Preparamos подливу: подливка a гречке, картошке, макаронам.

Ajo mejorará el sabor de nuestra habitual de platos, hará un nuevo atractivo, perfumado y muy sabrosas. Normalmente, el ajo se prepara con trozos de carne, pescado, verduras y se sirve de diferentes гарнирам. Es el ajo de patatas, подливка a гречке, макаронам, тушеным verduras variadas кашам. Se puede servir en caliente y frío. Para mejorar el sabor de подливы, en ella ponen una gran variedad de especias, y para lograr una consistencia espesa – se añaden la harina. Sin embargo, подливка en ningún caso no debe interrumpir el aroma y el sabor del plato.

He Aquí algunas recetas подлив para diferentes guarniciones.

Подливка a гречке.

Ingredientes.

• Carne de cerdo (700 gramos);
• 70 gramos de salsa de tomate;
• Medio litro de agua;
• 2 репчатых lucas;
• La hoja de laurel;
• Dos zanahorias;
• Harina (3 cucharadas soperas);
• Mantequilla (2 cucharadas);
• El hinojo, el perejil;
• La pimienta, la sal, el aceite vegetal.

Подливка a гречке se prepara muy fácil. Para empezar, lave la carne de cerdo, обсушите una toalla de papel y corte en trozos pequeños. Порезанную dore la carne de cerdo en la sartén, para подрумянилась. Limpie y lave en agua dos cebollas y las zanahorias. Cortar la cebolla полукольцами y la zanahoria frote con un rallador. Las verduras cortadas coloque en la sartén con la carne, la pimienta, la sal, añadir la hoja de laurel. Las verduras con la carne dore a fuego pequeño de 40 minutos (se puede añadir un poco de agua).

Preparamos el relleno. En una sartén derretir 3 cucharadas de mantequilla, всыпаем la harina y un poco обжариваем hasta la aparición de color dorado. Después de esto, vierta el agua y, revolviendo constantemente, durante la gasolinera hasta que espese.

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Relleno de pasar a la sartén con la carne, вливаем salsa de tomate, bien перемешиваем y un poco de cocinar unos. Al final de la cocción всыпаем finamente рубленную la verdura y rodando подливу con el fuego.

Подливка a гречке listo.

Para platos de patatas, existen varias opciones подливы dependiendo de los ingredientes que se utilizan.

Alfa подливка a картошке.

Ingredientes:

• Los hongos Secos (la cuchara);
• Harina (una cucharada);
• El aceite de Girasol (la cuchara);
• La Cebolla, la sal.

Enjuague los hongos secos en agua y déjelos remojar en un tazón de 3 horas. Después de esto, en la misma agua, hervir las setas, sin agregar sal. Calentar el aceite de girasol en una sartén (a fuego lento), añadir la harina (una cucharada) y dore un poco antes de color marrón claro. A continuación, en una sartén vierta el colado caldo de hongos (2 vasos), espere hasta que la salsa rompa a hervir y freír unos 15 minutos. Picar finamente la cebolla y dore en el aceite junto con los champiñones cocidos. Mezcle fritos con cebolla, champiñones y salsa de setas. Agregue la cebolla finamente рубленую verdes.

Ajo de patatas preparada.

Сметанная ajo para platos de patata.

Ingredientes.

• Un Vaso de caldo de carne;
• ½ taza de crema agria;
• El aceite de Girasol;
• Harina (una cucharada);
• El perejil y la sal.

Observando todas las etapas de la preparación, usted recibirá muy tierno y ароматную подливу. Cómo preparar подливку? Primero calentar a fuego lento en el aceite de girasol, añadiendo una cucharada de harina de trigo. Por separado, mezcle el caldo de carne y la crema agria. Disolver el caldo de harina, espere hasta ebullición y поварите подливу 10 minutos. En сметанную подливу agregue la cebolla finamente рубленную el perejil y la sal.

Ajo de patatas preparada.

Ajo a макаронам.

Ingredientes.

• La Carne picada (100gr.);
• Bombillas 3;
• El Ajo;
• Crema de сырок;
• La salsa de Tomate (50ml.);
• La Pimienta, la sal.

Обжариваем en una sartén la carne picada. Pelar las cebollas picadas y lo cortamos. Tres en un rallador de quesos procesados сырок. Выдавливаем a través de la prensa, dos dientes de ajo. En una sartén обжариваем la cebolla junto con el плавленым сырком, allí ponemos la salsa de tomate. Todos los перемешиваем. En la salsa añadimos antemano обжаренный picada y вливаем un poco de agua. Подливу cocinar unos dentro de los 10 minutos con la tapa cerrada. Al final ponemos el ajo y quitar la подливу con el fuego.

Caliente подливой regamos cocidos los macarrones.