Plateada al horno en el horno: recetas y los secretos de la cocina

Fecha:

2018-12-03 15:30:24

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Plateada - bastante barato el pez de agua dulce de la familia de las carpas, tiene en la suave carne y contiene una gran variedad de micronutrientes. Gracias a sus características, este producto se considera un excelente componente de los alimentos dietéticos para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades. La verdad, para pez fue realmente útil, es muy importante competente de preparar.

Plateada al horno en el horno, es muy capaz de convertirse en la corona refrigerio en festivo escritorio. Este pez es aceptado preparar con una variedad de especias, verduras y finas salsas. Además de carcas cuecen completo, a menudo sirve порционными trozos y filetes de ternera.

La Preparación de pescado en el horno permite guardar en ella el máximo número de sustancias útiles. Además, si a hornear el pollo en una bolsa de papel de aluminio o manga, no necesitará complementar el plato exceso de grasa y plateada se consumen en su propio jugo. Esta comida se puede, sin temor a dar incluso ninos. Y las recetas de tolstolobika, запеченного en el horno, hoy en día un gran número de. Así que elige el adecuado y lo tomen en cuenta.

Cómo elegir tolstolobika

Normalmente, este pez venden recién pescada y, en algunos casos, y en absoluto en vivo aún. Esta, por supuesto, lo mejor de todo y elegir. Bueno, y si da señales de vida plateada ya no le da, preste mucha atención a su aspecto y olor. Los ojos deben ser transparentes, escamas - húmeda y brillante, y las branquias - de color rosa brillante o incluso escarlata.

El Olor de un pez específico - recuerda el de las algas, lo que es común a todos los sistemas de agua dulce especies. Pero no te preocupes, después del tratamiento térmico, esta fragancia va a desaparecer por completo.

la Plateada al horno en papel de aluminio

Elegir tolstolobika, trate de dar preferencia a los grandes тушкам - generalmente la cantidad mínima de semilla de uva y un montón de carne. La mejor opción sería la plateada peso de 3-4 kg y superiores.

Algunos de los secretos de la preparación

Estropear ese pez en realidad es muy difícil, pero algunas sutilezas de procesamiento y vale la pena conocer antes de comenzar el proceso.

Elegir tolstolobika para hornear, asegúrese de tener en cuenta las dimensiones de su horno. Ya que es un pez bastante grande, y puede simplemente no estar limitada en el armario entero. La verdad, a la desesperación, en cualquier caso, no vale la pena, ya que hornear el pollo puede trozos. Por cierto, resulta no menos delicioso.

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Si usted decide cocinar tolstolobika en la forma general, demasiado gruesos lugares de la canal siga profundas incisiones. Gracias a este pequeño truco pez llegará hasta la preparación es mucho más rápido.

Para el costado tolstolobika, en el que se encuentra, no se ha quemado, poner lo mejor de todo en la capa de la cebolla.

Coloque el pollo directamente en el asador, es deseable utilizar el pergamino, manga o papel de aluminio. Si los materiales de apoyo tiene usted en la mano no, lo раскалите el molde antes de poner en ella el pescado.

Deliciosas recetas tolstolobika en el horno

La Receta tolstolobika, запеченного en el horno los trozos de

El Pescado, cocinado порционно, es muy útil, nutritivo y delicioso plato. Además, esta comida se puede hacer en paralelo con guarnición.

Si usted compra ya разделанную en trozos de pescado, trata de recoger los filetes de un espesor de aproximadamente un centímetro. Estas rebanadas rápidamente приготовятся y permanecen jugoso.

Para este plato se necesita:

  • 5 filetes de tolstolobika;
  • 3 cucharadas de miel;
  • La mitad de un limón;
  • 0,5 cucharaditas de прованских hierbas;
  • La misma cantidad de pimienta negra;
  • Cucharada de sal;
  • La misma cantidad de aceite vegetal.
Cómo elegir tolstolobika

El Proceso de cocción

Si dispone de un pez, en primer lugar, hay que разделать. Para ello, limpie el canal de escamas, cuidadosamente выпотрошите, necesariamente cortando cuando este oscuro de la película, отрубите la cola y la cabeza. Sólo después de este pescado se puede lavar, escurrir toallas de papel y cortar los filetes de ternera.

Piezas de tolstolobika con sal y pimienta por ambos lados. A continuación, сбрызните zumo de jugo de limón y deje мариноваться en 15 minutos. Mientras tanto, dedícate a la preparación de miel, la salsa. En la profunda plato conecte derretido miel, una cucharadita de jugo de limón, aceite y hierbas de provenza.

Застелите el molde con papel de aluminio, la unten aceite vegetal y poner en escabeche de carne. En conclusión, verter los trozos procedentes de la salsa. Por cierto, mejor para cada bistec de construir un формочку de papel de aluminio - como la carne resultará más tierno y más jugoso. El limón, el restante tras exprimir el jugo, cortar en rodajas. Estos trozos de pegar en cada pieza de pescado - que complementan su comida inigualable sabor. Защипните papel de aluminio y enviar el molde en el horno. Cocine el pescado a unos 20 minutos a 180 grados.

Cómo aderezar tolstolobika

Como puede ver, cocer tolstolobika en papel de aluminio en el horno no es tan difícil. Y el proceso de cocción tarda un máximo de media hora, sin contar el tratamiento térmico. Esta es otra ventaja de tal platos. Además, plateada,cocer al horno en el horno de esta manera, será increíblemente sabroso, aromático y suave. Y el bono para los verdaderos gourmets será ligera costra dorada en los peces, que despierta feroz apetito.

Plateada al horno en el horno en la manga

Este plato resulta extraordinariamente jugoso, y que el propio pez adquiere una incomparable suavidad. Esta opción tolstolobika, запеченного en el horno, es considerado uno de los mejores métodos de preparación.

Para empezar, prepare:

  • La canal tolstolobika un peso de alrededor de 3 kg;
  • 1 kg de patatas;
  • 2 limón;
  • La sal y la pimienta por la cuchara de té;
  • Gran bulbo;
  • 2 cucharadas de mayonesa.

Un Curso de acción

En primer lugar, como de costumbre, prepare el pollo, разделав, limpiando y lavarse. Asegúrese de cortar las branquias, realizando para ello longitudinales de las incisiones debajo de las mandíbulas de los peces.

Limpie el Arco de la cáscara, lavar y cortar en pequeños cubitos. En el silencio de la capacidad de mezclar el jugo de limón, cortada la verdura y la mayonesa. Frote cuidadosamente esta salsa de pescado y deje мариноваться en 15 minutos.

Cómo cocinar tolstolobika en el horno

Pelar las Patatas, lavar y cortar en rodajas finas. Sal y mezclar bien. Puede agregar otras especias y hierbas. A continuación, coloque las papas en el manga, la parte superior, coloque el промаринованную de la canal y ate. Envíe la pieza de trabajo en el asador en el horno durante 40 minutos a 200 grados.

Durante la preparación de un pez dedicar una gran cantidad de jugo que se va impregnando las patatas, por lo que la guarnición resultar muy sabrosa. Cocer al horno en el horno plateada se convertirá en la decoración de cualquier mesa y necesariamente tiene que probar no sólo los adultos sino también los niños.


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