Hefe trocken und roh. Das Verhältnis in der Küche und nicht nur

Zubereitung von üppigen Brötchen und Kuchen ist unmöglich ohne die Verwendung von Hefe. Von deren Qualität hängt der Geschmack des zukünftigen Erzeugnisses. Im Verkauf heute gibt es Hefe trocken und roh. Das Verhältnis dieser Produkte in der Regel im Rezept angegeben. Und wenn die Nuancen nicht beschrieben? Einige Kenntnisse damit Kuchen ist wirklich üppig und lecker.

Was sind Hefen?

Wenige Hausfrauen wissen, dass Hefe – das sind lebendige Organismen, bestehend aus einer einzigen Zelle. Züchten Sie mit dieser Methode angeh. Deshalb ist bei der Interaktion mit anderen Zutaten kann man den schönen Teig üppig. Aber Backen erfolgreich nur dann, wenn wirklich ein qualitativ hochwertiges Produkt ausgewählt. Welches Verhältnis von rohem und Trockenhefe, sollten Sie studieren, bevor Sie mit der Zubereitung von Brot und Brötchen.

In der Biologie Hefen gehören zu einer Klasse von Pilzen. Genau diese Mikroorganismen verwandeln den Zucker in Alkohol oder irgendwelche andere Nebenprodukte. Unterscheiden die Produkte „oberen“ und „unteren“ Fermentation. Beide Varianten sind weit verbreitet in der Medizin, der Küche und Kosmetik.

Was sollte das hochwertige rohe Hefe?

Das Produkt sollte sehr plastischer. Dabei ist es völlig klebt nicht in den Händen und nicht festgefahren. Die Hefe leicht getrennt Platten wie frische hausgemachte Hüttenkäse. Der wesentliche Unterschied der qualitativen Hefe ist der Geruch. Genau so riecht das Gebäck, wenn Sie später nicht Gewürze hinzufügen. Frische Hefe sollte Knarren an den Fingern beim kneten.

Achten Sie auf das Aussehen des Produktes. Wenn die Kanten der feuchten Hefe unterscheiden sich in Farbe, was bedeutet, dass Sie обветрены. Verwenden Sie dieses Material nicht zu empfehlen. Im besten Fall wird die Bäckerei nicht funktionieren schön. Außerdem abgestanden Hefen können zu einer Vergiftung führen.

Mehr:

Braten Sie die Pfannkuchen wie unterschiedlich und lecker

Welche Russischen nicht liebt Pfannkuchen? Hefe und frisch, Weizen und Polygonaceae, dünne und Mollige, mit маслицем oder sauerrahm, gefüllt oder voller Sonne. Unter einer solchen Vielfalt, dass jeder ein Pfannkuchen nach Geschmack. Jede Frau will wi...

Einfache Rezepte Würstchen im Test

Würstchen im Teig sind einfach zu Backen, das mögen Erwachsene und Kinder. Brötchen mit Wurst zum mitnehmen auf die Arbeit oder, wickelte Sie in eine Serviette, um dem Kind in der Schule. Rezepte Würstchen im Test sehr einfach und die Zubereitung dau...

Reis auf Chinesisch

In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein paar Möglichkeiten, um das Kochen von Reis auf Chinesisch. Vorbereitung dieses Gericht ist Recht schnell und einfach. Deshalb können Sie fühlen sich frei, es zu tun in Eile und genießen Sie eine tolle Erfahrung...

Viel länger gespeichert wird das Produkt in trockener Form. Das Verhältnis zwischen rohen und Trockenhefe jede Hausfrau wissen sollte. Zu beachten ist jedoch, dass das Produkt in trockener Form kann auch minderwertig sein.

Wie bestimmen Sie die Qualität der Trockenhefe?

Das Erste, was Sie beachten sollten, ist der Geruch. Er sollte angenehm sein. Sicherstellen der hohen Qualität der Produkte hilft auch ein kleines Glas warmes abgekochtes Wasser. Eine Prise Hefe Wert füllen Sie den Behälter und warten Sie etwa 15 Minuten. Wenn während dieser Zeit die Flüssigkeit zu Schäumen beginnt, bedeutet das, dass das Produkt von hoher Qualität. Die Hefe muss steigen in einer Schüssel in Form von caps. Sonst trockene Variante unerwünscht für die Zubereitung von Gebäck.

Zu jedem Rezept können Sie Hefe trocken und roh. Das Verhältnis der Produkte lassen sich einfach berechnen. Es lohnt sich, nur besitzen малейшими Fähigkeiten in der Kochkunst und Freunde mit Mathe.

Einfache Arithmetik

Daran zu erinnern, dass 1 G Trockenhefe ersetzen gepresst 3 G Variante. Es stellt sich heraus, dass, wenn Sie verschreibungspflichtige müssen Sie 30 G frische Hefe, ist es möglich, nehmen Sie 10 G des trockenen Produktes (ein Beutel). 2 Teelöffel trockener Produkte sind durchaus in der Lage, ersetzen Sie ein Stück von rohem Produkt in 25 G. Rein, dass das Verhältnis von feuchten und trockenen Hefe für den Teig ist ganz einfach zu berechnen.

Eine Große Bedeutung hat auch die Rezeptur. Für die Zubereitung von Meilen von überall meistens mit 15 G Rohprodukt auf 1 kg Mehl. Das ist die Hälfte der Tütchen Trockenhefe. Für üppige Brötchen müssen schon 10 G des trockenen Produkts oder 30 G rohen Hefe.

Es ist erwähnenswert, dass im Verkauf gibt es verschiedene Hefe trocken und roh. Das Verhältnis hängt vom Hersteller des Produkts. Deshalb sollten wir sorgfältig prüfen, die Anweisungen auf der Verpackung, bevor Sie beginnen Gebäck. Es ist auch erwähnenswert, dass für den gebratenen Pfannkuchen und Pasteten eignen sich besser Trockenhefe. Den Teig zu Kochen, keine Notwendigkeit. Wird der Teig in wenigen Minuten.

Die Hefe in der Heimat der Kosmetik

Die Produkte der Fermentation von großem nutzen sein können im Kampf gegen frühes Altern der Haut und Akne. Für die Herstellung von Masken zu Hause können Sie Hefe trocken und roh. Das Verhältnis der Ungefähre Produkte. Wenn fügen Sie ein wenig mehr Produkt -, Schaden an der Haut nicht. Hefe helfen schnell befreien das Gesicht von öligen Glanz. Und die Entzündung geht schon nach wenigen Tagen.

Beachten Sie, dass die Hefe nicht selbst nähren die Haut. Vitamin-Maske kann Kochen mit der Verwendung von frisch gepressten Saft. Positive Auswirkungen haben Zitrusfrüchte. Sie können den Saft einer Zitrone und mischen Sie es mit Trockenhefe 1:1, bis eine homogene Konsistenz. Das Rohprodukt kann auch für die Zubereitung einer solchen Maske.

Für anspruchsvolle Haut eignet sich eine Maske mit Olivenöl. Produkte auch gemischt in einem Verhältnis von 1:1. Sie können entweder trocken oder rohe Hefe. Diese Maske pflegt und befeuchtet die Haut.