Co ugotować z żeberek wieprzowych na drugie?

Data:

2018-10-01 03:00:11

Przegląd:

383

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

żeberka jako produktu cenione za ich dość niską cenę i dużą zmienność w zakresie gotowania. Z nich można zrobić nie tylko potrawy do codziennego stołu, gdy istnieje potrzeba, aby poddać siebie i bliskich, ale i prawdziwe przysmaki dla uroczystości i świąt. Mogą to być gęste zupy z warzyw strączkowych, ma intensywny smak, pieczony na patelni lub mięso na grilla itp. a My powiemy ci o tym, co ugotować z żeberek wieprzowych, wydając na to minimum wysiłku, ale po otrzymaniu później maksimum przyjemności.

Kilka przydatnych wskazówek

Po pierwsze, określić, jaka część tuszy rozumie się pod tym tytułem. Jest to górna część cukinii z różnej grubości mięśniowym warstwą średniej częścią żeber i niewielką ilością tłuszczu. Jedną z głównych zalet produktu jest szybkość jej przygotowania.

Co ugotować z żeberek wieprzowych?

Po drugie, kupując żeberka na rynku, należy natychmiast zdecydować, do czego można ich wziąć. Od tego zależy to, czy warto je hack na duże kawałki lub mniej (do 10 cm długości), albo w ogóle na poszczególne części. Do grilla i frytki najlepiej wybierać te żeberka, gdzie jest więcej mięsa. Do zupy sam garnitur i z niewielką warstwą.

Po trzecie, w przypadku pytania o to, co zrobić z żeberek wieprzowych, należy zwrócić również uwagę na wybór przypraw i marynat. Harmonijnie komponują się z delikatnym mięsem słodko-słodkie sosy z owocowymi akcentami (żurawinowy, sok z żurawiny), a także ostre panierki. Oferujemy państwu korzystać, aby rozpocząć sprawdzonych i prostych receptur gotowania żeberek.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Przepis Nr 1: Żeberka w sosie slodko-kwasnym

Co ugotować z wieprzowych żeberek ze zdjęcia.

Was zaskoczy to, co ugotować z żeberek wieprzowych grill jest bardzo proste, jednak trzeba zadbać wcześniej o zalewie. Tak więc, konieczna:

  • żebra wieprzowe (mięsiste) – 2 kg;
  • Woda ó 3,5 l;
  • Miód (lub cukier trzcinowy) – 250 g;
  • Sos lub ketchup "grill" – 0,5 szklanki;
  • Limonki (lub cytryny) – 3 (2) szt.;
  • Ocet balsamiczny ó 0,5 łyżeczki

Pierwszą rzeczą, którą trzeba usunąć z żeber folię i podzielić je na kawałki 10-20 cm długości. Następnie do dużego garnka wlać wodę, dodać sól (3,5 łyżki. l) i gotować mięso. Przy tym do wrzenia doprowadzić nie trzeba moczyć temperaturę około 95°c w ciągu 20 minut.

W tym czasie przygotować sos. W ceramicznej misce wymieszać ketchup, miód, sok z limonki (lub cytryny), 1 łyżeczka soli, ocet i pieprz (można wziąć biały lub bardziej ostre chili). Mieszaninę wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

Co ugotować z wieprzowych żeberek na drugie?

Gotowe żeberka wyjąć z wody i drenaż ręcznikiem. Następnie pędzelkiem obficie posmarować je sosem i wysyłaj od razu na patelnię-grill lub ruszt. Gotować około 20 minut, przewracając okresowo i smarując resztkami sosu. Gotowy ребрышкам-grill daj odpocząć 10-15 minut i można podawać do stołu.

