Pyszny kurczak w piekarniku: przepisy, funkcje gotowania i opinie

Miłośnicy zjeść, na pewno znają sztuczki przygotowania w warunkach domowych tego wspaniałego dania, jak kurczak w piekarniku. Rzadko świąteczny stół obywa się bez tego niedrogiego, prostego w przygotowaniu kulinarne arcydzieło. W tym artykule porozmawiamy o tym, jak gotować kurczaka w piekarniku, zaskakujące swoimi kulinarnymi zdolnościami bliskich. I nawet jeśli już wiesz przepis, ten artykuł może zaskoczyć na wiele różnych sposobów gotowania kurczaka tuszki. A dla tych, którzy stale martwi się z powodu kolejnej awarii – to skrzydełka пригорают, pierś z kurczaka surowa, to całkiem sucha okazuje się mięso, a skórki i w ogóle nie - ten artykuł stanie się prawdziwą kopalnią. Czytaj dalej o tym, jak gotować pyszne kurczaka w piekarniku z chrupiącą skórką w kolorze złotym.

Cechy gotowania drobiu w piekarniku pomogą osiągnąć jak najlepszy kulinarnego kunsztu i zaspokoić potrzeby najbardziej wymagających smakoszy. Dobra przygotowuje się dość prosta, a podziw otoczenia stanie się jednym z ciekawych bonusów.

Sekrety gotowania

Każda szanująca się gospodyni domowa (lub właściciel) musi mieć swoje sztuczki gotowania ostre laski w piekarniku. Poniżej podane są cztery główne wydzieliny najbardziej udanego gotowania tego dania:

1. Przed tym jak polerować tuszy kurczaka przyprawami, należy osuszyć za pomocą ręcznika papierowego, inaczej skórki, po prostu nie będzie.
2. Aby uzyskać ostry, trzeba podnieść skórkę na gródku tuszki za pomocą prostego łyżki, a następnie przebić pierś z wykałaczką i wlać pod skórkę korniszon.
3. Do pieczenia kurczaka można na dno formy wlać gruba warstwa soli (może odejść nawet cała paczka), to taka manipulacja pozwoli zwiększyć temperaturę w piekarniku, a skórze przygotować się znacznie szybciej, a mięso będzie smaczniejsze i bardziej soczyste.
4. Złoty skorupy może się udać, jeśli zasnąć kurczaka niewielką ilością cukru pudru.

Kurczaka Pieczone w piekarniku, w temperaturze 180 °C, czas pieczenia około 30 minut na jeden kilogram mięsa.

Szczególnie smaczne okazuje ptak domowego gotowania w połączeniu z ziemniakami. Ziemniaki razem z warzywami może zrobić danie jest jeszcze bardziej wartościowe i pełne kontrastowych smaków.

Mięso z Kurczaka, jak mówią lekarze, pomaga usunąć zmęczenie, zaspokaja głód i pomaga zregenerować siły dzięki wysokiej zawartości białka i witamin z grupy A, B1, B2, B6.

Pyszny kurczak w piekarniku ó rozpływa się w ustach!

Pieczony kurczak stał się po prostu synonimem. Ma dom, w którym panuje dobrobyt i komfort, nie pozostawi bez uwagi to główne danie świąteczne. Wygląd i zapach свежезапеченной laski w piekarniku z chrupiącą skórką tworzy poczucie domowej atmosfery.

To danie dostarczy gościom obecnie prawdziwą przyjemność. Kurę, запеченную w piekarniku, można śmiało stawiać w centrum stołu, bo żadna inna potrawa nie będzie kwalifikować się na tak zaszczytne miejsce.

Główny klucz do sukcesu w przygotowaniu ptaki – prawo korniszon.

Marynata do kurczaka domowego gotowania bywa następujących gatunków:

• Z sosem sojowym;
• Z ketchupem;
• Z olejem i przyprawami (olej ó 3 łyżki, sok z jednej cytryny, sól, pieprz, przyprawy do smaku).

