Cómo preparar un "real" de la torta? Opciones de recetas

Fecha:

2018-06-22 21:00:14

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El Nombre de "real" de la torta habla por sí mismo - este postre realmente increíblemente delicioso y elegante aspecto. La verdad, a pesar de lujoso aspecto y bastante complejos, el proceso de preparación de esta hornada no será difícil, incluso para неопытной хозяюшки. La receta de la "real" de la torta paso a paso seguramente será muy útil en la preparación de una variedad de fiestas y organización de simples cenas familiares. Y es que este postre se combina en sí mismo un sabor maravilloso, mágico aroma y facilidad de ejecución.

Descripción

En realidad, el título de "real", la torta está plenamente justificada, ya que es un jugoso manjar con suaves rellenos y un olor a repostería casera es capaz de conquistar hasta al más exigente paladar. Una característica de este postre es que se compone de diferentes bizcochos y el resultado es bastante grande y, por supuesto, multicapa. Aunque, a pesar de tales dimensiones, puede estar seguro de que al final de la tarde de este bello тортика no quedará de la muela - los huéspedes seguramente estarán encantados de уплетать su obra maestra culinaria por ambas mejillas.

la Receta de la "real" de la torta

Entre otras cosas, para preparar el impresionante "real" de la torta, no es necesario ser un profesional de la chef de pastelería. Con conocimientos mínimos del uso de accesorios de cocina y digno de la receta de postre de llevar a la práctica en la vida del concebido una obra maestra no es difícil. Además, hoy en día hay varias variaciones del "real" de la torta, que son totalmente diferentes el uno del otro. Combina el nombre y la excelente resultado con una inversión mínima. Solamente tienes que elegir la receta, para abastecerse de dichos productos y empezar a hacer.

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Clásico postre

Hay muchos nombres de esta torta, es el más popular de los cuales son "el Pobre judío", "Vacaciones", "Señora capricho", "los montes urales", "Favorito". Esto cambia el número de korzhey, la composición de los ingredientes, se aplica diferente de la crema. Sin embargo, una variante de la prueba y la facilidad de preparación sigue siendo el mismo, a pesar de que el nombre del postre. Esta receta que te permite hacer su trabajo y para complacer a su familia extraordinaria pasteles.

los Ingredientes para cocinar "real" de la torta

Se Prepara la torta de aproximadamente 2 horas, y de la cantidad de ingredientes resulta aproximadamente 10 porciones. En el proceso usted puede necesitar una batidora, la forma para hornear, la profundidad de la capacidad para la mezcla de los componentes.

Los productos Necesarios

Para la preparación de tres korzhey tradicional de nuez de la torta de reales necesitará:

  • 300 g de harina de grado superior;
  • La misma cantidad de azúcar;
  • 3 huevos;
  • 2 cucharadas de cacao en polvo;
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo;
  • 300 g de crema agria 20% de grasa.

Normalmente, este postre es de tres capas, cada uno de ellos se complementa con un determinado relleno. Se utiliza normalmente pasas, las nueces y la amapola. Sin embargo, si quieres un poco de diversificar su base de pasteles, bien se puede añadir a la torta курагу, fruta confitada, las ciruelas pasas, frescos o en conserva, frutas y bayas, coco rallado virutas y otros dulces. La cantidad de relleno se puede definir, en función de sus propias preferencias. Pero de sobra, ciertamente, no vale la pena: en general se recomienda añadir la mitad del vaso seleccionado un ingrediente en cada коржик.

La Mancha "real" de la torta tradicionalmente el más sencillo de los сметанным crema. Por cierto, si lo desea, su principal ingrediente, se puede reemplazar con la nata, la crema batida hasta sostenible de la consistencia. La verdad es que muchos cocineros prefieren cubrir este delicioso postre de crema a base de cocido nuestra y la mantequilla. En esta pregunta se puede orientarse sólo a sus propias preferencias o en absoluto experimentar con otros tipos de crema. Sea como sea, el sabor de la repostería seguramente resultará sorprendente.

La Preparación de la "real" de la torta paso a paso

Para empezar, batir los huevos con el azúcar con batidora o a mano hasta obtener una ligera пенистой la masa corporal libre de los granos. Añada a la mezcla de crema agria y mezclar hasta homogenizar el estado. Doble tamizar la harina y poco a poco agregue el huevo sobre la masa. Después de que la mezcla adquiera la suavidad y uniformidad, se divide en 3 partes iguales. En cada uno de ellos alternativamente agregue las nueces picadas, la amapola y las pasas. Por supuesto, el relleno puede variar en función de sus deseos.

la Preparación de korzhey para "real" de la torta

A Continuación, por separado hornear cada коржик. Para ello, aceite o застелите el pergamino formulario y verter en ella el preparado de la masa. Envíe en el horno, calentado a 170 grados, durante media hora. Por supuesto, dependiendo de las características de tu equipo, este tiempo puede ser aumentado o reducido. La voluntad de korzhey comprobar mediante el palito de madera o un simple palillo de dientes.

