Бұл дайындауға бірі етінің қабырғалары свиных екінші?

шошқа етінен ребрышки өнімі ретінде бағалайды, олардың жеткілікті қабілетінің жоғары емес құны және үлкен вариативтілік жоспарында дайындау. Олардың ішінде жасауға болады ғана емес, ыдыс-аяқ күнделікті үстел, ниет болса өзіңізді және жақындарыңызды жақын, бірақ нағыз гастрономиялық изыски үшін мерекелер мен мерекелер. Бұл мүмкін қалың сорпа бастап бұршақты бар бай дәмі, ыстық арналған табаға немесе ет гриль және т. б. Біз сіздерге дайындауға бірі етінің қабырғалары свиных уақыт жұмсап, бұл кем дегенде күш, бірақ алып кейіннен барынша рахат.

Бірнеше пайдалы ұсынымдар

біріншіден, уточним, қандай құрамдас ұша түсініледі осы атты. Бұл жоғарғы бөлігі грудинки әртүрлі қалыңдығын мышечным қабатымен жабылған, орта бөлігінде қабырға және аз май. Негізгі артықшылықтары өнім болып табылады тез оны дайындау.

Екіншіден, сатып алу ребрышки нарығындағы керек екенін анықтап, ол үшін сіз оларды қабылдауға. Осыған байланысты болса керек, олардың hack үлкен кесектері немесе кішірек (ұзындығы-10 см), не мүлдем бөлек. Үшін гриль және ыстық жақсы таңдау сол ребрышки, онда көбірек ет. Үшін сорпа сол подойдут және шағын тобы.

үшіншіден, пайда болған кезде туралы мәселені, оның дайындауға бірі етінің қабырғалары свиных, мынаған да назар таңдау дәмдеуіштер және маринадов. Үйлесім тапқан нәзік етімен қышқыл-тәтті тұздық бастап жеміс иістерінің (брусничный, клюквенный), сондай-ақ өткір панировки. Пайдалануды ұсынамыз үшін тексерілген және қарапайым рецептілері дайындау етінің қабырғалары.

Көп:

Қалай дәмді голубцы табаға отырып, әрі хош иістендіреді томатным сорпамен?

Қалай дайындау голубцы табаға отырып, наваристым томатным сорпамен? Бұл мәселе әсіресе қызықтырады кім үшін, өз отбасы өте дәмді және мол түскі ас. Айта кету керек, дайындау мұндай ыдыс-аяқ жоқ еш қиындығы жоқ.Қалай дайындау голубцы табаға: пошаговый...

"Ыстық", туған күн: не дайындау керек?

Дайындау мерекесіне орай әрқашан алып, көп күш және уақыт. Керек безендіруге үй ойластыру керек, мәзір, сатып алынсын жетіспейтін азық-түлік және өзін ретке келтіру. Қандай керемет, бірақ әйелдердің көпшілігі орындайды барлығымен оңай. Кейде, тіпті е...

Қалай сөндіруге баялды? Баялды бұқтырылған етпен: рецепт, видео

осы мақалада біз сізге қалай сөндіруге баялды дәмді және тез. Бұл ретте, ұсынылған айтысы " көрінісін тамашалады болады өз бетінше дайындауға және мол гарнир және толыққанды екінші тағам етпен бірге. Қарастырайық екі нұсқаны егжей-тегжейлі.Қалай дайы...

Рецепт №1: Ребрышки қышқыл-сладком тұздықта

Сізді таңқалдырмай қоймайды деп дайындай келген етінің қабырғалары свиных барбекю өте қарапайым, бірақ алдын-ала ойластыру туралы тұздықта. Сонымен, сізге қажет:

• қабырға шошқа етінен (етті) « 2 кг;
• су – 3,5 л;
• мед (немесе құрақ қант) « 250 г;
• соусы немесе кетчуп "барбекю" « 0,5 стақан;
• лайм немесе лимон) « 3 (2) дана;
• бальзамды сірке суы « 0,5 ч. л.

Бірінші кезекте алып тастау керек бастап қабырға пленкаға және оларды бөлуге болады, кесектерге 10-20 см ұзындығы. Содан кейін үлкен stockpot налейте су, тұз қосыңыз (3,5 ст. л.) және сварите ет. Бұл ретте, қайнауға дейін жеткізу керек, выдержите температурасы шамамен 95°С 20 минут ішінде.

бұл кезде приготовьте тұздық. "Қыш тостаған араластырыңыз кетчуп, бал, лайм шырыны немесе лимон), 1 ч. л. тұз, сірке суы, бұрыш (можно взять ақ немесе одан да көп өткір чили). Қоспасы араластырыңыз дейін біртекті жай-күйі.

Дайын ребрышки достаньте су және сүлгімен жақсылап жуып, кептіріңіз. Содан кейін қылқаламмен шыланған смажьте оларды тұздыққа және жіберіңіз бірден табаға-гриль немесе торды. Дайындаңыз шамамен 20 минут, переворачивая мерзімді және смазывая қалдықтары тұздығы. Дайын ребрышкам-гриль беріңіз демалуға 10-15 минут, және беруге болады үстеліне.

Рецепт №2: Ребрышки " луково-чесночном тұздықта

туралы мәселені Шеше отырып, оның дайындауға бірі свиных етінің қабырғалары екінші отбасылық кешкі ас немесе достық көңілді, обходите тарап, бұл нұсқа. Бұл береді мұндай ет тамаша карамельным тұздыққа. Қажетті ингредиенттер:

• шошқа етінен ребрышки – 1 кг;
• пияз ірі – 1 дана;
• зубчики сарымсақ – 5 дана;
• коньяк « 2 ст. л.;
• гүлшетен « 0,5 ч. л.;
• қоспасы перцев ұнтақ - 0,5 ч. л.;
• паприка (өткір немесе тәтті « қалауыңыз бойынша) - 0,5 ч. л.;
• сельдерей (көк) – 1 бума.