Wskazówka kulinarna: wybrać lepiej miękkiego brojlera o wadze do dwóch kilogramów.

Składniki do przygotowania frytek w piekarniku z chrupiącą skórką:

• Jeden kawałek kurczaka tuszy;
• 15-20 ml oleju słonecznikowego;
• 5-6 ząbków czosnku;
• Przyprawy do kurczaka;
• Sól i pieprz według własnego uznania.

Jak gotować kurczaka tak, aby stała się ona soczyste i rumiane?

Przygotowanie domowej laski w piekarniku z chrupiącą skórką (przepis od szefa kuchni)

Najpierw trzeba umyć kurczaka tuszy, a następnie przyciąć nadmiar skórki i osuszyć kurczaka z pomocą papierowego ręcznika lub ściereczki.

Umieścić kurczaka i zrobić nacięcia w dolnej części brzucha, zawinąć podudzia do wewnątrz, продевая ich przez skórne «brama» (ta opcja jest zwykle pomijany, dlaczego i trudności w przygotowaniu. Jak się okazało, niektóre wiążą nogi między sobą za pomocą nici, więc ta rada w kuchni stanie się odkryciem dla wielu). Po tym można przystąpić do маринованию laski.

Do marynaty potrzebujesz: 3 łyżki oleju, sok z jednej cytryny, czosnek, rozmaryn, pieprz czarny, kurkuma i papryka, a dalej do smaku.

Po skórze натирается marynaty, trzeba ją owinąć folią spożywczą, w której zrobić kilka nacięć, aby był dostęp powietrza. Następnie wyślij do rana w lodówce.

Po tym, jak ona замаринуется, wyłożyć tuszy kurczaka w marynacie do formularza, dodaj warzywa (marchewka, ziemniaki), sól, warzywa i nasmarować je olejem roślinnym.

Aby upiec kurczaka w piekarniku, trzeba wstępnie rozgrzać piekarnik do 180 °C, ustawić na środkowej części. Sprawdzić gotowość można za pomocą wykałaczki.

Z ziemniakami w rękawie

Teraz rozważmy klasyczny przepis laski w piekarniku z ziemniakami w rękawie. To nie tylko szybkie, zdrowe,ale i bardzo pożywne danie.

Składniki:

• 1 kurczak tuszy;
• 1,5 kg ziemniaków;
• Kilka ząbków czosnku;
• 2 średnie marchewki;
• 3-4 łyżki oleju słonecznikowego;
• Pieprz, sól, papryka, kurkuma i inne przyprawy do smaku;
• Majonez (lub musztarda) – na życzenie.

Proces

Trzeba przyciąć u laski cały nadmiar skórki, umyć tuszy i osuszyć. Następnie przystąpić do маринаду: zrobić mieszankę przypraw i oleju, czosnku, musztardy (majonezu). Zetrzeć tuszy wewnątrz i na zewnątrz mieszaniną i czosnkiem. Warzywa pokroić i też wymieszać z marynatą. Przed odlotem do piekarnika należy pozostawić ptaka marynować w ciągu dwóch godzin.

Następnie podjąć rolka z rękawem, odciąć potrzebną długość i zawiązać rękaw z jednej krawędzi. Po wyłożyć nim formę ziemniaki z marchewką i sól. Na wierzchu warzyw mieszanki umieścić kurczaka i dobrze zawiązać drugi koniec rękawa. Następnie za pomocą wykałaczki lub nożyczki, trzeba zrobić kilka nakłuć w rękawie, aby nie dać mu pęknąć od gorącego powietrza.

W rozgrzanym do temperatury 180 °Z piekarnika należy umieścić kurczaka na około godzinę. Jeśli chcesz osiągnąć rumiany na złoty kolor, następnie na 15 minut przed końcem gotowania otwórz rękaw i zostaw tak запекаться.

