Sabroso курочка en el horno: recetas, las características de la preparación y de los clientes

Los Amantes del buen comer, ¡seguro que saben trucos de preparación en el hogar de ese notable de cocina, como курочка en el horno. Rara vez la mesa de fiesta completa sin esta disponible, de fácil preparación culinaria de la obra maestra. En este artículo vamos a hablar de cómo preparar курочку en el horno, удивив sus habilidades culinarias seres queridos. E incluso si usted sabe la receta, este artículo puede impresionar a las diferentes maneras de cocinar pollo de la canal. Y para aquellos que están constantemente preocupado acerca de fallar – lo alitas de пригорают, pechuga de pollo crudo, completamente seco, se obtiene la carne, y de la corteza y no - este artículo será un verdadero tesoro culinario. Lea más sobre cómo cocinar una deliciosa курочку en el horno con corteza de color dorado.

Características de la cocción de las aves en el horno ayudarán a alcanzar el más alto del arte culinario y satisfacer a las más exigentes gourmets. El beneficio se prepara todo es bastante simple, y la admiración de los circunstantes se convertirá en uno de los agradables de bonos.

Los Secretos de la cocina

Cada precie ama de casa (o домохозяин) debe tener sus trucos de cocción crujiente de las hembras en el horno. A continuación se presentan los cuatro principales secreto de mayor éxito en la preparación de esta cocina:

1. Antes de frotar el куриную pollo con las especias, se debe secar con una toalla de papel, de lo contrario, la corteza simplemente no va.
2. Para conseguir el crujiente de la corteza, es necesario levantar la piel en грудке de la canal a través de un simple cuchara, y luego perforar грудку un palillo de dientes y verter el líquido debajo de la piel adobo.
3. Para hornear el pollo en la parte inferior del molde, vierta una capa gruesa de sal (puede tardar incluso un paquete), esta manipulación permite elevar la temperatura en el horno, y carcas lista mucho más rápido, y la carne será más sabrosa y más jugoso.
4. Costra Dorada a ser si dormir pollo una pequeña cantidad de azúcar en polvo.

Cuecen курочка en el horno a una temperatura de 180 °C, la duración de la cocción de aproximadamente 30 minutos en un kilogramo de carne.

Especialmente sabroso resulta un pájaro en casa, en combinación con las patatas. Las patatas junto con las verduras puede hacer una comida más abundante y lleno de contrastes de sabores.

Pollo, como dicen los médicos, ayuda a aliviar la fatiga, sacia el hambre y la ayuda a recuperar la fuerza gracias a su alto contenido de proteínas y vitaminas del grupo A, b1, b2, b6.

Sabroso курочка en el horno – para chuparse los dedos!

Al horno курочка fue simplemente parábola de la charla de la ciudad. Ninguna casa, en la que reinan la prosperidad y la comodidad, no dejará sin atención es importante vacaciones plato. La apariencia y el aroma de свежезапеченной las hembras en el horno con crujiente y crea una sensación de la atmósfera de su casa.

Este Es un plato que lleva a los huéspedes la actualidad gastronómica de placer. Курочку de la dorada en el horno, que con seguridad se puede poner en el centro de la mesa, ya que ningún otro plato no tendrá derecho a la tan un lugar de honor.

La Principal garantía de éxito en la preparación de las aves – correcto de la marinada.

Adobo para el pollo casera es de los tipos siguientes:

• Con la salsa de soja;
• Con la salsa de tomate;
• Con el aceite y las especias (aceite vegetal – 3 cucharadas de jugo de un limón, sal, pimienta, especias al gusto).

El consejo del chef: elegir el mejor soft de la parrilla de peso de no más de dos kilos.

Ingredientes para la preparación de las hembras en el horno con crujiente:

• Una pieza de pollo carcas;
• 15-20 ml de aceite de girasol;
• 5-6 dientes de ajo;
• Especias para pollo de carne;
• La sal y la pimienta en la exclusiva discreción.

¿Cómo preparar el pollo para que sea jugoso y румяной?

Preparación de las hembras en el horno gratinadas (receta del chef)

Para empezar, debemos lavar куриную de la canal y, a continuación, cortar el exceso de piel y secar курочку con una toalla de papel o servilletas de papel.

Poner el pollo y hacer incisiones en la parte inferior del abdomen, en el que envolver la pierna hacia el interior, pasando a través de la piel  puerta» (este punto suelen omitir, por lo que las dificultades en la preparación. Como resultado, algunos atribuyen las patas entre sí con hilo, por lo que este consejo en la preparación será un descubrimiento para muchos). Después puede empezar a маринованию las hembras.

Para el adobo se necesita: 3 cucharadas de aceite, el jugo de un limón, el ajo, el romero, la pimienta, la cúrcuma y el pimentón, y más por el gusto.

Después de carcas натирается la marinada, es necesario envolver la película de los alimentos, en el que hacer algunas incisiones, para el acceso de aire. A continuación, enviar a la mañana en el refrigerador.