Przepis Nr 2: Żeberka w луково-чесночном marynacie

Decydując się na tym, co ugotować z wieprzowych żeberek na drugie na rodzinny obiad lub towarzyskich spotkań towarzyskich, nie omijajcie stroną i ten wariant. Tym bardziej, że podawane jest mięso z cudownym sosem karmelowym. Niezbędne składniki:

  • żeberka – 1 kg;
  • Cebula duży – 1 szt.;
  • Ząbki czosnku ó 5 szt.;
  • Koniak ó 2 łyżki. l.;
  • Rozmaryn ó 0,5 łyżeczki;
  • Mieszanka papryki siarka mielona - 0,5 łyżeczki;
  • Papryka (ostra lub słodka – według własnego uznania) - 0,5 łyżeczki;
  • Selera (zieleń) – 1 pęczek.

Walka blendera cebule i czosnek do uzyskania jednolitej masy, dodać koniak i przyprawy, ponownie wymieszać. Na zakończenie dokonać pokrojone seler.

Umyte w zimnej wodzie i обсушенные żeberka pokroić na poszczególne części. Ze wszystkich stron je nasmarować obficie marynatą, dodać do miski, zamknij pokrywę i moczyć w lodówce co najmniej przez 3-4 godziny, a najlepiej zostawić na 12. Nie zapominaj, że gotować z żeberek wieprzowych drugie danie można i w piekarniku (z grillem lub bez), co znacznie ułatwia zadanie.

W naczyniu do zapiekania ułożyć замаринованное mięso i przykryć od góry folią aluminiową. Przygotować żeberka w ciągu godziny w 180 stopniach. Następnie usuń folię, polać mięso sokiem, który osadził, i подрумяньте do edukacji skórki pod grillem lub po prostu na dużym ogniu.

Gotowanie karmel sosu

Co ugotować z wędzonych żeberek wieprzowych.

Konieczna:

  • Sos sojowy ó 2 łyżki. l.;
  • Cukier trzcinowy – 1 h. l.;
  • Miód ó 2 łyżeczki;
  • Sok ó 1 łyżka. l

W rondlu wlać 0,5 szklanki soku, выделившегося podczas gotowania mięsa, dodać wszystkie pozostałe składniki i doprowadzić do wrzenia. Gotować mieszaninę na małym ogniu aż do pożądanej konsystencji. Należy pamiętać, że podczas chłodzenia on zgęstnieje jeszcze bardziej.

Podawać mięso gorącą, podlewanie go z góry sosem z dodatkami (znanego wszystkim frytkami lub gotowany ryż), a także świeże warzywa.

Co można zrobić z wędzonych żeberek wieprzowych?

Jeśli opcja po prostu jeść je dla ciebie zbyt proste, to warto ugotować zupę. Pamiętaj, odpowiadać on będzie zawsze. Najlepszym dodatkiem do wędzonym świńską żeber będą rośliny strączkowe (ciecierzyca, fasola, soczewica i groch). Zupa wychodzi z nich są bardzo solidne, наваристым i znie do opisania zapach. I jeśli fasola lubią nie wszystko, groch - to jest praktycznie idealny. Przepis dokładnie takiej zupy możemy państwu oferujemy. Konieczna:

  • żeberka wędzone – 1,5 kg;
  • Groch (na sucho) – 2 szklanki;
  • Marchew średniej wielkości ó 3 szt.;
  • Seler ó 250 g;
  • Ziemniak ó 300 g;
  • Cebula ó 2 szt.;
  • Pasta z pomidorów ó 2 łyżki. l.;
  • Liść laurowy (mały) – 1 szt.;
  • Mielona i groszek czarny pieprz, sól ó w smaku.

Etapy gotowania zupy

Co można zrobić z wędzonych żeberek wieprzowych.

Groch zaleca się moczyć w nocy, a już następnego dnia zalać dwoma szklankami wrzącej wody i gotować około godziny, mieszając od czasu do czasu. Żeberka zalać 2,5 litrami zimnej wody i doprowadzić na mocnym ogniu do wrzenia, a następnie usunąć nadmiar pianki.

Wszystkie warzywa oczyścić. Seler, jedną marchewkę i cebulę na suchej patelni подпечь (około 6 minut) i umieścić w garnku do ребрышкам. Gotować przez godzinę na małym ogniu, a za 5-10 minut przed końcem wrzucić liść лаврушки i czarny pieprz groszkiem.

