Las Recetas de berenjenas con ajo hay una gran multitud. Desde el siglo XVI, y fue entonces cuando la verdura que llegó a europa desde la india, la fantasía se le ocurrió una gran variedad de formas de preparación. Debido a que el sabor de este fruto de la familia de пасленовых невыразителен, puede variar hasta el infinito diferentes ingredientes, que se lo de dominar, teñir alimentos y de los matices de los platos. la lengua», el Imán en la admiración», berenjenas con ajo y nueces o queso y champiñones – cada nueva яство alegra con sus inconfundibles de sensaciones y de aromaTom. Y estos aperitivos en su escritorio será disfrutar de gran popularidad.
Una Simple receta de las berenjenas con ajo
Vamos a Empezar desde el elemental de la receta – no hay lujos, sólo puntos cian, el ajo, la harina y el aceite vegetal. Lo primero es lo primero debe eliminar la amargura de los frutos. Como? Simplemente разрезаем verdura (en rodajas o en rodajas alargadas) y солим. Una hora más tarde, presionamos resultante de la humedad y промываем en agua fría. Luego ponemos en el fuego una sartén (preferiblemente con corrugado de fondo), vertemos cualquier aceite vegetal y cuando se прокалится, untamos los trozos de berenjena, previamente rodado en la harina. Жарим por ambos lados hasta зарумянивания. Untamos preparadas las verduras en una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. El ajo no escatiméis – esto da el plato picante. Выдавливаем dientes a través de la prensa o finamente picar y прожариваем, y al final de rallar los trozos de berenjena. Si lo desea, puede decorar con rodajas de синеньких la mayonesa, el queso rallado o помидорками cherry.
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Rollitos de berenjenas con ajo de tatarski
De esta receta, tres piezas синеньких debe cortar en longitudinales de aproximadamente 5 mm de espesor. Солим, отцеживаем, жарим, como en la anterior receta. Toda una cabeza de ajo finamente picar, dos tomates cortamos en tiras. En un extremo de la баклажанной de la placa ponemos el trozo de tomate, una pizca de ajo, una ramita de cilantro (o perejil y otro tipo de vegetación) y заворачиваем рулетиком. Ponemos en un plato plano todo el конвертики», decoración de la майонезной de malla. Existe similar georgiano método de preparación de la berenjena con el ajo. Sin embargo, allí, en lugar de tomate se utiliza la tuerca de la pasta que se prepara con crema сырка, de nueces picadas (150 g), tres cucharadas de crema agria, tres dientes de ajo y la pimienta negra.
La Berenjena con el ajo, el pimiento rojo y el cilantro en hebreo
Tres-cuatro medias fruto primero cortamos el grueso de la arandela (unos 4-5 cm) y, a continuación, – en la ranura de la parte. Вымачиваем y обжариваем. Hacemos una gasolinera. Para ello, rojo pimentón pelar las semillas, cortamos finamente, la cebolla шинкуем полукольцами, el cilantro y 5-6 dientes de ajo сечем. Солим la mezcla, rellenar el 3 cucharadas de aceite de oliva y el jugo de la mitad de un limón. En esta gasolinera puntos cian deben echarse unas horas antes de ser presentadas a la mesa.
Los Mejores ingredientes para berenjenas con ajo
Hay una multitud enorme. Esto puede ser como carne picada para рулетиков y намазка para la баклажанных sandwiches».
Al final
Otra interesante la receta. Mezclar en la licuadora el ajo, el tomate, las hojas de albahaca y las aceitunas deshuesadas, freír un cuarto de hora con la adición de aceite de oliva, sazonar con la sal y el azúcar, la pimienta de chile.
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Alin Trodden - autor del artículo, editor
"Hola, soy Alin Trodden. Escribo textos, leo libros y busco impresiones. Y no soy mala para decírtelo. Siempre estoy feliz de participar en proyectos interesantes."
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