Qué hacer si пересолил ensalada de col? Consejos de los expertos cocineros

Fecha:

2019-01-23 12:50:10

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El Acopio de hortalizas en invierno – no es una cosa fácil. Aquí se requiere no sólo el deseo, sino también la habilidad. Sin embargo, los errores son de cada uno y siempre hay que estar preparado para encontrar la salida de la misma de una situación difícil. Por ejemplo, qué hacer si пересолил ensalada de col? Obrar puede ser diferente.

Una solución Sencilla

La Gente constantemente hacen de la pieza de trabajo. Es inherente en ellos la naturaleza. En invierno, cuando la temporada de verduras pasa, llega la hora de la консерваций. Desde la antigüedad, en cada casa de la dueña de квасили col. Ella se consideraba no sólo útil de los alimentos, pero la mejor merienda. Hacer su trataban de una receta familiar, derivado de las madres y de las abuelas. Pero en este tipo de trabajo nunca pasa el asunto, sin sorpresas. Sucede que todos los ingredientes se toman en la cantidad adecuada, y el sabor del producto no es la que hay. Por ejemplo, cómo ser y qué hacer si пересолил ensalada de col? Esto, por supuesto, es desagradable, pero es solucionable. Hay muchas maneras diferentes que le ayudarán a corregir la situación. Todo depende de en qué momento se ha detectado este problema. Es más fácil entender lo que debe hacer, si пересолил ensalada de col y se dio cuenta de esto de inmediato, aún en el período de la mezcla de los componentes. Aquí sólo se puede aumentar la cantidad de verduras y todo vuelve a la normalidad.

qué hacer si пересолил ensalada de col

Principal – no demasiado perezoso y mezclar bien. Sabiendo tal cosa, más nadie tenga que volver a preguntar, ¿qué hacer si пересолил ensalada de col. El secreto de simple, pero muy eficaz. Sí, y de las reservas para el invierno sea mayor.

La Salvación del agua

A Veces las amas de seguros en su receta, es que no tratan de probar el producto semielaborado. Como ser, si el chucrut пересолена, y visiblemente esto fue sólo en ese momento, cuando los huertos de la mezcla soltado el jugo.

si el chucrut пересолена

En este caso también, no se preocupe. Primero es necesario probar la salmuera, ya que en él se acumula la mayor parte de la sal. Después de esto, se pueden drenar parte del líquido y de compensar la cantidad neta de agua fría. La humedad перемешается, y la concentración de la solución será la siguiente. Para la col obtiene es el ambiente que necesita. Para este método es necesario tener en cuenta la regla de oro: nunca se puede tirar toda la salmuera. En caso contrario, para la fermentación y sólo quedará el agua. El producto final será muy soso y no muy sabroso. Por lo tanto, es necesario rigurosamente-настрого recordar: si el chucrut пересолена en la primera etapa de la fermentación, es necesario simplemente reducir la concentración inicial de salmuera y seguir el proceso.

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Los Secretos de la cocina

El exceso de sal en el momento de la fermentación sucede muy a menudo. Esto no depende tanto de la habilidad de la dueña de casa, ¿cuánto de la calidad del mismo de la verdura. Si la desgracia ha pasado en las fases iniciales, de lidiar con ella fácilmente. Y que hacer si пересолили ensalada de col, pero visto esto cuando la tarde ya de utilizar todas las opciones anteriores. ¿No se puede salvar?

qué hacer si пересолили ensalada de col

Resulta que hay una salida. La verdad, no es del todo habitual. Hacer todo lo que tiene muy suavemente, para finalmente no estropear el producto. Para que funcione necesita un huevo de gallina crudo. Debe quitar con cuidado la cáscara y cambiar en el paquete o la gasa doblada a la mitad. Después de esto, la  sorpresa» es necesario colocar en un recipiente con col y salir de allí minutos en diez. Este tiempo será suficiente para gran parte de la sal pasó en el huevo. Algunos de los anfitriones próximo a éste de una manera un poco familiarizado. La verdad, lo utilizan para la cocción de sopas, y como гигроскопичного componentes toman de un grano de arroz.

La variante segura

Y que pasa con aquellos que perdieron un tiempo precioso? Como salvar пересоленную ensalada de col, si esto se entiende sólo entonces, cuando el invierno sacado de la bodega? En su estado natural no es apta para comer. Cómo ser? ¿Tiene que tirar el producto? Resulta que aquí todo es remediable. La opción más simple – lavar el repollo bajo el chorro de agua y, a continuación, bien para exprimir. Toda la sal, naturalmente, no вымоется, y lo que permanece fácilmente se puede silenciar utilizando el fresco picado de cebolla y aceite vegetal. Resultará maravillosa ensalada, perfecta caliente joven картошечке. Además, пересоленную la col se puede utilizar como relleno para las empanadas. Previamente será necesario un poco de estofado. Con tal col resultar también una buena vinagreta. Y el superávit de la sal con la facilidad de alguien de interrupción de patatas y el aceite. Pero más buena opción – es una sopa.

cómo salvar el пересоленную квашенную col

Sólo cuando la cocción no se debe añadir sal o utilizar caldos en polvo.


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