Después de que ella замаринуется, poner куриную pollo en escabeche en un formulario, añadir las verduras (zanahoria, patata), la sal de verduras y lubricar con aceite vegetal.

Para hornear курочку en el horno, es necesario pre-calentar el horno a 180 °C, de instalar en la sección media. Comprobar la voluntad puede con la ayuda de un palillo de dientes.

Con las patatas en la manga

Ahora veamos una receta clásica para las hembras en el horno con las patatas en la manga. Esto no sólo es rápido, útil,pero es muy satisfactorio el plato.

Ingredientes:

• 1 muslo de pollo carcas;
• 1,5 kg de patatas;
• Un par de dientes de ajo;
• 2 zanahorias medianas;
• 3-4 cucharadas de aceite de girasol;
• La pimienta, la sal, el pimentón, la cúrcuma y cualesquiera otras especias al gusto;
• Mayonesa (o mostaza) – a voluntad.

Proceso

Es Necesario recortar la gallinita todo el exceso de piel, lavar la canal y secarlas. A continuación, proceder a la маринаду: hacer la mezcla de los condimentos y el aceite, el ajo, la mostaza (mayonesa). Rallar la canal dentro y fuera de la mezcla y el ajo. Verduras cortar y también para mezclar con el adobo. Antes de la salida en el horno, debe dejar que el pájaro мариноваться en un plazo de dos horas.

A Continuación, tomar el rollo de la manga, cortar a la longitud deseada y atar la manguera con un borde. Después de exponer en forma de patatas, la zanahoria y la sal. Encima de las verduras de la mezcla de poner курочку y después de atar el otro extremo de la manga. Luego, con un palillo o tijeras, es necesario hacer varias perforaciones en la manga, para no darle a romperse de aire caliente.

En la pre-calentada hasta una temperatura de 180 °Con el horno es necesario poner курочку aproximadamente una hora. Si usted quiere conseguir el румяной una corteza dorada, a 15 minutos antes de terminar la cocción, abra la manga y la deje así запекаться.

Las Patatas y el pollo en la bolsa de asar

Esta receta de las hembras con las patatas en el horno muy fácil gracias a dorar en un paquete. De regular de mangas paquete es diferente, ya que uno de los bordes de él ya la bolsa está cerrada. Sólo es necesario abrir el paquete y poner allí todos los ingredientes para hornear. A continuación, cerrar la abertura de la pinza o clip. Hoy es una receta de las hembras en el horno con las patatas especialmente relevante. Como resultó, el paquete de cocción es indispensable una bendición para cada ama de casa.

Para preparar a necesitar los siguientes ingredientes:

• 1 kg de patas de gallina, o бедрышек;
• 1 kg de patatas;
• 2 dientes de ajo;
• 50 gramos de sólido de queso;
• 2-3 cucharadas de crema agria o mayonesa;
• 1 cucharilla de mostaza;
• Sal, pimienta, la cúrcuma;
• 2 cucharadas de aceite de girasol.

¿Cómo preparar курочку en el horno con las patatas?

Cocina

Lavar el pollo parte, secarlos con una toalla de papel. No vale la pena disparar con las hembras la película, si quiere lograr la máxima jugosidad. A continuación, es necesario limpiar los dientes de ajo, cortado en finas rodajas. Después de separar con cuidado las куриную la película, sin necesidad de quitar, y traspasar abierta la carne con un cuchillo. En los agujeros de insertar cortadas en rodajas чесночка. Rallar dura el queso con un rallador pequeño, y las куриную pierna, a continuación, poner la película de nuevo.

Después de este necesario mezclar la mayonesa (crema agria) con pimienta (una mezcla de pimientos), la sal y la mostaza. Ha recuperado la salsa como un adobo para las hembras en el horno.

Después de un necesario mezclar la mayonesa (crema agria) con pimienta (una mezcla de pimientos), la sal y la mostaza. Ha recuperado la salsa como un adobo para las hembras en el horno. Aplazar el pollo a un lado, darle замариноваться, hasta que sale al primer plano de patatas.

Limpiar, lavar y cortar las patatas en pequeños cubitos. A continuación, ponerlo en una bolsa de asar, dormir turmeric, con una mezcla de pimientos, verter allí una pequeña cantidad de aceite vegetal y agitar el paquete para mezclar los ingredientes. Luego como es debido el nudo y hacer pequeños pinchazos en varios lugares. Después de poner en la pre-calentado en el horno y cocinar durante una hora. Cocinado en el horno deliciosa курочка y aromática de patatas decorar cualquier cena de despedida.

El Pollo con las patatas en una olla de cocción lenta

Pollo al horno en el horno con patatas, es un plato, y probada. Se deriva jugosa y muy apetitoso, con los costes físicos y temporales se limitan a un mínimo.

Ingredientes Necesarios:

• 600 gr de carne de pollo trozos;
• Patatas 4-6;
• 1-2 zanahorias;
• 3 dientes de ajo;
• 1 cebolla de tamaño mediano;
• 100 gr de mayonesa (crema agria);
• La hoja de laurel;
• El aceite de girasol, sal, pimienta, paprika – al gusto.

