El repollo es uno de los favoritos de hortalizas en nuestro país y no sólo. De ella se obtiene un montón de platos, tanto para diario como de fiesta a la carta. Recetas de repollo son muy simples, y algunos requieren de ciertas habilidades culinarias.
Increíble distribuido en ucrania y se considera tradicional. En otros países también amas de casa les encanta cocinar con algunos видоизменениями. El repollo parte integral de este plato. Sin ella, la receta de la preparación será imposible.
Para la sopa de remolacha en 3,5 l es necesario tomar:
En primer lugar se pone la carne en el caldo. En este momento se limpia las patatas y se corta en cubos de tamaño mediano. Después de que el pollo проварится durante 30 minutos, en una sartén se envía patatas.
Todo el resto de las verduras se limpian y se lavan bien. La zanahoria y la remolacha frota en fina piel. La cebolla se corta en pequeños cubitos. Para зажарки utiliza aceite vegetal.
En primer lugar, en una sartén se informa a la opacidad de arco. Luego de allí, se agrega la zanahoria y la remolacha. La masa de los espíritus durante 15 minutos a fuego pequeño. Aquí se agrega la pasta de tomate y cortadas en rodajas sin pelar el tomate.
En зажарку vierte un poco de agua y se deja en el fuego para apagar el fuego. Cuanto más se consumen, sin resultará más intenso sea el color de la sopa de remolacha. En este momento tiene finamente la col y poner en una cazuela, sacando la carne.
Solomillo se corta en trozos medianos y junto con зажаркой se agrega en la sopa. Le damos покипеть a fuego lento aún un cuarto de hora. Antes de apagar el fuego enviamos нарубленную el perejil y la hoja de laurel. Si la sopa tiene demasiado sabor dulce, se pueden agregar 10 ml de vinagre o un pequeño жменю квашенной repollo.
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El Plato se puede servir como principal o guarnición. Para esta receta de repollo es necesario elegir bien la verdura. El cabezal debe ser de tamaño mediano y no rígido.
En primer lugar es necesario con la ayuda de un cuchillo cortar en кочане con la fundación triángulo. Como las hojas se desprenda más fácil. En el fuego, es necesario poner una olla grande con agua y hervir.
Allí se coloca la col. Después de 10 minutos, se debe sacar y retirar con cuidado las hojas superiores. Llevamos a cabo varias veces, hasta que no pasa un número suficiente.
En este momento se prepara el relleno. Puede usar pollo o la carne de cerdo magra. La carne en una proporción de 0.5 kg перекручивается 2 veces por la máquina de picar carne. En él se añade 200 g de arroz (previamente soldar) y нарубленные pequeños cubitos la cebolla. Aquí mismo se envía натертая zanahorias y 1 huevo.
Por el gusto a la carne picada, se añaden las especias, bien вымешиваются. En cada hoja de col se añade una cucharada de esta mezcla y se retuerce. Cuidadosamente el relleno se añaden a la olla.
Ahora es necesario preparar la зажарку. Para ella, de la misma manera, como la carne picada, шинкуются verduras y припускаются en la sartén. Aquí se agrega 1-2 cucharadas soperas de pasta roja y un poco de agua. Зажарка тушится durante 20 minutos. Ella se coloca en una cacerola con голубцами, allí mismo se agrega la cantidad necesaria de agua para toda la masa de la cubrió.
Apagar el plato de repollo (foto de arriba) durante 30 minutos. Si para el picadillo se utilizó carne de cerdo, el tiempo se incrementa hasta una hora. Presentar relleno con crema agria.
Este Es un plato sencillo será una gran ayuda durante el ayuno, así como las personas que prefieren las verduras. Para la preparación de croquetas debe tomar:
En primer lugar es necesario procesar las verduras. La col se corta en trozos grandes y se coloca en una cacerola. Se vierte la leche y se pone al fuego. Damos la masa покипеть de 25 a 30 minutos.
