aber Sie müssen abholen Wurzelgemüse klein. Bewahren Produkt in Banken, Kunststoffabdeckungen abgedeckt, an einem kühlen Ort.

eingelegte rote Rüben für den Winter ganz

Schnelle Rezept Zubereitung eingelegte Rüben

Zutaten: zwei Kilo Rüben. Marinade: eine halbe Tasse Essig, ein Esslöffel Zucker, ein Teelöffel Salz, drei getrocknete Nelken.

Zubereitung. Rote Beete Kochen, putzen und schneiden nach eigenem Ermessen. Gemüse legen in die im Voraus vorbereitete saubere Gläser und Gießen Sie die heiße Marinade, luftdicht verstopfen. TARA wickelte Sie mit einem Handtuch und lassen in dieser Form, solange das Produkt nicht vollständig abgekühlt ist. Fertige marinierte rote Beete auf den Winter ohne Sterilisation verwendet werden kann als eigenständiger Salat. Hierzu fügte hinzu, grüne gehackte Zwiebeln, Kräuter, Pflanzenöl. Auch die Schale kann verwendet werden für die Zubereitung von gemsesalate, свекольников, Borschtsch und so weiter.

Zum Schluss

So, Konservierung Zubereitung von Gemüse für den Winter ist nicht allzu schwierig. Rote Beete in Essig einlegen ist sehr einfach, die Hauptsache - den richtigen Wurzelgemüse. Sie müssen klein sein, homogenen gesättigten Farben, ohne die weißen Kreise auf dem Schnitt. Die Einhaltung der Proportionen inZubereitung der Marinade nehmen, erhalten Sie ein köstliches und nahrhaftes Produkt, das viele verwenden und als eigenständige vorspeise, und für die Zubereitung verschiedener Gerichte.


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