Pollo al horno en el horno, no sólo delicioso y satisfactorio, pero aún útil y el plato.

El Proceso de cocción

Para empezar, es necesario cortar las verduras en pequeños trozos. Luego de tomar los utensilios para hornear y colocar la primera capa de pollo. Previamente la carne echan sal y espolvorear las especias. Después de un pollo a la capa va patatas y las zanahorias. A continuación, la mayonesa (o crema agria), el ajo, la hoja de laurel, sal y especias al gusto. Poner el plato en el horno sin necesidad de su pre-calentamiento. A continuación, encender el horno a 200 °c y cocinar por aproximadamente 50 minutos.

Запекаем el pollo en la bolsa de papel de aluminio

Esto es todavía una forma bastante simple de hacer una obra maestra de ingredientes simples.

Es Necesario:

• 4 muslos de pollo;
• 12 pequeñas papas;
• 1 cebolla;
• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharaditas de sal;
• Pimienta negra molida;
• 100 gramos de mantequilla;
• 1 zanahoria.

Preparamos el pollo en la bolsa de papel de aluminio

El Proceso de cocinar el pollo.

1. Промываем muslos de pollo bajo el chorro de agua, les damos la обсохнуть, limpiamos los ajos, cortamos las patatas, la zanahoria y la cebolla.
2. Incluye un pre-horno y calienta hasta la temperatura de 200 °C.
3. A Continuación, se debela sal, la pimienta la carne y pasar a través de la давилку dientes de ajo. Cortar la verdura.
4. Untar la hoja de papel con la mantequilla y, a continuación, echar en él el muslo de pollo, echar al lado de las verduras y de la parte superior de ellos poner el trozo de mantequilla.
5. Las Verduras con sal y condimentar. A continuación, tome el papel de aluminio en forma de конвертика y enviar preparar un plato minutos a 40-50.

Patatas con pollo y champiñones en una olla de cocción lenta

Es verdadera vacaciones de un plato que se puede poner en el medio de la mesa del comedor, con todo tipo de aperitivos. Su encanto radica en la facilidad y la velocidad de preparación: después de que todos los ingredientes se cocinan, es necesario poner en cuencos de barro y poner en el horno запекаться. Esto no sólo es delicioso, sino que también es muy útil el plato, ya que las patatas con la carne no se fríe en la sartén, y  se trata de la» la condición en el armario de aire.

Los Ingredientes para cocinar:

• 6-8 papas;
• 500 gramos fresca de pollo;
• 300 gramos de champiñones frescos;
• 2 unidades cebolla de tamaño mediano;
• 40 gramos de mayonesa;
• 50 g de sólido de queso gouda;
• El aceite vegetal para freír;
• La sal y la pimienta – al gusto.

Para preparar aconsejan preparar el siguiente material: la tabla de cortar, cuchillo de cocina, 4 de la olla de barro, el horno, la estufa, una sartén, una espátula de madera, 3, un plato, un bol pequeño, medio tazón de fuente de овощерезку, el promedio de un rallador, mejora de la película, cocina, agarraderas, 4 planos, platos para servir a la mesa, el asador.

De Cocinar el pollo, las patatas y las setas en una olla de cocción lenta

Para empezar, limpia y cortamos finamente la cebolla, los enviamos en el plato. Luego, con cuidado de промываем los champiñones bajo el chorro de agua y cortamos las setas en laminas finas y, a continuación, pasar a otro plato. Los filetes de pollo cuidadosamente промываем bajo el chorro de agua y cortamos en pequeños trozos, se lo enviamos en un tazón pequeño. En ella всыпаем una pizca de sal y de pimienta recién molida, distribuimos uniformemente condimento de pollo.

Las Patatas se deben limpiar, lavar, cortar en cubitos. Luego rallar media de un rallador de queso duro. Recibida la viruta cubrir con film. Después hacen грибную la pieza de trabajo: se asan en una sartén la cebolla bien picada y помешивают su antes de la formación de una corteza dorada. Inmediatamente después de esto es necesario agregar los champiñones y cocine a fuego lento, añadiendo si es necesario, el aceite vegetal.

Después de freír las setas empezar a выкладыванию componentes en ollas de barro: primero los filetes de pollo, luego las papas, todo esto verter la seta зажаркой, añadir un poco de mayonesa, una pizca de firme queso. Preparar un plato en el horno 30 minutos a una temperatura de 200 °C. Presentar cuencos en especial el plato con las rodajas de pan y un vaso de vino tinto.

A Juzgar por los comentarios, el plato курочка en la manga en el horno - universal. Se puede cocinar en días de fiesta, y en un día normal. No te olvides de que, junto al cocido plato debe ser una ensalada de verduras frescas. El pepino, el tomate, el perejil es un excelente complemento a сытному куриному la carne. El jugo de limón, que se puede verter listo el pollo, le confieren el aroma picante y sabor.