La Col se desplaza en un colador y se pone en cualquier recipiente para drenar todo el líquido. A continuación, se перебивается batidora hasta una consistencia homogénea. En esta masa, se agrega el huevo, manka y especias. Отставляем la mezcla para el hinchamiento.
A Través del tiempo se pueden formar las croquetas con las manos mojadas necesario el tamaño y la forma. Que de todas partes обваливаются en pan rallado y se fríen en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
Existen diferentes variaciones de las recetas de croquetas de repollo. En algunas la base sigue siendo la misma, sólo se fríen hasta que aparezca un pequeño dorado claro, y después junto con la cebolla y las zanahorias se ponen a la preparación en el horno.
Una receta Muy fácil de repollo. El plato será el bocadillo favorito de cada día. Para la ensalada necesitará un mínimo de ingredientes. Primero picar finas inglés col. Ella se coloca en el recipiente y es echado sal.
Las Manos bien su перемять hasta obtener una pequeña cantidad de jugo. Aquí se corta 2 fresca de pepino y se agrega hierbas picadas. Se abastece de la ensalada con el aceite vegetal con la adición de una pequeña cantidad de vinagre.
En esta receta se puede utilizar crudo натертую las zanahorias y los tomates frescos. Si la ensalada y se sirve a los niños, el vinagre se puede agregar. Excelente ingrediente adicional será el pimiento dulce. Por lo tanto, la ensalada contendrá el número máximo de vitaminas.
Qué preparar de repollo para diversificar el menú de gala? Existe una receta original de aperitivos, que será de interés para cualquier tipo de cliente. Coliflor escabechada trozos se prepara muy fácilmente, ella fresco e intenso sabor.
Para la receta se necesita:
Para la salmuera debe preparar:
El repollo es necesario separar las hojas superiores y tirar a la basura. A continuación, la cabeza se corta en 4 partes y se elimina kachan. Las piezas se cortan en trozos grandes.
Zanahoria es necesario pelar y rallar la piel para preparar coreano de la ensalada. Verduras de plegado en el recipiente, añadir выдавленный el ajo. Para la agudeza puede picar finamente un pequeño trozo de ají sin semillas. La parte superior se coloca 2-3 hojas de laurel.
Ahora se puede proceder a la preparación de la marinada. Para ello, el agua se pone en el fuego de la ebullición. Allí se agrega la sal y el azúcar. Se puede poner un poco de unos guisantes de taza de pimiento. Después de que los ingredientes secos se han disuelto, la olla se retira del fuego, se vierte el vinagre.
La Col se sientan en el banco y bien es apisionado las manos. El contenido vertido de salmuera. Se debe dejar enfriar закуске. A continuación, el banco envía a la noche en la nevera. Dando el plato, arriba присыпаем su picado verdes.
Esta receta útil de cada propietario, para diversificar el menú de cada día. Es muy fácil de preparar, no requiere una gran cantidad de ingredientes.
En primer lugar, debe 400-500 g de carne de cerdo o de pollo, cortada en pequeños inglés, freír en aceite vegetal. En este momento col шинкуется pequeñas tiras de una boquilla especial o manualmente.
Ella se fre antes de la aparición de color amarillo. En este momento se corta finamente 1 cebolla grande. La zanahoria frota con un rallador. Estas verduras se envían a la sartén a la col.
Después de la torrefacción de todos los ingredientes, se unen en una cazuela, se añaden las especias, es echado sal. Esto se debe verter el agua con la repudiada en ella 2 cucharadas de pasta de tomate. La col se plantea reducir a fuego lento, periódicamente se mezcla bien. Languidece el plato debe alrededor de media hora.
Esta receta de repollo pertenece a la cocina griega. Tiene un sabor original y fácil de preparar. Para su preparación se necesita:
Para la receta necesita chile y los guisantes, el cilantro, el laurel, la sal. Primero finamente la col medias a rayas. La cebolla se corta en grandes cubos, la zanahoria - finas rodajas.