Ziemniaki z kurczakiem w pakiecie do pieczenia

Ten przepis laski z ziemniakami w piekarniku niezwykle wygodne dzięki pieczenia w specjalnym pakiecie. Od zwykłego rękawa pakiet różni się tym, że jedna krawędź ma już opieczętowane. Trzeba tylko otworzyć opakowanie i umieścić tam wszystkie składniki do pieczenia. Następnie zamknąć otwór zacisku lub klipsem. Dziś jest to przepis laski w piekarniku z ziemniakami szczególnie istotne. Jak się okazało, pakiet do pieczenia niezbędna jest dobrodziejstwem dla każdej gospodyni.

Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• 1 kg kurzych nóżek lub бедрышек;
• 1 kg ziemniaków;
• 2 ząbki czosnku;
• 50 gramów żółtego sera;
• 2-3 łyżki. l kwaśnej śmietany lub majonezu;
• 1 łyżeczka musztardy;
• Sól, pieprz, kurkuma;
• 2 łyżki oleju słonecznikowego.

Jak przygotować kurczaka w piekarniku z ziemniakami?

Gotowanie

Części kurczaka Umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Nie warto robić z laski skórki, jeśli chcesz osiągnąć maksymalną soczystości. Następnie należy oczyścić czosnek, pokroić w cienkie plasterki. Po delikatnie oddzielić skórki kurczaka, nie zdejmując ją, i przebić otwarte mięso nożem. W otwory włożyć pokrojone w plasterki чесночка. Zetrzeć ser na drobnej tarce i posypać kurczaka w grudki, a następnie założyć skórki z powrotem.

Następnie należy wymieszać majonez (śmietanę) z mielonym pieprzem (można mieszaniną papryki), solą i musztardą. Wykorzystać otrzymany sos jako marynaty do frytek w piekarniku.

Po trzeba wymieszać majonez (śmietanę) z mielonym pieprzem (można mieszaniną papryki), solą i musztardą. Wykorzystać otrzymany sos jako marynaty do frytek w piekarniku. Przełożyć kurczaka na bok, dać jej замариноваться, podczas gdy na pierwszy plan wysuwa się ziemniaki.

Oczyścić, umyć i pokroić w małe ziemniaki w kostkę. Następnie umieścić go w pakiet do pieczenia, wsypać куркумой, mieszaniną papryki, wlać tam niewielką ilość oleju roślinnego i wstrząsnąć pakiet do mieszania składników. Następnie dobrze zawiązać go i zrobić małe dziurki w kilku miejscach. Po umieścić w uprzednio rozgrzany piekarnik i gotować przez godzinę. Przygotowane w piekarniku pyszne kurko i aromatyczne ziemniaki ozdobią każdą uroczystą kolację.

Kurczak z ziemniakami w garnku

Kurczak, pieczony w piecu z ziemniakami, to danie, sprawdzone rozwiązania. Okazuje się, soczyste i bardzo apetycznie, w tym koszty zarówno fizyczne, jak i tymczasowe są ograniczone do minimum.

Składniki:

• 600 g piersi z kurczaka kawałki;
• 4-6 ziemniaków;
• 1-2 marchewki;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 cebula średniej wielkości;
• 100 g majonezu (śmietany);
• Liść laurowy;
• Olej słonecznikowy, sól, pieprz, papryka ó w smaku.

Kurczak, pieczone w piekarniku, nie tylko smaczne i pożywne, ale i zdrowe danie.

Gotowanie

Na początek trzeba pokroić warzywa na małe kawałki. Następnie wziąć naczynia do pieczenia i ułożyć pierwszą warstwę kurczaka. Wstępnie mięso, sól i posypane przyprawami. Po kurczaka warstwy idzie ziemniaki i marchew. Następnie majonez lub śmietana), czosnek, liść laurowy, sól i przyprawy według uznania. Umieścić potrawę w piekarniku trzeba, bez uprzedniego jej podgrzania. Następnie włączyć piekarnik na 200 °c i gotować około 50 minut.

Pieczemy kurczaka w folii

Jest jeszcze jeden dość prosty sposób zrobić arcydzieło z prostych składników.