Następnie wywar należy przecedzić do osobnego garnka, dodać распаренный groch i gotować 8-10 minut, po czym wrzucić pozostałe warzywa (pokrojone w kostkę). Gotować zupę jeszcze pół godziny, a za kilka minut (3-5) przed końcem gotowania wrzuć koncentrat pomidorowy. Z żeberek zdjąć mięso.

Podczas całego czasu trwania opisu procesu można zauważyć, że gotować z wędzonych żeberek wieprzowych zupa jest bardzo proste, a wynik przekracza wszelkie oczekiwania.

Ostatni etap zależy od twoich preferencji. Można zostawić zupę. Bardzo tradycyjny i znany wariant. A można przebić jego blendera i udać zupy grzybowej, w tym przypadku po rozdrabniania ponownie pozostawić go na ogniu do wrzenia, a potem opuść kawałki mięsa w każdej porcji. Podawać go z чесночными tosty z białego chleba.

To tylko niewielka część tego, co przygotować żebro. Zdjęcie przepisy wydają się jeszcze bardziej atrakcyjne i apetyczne, co odpowiada prawdzie. Wypróbuj nowe smaki i niezwykłe kombinacje, np. jabłkowy, musztarda, айвой, jagody (borówka, żurawina) i pikantnych прованскими ziołami.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/12473-shto-prygatavac-z-sv-nyh-rabrynak-na-drugoe.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/12477-was-kochen-aus-schweine-rippchen-auf-den-zweiten.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/19203-what-to-make-out-of-pork-ribs-on-the-second.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/12484-que-cocinar-costillas-cerdo-en-la-segunda.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/12476-b-l-dayyndau-a-b-r-et-n-abyr-alary-svinyh-ek-nsh.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/12468-o-que-preparar-rebryshek-de-porco-fervida-na-segunda.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/12478-ne-yemek-pirzola-domuz-ikinci.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/12475-scho-prigotuvati-z-svinyachih-reberec-na-druge.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Ciasto

Ciasto "Napoleon" sernika: przepisy na ciasta i kremu

masz niedługo wakacje? Chce się przygotować na deser coś nowego i niezwykłego? Zrób tort óNapoleon» sernika. Ten pyszny deser spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.Składniki na ciasto"Napoleon" sernika – ...

"Napolitano": pizza klasyczna i nie tylko

«Napolitano” – jedna z najbardziej popularnych odmian pizzy wraz z „Маргаритой» i «Pepperoni». Mówią, że Neapol – to miasto, w którym po raz pierwszy została przygotowana «Napo...

Restauracja

Restauracja "North" (Sankt-Petersburg): recenzje

Restauracja «Północ» oferuje swoje usługi w celu zapewnienia wysokiej jakości i jasny salon. Jego goście mogą cieszyć się przyjemną atmosferą, pysznym jedzeniem i przemiłą obsługą. To miejsce pewnie zajmuje pozycję jed...

Ciasto czekoladowe z lwem

Ciasto czekoladowe z lwem

Ciasto - doskonały pretekst, aby zadowolić bliskich i krewnych. Zwłaszcza, jeśli gotowane z miłością własnymi rękami. Pyszne, domowe ciasto można zrobić z lwem z masy uszczelniającej. Delikatny arcydzieło, który spodoba się i dzie...

Naleśniki niech rzuci klątwę i serem

Naleśniki niech rzuci klątwę i serem

Zawsze miło, gdy przy stole będzie psychiczna firma. Prowadzona jest przyjacielska rozmowa, trwa dyskusja na temat wczorajszego meczu lub po prostu przebiega rozmowa «dusz». Aby dodatkowo ozdobić świąteczny stół i nada...

Jak gotować kaszy gryczanej na dodatek z пассерованными warzywami?

Jak gotować kaszy gryczanej na dodatek z пассерованными warzywami?

Jak gotować kaszy gryczanej na dodatek? To pytanie jest szczególnie istotne, gdy chce się gotować proste i użyteczne obiad, po wypiciu którego w brzuchu nie będzie czuł ciężar. Warto zauważyć, że przepis na to danie nie wymaga żad...