Todas las verduras пассеруются en mantequilla en una sartén. Al final se agrega rodajas de cebolla verde. A esto se agrega el jugo de tomate y las especias. La mezcla debe reducir de 15 a 20 minutos.
En la sartén, se agrega 1 taza de arroz y 400 ml de agua. Reduce el fuego a bajo. Los espíritus plato antes de que esté listo el arroz. Antes de servir espolvorear las lonchas de perejil.
Deliciosas recetas de repollo están presentes en las diferentes cocinas del mundo. En georgia también les gusta esta verdura y se preparan de distintas especialidades. Este aperitivo es ideal para el menú diario y la mesa de fiesta.
La Col, debe elegir un tamaño pequeño. Necesitará su 3 kg. También debe adquirir el rojo de la remolacha, necesitará 1,5 kg de Salmuera es necesario preparar con antelación, para él ha conseguido que se enfríe completamente. Para ello, en dos litros de agua se disuelve 3 cucharadas de sal. La col se corta en trozos grandes, кочерыжка no se separa.
La Remolacha шинкуется finas tazas. Los dientes de las dos cabezas de ajo se cortan finas, слайсами. Amargos pimientos (2 piezas) se corta muy finamente sin semillas. Todos los ingredientes se colocan en capas en una olla grande, a partir de la col. Finalmente, se convierte en la remolacha.
Aquí también habría que añadir unas ramitas de albahaca. Todos los componentes se llenan de salmuera. La olla se sirve de la tapa, se deja por 3 días. A continuación, el contenido se divide en los bancos y se vierte la misma salmuera. Los bancos deben guardar en el frigorífico. El plato listo.
Todas plato favorito, es muy satisfactorio y delicioso. El repollo es obligatorio ingrediente en él. La receta tiene capacidad de 5 a 6 porciones. Para él es necesario limpiar 1 kg de patatas y cortar en 6 partes.
Col (500 g) шинкуется, como en la sopa de remolacha y, a continuación, se envía a freírse en una sartén en aceite vegetal. A esto se agrega la cebolla picada (1 unidad) y натертая zanahoria (1 unidad).
En зажарку agrega 1 cucharadas de pasta de tomate. En este tiempo en el fuego de la que ya debe de hervir las patatas. Aquí se echan de col y verduras. En una cacerola, se agrega 1 hoja de laurel y la sal. Los amantes de la carne pueden agregar y, de antemano обжарив trozos en la sartén.
Este Es un plato que se utiliza como aparcamiento sin aperitivo, y también puede ser un ingrediente para otros. Para su preparación va a exigir un poco de esfuerzo y paciencia.
3-una lata de un litro se necesitan 3 kg de col y 1 zanahoria grande. Primero, todas las verduras finamente шинкуются. Aquí se agrega 3 cucharadas de sal y dos de azúcar. Todos los ingredientes bien переминаются manos para que la col soltado el jugo.
Madera mezcla muy bien es apisionado en el banco. Aparte preparar la salmuera no es necesario. Col mismo q suficiente cantidad de jugo. El banco прикрывается la gasa y la tapa de plástico.
El Repollo en un recipiente de origen, se deja en un lugar cálido en 3 días. Varias veces al día hasta el fondo debe asoman por la varita de madera. A continuación, el chucrut se cierra toda la tapa y se retrae en la nevera.
Este es una receta sencilla de decorar la mesa con colores brillantes y hará las delicias de todos en el fresco sabor. Para su preparación se debe finamente picada 300 g de col y dados dos fresca de pepino.
Esto se agregan las rodajas de dos tomates y la mitad de los bancos de guisantes (de antemano lavar). Para el relleno, se debe mezclar el jugo de medio limón y 100 ml de aceite vegetal. La parte superior de la ensalada y espolvorear con picado de vegetación.
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Alin Trodden - autor del artículo, editor
"Hola, soy Alin Trodden. Escribo textos, leo libros y busco impresiones. Y no soy mala para decírtelo. Siempre estoy feliz de participar en proyectos interesantes."
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