Hasta que el bizcocho está cocido, se ocupen de preparar seleccionado de la crema. Si usted preferencia por la tradicional opción, tome 300 g de crema agria y una taza de azúcar. Necesario simplemente lo batimos con una batidora. Si has elegido la crema pastelera, prepare 220g de mantequilla y una lata de cocido nuestra. Aunque la leche evaporada es mejor cocinar usted mismo. Si quieres darle un real postre más picante, agregue la crema de algunas cucharas de licor, aguardiente o ron.

Испеченным коржикам debe enfriar un poco, después de lo cual se puede comenzar a elaborar un postre. Para ello, todas las capas de la lubrique generosamente con la crema y deje de impregnación en un par de horas. La foto "real" de la torta le ayudarán bonita e interesante para decorar su obra maestra culinaria. Para ello, puede utilizar rodajas de frutas, bayas, chocolate o coco, las nueces y otras golosinas.

Clásico "real" de la torta

La Segunda opción

No menos popular y sabroso se considera "real de la tarta con el merengue. Importante ventaja de este postre es la velocidad de la cocción. Коржи de esta torta se puede cocer al mismo tiempo, lo que reduce considerablemente el tiempo de fabricación de golosinas. Por cierto, el merengue y la masa de bizcocho, horneados juntos, resulta extraordinariamente delicioso e incluso original.

Para la preparación de este milagro culinario usted necesitará:

  • 3 tazas de harina;
  • 6 huevos;
  • 0,5 kg de mantequilla;
  • Taza de azúcar;
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo;
  • Banco cocido nuestra;
  • Un vaso de maní o las nueces.

Aunque el relleno puede escoger a su gusto, dando preferencia, por ejemplo, цукатам, mac o racimos de uvas pasas.

"real" de la torta con el merengue

Cocina

En primer lugar, hay que preparar la masa de bizcocho. Para ello, batir 6 yemas de huevo con el azúcar, agregue la masa de 300 g de suavizado de aceite, la levadura y poco a poco, escriba la harina. Conservantes normal de la masa y dividirla en 3 partes iguales para hornear korzhey.

En un tanque separado prepare un merengue. Para ello, basta con batir las claras de huevo hasta obtener una espuma estable, no se agrega azúcar.

Pre-aplastar las nueces con la ayuda de un cuchillo o en un mortero.

Crema necesita pastelera: mezclar 200 g de aceite y la leche evaporada. Después de batir la mezcla.

Productos para el merengue

Застелите forma el pergamino, o simplemente para lubricar su aceite. Dentro de la pongan preparado un trozo de masa dulce y rocíe con su порубленными nueces. A continuación, vierta la mezcla en la forma de un tercio de taza de merengue, repartir uniformemente por la superficie de la korzha. Cocer 15 minutos a una temperatura de 180 grados. Tenga en cuenta, en el merengue debe recibir румяный matiz. Por lo tanto, prepare 2 korzha.

Enfríe inmediatamente hasta horneados de pan y practique la formación de postre. Cuidadosamente recubra todo коржи la crema y decora con restos de frutos secos. Ahora usted sabe cómo cocinar "real", la torta no sólo con rellenos diferentes, pero con el merengue.

Hornear sin harina

Otro de los impresionantes postre, que es rico útiles nueces, complementado con un suave merengue y crema delicioso. "Real" de la torta sin harina se prepara de la forma más fácil de los componentes, y horneado es bastante rápido y fácil. El resultado será parecido increíblemente delicioso y hermoso postre.

Productos para preparar korzhey:

  • 10 proteínas;
  • Una libra de las nueces;
  • 2 cucharadas de fécula de patata;
  • 250 g de azúcar en polvo.

Para hacer la crema necesitarás:

  • 10 yemas;
  • 200 g de mantequilla;
  • 2 cucharadas de cacao en polvo;
  • 100 ml de leche;
  • 150 g de azúcar en polvo;
  • Cucharada de licor o coñac.
    la Preparación de merengue para "real" de la torta

Etapas de cocción

En el separador de claras de huevo, agregue el azúcar glas y batir la mezcla con la ayuda de la batidora. A continuación, agregue el almidón y remover con una cuchara. Nueces picadas es mejor para freír, después de lo cual se puede agregar en la mezcla de proteínas. Verter la masa preparada en el aceitado o застеленный el pergamino molde, repartir uniformemente sobre la superficie. Cocer durante media hora a una temperatura de 180 grados. Hasta que el merengue se prepara, puede comenzar a замешиванию de la crema.

Batir con una batidora ablandada el aceite, agregue separados las yemas de huevo y la mezcla de polvos. Una vez más se agita la masa de la batidora, luego vierta la mitad de la leche. Esta mezcla se debe hacer con agua, vapor o directamente en la sartén. A fuego lento caliente la masa, sin que llegue a hervir. A continuación, espere hasta que la mezcla se enfríe un poco y se añade la cucharada de licor. Finalmente, de nuevo batir la crema con una batidora.

Después de que el merengue испечется, córtalas en varias partes y espere hasta que se enfríe. A continuación, puede proceder a la asamblea тортика. Lubrique generosamente cada коржик con la crema y decorar listo el postre de chocolate rallado o nueces.

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