En los tiempos antiguos щучья caviar del rey se consideraba un manjar, y comprar no todo el mundo podía permitirse. Si bien засолить el caviar, en este caso el color es ambarino, y ella misma se рассыпчастой. Hoy en día, el costo es mucho menor a la del rojo.
Hay que señalar el favor de щучьей de la pantorrilla, que consiste, en primer lugar, en su диетичности, una gran cantidad de proteínas, vitaminas y sales minerales. También es rica en ella las vitaminas de los grupos D y a.
El Caviar щучья, la preparación que la que se puede realizar en el hogar, tiene опредленные reglas засоле. Así, en 1 kg de crudo de la pantorrilla debe utilizar 30 g de sal. Y después de unos días se puede disfrutar de su excelente zarista a gusto. Además, сществуют y otras formas de su засола, por ejemplo, con el verde de la cebolla, la mantequilla, la crema agria y otros. Sobre cómo preparar щучью el caviar, el siguiente. Las más sencillas y deliciosas maneras.
Caviar щучья - cocinar con cebolla
Composición:
Colocar el caviar en el colador poco profundo, escaldado con agua hirviendo y eliminar de la película. A continuación, picar la cebolla y añadir a los huevos. Ahora se enfila su aceite vegetal y vinagre. Luego espolvorear con sal y pimienta y servir. Excelente merienda preparada de forma rápida y fácil.
¡buen provecho!
Щучья caviar - receta 2
Para cocinar se necesita:
Para empezar a limpiar el caviar de las películas y colocar en una olla o cualquier profunda de la vasija. A continuación, mezcle bien. Añadir un poco de оливокого de aceite, jugo de limón, el vinagre y el agua. Después de dejar reposar durante una hora. Un sabroso aperitivo listo para comer!
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Caviar щучья - la preparación de la tradicional forma de
Composición:
Se Prepara el caviar щучья de diferentes maneras, pero este, quizás, es el más tradicional y sencillo. Para ello, es necesario elegir pescado fresco.
Lucio se deben cortar y, a continuación, borrar de las películas de caviar y присолить (1 vaso de becerro - 10 g de sal). Después de poner huevos en una vasija de cristal o lata. Verter el aceite vegetal y colocar en la noche en un lugar cálido. Ya al día siguiente se puede disfrutar de la excelente manjar.
Caviar щучья - preparación de la receta 4
Se Requiere:
Originalmente sacar el caviar de los peces directamente en el saquito. A continuación, calentar el agua muy salina en кастрюльке. Sal de sobra no es necesario, y a fin de verificar su grado de salinidad, debe utilizar huevo crudo. Para hacerlo, coloque en el agua, si lo ha habido, lo que significa que todo está en orden, y si no, entonces el agua debe подсолить aún un poco más. Ahora hervir la solución y retirar del fuego. Después de colocar en él los huevos, revolviendo constantemente. Cuando la película de caviar mismos comienzan a separarse, es necesario volcar en un tamiz. Luego de exponer su tamiz de баночкам, la adición de aceite vegetal con нарубленным la cebolla. Cabe señalar que cubra firmemente las tapas de los tarros no vale la pena. Se almacena un manjar en la nevera durante varios días.
Cómo preparar bacalao huevos de lucio
Se Puede también preparar y huevas de bacalao, que es bastante popular. Para ello, las bolsas con caviar de colocar en el recipiente esmaltado bajo la presión de unos cuatro días. Después de eso, lavar y escurrir en el limbo. Se hace esto en пртяжении de la semana. Curado de esta manera el caviar se convierte en una merienda bajo la cerveza. También huevos de lucio se puede utilizar para la preparación de diversos platos, por ejemplo, los tostados y los demás.
Lo Mejor es presentar el caviar con panqueques o con panecillos recién hechos. Este plato puede ser una gran decoración de cada праздничого de la mesa. Además de su estupendo sabor, rica en ella componentes útiles que contiene. El caviar щучья, la preparación de la que es muy rápido y sencillo, resulta muy sabrosa y útil.
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