Un delicioso postre - sambuc de manzana

Fecha:

2018-08-30 22:40:09

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Qué preparar de postre? Se puede hornear galletas, pasteles o pastel, hacer el helado, gelatina o yogurt. Pero todos estos platos ya está cansado de la orden, además de que высококалорийные. Y qué preparar inusual y útil? Una gran opción - sambuc. No todos conocido el nombre, pero el plato requiere un mínimo de un conjunto de productos, es fácil de preparar.

¿Qué es sambuc

Sambuc - uno de los maravillosos postres, aire, fácil, sabrosa y saludable. El plato se prepara simplemente, embellecerá cualquier gala. Con el placer de comer los niños y los adultos.

En la base de esta желированного postre se encuentran revuelto de claras de huevo, el azúcar y el cereal de frutas y bayas. Puede agregar la vainilla, la canela u otras especias al gusto. El tiempo de cocción de varias horas hasta días, esto depende de la velocidad de escurrimiento de gelatina.

El Artículo se explica cómo preparar sambuc de manzana.

Ingredientes

sambuc de manzana

Para preparar este postre, la señora de la casa, necesitará estos productos:

  • Manzanas - 0,5 kg;
  • Azúcar - 50 g;
  • Las proteínas - 2 piezas;
  • El agua de 200 ml;
  • Gelatina - 10 g;
  • Especias - 1 pizca de.

Maravilloso en esta composición de lo que todos los productos públicas, comprar en cualquier momento del año por un precio aceptable. Cualquier ama de resultar preparar sambuc de manzana. Los requisitos a los ingredientes нежесткие: las manzanas se adapte a cualquier rojos, amarillos, verdes, ácidas o dulces, azúcar, puede tomar más, si apetece un postre послаже, especias, se seleccionan en la discreción de la chef.

De los productos enumerados anteriormente resultará 7-8 porciones de sambuca y capacidad de 160 ml

La receta paso a paso

la preparación de sambuca de manzana

Sambuc de manzana se prepara muy fácil. Primero, prepare las manzanas. Para ello, bien se lavan, limpian de piel (se puede dejar en compota), se cortan por la mitad y eliminar el corazón. De una receta clásica, pelados, las mitades de la manzana, se coloca en un formulario, se añaden 50 ml de agua, se sirve un refractarias a altas temperaturas o la tapa de papel de aluminio y al horno en el horno a 180-200 grados de 30 a 40 minutos. Pero se puede colocar las manzanas en кастрюльку, añadir la misma cantidad de agua (50 ml) y cocer en la olla hasta que estén tiernos.

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Vierta la Gelatina 150 ml de agua tibia, dejar que la hinchazón de minutos de 10 a 15.

Calentar la gelatina a fuego lento hasta 40-50 grados, todo el tiempo revolviendo hasta que se disuelva. Enfriar.

Con la ayuda de una batidora пюрировать manzanas. Si la licuadora en la cocina no hay (hoy en día es muy raro), entonces usar a través de un colador fino.

Añadir el azúcar y batir ligeramente con una batidora o con unas varillas removemos.

Refrigerados proteínas introducir en el puré de manzana y batir hasta que la masa no se побелеет y el aumento en el volumen de por lo menos 2 veces. Esto se llevará a 5-8 minutos.

Un chorro Fino lentamente y con cuidado vierta la gelatina disuelta, batir con una batidora de más de 2 minutos a baja velocidad.

Acabado de la masa de descomponer por las formas y poner en el frigorífico. Después de 3 horas sambuc de la manzana ya está listo para su uso! Si todo cocinar correctamente, resultará muy delicioso y delicado postre.

Secretos

sambuc de manzana requisitos

La Preparación de sambuca de manzana es muy sencilla. Con facilidad e inexperto señora de la casa, incluso una colegiala. Pero, como cualquier otro plato, el postre resultará más tierno y sabroso, si saber algunos trucos.

Para sambuc de manzana fue la primera vez, es necesario tener en cuenta lo siguiente:

  • Muy suavemente separar las yemas de las proteínas;

  • Si la proteína pre-enfriar, estarán mejor взбиваться;

  • No podemos permitir que la gelatina закипел;

  • Si la preparación sambuc de manzana de color verde o rojo, manzana, postre resultará con un tinte grisáceo, si de amarillo - color crema.

El Chef tiene los requisitos de listo самбуку: dulce, pero no azucarada sabor, el aroma de la manzana, de color claro con una ligera crema de matiz, mullido желеобразная consistencia.

De esta receta se puede preparar sambuc de cualquier fruta o bayas.


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UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/8716-smachniy-desert---sambuk-yabluchniy.html






Alin Trodden - autor del artículo, editor
"Hola, soy Alin Trodden. Escribo textos, leo libros y busco impresiones. Y no soy mala para decírtelo. Siempre estoy feliz de participar en proyectos interesantes."

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