Wymagane:

• 4 kurczaka uda;
• 12 małych ziemniaków;
• 1 cebula;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżeczki soli;
• Pieprz czarny mielony;
• 100 gramów masła;
• 1 marchew.

Przygotowujemy kurczaka w folii

Proces gotowania kurczaka.

1. Ud kurczaka Myjemy pod bieżącą wodą, dajemy im suche, czyste czosnek, pokroić ziemniaki, marchewkę i cebulę.
2. Włączamy wstępnie piekarnik i rozgrzanie jej do temperatury 200 °C
3. Następnie trzebadoprawić solą i pieprzem mięso i przejść przez tupek ząbki czosnku. Pokroić warzywa.
4. Nasmarować arkusz folii z masłem, a następnie ułożyć na nim udo kurczaka, wlać obok warzyw i z góry na nich umieścić kawałek masła.
5. Warzywa posolić i doprawić. Następnie zwinąć folię w postaci конвертика i wysłać przygotować danie na 40-50 minut.

Ziemniaki z kurczakiem i pieczarkami w garnku

To jest prawdziwe świąteczne danie, które można umieścić w środku stół z różnego rodzaju przekąski. Jego urok polega na prostocie i szybkości gotowania: po tym, jak wszystkie składniki przygotowane, trzeba je umieścić w glinianych doniczkach i umieścić w piekarniku запекаться. To nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe danie, bo ziemniaki z mięsem nie smażone na patelni, a „o” do pożądanego stanu w piekarniku.

Składniki do gotowania:

• 6-8 ziemniaków;
• 500 gramów świeżego kurczaka;
• 300 g świeżych pieczarek;
• 2 sztuki cebuli średniej wielkości;
• 40 gramów majonezu;
• 50 g żółtego sera gouda;
• Olej do smażenia;
• Sól i pieprz ó w smaku.

Do gotowania powinni przygotować następujący sprzęt: deska do krojenia, nóż kuchenny, 4 gliniane doniczki, piekarnik, kuchenka, patelnia, drewnianą łopatkę, 3 talerze, małą miskę, średnią miskę, овощерезку, średnią tarkę, folię, kuchenne, doniczki, 4 płaskie dania do podawania na stół, blasze.

Gotowanie kurczaka, ziemniaków i grzybów w garnku

Na początek oczyszczamy i kroimy drobno cebulę, wysyłamy w talerz. Następnie dokładnie myjemy pieczarki pod bieżącą wodą i pokroić grzyby w cienkie płytki, a następnie wkładamy do drugiego talerza. Filety z kurczaka dokładnie myjemy pod bieżącą wodą i pokroić na małe kawałki, wysyłamy w małej misce. W niej zaś всыпаем szczyptę soli i świeżo zmielony pieprz, rozprowadź przyprawy do kurczaka.

Ziemniaki należy obrać, umyć, pokroić w kostkę. Następnie zetrzeć na tarce ser. Uzyskane wióry przykryć folią spożywczą. Po robią grzyb przedmiot: smażone na patelni posiekaną cebulę i помешивают go do edukacji na złoty kolor. Zaraz po tym trzeba dodać pieczarki i dusić, leje w razie potrzeby olej roślinny.

Po smażenia grzybów przystąpić do выкладыванию składników w doniczkach: najpierw filet z kurczaka, następnie ziemniaki, wszystko to zalać grzyb зажаркой, dodać trochę majonezu, posypać twardym serem. Przygotować danie w piekarniku 30 minut w temperaturze 200 °C. Podawać doniczkach w specjalnych naczyniach z kromki chleba i kieliszek czerwonego wina.

Sądząc po opiniach, danie z kurczaka w rękawie w piekarniku - uniwersalna. Można go przygotować i w wakacje, i w zwykły dzień. Nie zapomnij, że obok pieczonym danie musi być sałatka ze świeżych warzyw. Ogórki, pomidory, warzywa - idealny dodatek do сытному mięsa z kurczaka. Sok z cytryny, którym można polać gotową kurczaka, nada jej zapach i smak.