Пробейте блендером садақтар мен сарымсақ дейін біртекті массасын қосыңыз, коньяк және дәмдеуіштер, қайта араластырыңыз. Соңында енгізіңіз порубленный балдыркөк.

Жуылған суық суға обсушенные ребрышки төртке бөліңіз жекелеген бөліктері. Барлық жағынан олардың смажьте шыланған маринадом, сложите салған табаққа салыңыз да, жабыңыз да, қақпақты және выдержите тоңазытқышта кем дегенде 3-4 сағат ішінде, ал жақсы қалдырыңыз 12. Ұмытпаңыз, бұл дайындауға бірі етінің қабырғалары свиных екінші тағам болады және пеште (грилем немесе жоқ), бұл айтарлықтай жеңілдетеді міндетті.

пісіруге арналған нысаны сот шешімі керек замаринованное ет және прикройте жоғарыдан фольгамен. Дайындаңыз ребрышки сағат ішінде кезінде 180 градус. Содан кейін фольгаға алып тастаңыз, полейте ет шырыны, бөліну, подрумяньте дейінгі білім беру қабықшасының астында грилем немесе жай отта.

Дайындау карамельного тұздығы

Сізге қажет:

• соя тұздығы « 2 ст. л.;
• құрақтық – 1 ч. л.;
• бал « 2 ш. қ.;
• апельсин шырыны – 1 ст. л.

сотейник налейте 0,5 стақан шырын, выделившегося дайындау кезінде ет, қосыңыз барлық қалған ингредиенттері және қайнағанға дейін жеткізіңіз. Пісіріңіз қоспасы баяу отта қажетті консистенцияға дейін. Есте сақтаңыз, бұл остывании ол загустеет әлі күшті.

Беріңіз ет ыстық, суару, оның үстінен тұздық гарнирмен (үйреншікті барлық картошкой қуырылған немесе қайнатылған күрішпен), сондай-ақ, жаңа піскен көкөністер.

Бұл дайындауға болады бірі ысталған свиных етінің қабырғалары?

Егер нұсқасын жай ғана жеуге олардың сіз үшін тым қарапайым болса, онда аталған сварить суп. Сенімді болыңыз, дәміне қарай ол тура келеді. Ең жақсы қосымша копченым свиным ребрам айналады бұршақтар (ноқат, үрме бұршақ, жасымық және бұршақ). Сорпа сонда олардың өте сытным, наваристым жәненепередаваемым хош иісті. Егер бұршақ жақсы көреді, онда бұршақ - бұл іс жүзінде идеалды нұсқасы. Рецепт дәл осындай сорпа біз сізге ұсынамыз. Сізге қажет:

• шошқа етінен ребрышки ысталған « 1,5 кг;
• бұршақ (құрғақ) « 2 стақан;
• сәбіз орта мөлшерін « 3 дана;
• тамыры балдыркөк « 250 г;
• картоп « 300 г;
• пияз « 2 дана;
• паста из қызанақ « 2 ст. л.;
• лавр жапырағы (кішкентай) – 1 дана;
• ұнтақталған және горошком-қара бұрыш, тұз, « дәміне қарай.

Кезеңдері сорпа дайындау

Бұршақ ұсынылады сіңуіне мүмкіндік беріңіз түнде, ал келесі күні құйып, екі стақанмен қайнаған су және дайындауға шамамен бір сағат, мезгіл-мезгіл араластырып, ылғалдандырып. Ребрышки құйып 2,5 литрами суық суды және жеткізу отта қайнатылады, содан кейін алып тастауға пайда болған көбік.

Барлық көкөністер тазалау. Сельдерей, бір морковку және луковицу құрғақ табаға подпечь (шамамен 6 минут) және қоюға табаға - ребрышкам. Пісіріңіз сағат бойы отта, ал 5-10 минут аяқталғанға дейін тастап, листик лаврушки және қара перец горошком.

содан Кейін сорпа керек процедить жеке кастрюльку, қосу распаренный бұршақ және дайындау 8-10 минут, содан кейін тастап, қалған көкөністер (порезанные туралған). Сорпа пісіріңіз тағы жарты сағат, ал бірнеше минут (3-5) аяқталғанға дейін қайнату қойыңыз томат пастасын. С етінің қабырғалары тастай ет.

Кезінде бүкіл ұзақтығын сипаттау процесін сіз байқаған шығар, бұл дайындауға бірі ысталған свиных етінің қабырғалары сорпа өте оңай, ал нәтижесі бұл ретте превзойдет сіздің барлық күту.

Соңғы кезеңі алуларға. Қалдыруға болады сорпа бар. Өте дәстүрлі және үйреншікті нұсқа. Ал пробить оның блендером және мақсаттарда сорпа-пюре, бұл жағдайда, майдаланған соң қайтадан прогрейте оны отта дейін қайнаған, содан кейін опустите тілімдері ет әрбір порцияға. Беріңіз, оның чесночными тостами ақ нан.

Бұл шағын бір бөлігі ғана, бұл дайындауға бірі свиных етінің қабырғалары. Фото рецептер көрінуі одан да тартымды және аппетитными, бұл шындыққа сәйкес келеді. Байқап көріңіз жаңа дәмдері және ерекше үйлесуі, мысалы, алма қыша, айвой, жидектермен (итбүлдірген, мүкжидек) және пряными прованскими шөптер.